XX市食品药品监督管理局网络食品安全抽样检验项目表模板.docx

1、XX市食品药品监督管理局网络食品安全抽样检验项目表模板*市食品药品监督管理局2017年网络食品安全抽样检验项目表一、抽检品种*市内微信售卖食品抽检共抽取粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饼干、薯类和膨化食品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、婴幼儿配方食品、乳制品、食用农产品、糕点、饮料、生食水产品16大类。二、检测项目1、粮食加工品（大米、小麦粉、挂面等）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1水分产品明示标准及质量要求GB 5009.3-2016粤价2002170号文件粮油类2铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食

2、品类3镉GB 2762-2012GB 5009.15-2014粤价2002170号文件食品类4总汞GB 2762-2012GB 5009.17-2014 第一法粤价2002170号文件食品类5总砷（糙米、稻谷、大米类测无机砷）GB 2762-2012总砷 GB 5009.11-2014 第一篇 第二法，无机砷GB 5009.11-2014 第二篇 第一法粤价2002170号文件食品类砷(银盐法)6黄曲霉毒素B1GB 2761-2011GB 5009.22-2016 第一法粤价2002170号文件食品类7磷化物GB 2763-2014GB/T 5009.36-2003 4.3粤价2002170号

3、文件食品类8马拉硫磷GB 2763-2014GB 23200.9-2016参考粤价200954号文件气相色谱质谱法，采购方核定9溴氰菊酯GB 2763-2014GB 23200.9-2016参考粤价200954号文件气相色谱质谱法，采购方核定10六六六GB 2763-2014GB/T 5009.19-2008参考粤价200954号文件气相色谱质谱法，采购方核定11滴滴涕GB 2763-2014GB/T 5009.19-2008参考粤价200954号文件气相色谱质谱法，采购方核定12甲基嘧啶磷GB 2763-2014GB/T 5009.145-2003参考粤价200954号文件气相色谱质谱法，采

4、购方核定2、食用油、油脂及其制品（茶油、花生油）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1苯并（a）芘GB 2762-2012GB 5009.27-2016粤价2002170号文件粮油类2酸价GB 2716-2005GB 5009.229-2016粤价2002170号文件食品类3过氧化值GB 2716-2005GB 5009.227-2016粤价2002170号文件粮油类4总砷GB 2762-2012GB 5009.11-2014 第一篇 第二法粤价2002170号文件食品类砷(银盐法)5铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类6黄曲霉毒素B1

5、GB 2761-2011GB 5009.22-2016 第一法粤价2002170号文件食品类7丁基羟基茴香醚（BHA）GB 2760-2014NY/T 1602-2008参考粤价200954号文件高效液相色谱法，采购方核定8二丁基羟基甲苯（BHT）GB 2760-2014NY/T 1602-2008参考粤价200954号文件高效液相色谱法，采购方核定9特丁基对苯二酚（TBHQ）GB 2760-2014NY/T 1602-2008参考粤价200954号文件高效液相色谱法，采购方核定3、调味品3.1调味品（辣椒酱）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1总砷GB 2762-2012GB 5009.1

6、1-2014 第一篇 第二法粤价2002170号文件食品类砷(银盐法)2铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类3沙门氏菌（5次）GB 29921-2013GB 4789.4-2016采购方核定打包计算4金黄色葡萄球菌（5次）GB 29921-2013GB 4789.10-2016 第二法采购方核定打包计算5黄曲霉毒素B1GB 2761-2011GB 5009.22-2016 第一法粤价2002170号文件食品类6亚硝酸盐GB 2760-2014GB 5009.33-2016粤价2002170号文件食品类7山梨酸钾GB 2760-2014G

7、B 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类防腐剂8苯甲酸钠GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类苯甲酸钠9苏丹红-食品中可能违法添加的非食用物质名单（第一批）GB/T 19681-2005采购方核定3.2调味品（食醋）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1总砷GB 2762-2012GB 5009.11-2014 第一篇 第二法粤价2002170号文件食品类砷(银盐法)2铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类3黄曲霉毒素B1GB 2761-2011GB 5009

8、.22-2016 第一法粤价2002170号文件食品类4山梨酸钾GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类防腐剂5苯甲酸钠GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类苯甲酸钠6菌落总数GB 2719-2003GB 4789.2-2016粤价2002170号文件食品类细菌总数7大肠菌群GB 2719-2003GB/T 4789.3-2003粤价2002170号文件食品类8沙门氏菌GB 2719-2003GB 4789.4-2016粤价2002170号文件食品类致病菌9金黄色葡萄球菌GB 2719-2

9、003GB 4789.10-2016粤价2002170号文件食品类致病菌10志贺氏菌GB 2719-2003GB 4789.5-2012粤价2002170号文件食品类致病菌4、肉制品（酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、肉灌制品、油炸肉制品、熟肉干制品、其他熟肉制品）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1苯并（a）芘GB 2762-2012GB 5009.27-2016粤价2002170号文件粮油类2总砷GB 2762-2012GB 5009.11-2014 第一篇 第二法粤价2002170号文件食品类砷(银盐法)3铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件

10、食品类4镉GB 2762-2012GB 5009.15-2014粤价2002170号文件食品类5总汞GB 2762-2012GB 5009.17-2014 第一法粤价2002170号文件食品类6沙门氏菌（5次）GB 29921-2013GB 4789.4-2016采购方核定打包计算7金黄色葡萄球菌（5次）GB 29921-2013GB 4789.10-2016 第二法采购方核定打包计算8亚硝酸盐GB 2760-2014GB 5009.33-2016粤价2002170号文件食品类9硼砂食品整治办20083号GB 5009.275-2016粤价20121061号文件微波消化+ICPAES5、饼干（

11、饼干）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1水分产品明示标准及质量要求GB 5009.3-2016粤价2002170号文件食品类2酸价GB 7100-2015GB 5009.229-2016粤价2002170号文件食品类仅适用于配料中添加了脂肪的产品3过氧化值GB 7100-2015GB 5009.227-2016粤价2002171号文件食品类仅适用于配料中添加了脂肪的产品4铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类5沙门氏菌（5次）GB 29921-2013GB 4789.4-2016采购方核定打包计算6金黄色葡萄球菌（5次）GB 2992

12、1-2013GB 4789.10-2016 第二法采购方核定打包计算7甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)GB 2760-2014GB 5009.97-2016第一法粤价2002170号文件食品类甜味剂8苯甲酸钠GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类苯甲酸钠9山梨酸钾GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类防腐剂10糖精钠GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类6、薯类和膨化食品（雪饼、薯片等）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1水分产品明示标准

13、及质量要求GB 5009.3-2016粤价2002170号文件食品类2铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类3菌落总数（5次）GB 17401-2014GB 4789.2-2016采购方核定打包计算4大肠菌群（5次）GB 17401-2014GB 4789.3-2016 第二法采购方核定打包计算5沙门氏菌（5次）GB 29921-2013GB 4789.4-2016采购方核定打包计算6金黄色葡萄球菌（5次）GB 29921-2013GB 4789.10-2016 第二法采购方核定打包计算7铝GB 2760-2014GB/T 5009.18

14、2-2003采购方核定8苯甲酸钠GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类9山梨酸钾GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类苯甲酸钠10糖精钠GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类防腐剂7 、酒类（葡萄酒）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1酒精度GB 15037-2006GB 5009.225-2016粤价2002170号文件食品类2干浸出物GB 15037-2006GB/T 15038-2006粤价2002170号文件食品类3挥发酸（

15、以乙酸计）GB 15037-2006GB/T 15038-2006粤价2002170号文件食品类4铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类5甲醇GB 15037-2006GB 5009.266-2016粤价2002170号文件食品类6苯甲酸GB 15037-2006、GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类苯甲酸钠7山梨酸GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类防腐剂8二氧化硫残留量GB 2760-2014GB/T 15038-2006粤

16、价2002170号文件食品类9糖精钠GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类10安赛蜜GB 2760-2014GB/T 5009.140-2003粤价2002170号文件食品类甜味剂11甜蜜素GB 2760-2014GB 5009.97-2016 第一法粤价2002170号文件食品类甜味剂12胭脂红GB 2760-2014GB 5009.35-2016粤价2002170号文件食品类色素13苋菜红GB 2760-2014GB 5009.35-2016粤价2002170号文件食品类色素14诱惑红GB 2760-2014GB 5009.141-20

17、16粤价2002170号文件食品类色素15柠檬黄GB 2760-2014GB 5009.35-2016粤价2002170号文件食品类色素16亮蓝GB 2760-2014GB 5009.35-2016粤价2002170号文件食品类色素17赤藓红GB 2760-2014GB 5009.35-2016粤价2002170号文件食品类色素18新红GB 2760-2014GB 5009.35-2016粤价2002170号文件食品类色素19脱氢乙酸钠GB 2760-2014GB/T 23377-2009粤价2002170号文件食品类色素20日落黄GB 2760-2014GB 5009.35-2016粤价20

18、02170号文件食品类色素8、水果制品（水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他)）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1沙门氏菌（5次）GB 29921-2013GB 4789.4-2016采购方核定打包计算2金黄色葡萄球菌（5次）GB 29921-2013GB 4789.10-2016 第二法采购方核定打包计算3铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类4山梨酸钾GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类防腐剂5苯甲酸钠GB 2760-2014GB 5009.28

19、-2016 第一法粤价2002170号文件食品类苯甲酸钠6糖精钠GB 2760-2014GB 5009.28-2016 第一法粤价2002170号文件食品类7甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)GB 2760-2014GB 5009.97-2016第一法粤价2002170号文件食品类甜味剂8二氧化硫GB 2760-2014GB 5009.34-2016粤价2002170号文件食品类9、炒货食品及坚果制品（花生、瓜子、核桃、开心果等）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1酸价产品明示标准及质量要求GB 5009.229-2016粤价2002170号文件食品类2过氧化值产品明示标准及质量要求GB 5009.

20、227-2016粤价2002171号文件食品类3沙门氏菌（5次）GB 29921-2013GB 4789.4-2016采购方核定打包计算4黄曲霉毒素B1GB 2761-2011GB 5009.22-2016 第一法粤价2002170号文件食品类5镉GB 2762-2012GB 5009.15-2014粤价2002170号文件食品类6铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类10、蜂产品（蜂蜜）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1蔗糖GB 14963-2011GB 5009.8-2016 第一法粤价2002170号文件蜂产品2铅GB 2762

21、-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类3锌GB 14963-2011GB/T 5009.14-2003粤价2002170号文件食品类4菌落总数GB 14963-2011GB 4789.2-2016粤价2002170号文件食品类细菌总数5大肠菌群GB 14963-2011GB 4789.3-2016 第一法粤价2002170号文件食品类6沙门氏菌GB 14963-2011GB 4789.4-2016粤价2002170号文件食品类致病菌7金黄色葡萄球菌GB 14963-2011GB 4789.10-2016粤价2002170号文件食品类致病菌8志贺氏菌GB

22、14963-2011GB 4789.5-2012粤价2002170号文件食品类致病菌9霉菌GB 14963-2011GB 4789.15-2016粤价2002170号文件食品类10氯霉素整顿办函201050号GB/T 18932.19-2003参考粤价200954号文件液相色谱质谱法，采购方核定11、婴幼儿配方食品（2段及以上奶粉）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1水分GB 10767-2010GB 5009.3-2016粤价2002170号文件食品类2硝酸盐GB 2762-2012GB 5009.33-2016 第一法粤价2002170号文件食品类硝酸盐氮3亚硝酸盐GB 2762-201

23、2GB 5009.33-2016 第一法粤价2002170号文件食品类4灰分GB 10767-2010GB 5009.4-2016粤价2002170号文件食品类5铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类6黄曲霉毒素M1GB 2761-2011GB 5009.24-2016参考粤价200954号文件液相色谱质谱法，采购方核定12、乳制品（发酵乳）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1蛋白质GB 19302 GB 5009.5-2016粤价2002170号文件食品类2酸度GB 19302GB 5009.239-2016粤价2002170号文件食

24、品类3铅GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类4总砷GB 2762-2012GB 5009.11-2014 第一篇 第二法粤价2002170号文件食品类砷(银盐法)5总汞GB 2762-2012GB 5009.17-2014 第一法粤价2002170号文件食品类6铬GB 2762-2012GB 5009.123粤价2002170号文件食品类7黄曲霉毒素M1GB 2761-2011GB 5009.24-2016参考粤价200954号文件液相色谱质谱法，采购方核定8大肠菌群 *5GB 19302GB 4789.10-2016 第二法采购方核定9

25、金黄色葡萄球菌*5GB 19302GB 4789.10-2016 第二法采购方核定10沙门氏菌*5GB 19302GB 4789.4-2016采购方核定11霉菌GB 19302GB 4789.15-2016粤价2002170号文件食品类12酵母GB 19302GB 4789.15-2016粤价2002170号文件食品类13、食用农产品（新鲜水果类（苹果、桔子、葡萄、猕猴桃等）序号检验项目判定依据检测方法依据备注1铅（以Pb计）GB 2762-2012GB 5009.12-2010 第一法粤价2002170号文件食品类2镉（以Cd计）GB 2762-2012GB 5009.15-2014粤价2002170号文件食品类3敌敌畏GB 2763-2016NY/T 761-2008粤价2002170号文件茶叶类滴滴涕4六六六