营养代谢疾病.docx
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营养代谢疾病
一、食盐中毒是动物因食入过量的食盐,同时饮水又受到限制时所产生的以消化道炎症和脑组织水肿、变性为病理基础,以消化紊乱和神经症状为特征的中毒现象。
发病机理
1.消化道内过量的食盐对胃肠黏膜的刺激,引起胃肠炎症。
胃肠内渗透压升高,机体陷于脱水,出现口渴、少尿和脑机能紊乱症状。
2.机体失水,抗利尿素分泌增加,钠离子在体内贮留,出现高钠血症和机体钠贮留,组织细胞受到损害(尤其脑组织),离子平衡失调,增强了神经应激性,动物呈现中枢神经兴奋状态。
3.钠离子贮留于脑组织,脑组织水肿(突然解除限水而暴饮后发作),导致缺氧和能量供应失调,大脑局部变性,表现神经症状。
治疗
1.发现中毒,立即停喂食盐。
无神经症状者少量多次饮水,已出现神经症状者,严格限制饮水。
2.恢复血液中一价和二价阳离子平衡:
葡萄糖酸钙溶液或氯化钙溶液。
3.缓解脑水肿,降低颅内压
4.促进毒物排出:
利尿剂、油类泻剂。
5.缓解兴奋和痉挛发作:
镇静解痉药
6.抗菌消炎,防止继发感染。
二、禽痛风发病原因、防治措施
病因1.尿酸盐生成过多:
高蛋白饲料,尤其富含核蛋白和嘌呤碱的蛋白质饲料。
2.尿酸排泄障碍
1)传染性因素:
鸡传染性支气管炎病毒,其中有强嗜肾性毒株(Nephrotropicstrains),能引起肾炎,肾损伤,造成尿酸排泄障碍。
此外,法氏囊、败血性支原体也可引起肾脏损伤诱发本病。
2)非传染性因素
中毒因素:
包括一些嗜肾性化学毒物、药物及细菌毒素。
如重铬酸钾、镉、铊、锌、铅、丙酮、石炭酸、汞、草酸,磺胺类药物中毒,黄曲霉菌毒素、卵孢霉素等。
营养因素:
VA缺乏,高钙低磷和镁过高,饮水不足或食盐过多
3.遗传因素:
遗传性高尿酸血症系鸡(HUA鸡heredityuricacid)
防治、1.合理配制日粮,保护肾脏:
降低日粮中蛋白质和钙的含量,增加VA、VB等,饮水充足。
2.酸制剂可降低发病率:
仔鸡日粮中添加高水平的蛋氨酸(0.3%~0.6%)或一定量的硫酸铵(5.3g/kg)和氯化铵(10g/kg)等。
3.更换饲料,添加2%鱼肝油乳剂,并增加病禽光照时间,适当增加运动,轻微痛风病例逐渐康复。
种鸡饲料中掺入沙丁鱼或牛粪(可能含VB12)能防本病。
4.无特效疗法
(1)阿托方0.2~0.5g/kg,每天2次,口服。
(2)别嘌呤醇10~30mg/kg,每天2次,口服。
(3)用药期间急性痛风发作时,供给秋水仙碱,可缓解症状。
(4)1%的碳酸氢钠饮水,或其中加入适量的氨茶碱和维生素A/C等也可。
(5)也有用肾肿解毒灵和复合维生素治疗的报道。
三、仔猪低血糖症发病原因、防治措施
发病原因
1.妊娠母猪饲养管理不当,营养缺乏,母猪泌乳不足或不能泌乳;
2.母猪患有以下疾病:
传染性胃肠炎、子宫内膜炎、链球菌感染、母猪子宫炎-乳房炎-无乳综合征(MMA);
3.新生仔猪消化机能障碍;
4.新生仔猪因为发育不好,有先天性疾病(外翻腿、脑积水、膈痉挛、衰弱等)不能吮乳;
5.新生仔猪体内贮存的葡萄糖、脂肪酸及酶类的缺乏和不足,生糖和糖异生作用延迟成熟;
6.仔猪因各种原因吃不到奶:
窝猪头数比母猪奶头数多,母猪栏设计不合理。
7.圈舍潮湿阴冷及其它环境不良因素刺激。
8.其它:
仔猪吸吮初乳后引起过敏反应。
防治措施
1.补充糖分2.促进糖原异生3.加强护理
4.去除母猪产后无乳、乳少和乳汁过稀的原因
预防1.加强妊娠母猪的饲养管理,保证母猪营养充足,满足胎儿生长发育需要;
2.新生仔猪喂奶要早,要勤;
3.注意圈舍清洁舒适,温度适宜,防止新生仔猪受冷和消化障碍;
4.特殊情况可考虑仔猪出生后4~6h补充葡萄糖溶液。
四、脂肪肝病因、措施
二.病因
1.酒是祸首2.长期高脂饮食或长期摄入大量碳水化合物
3.肥胖,缺乏运动4.糖尿病。
5.肝炎。
6.药物性肝损害
预防措施
1.严格控制总热量和脂肪的摄入(肥胖、高血脂和糖尿病患者)。
2.戒酒(酒精性脂肪肝)。
3.增进食欲,改善胃肠功能,合理饮食,增加高蛋白和维生素(营养不良者,药物毒物伤害)。
4.合理控制能量摄入,高蛋白相对多些(15~20%),脂肪要少(20~25%)
5.糖类饮食适量,限制单糖和双糖的摄入。
6.增加膳食纤维摄入量。
7.增加维生素和硒的摄入。
8.坚持合理的饮食习惯和良好的生活方式。
9.加强运动
一、畜禽营养代谢病研究热点
营养的合理搭配与畜禽健康
营养与免疫力
营养与畜禽的生产性能
营养与畜禽产品品质
营养与环境污染
营养与生物安全
二、关于动物营养的几个误区:
1.偏重饲料内蛋白质数量,较少考虑氨基酸平衡。
2.维生素、多种矿物质元素、微量元素、纤维素添加越多越好。
3.片面增高和追求饲料中脂肪食量。
4.饲料中能量越高越好,体重增加快。
5.盲目夸大饲料调味剂功能,对其非营养性及过量危害缺乏足够认识。
6.只注意增加饲料产量,轻视产品加工工艺的改进和提高。
真相:
营养是关键,营养均衡、加工科学最好。
三、蛋白质—生命的物质基础
1.构建和修复组织细胞(神经、肌肉、血液、内脏)
2.为机体提供能量
3.构成酶、激素、抗体以及神经递质等
4.维持正常的血浆渗透压(血浆蛋白)
5.维持机体的酸碱平衡
6.输送氧气及营养物质(运铁蛋白、钙结合蛋白、视黄醇结合蛋白)
7.维持肌体正常的免疫功能(免疫球蛋白)
中性脂肪的生理作用
1.供给和贮存能量
2.供给必需脂肪酸
3.促进脂溶性维生素的吸收
4.调节体温,保护内脏的作用
5.构成组织和生物活性物质(细胞膜、磷脂和糖脂等)
6.饱腹感,改善食物的感官性状
四、矿物质—参与代谢和调节的作用
1.构成机体组织:
2.维持水、电解质平衡(钠、钾)
3.维持组织细胞渗透压(NaKCl)
4.维持酸碱平衡
5.维持神经、肌肉的兴奋性和细胞膜的通透性
6.构成体内生物活性物质,参与酶系统的激活:
如Fe是血红蛋白、肌红蛋白及细胞色素中的成分。
7.参与机体代谢:
P—能量代谢;I—甲状腺的成分,参与新陈代谢。
五、营养代谢病的一般病因
1.日粮中营养物质不全、量不足及比例不当;
2.与动物的生产性能有关;
3.营养物质消化吸收障碍;
4.饲料中抗营养物质的作用;
5.污染因素(包括饲料添加剂的使用不当,尤其抗生素)
6.饲料、饲养方式和环境的突然改变;
7.动物种类、品种和生产类型的不同;
8.参予代谢的酶缺及内分泌机能异常。
六、营养代谢病的发病特点
1.发病缓慢,病程较长,早期诊断困难;
2.发病率高、多呈群发性和地方流行性;
3.不会发生接触性传染;
4.缺乏特征性症状,体温正常或偏低;
5.多种营养物质同时缺乏;
6.与生理阶段和生产性能有关;
7.营养不良,生产性能下降,免疫力低;
8.某些代谢疾病与遗传因素有关。
七、禽脂肪肝出血症的主要病变:
1.尸体肥胖,皮下、腹腔、肠系膜、心包外等堆积大量脂肪;
2.肝肿大,呈黄色油腻状,质脆。
3.肝表面有出血点,在肝被膜下或腹腔内有血凝块。
4.组织学检查为重度脂肪变性。
5.有的病禽心肌变性呈黄白色,脾、心、肠道有程度不同的小出血点。
八、VA缺乏的常见临床症状:
1.视觉障碍:
夜盲和干眼
2.生长发育迟滞和皮肤病变:
皮肤干燥,脱屑,皮炎,脱毛。
3.骨塑形异常:
VA缺,成骨细胞活性增高,导致骨皮质内钙盐沉积过度,软骨内骨的生长和造形破坏。
4.繁殖机能障碍:
胚胎生长发育受阻、不孕、早产等。
5.神经机能紊乱:
颅骨发育不全,脑受挤压,中枢及外周神经障碍,出现共济失调、痉挛、惊厥、瘫痪等
6.免疫防御机能下降:
破坏上皮组织完整性,减弱白细胞吞噬活性。
九、VD缺乏的常见临床症状
1.佝偻病
2.骨质软化症(骨软病)
3.骨质疏松症:
容易骨折
4.龋齿,甲状腺肿大
5.手足痉挛症(血清钙水平降低时可引起,表现为肌肉痉挛,小腿抽筋、惊厥等)
十、锌缺乏发病机理:
1.锌参与体内多种酶、核酸及蛋白质的合成,可以促进生长发育和组织再生。
2.锌是味觉素(gustin)的构成成分,每个味觉素内含2个锌原子,缺锌引起厌食挑食。
3.锌作为碱性磷酸酶的成分,参与成骨过程,锌缺乏时,易得骨质疏松症。
4.锌能维持细胞膜完整性,促进VA代谢。
5.锌与激素活性有关(生长激素、性激素、胰岛素等):
影响生长和繁殖机能等。
6.锌可以合成皮肤胶原,增强机体免疫力。
十一、铜缺乏症症状;
原发性缺铜症:
精神不振,产奶量下降和贫血。
被毛粗乱无光、褪色,犊牛腹泻,易骨折,行动不稳。
有些牛有痒感、舔毛,间歇性腹泻,部分犊牛表现关节肿大,步态强拘,偶见瘫痪和运动不协调等症。
继发性缺铜症:
贫血少见,腹泻明显。
十二、补钾注意事项
1.通常采用生理盐水作为稀释液,一般不用葡萄糖。
因葡萄糖有使钾离子向细胞内转移的倾向。
2.严格控制输液速度。
补钾过快可造成高钾血症,导致心脏骤停,急死。
3.注意观察尿量,提倡“尿畅补钾”。
4.缺钾同时有低血钙时,应注意补钙。
因为低血钙症状往往被低血钾所掩盖,低血钾纠正后,可出现低血钙性搐搦。
十三、营养衰竭症突出症状、病因
病因:
机体营养摄取与消耗之间长期呈现负平衡,需动员体内贮备,供机体产热和做功。
首先被动员的是肝糖元和肌糖元,继之动员体脂和体蛋白。
病畜皮下脂肪消耗殆尽,骨骼肌消瘦,骨骼显露。
严重者全身平滑肌也被动员,消化道变薄,消化腺萎缩,使吸收更趋障碍。
心脏肌变薄,造成心力衰竭;肝脏受损,蛋白质合成减少,血浆蛋白质浓度下降,甚至某些酶活性下降,使全身代谢处于恶性循环。
最突出的症状:
是进行性消瘦。
随着病程的发展,病畜全身骨骼显露,肋骨可数,眼球内陷,步态蹒跚。
被毛粗乱,易脱落,皮肤干,多屑,弹性降低。
黏膜淡红,苍白或发暗,也有呈现黄疸者。
后期体温偏低,皮温不整,末梢器官发冷。
动物易疲劳,无力怠动,驱赶运动时,易发喘。
久卧不起者,身体突出部位可产生褥疮。
十四、VB1、VB2作用、用途
VB11、促进成长;
2、帮助消化,特别是碳水化合物的消化;
3、改善精神状况;维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;
4、减轻晕机、晕船;
5、可缓解有关牙科手术后的痛苦;
6、有助于对带状疱疹(herpeszoster)的治疗。
VB21、促进发育和细胞的再生;
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;
4、增进视力,减轻眼睛的疲劳;
5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
6、新用途:
利尿消肿;防治肿瘤;降低心脑血管病的发生。
十五、佝偻病发病原因:
1.饲料中钙、磷缺乏或比例不当会影响钙、磷的吸收(比例高于或低于1~2:
1);
2.原发性VD缺乏和日光照射不足;
3.日粮中钙的拮抗因子多;
4.消化道疾病继发VD、Ca、P吸收利用障碍;
5.母畜长期采食未经太阳晒过的干草或关禁饲养,导致乳汁中VD缺乏;
6.胎儿生长快,早产,产多胎。
十六、应激性疾病的主要症状
三.症状
1.生产性能下降型:
产蛋、泌乳下降,动物产品品质下降等。
2.猝死型:
称突毙综合征,不表现任何临床病症而突然死亡。
3.神经型:
肌纤维颤动(尾背腿),肌僵硬呈现步履艰难或卧地不动。
颈静脉怒张、二目圆睁、吼叫、高度兴奋、头乱撞,倒地速亡。
4.胃肠型:
胃肠炎,剖检所见主要是胃黏膜糜烂和溃疡。
5.恶性高热型:
体温极度升高,牛体温42℃以上;猪体温达40.5~41℃,并居高不下。
死后剖检,多数有大叶性肺炎或胸膜炎病变。
营养(nutrition):
生命机