《导游业务》教学大纲.docx

1、导游业务教学大纲导游业务课程教学大纲（一）、课程简介导游业务是高等院校旅游专业的一门主干课程，是一门涉及内容广泛、理论性与实践性较强的专业主干课。 既强调学科的理论性和科学性， 又注重实践应用中的实用性和操作性， 使学生既能学到系统的理论知识与方法， 又能了解导游工作实践运作的实际。 本课程从导游工作的实际需要， 以合格导游员应具备的基本知识和技能为主要着眼点， 融理论性、 知识性和实践性于一体， 既包括导游与导游服务的基本概念、性质、特点，导游员的条件、作用，导游员职业道德等基础理论知识； 也涵盖导游员工作程序、 带团技巧和特殊问题和事故处理等专业实用技能。（二）、本课程在专业人才培养中的地

2、位和作用适合于旅游管理专业本科生学习， 在学习本课程之前， 学生应已修完 旅游学概论课程。开设并学好本课程，对于完善学生的专业知识结构，提高学生分析问题和解决问题的能力，具有十分重要意义。（三）、本课程教学所要达到的基本目标通过教学，使学生掌握导游服务的基本知识、质量标准、工作程序，了解导游员应具备的基本素质，明确导游服务的性质、特点、地位和作用，具备基本的导游技能，使之成为既有较扎实理论基础、 又有较强动手能力的专业型导游人员。应达到如下目的：1了解导游服务的性质和特点，导游服务的原则，掌握从事导游工作应具备的理论知识。2了解导游人员的素质要求及分类。3掌握导游服务的相关知识。4熟练掌握团队

3、导游工作程序和服务标准。5掌握导游服务过程中常见问题和事故的预防和处理方法，培养处理旅游接待问题的能力。16掌握导游人员的带团技能、语言技能和讲解技能，具备导游员应具备的素质和实际工作能力（四）、学生学习本课程应掌握的方法与技能通过本课程的学习使学生熟练掌握导游工作中的相关理论、导游操作规程、导游服务技能知识 , 大力培养学生成为发展旅游业需要的高技能人才，积极为我国旅游业导游队伍的发展提供有力的人才支持。（五）、本课程与其他课程的联系与分工导游业务 是旅游管理专业的专业基础课与专业主干课之一。 本课程是专业基础课，是接触专业的实践课程，其后将开设旅行社管理等其他专业课。（六）、本课程的教学内

4、容与目的和要求第一章 导游的由来与发展（共 3 学时）1、 教学目的与要求通过本章的学习，要求学生了解导游的字义溯源、面向 21 世纪的导游，掌握导游的概念，熟悉导游的由来与发展。2、教学内容第一节 导游的概念（ 0.5 学时）一、导游的字义溯源二、导游的概念第二节 导游的由来与发展（ 1.5 学时）一、古代的旅行与向导二、近代旅游的诞生与商业导游的出现三、现代旅游的发展与导游队伍的壮大第三节 面向 21 世纪的导游（ 1 学时）一、21 世纪的旅游二、21 世纪的导游3、教学的重点和难点导游的概念4、本章思考题21）从导游的发展历程看，导游与旅游、旅游业之间存在怎样的关系？2）导游会被其他的

5、服务方式取代吗？为什么？第二章 导游员（共 4 学时）1、教学目的与要求通过本章的学习， 要求学生了解导游员的分类导游的培训， 熟悉导游资格的获取、导游员的素质要求，掌握导游的概念。2、教学内容第一节 导游员的概念和分类（ 1 学时）一、导游人员的概念二、导游人员的分类第二节 导游员的职责（ 1 学时）一、导游员的基本职责二、海外领队、全陪、地陪和景区（点）导游员的职责第三节 导游员的素质（ 1 学时）一、思想素质二、文化素质三、心理素质四、能力素质五、身体素质第四节 导游资格的获取（ 0.5 学时）一、我国导游员资格的获取二、国外导游员资格的获取第五节 导游员的培训（ 0.5 学时）一、我国

6、导游员的培训二、国外导游员的培训3、教学的重点和难点导游员的概念导游员的素质34、本章思考题1）我国各类导游员的职责是什么？2）导游员应具备怎样的素质？第三章 导游工作（共 4 学时）1、教学目的与要求通过本章的学习， 要求学生掌握导游工作的性质、 熟悉导游工作的价值及导游工作的特点，了解导游工作的职业准则。2、教学内容第一节 导游工作的性质（ 1 学时）一、服务性二、文化性三、社会性四、经济性五、涉外性第二节 导游工作的价值（ 1 学时）一、导游工作的经济价值二、导游工作的社会价值三、导游工作的政治意义第三节 导游工作的特点（ 1 学时）一、独立性强二、复杂多变三、工作难度高四、关联度高五、

7、脑体高度结合第四节 导游职业准则（ 1 学时）一、导游员的职业道德二、导游员的服务态度三、导游员的行为规范4四、导游员的着装、仪表3、教学的重点和难点1）导游工作的性质2）导游工作的价值3）导游工作的特点4、本章思考题1)怎样评价导游工作的经济价值？2）如何理解导游工作是一项难度大的服务？第四章 导游服务质量管理（共 2 学时）1、教学目的与要求通过本章的学习，要求学生了解导游服务质量的管理， 掌握导游服务的概念，熟悉导游服务质量标准。2、教学内容第一节 导游服务质量（ 1 学时）一、导游服务的概念二、导游服务质量的含义三、如何提高导游服务质量第二节 导游服务质量标准（课后自学内容）一、导游服

8、务质量的国家标准二、旅游者感知的导游服务质量标准第三节 导游服务质量管理（ 1 学时）一、导游服务质量的考核二、导游服务质量管理制度三、旅游者监督3、教学的重点和难点1）导游服务的概念2）掌握导游服务的质量标准。4、本章思考题51）如何提高导游服务质量？2）怎样理解导游服务质量？第五章 导游工作程序（共 10 学时）1、教学目的与要求通过本章的学习， 要求学生了解领队服务程序与服务质量及景点景区导游服务程序与服务质量， 熟悉全陪在导游服务的各个程序中应做的工作及服务质量标准，掌握地陪在导游服务的八个程序中应做的工作及服务质量标准。2、教学内容第一节 地方导游的工作程序（ 4 学时）一、准备工作

9、二、接站服务三、抵达饭店后的服务四、核对商定日程五、参观游览服务六、食、购、娱等服务七、送站服务八、善后工作第二节 全陪的工作程序（ 0.5 学时）一、准备工作二、首站接团服务三、饭店内服务四、核对商定日程五、各站服务六、站、途中、抵站服务七、末站服务八、善后工作第三节 领队的工作程序（ 1 学时）一、准备工作6二、出境及入境服务三、入住饭店服务四、途中服务五、各站服务六、离站服务七、末站服务八、后续工作第四节 景区景点导游工作程序（ 0.5 学时）一、服务准备二、导游讲解三、送别服务3、教学的重点和难点1）地陪在导游服务的八个程序中应做的工作及服务质量标准2）全陪在导游服务的各个程序中应做的

10、工作及服务质量标准4、实践教学环节 （4 学时）黄山、九华山景点导游 讲解观摩（ 1 学时）设计若干条行车路线，并设定接待对象，要求学生模拟首次沿途导游（ 3 学时）5、本章思考题你认为旅游团的接待工作包括哪些方面？第六章 游客个别要求的处理（共 3 学时）1、教学目的与要求通过本章的学习， 要求学生了解旅游者要求导游人员代为托运大件物品的处理方法，熟悉一般应允许旅游者自由活动的几种情况的处理方法， 掌握处理旅游者个别要求的基本原则， 掌握旅游者在游客在旅游活动中常见个别要求的处理。2、教学内容第一节 处理游客个别要求的基本原则（ 0.5 学时）一、符合法律原则7二、等距离服务原则三、超常服务

11、的原则四、合理可行原则五、礼让三分的原则六、维护尊严的原则第二节 游客在旅游活动中常见个别要求的处理（ 0.5 学时）一、餐饮方面个别要求的处理二、住宿三、娱乐四、购物五、旅游者要求自由活动六、要求探亲访友七、要求亲友随团活动八、要求转递物品九、要求中途退团或延长旅游期模拟处理游客的个别要求（ 1 学时）第三节 游客越轨言行的处理（ 1 学时）一、对攻击和诬蔑言论的处理二、对违法行为的处理三、对散发宗教宣传品行为的处理四、对违规行为的处理3、教学的重点和难点1）旅游者个别要求处理的基本原则2）餐饮、住房、娱乐、购物方面的个别要求的处理3）转递物品和信件要求的处理4、本章思考题导游员在对待旅游者

12、的个别要求时应遵循哪些原则？ 导游管理条例 中有哪些规定与此相关？你认为等距离服务与超常服务矛盾吗 ?8第七章 事故的预防和处理（共 5 学时）1、教学目的与要求通过本章的学习， 要求学生了解事故的类型， 掌握旅游故障处理的基本原则；熟悉技术性事故的预防与处理；掌握误机（车、船）事故的原因及旅游者走失的处理和预防。熟悉丢失各种证件、钱物、行李的预防措施及处理方法。熟悉旅游者患病的预防措施；掌握旅游者患一般疾病和突患重病的处理方法；了解旅游者因病死亡的处理程序。2、教学内容第一节、旅游故障处理的基本原则与程序（ 0.5 学时）一、事故的类型与性质二、事故的预防三、事故处理的原则和依据第二节 技术

13、性事故的预防与处理（ 1 学时）一、漏接事故二、空接事故三、错接事故四、误机（车、船）事故五、飞机（车、船）班次变更六、旅游活动计划和日程变更的处理（1）旅游团（者）要求变更计划行程（2）客观原因需要变更计划和日程第三节 旅游者人身安全事故的预防与处理（ 1 学时）一、旅游者走失事故二、旅游者患病或受伤（1）游客患病的预防（2）游客患一般疾病的处理（3）游客突患重病的处理三、旅游者死亡事故9第四节 旅游者财产安全事故的预防与处理（ 0.5 学时）一、证件丢失二、行李丢失三、财务丢失第五节 交通事故、火灾事故、治安事故的应急措施及处理（ 0.5 学时）一、交通事故的预防与处理二、治安事故的预防与

14、处理三、火灾事故的预防与处理四、其他灾难事故3、教学的重点和难点1）技术性事故的预防与处理2）旅游者走失事故3）游客突患重病的处理4、实践环节（ 2 学时）旅游过程中案例处理5、本章思考题1）常见的技术性事故有哪些？怎样预防与处理？2）遇到突发事件，导游人员应怎么办？有哪些应急措施？第八章 导游的组织技能（共 7 学时）1、教学目的与要求通过本章的学习，要求学生了解对导游员的吸引力和形象塑造法，熟悉散客组织技巧，掌握安排日程与组织活动的方法、 团队组织技巧和景点游览组织技巧，以提高学生的组织技能。2、教学内容第一节 导游员的吸引力和形象塑造（ 0.5 学时）一、导游员的吸引力二、导游员良好形象

15、的塑造第二节 安排日程与组织活动的方法（ 1 学时）10一、旅游活动日程表二、日程安排应遵循的原则三、旅途中活动的组织第三节 团队组织技巧（ 1 学时）一、导游带团的特点二、导游带团的原则三、导游员团队组织技巧第四节 散客组织技巧（ 0.5 学时）一、散客旅游的概念与特点二、散客服务注意事项三、散客组织方法第五节 景点游览组织技巧（ 1 学时）一、参观游览活动要有张有弛二、行进速度要有急有缓三、游览顺序要先高后低四、讲解内容要有取有舍五、把握好讲解时机与地点3、教学的重点和难点1）日程安排应遵循的原则2）团队组织技巧3）景点游览组织技巧4、实践教学环节 （3 学时）不同团队的带团技巧5、本章思

16、考题1）导游员应怎样与旅游团领队和其他接待部门合作？2）在景点组织游览时导游员应注意哪些方面？第九章 导游人员的语言技能（共 6 学时）111、教学目的与要求通过本章的学习，要求学生了解导游语言的魅力、 熟悉导游语言的运用技巧，掌握导游讲解技巧。2、教学内容第一节 导游语言的魅力（ 0.5 学时）一、导游语言的表达形式二、导游语言的特点三、导游语言的功能第二节 导游语言的运用技巧（ 0.5 学时）一、运用导游语言的基本要求二、导游语言的运用原则第三节 导游讲解技巧（ 2 学时）一、不同场合的导游讲解技巧二、常用的导游讲解技巧3、教学的重点和难点导游讲解技巧4、实践教学环节（ 3 学时）选择本地

17、知名景点进行导游讲解5、本章思考题导游语言艺术有哪些形式？第十章 导游的个性化服务（共 2 学时）1、教学目的与要求通过本章的学习， 要求学生了解旅游者的个性心理分析， 熟悉导游的个性化服务及其原则，掌握导游的个性化服务策略。2、教学内容第一节 导游的规范化与个性化服务（ 0.5 学时）一、导游的规范化与个性化服务二、导游个性化服务的基本原则12第二节 旅游者的心理分析（ 1 学时）一、旅游者的一般需要二、从来华动机分析旅游者的心理需求三、从不同的文化传统和国情分析旅游者的个性心理需求四、从年龄、性别、受教育程度不同分析旅游者的个性心理需求五、从不同的气质分析旅游者的个性心理需求第三节 导游的

18、个性化服务策略（ 0.5 学时）一、善于察言观色、主动服务二、善于调动和保持旅游者的兴趣三、善于联系旅游者熟悉的事物四、善于针对旅游者的不同需求安排活动五、善于发挥自己的特长六、善于将心比心3、教学的重点和难点1）导游个性化服务的基本原则2）导游的个性化服务策略4、本章思考题1）为什么说提供个性化导游服务的关键在于导游员？2）怎样提供个性化的导游服务？举例说明第十一章 导游的审美艺术（ 1 学时）1、教学目的与要求通过本章的学习， 要求学生了解旅游者的审美心理， 熟悉旅游审美对象的美感分析，掌握对旅游者旅游审美行为的引导与调节的方法。2、教学内容第一节 旅游者的审美心理（ 0.5 学时）一、旅

19、游者的审美需求与审美动机二、审美意识与审美的个性差异第二节 旅游审美对象的美感分析（自学内容）13一、自然景观的审美二、人文景观的审美三、文化艺术的审美四、社会生活的审美第三节 旅游审美行为的引导与调节（ 0.5 ）一、根据旅游者的审美需求与动机选择观赏重点二、尊重旅游者的审美习惯三、激发旅游者的想象思维四、灵活运用观景赏物方法3、教学的重点和难点旅游审美行为的引导与调节4、本章思考题旅游者的审美对象有哪些类型？分别有哪些审美特征？第十二章 旅行服务必备知识（共 1 学时）1、教学目的与要求通过本章的学习，要求学生了解交通、邮电知识、货币保险知识，熟悉卫生救护常识，掌握出入境知识。2、教学内容

20、第一节 出入境知识一、有效证件二、入出境手续三、不准入出境的几种人四、对进出境物品的有关规定第二节 交通、邮电知识一、交通知识二、邮电通讯知识第三节 货币保险知识一、货币知识二、保险知识14第四节 卫生救护常识及其他一、卫生、救护常识二、其他常识3、教学的重点和难点1）出入境知识2）卫生救护常识4、本章思考题采用陆、海、空不同的交通工具，需要注意哪些共性和个性的问题？第十三章 社交礼仪基本知识（自学）1、教学目的与要求通过本章的学习， 要求学生了解社交礼仪基本常识、 熟悉不同国家风俗习惯概况和我国部分少数民族待客礼仪。2、教学内容第一节 社交礼仪常识一、礼貌、礼节、礼仪二、接待礼节三、交谈时的

21、礼节和语言四、不同场合的着装礼仪五、日常交往及公共场所的行为规范六、赴宴时的礼节、礼貌第二节 不同国家风俗习惯概况一、英语主要国家的风俗习惯二、拉丁语族国家的风俗习惯三、日耳曼语族国家的风俗习惯四、日本、韩国、泰国的风俗习惯五、斯拉夫语族国家的风俗习惯六、阿拉伯伊斯兰教国家的风俗习惯第三节 我国部分少数民族待客礼仪一、蒙古族15二、藏族三、满族四、朝鲜族五、维吾尔族六、哈萨克民族七、壮族八、黎族九、苗族十、土家族3、教学的重点不同国家风俗习惯概况4、本章思考题比较不同国家的礼仪习俗有哪些相同点和不同点？我国的情况怎样？第十四章 旅游资源及景点基础知识（略）（七）本课程教学时数分配表学时分配 章

22、节 标题讲授 实践一 导游的由来与发展 3二 导游员 4三 导游工作 4四 导游服务质量管理 2五 导游工作程序 6 4六 游客个别要求的处理 3七 事故的预防和处理 3 2八 导游的组织技能 4 3九 导游人员的语言技能 3 3十 导游的个性化服务 216十一 导游的审美艺术 1十二 旅行服务必备知识 1十三 社交礼仪基本知识 0（八）教材和主要参考资料1、指定教材：导游业务杜炜 张建梅 编著 高等教育出版社 2005年。2、主要参考资料：1） 张践等. 导游业务.北京:旅游教育出版社 ,19882 国家旅游局人事劳动教育司 . 导游业务.北京: 旅游教育出版社 , 19993) 蒋炳辉. 导游带团艺术 . 北京: 中国旅游出版社 ,20014) 肖潜辉. 特级导游论文点评 . 北京: 中国旅游出版社 ,20015) 甘朝友. 旅游心理学 . 天津: 南开大学出版社 ,20016) 王兴斌. 21 世纪旅游业发展战略与经营管理全书 . 北京人民日报出版社 ,20017) 罗明义. 国际旅游发展导论 . 天津: 南开大学出版社 ,2001（九）、课程考核与成绩评定方法考试方式为闭卷、笔试，考试时间为 2 小时。学生总成绩为：平时成绩 +技能考查成绩 +期末成绩17