1、中国调味品行业市场现状分析报告多渠道助力行业增长 中国调味品行业市场现状分析：多渠道助力行业增长 1、行业扩容，份额集中化 2018年中国调味品收入达1190.7亿元，同比增长8.8%。18年销量增幅达4.4%，过去5年CAGR为5.8%；均价增幅达4.2%，过去5年CAGR为3.4%，价增加速。2018年行业CR6为22.5%，CR9为26.5%，行业竞争格局稳定且集中度低，CR6较15年仅提升0.8pct,行业呈现缓慢集中趋势。2004-2018年国内调味品行业规模加速扩张数据来源：公共资料整理 相关报告：发布的2020-2026年中国调味品行业市场需求分析及发展规划分析报告国内调味品行业
2、规模加速扩张数据来源：公共资料整理2018年调味品CR6较15年提升0.8pct（%）数据来源：公共资料整理 从市场结构来看，在我国调味品行业中，酱油规模最大。作为我国调味品行业的第一大产业，酱油行业产销量和企业规模均居调味品行首位，发展潜力广阔。从消费结构上看，2018年酱油和醋占中国居民调味品消费量的比重分别为60%和21%。2018年我国调味品市场消费结构数据来源：公共资料整理 2、多渠道助力增长，下渗空间可观 根据采购主体分类，我国调味品分为餐饮、家庭与工业三个渠道，这三个渠道的占比分别为40%、30%、30%。家庭作为购买主体，在零售终端中又可以细分为现代流通渠道与传统流通渠道，商超/KA的零售总额虽然增长迅速，其在家庭零售渠道的占比已由2004年的39%提升至2018年的67%。调味品商超/KA渠道的特征决定了对于新进入者而言，即使通过高额的费用投放猛攻商超渠道，想要放量做规模的难度很大。我国调味品行业渠道结构分布图数据来源：公共资料整理 餐饮及零售下游需求稳健。2018年调味品行业三大渠道餐饮业、家庭与食品工业中，餐饮和家庭消费合计占比达到75%，为消费主力。从下游需求看，国内零售渠道网点数同比保持增长，餐饮行业增长亦保持稳健，整体消费环境较好，为调味品行业的稳健增长提供支撑，主要调味品上市企业收入增长向好。
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