中国轻工业年鉴氨基酸.docx

1、中国轻工业年鉴氨基酸 2006年中国轻工业年鉴（氨基酸）氨基酸概况2005年氨基酸行业面临着环境治理和生产成本大幅增加的双重压力，困难不少。面对这种形势，一些骨干企业根据自身的情况，因地制宜，及时调整结构，稳定销售网络，发挥各自的优势，加强联合，克服了一些困难，基本上改变了被动的局面，使氨基酸工业得到正常发展。特别是味精工业和赖氨酸工业产量增长迅速，分别比2004年增长18%和20%。2005年是我国用发酵法生产谷氨酸40周年纪念日，全国氨基酸行业聚会天津，回顾40年的辉煌成就，展示了生物技术的光辉前景。由于发酵法生产谷氨酸新工艺的重大突破，不仅使我国味精工业的产量达到136万吨，居世界第一位

2、，而且也带动了其他氨基酸工业的发展，目前在22种氨基酸中，有70%的品种可以用发酵法或酶法生产。产品产量（一） 2005年112月份味精分地区产量见表1表1 味精分地区产量地区产量（吨）占全国总产量比例（%）地区产量（吨）占全国总产量比例（%）全国合计1359724河南22124916.27天津105680.78湖北228061.68河北1087758.0湖南104810.77辽宁468903.45广东1061757.80吉林6230.05广西8750.06上海393092.89重庆326062.40江苏15463711.37四川121140.89浙江1012897.45云南81450.60安

3、徽457173.36甘肃59760.44福建714375.25宁夏241591.78山东32854324.20新疆73490.54从表中看出，全国21个省、市2005年112月份累计味精产量136万吨，其中山东省产量32.85万吨，占全国总产量24.20%，居第一位；河南省产量22.12万吨，占16.27%，居第二位；江苏省产量15.46万吨，占11.37%，居第三位。全国产量与2004年相比，增长18%。（二） 2005年全国味精行业万吨以上企业100%味精产量排序见表2表2 万吨以上企业100%味精产量排序序号企业折合100%味精产量（吨）序号企业折合100%味精产量（吨）1河北梅花182

4、546.008广州奥桑46054.002山东阜丰151189.409沈阳红梅44368.003河南莲花110132.0010山东铃兰35216.004山东菱花104198.0011浙江蜜蜂27199.515山东齐鲁101459.0012重庆飞亚24476.496江苏天香93946.0013杭州西湖14448.637江苏菊花89952.0014福建泉州中侨13957.09根据行业统计，在21家企业中，万吨产量以上有14家，其中10万吨以上5家；10万吨以下、3万吨以上5家；3万吨以下、1万吨以上4家。这14家企业的产量合计10.39万吨，占21家企业产量10.8万吨的96.2%。（三） 赖氨酸产

5、量及产能情况赖氨酸产量仅次于味精居第二位。2003年以后，我国赖氨酸产量以20%的速度增长，目前已建成的生产能力超过40万吨，其中长春大成20万吨、川化未之素1.5万吨、福建大泉1.5万吨、安徽丰原1.5万吨、广西桂元1.0万吨、牡丹江绿津2.0万吨、福沙县麦丹2.0万吨、山东巨能金玉米3.0万吨、广东肇庆3万吨、山东西王3万吨。如果包括在建的山东济宁正大10万吨、山东聊城希杰10万吨、甘肃荣华4万吨以及大成的扩建项目，其总生产能力超过60万吨。目前由于增加生产能力过猛，致使产大于销。目前各企业生产能力均没有充分发挥，生产量只占生产能力50%左右。（四） 其他氨基酸苏北赣榆县连云港顺德生物工程

6、有限公司投资6000万元，年产各种氨基酸1500吨。主要品种有：L-胱氨酸、亮氨酸、L-酪氨酸、L-复合氨基酸粉。上海协和氨基酸公司增资扩产后，拟引进日本全套生产技术，生产医用氨基酸，如：精氨酸、组氨酸、环丝氨酸、氨酸等。上海味之素氨基酸公司一期工程，生产丙氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸等10多个医用品种。苏氨酸在医药、饲料中有广泛用途，每年用量约4万吨，过去一直依靠进口，自2004年天津、长春、肇庆相继投产，改变了全部依赖进口的局面。三家苏氨酸产量合计约1.5万吨。行业经济效益情况见表3表3 2005年全国味精行业主要经济指标情况指标名称计量单位2005年112月份累计2004年112月份累计

7、累计同比增长（%）企业单位数（个）79工业总产值（现行价）（千元）145822151166849724.97工业销售产值（现行价）（千元）143463041189063320.65其中：出口交货值（千元）37564626372642.44产品销售收入（千元）137549791031916633.30利税总额（千元）1390374286150385.89其中：利润总额（千元）686130-691981091.55资产合计（千元）158285381370618315.48负债合计（千元）10331170907696813.82从业人员平均人数（千元）44761446450.26注：本表统计范围是全

8、部国有和年产品销售收入500万元及以上非国有工业企业。进出口情况（一） 进口 2005年氨基酸及其盐类进口情况产品名称2005年2004年2005年与2004年比（%）进口量（千克）金额（美元）进口量（千克）金额（美元）进口量（%）金额（%）味精1047313123372242418564100314792.46谷氨酸钠62545256380049393842545626.632.5谷氨酸9286581723395723437072038271296255赖氨酸750404989125621059085919662746-29.0-54.7赖氨酸盐及酯470535935578831865884

9、446118024255-28.6372其他谷氨酸盐123411385118270596227797-54.4-77.7其他氨基酸56741824786872145098943388509425.841.3其他氨基酸盐及酯4532066175460752804802888712561.697.4蛋氨酸6650000085818530172941992（二）出口 2005年氨基酸及其盐类出口情况产品名称2005年2004年2005年与2004年比（%）进口量（千克）金额（美元）进口量（千克）金额（美元）进口量（%）金额（%）味精1864011918357925908606685467021051

10、15谷氨酸钠72688311637654613370499727978673115.7128谷氨酸9745673831573533404787422428178512赖氨酸4941959350527769194557783978670515427.0赖氨酸盐及酯1517788014688885349822210035350333.846.4其他谷氨酸盐1342307534633005962488605574-99.5-99.1其他氨基酸38545527120395284565076627365370582.1-56其他氨基酸盐及酯65294043911693161640471536104938

11、195.6蛋氨酸4550913539442行业活动 中国发酵工业协会于2005年11月1920日在天津科技大学召开了“全国氨基酸生产技术交流会暨纪念发酵法生产谷氨酸40周年大会”，有160余名代表出席了会议。大会共收集论文资料60余篇，其中有19位专家在大会作学术报告。大会交流的主题是：“回顾历史，展望未来，交流技术，促进发展。”我国味精（谷氨酸钠）生产始于1923年，至1965年的42年间，其生产方法一直沿用传统的蛋白质酸水解法，此工艺落后，污染严重，劳动强度大。42年时间，味精最高年产量4000吨。自1965年开始，我国味精生产工艺革新，用淀粉质原料微生物发酵法新工艺，它不仅改变了落后的酸

12、水解工艺，而且为节约宝贵的蛋白质资源，开辟淀粉深加工提高农产品附加值作出了积极的贡献。这一新工艺是氨基酸生产科学技术的重大突破。为生物技术的发展展现了广阔的前景。从1964年至2005年的40年间，我国味精生产得到快速发展，年均增长率18%。我国已成为味精第一生产大国和消费大国。发酵法生产谷氨酸40年成就及存在的主要问题（一） 主要成绩1、 1965年至2005年味精（谷氨酸钠）产量及年增长率见表4年份产量（吨）年增长率（%）年份产量（吨）年增长率（%）19654000平均10.41989152000-15.219726900199022308546.81973860024.619912710

13、0021.5197493008.1199234016425.519751230032.2199339054714.819761390013.019943977311.819771620016.5199552371731.619782185034.919965388412.9197920600-5.7199763128417.219803070049.019986323450.219813965129.1199972719415.01982397000.1200084504416.219835049927.220019128358.01984530004.92002110283020.819856150016.0200311897517.91986671009.1