炮制学炒法习题.docx

1、炮制学炒法习题第九章 炒法第一节清炒法习题炒炭法一、填空题1炒黄的火候有_、_、_.2炒法的操作有_、_.3炒黄程度的判定方法有_、_，_，_.4清炒法根据炒制程度又可分为_，_，_.5清炒法的注意事项有_，_，_.二、选择题（一）A型题1“方言熬者，即今之炒也”出自（ ）A金匮玉函经B用药法象C汤液本草D新修本草E太平圣惠方2除（ ）外均用炒黄法炮制A黑芝麻B葶苈子 C. 花椒D苍耳子 E. 苍术3炒后缓和寒滑之性的是（ ）A王不留行B牵牛子C牛蒡子D决明子E蔓荆子4既可炒黄又可麸炒的是（ ）A白芥子白术B山药芡实C茺蔚子芡实D紫苏子薏苡E薏苡仁芡实（二）B型题A酸枣仁B决明子C蔓荆子D槐米

2、E牵牛子5缓和峻下之性的是（ ）6杀酶保苷的是（ ）7缓和寒泻之性的是（ ）8缓和辛散之性的是（ ）9增强止血作用的是（ ）A赤芍B槐米C紫苏子D薏苡仁E胡芦巴10既可炒黄又可盐制的是（ ）11既可炒黄又可蜜制的是（ ）12既可炒黄又可酒制的是（ ）13既可炒黄又可炒炭的是（ ）14既可炒黄又可麸炒的是（ ）（三）C型题A决明子B牵牛子C两者都是D两者都不是15炮制后可降低泻下作用的是（ ）16炮制后可增强滋补作用的是（ ）17生品偏于清泻肝火的是（ ）18生品偏于逐水消肿的是（ ）A.变升为降B变降为升C两者都是D两者都不是19黄柏酒制的作用是（ ）20炒莱菔子的作用是（ ）21炒使君子的作

3、用是（ ）22大黄酒制的作用是（ ）（四）X型题23炒后易于粉碎的有（ ）A.王不留行B黑芝麻C白芥子D牵牛子E葶苈子24炮制后去小毒的有（ ）A.花椒 B.蒺藜C苍耳子D牵牛子 E.白果三三、改错题1苍耳子炒后易于去刺（ ）2决明子应炒至断面深黄色（ ）3火麻仁“性生走熟守，生用破血利小便，捣汁治难产胎衣不下，熟用治崩中不止。（ ）4使君子仁炒至表面焦黄色（ ）四、简答题1生、制使君子的作用有何不同？2薏苡仁的炮制工艺和作用如何？3炒王不留行的注意事项是什么？4为什么说“逢子必炒”、“逢子必破”？5生、炒决明子的作用为什么不同？五、论述题1槐米炒炭后为什么能增强止血作用？2举例说明中药“生猛

4、熟缓”、“生升熟降”的作用。3中药清炒的方法和作用？4酸枣仁是生熟异治，还是生熟同治？为什么？5论述苍耳子的炮制作用。6试述中药清炒法的改进与发展前景。炒焦法一、填空题1炒焦所用火候是_火或_火。2炒焦的目的是增强药物_的功效或减少药物的_.3对栀子药理作用研究的内容包括：_、_、_.二、选择题（一）A型题1下列除哪项外，均可用炒焦法炮制（ ）A.山楂B槟榔C槐花D川楝子E栀子2下列既可以炒焦又可以炒炭的药材是（ ）A槟榔B栀子C川楝子D灯心E以上均非3生用善于泻火，制后可以缓和苦寒之性的药材是（ ）A栀子B槟榔C山楂D川楝子E以上均非（二）B型题A消食止泻B疏肝理气C消食导滞D清热除烦 E.

5、健脾止泻4焦川楝子长于（ ）5焦槟榔长于（ ）6焦山楂长于（ ）7炒薏苡仁长于（ ）8焦栀子长于（ ）（三）C型题A缓和药性B降低毒性C两者都是D两者都不是9山楂的炮制目的是（ ）10槟榔的炮制目的是（ ）11川楝子的炮制目的是（ ）12栀子的炮制目的是（ ）三、改错题1山楂炮制后可以缓和刺激性的原因是挥发油含量降低（ ）2炒焦是将药物炒至表面呈焦黄或黑褐色，内部颜色加深，并具焦香气味（ ）3槟榔质地坚硬，传统方法加工饮片浸泡时间长，宜切厚片（ ）四、简答题1槟榔与焦槟榔功效与应用有何不同？2山楂、焦山楂、山楂炭的功效有何区别？炒炭法一、填空题1炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器中，用_火

6、或_火加热，炒至药物表面_色，内部_色或_色。2“存性”是指炒炭药物只能部分_，更不能_，未炭化部分仍应保存_；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物_.3在炒炭过程中，药物炒至一定程度时，因温度很高，易出现_，特别是_的药物，须_，以免引起燃烧。1武火中火焦黑色焦黄色焦褐色；2炭化灰化药物的固有气味原形；3火星质地疏松喷淋适量清水；4止血鸡冠花荆芥止血白茅根丹皮；5乌梅乌梅肉乌梅炭醋乌梅；6清热凉血、活血散瘀清热凉血止血凉血；7凉血消肿凉性收敛止血。4某些药物炒炭后_作用比生品强，如_、_等；有些药物炒炭后可以产生_作用，如_、_等。5乌梅的炮制品有_、_、_、_.6牡丹皮生品长于_，炒炭后_作

7、用较弱，具有_作用。7大蓟、小蓟的生品与炒炭品用法相似，生品以_力胜，炒炭后_减弱，_作用增强。二、选择题（一）A型题1经药理实验证明，干姜不同炮制品止血作用的强弱顺序为（ ）A干姜姜炭炮姜B姜炭干姜炮姜C干姜炮姜姜炭D炮姜姜炭干姜E姜炭炮姜生姜干姜姜炭；6姜醇含量：炮姜生姜干姜姜炭B姜酚含量：生姜干姜炮姜姜炭；6姜醇含量：干姜生姜炮姜姜炭C姜酚含量：干姜生姜炮姜姜炭；6姜醇含量：炮姜生姜干姜姜炭D姜酚含量：生姜干姜炮姜姜炭；6姜醇含量：干姜炮姜生姜姜炭E姜酚含量：炮姜生姜干姜姜炭；6姜醇含量：炮姜生姜干姜姜炭（二）B型题A干姜B炮姜C姜炭上述各炮制品分别在下列哪几个处方中应用：5艾叶丸（ ）

8、6大建中汤（ ）7附子理中丸（ ）8如圣散（ ）9小青龙汤（ ）A荆芥B荆芥炭上述各炮制品分别在下列哪几个处方中应用：10黑蒲黄散（ ）11银翘散（ ）12荆芥汤（ ）13加味荆芥散（ ）14荆防败毒散（ ）（三）X型题15为保证“炒炭存性”，经研究荆芥炭应从哪几个方面来控制饮片质量（ ）A内外颜色B水分含量C灰分含量D浸出物含量E挥发油含量及折光率16牡丹皮生品长于清热凉血、活血散瘀，可用于下列哪几个处方中（ ）A化疹汤B青蒿鳖甲汤C大黄牡丹皮汤D十灰散E如圣散三、改错题1炮姜和姜炭均具有温经止血作用，因而可视为一个炮制品应用（ ）2荆芥、丹皮、乌梅、白茅根的处方应付均为单写付生品（ ）3炒

9、炭操作时，质地坚实的药物宜用中火，质地疏松的片、花、花粉、叶、全草类药物可用文火（ ）四、论述题1试述荆芥的炮制方法及炮制作用。2试述牡丹皮的炮制方法及炮制作用。参考答案炒黄法一、填空题1文火中火武火；2清炒加固体辅料炒；3对比看听爆声闻香气看断面；4炒黄法炒焦法炒炭法；5大小分档炒拌炒均匀、出锅迅速锅要预热。二、选择题（一）A型题1C；2E；3D；4E（二）B型题5E；6A；7B；8C；9D； 10E； 11C；12A；13B；14D（三）C型题15C；16D；17A；18B；19B；20A；21D；22B（四）X型题23C、D；24A、C、D、E三、改错题1； 2X应改为：决明子应炒至断面

10、浅黄色。 3；4X应改为：使君子仁炒至表面黄色有焦斑。四、简答题1生品以杀虫力强，常用于蛔虫病、蛲虫病。炒使君子可缓和膈肌痉挛的副作用，并长于健脾消积，亦能杀虫。多用于小儿疳疾及蛔虫腹痛。2炮制工艺：薏苡仁取原药材，除去杂质，筛去灰屑。炒薏苡仁取净薏苡仁，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面黄色，略鼓起，表面有突起，取出。麸炒薏苡仁先将锅烧热，撒人麦麸即刻烟起，再投入薏苡仁迅速拌炒至黄色，微鼓起，取出，筛去麦麸即得。 每100kg薏苡仁，用麦麸15kg.炮制作用：生品偏寒凉，长于利水渗湿，清热排脓，除痹止痛。可用于小便不利，水肿，脚气，肺痈，肠痈，风湿痹痛，筋脉挛急及湿温病在气分。 薏苡仁炒或麸

11、炒后寒凉之性偏于平和，长于健脾止泻，可用于脾虚泄泻，纳少腹胀。3（1）药材需干燥；（2）试温炒；（3）量不宜多；（4）勤搅拌，炒好后迅速出锅。4自答5决明子味甘、苦、咸，性微寒。归肝、大肠经。具有清热明目、润肠通便的功能。生决明子长于清肝热，润肠燥。用于目赤肿痛，大便秘结。 炒决明子寒泻之性缓和，有平肝养肾的功效。可用于头痛、头晕、青盲内障。五、论述题1答：（1）鞣质增加而止血。鞣质本身就有收敛止血的作用，槐米炒炭后鞣质含量可以增加，一般在190时可使鞣质增加达到高峰，外观褐色，只有炒焦的程度。（2）槲皮素增加而止血。槐米炒炭后槲皮素增加，槲皮素具有一定止血作用。（3）异鼠李素降低而止血。槐米

12、的抗止血成分异鼠李素经炒炭后含量几乎减少一半。由此看来槐米炒炭，使止血作用增强具有双重意义：即止血成分增加，抗止血成分降低。2自答3答：不加任何辅料的炒法称为清炒法。根据火候及程度的不同又分为炒黄、炒焦和炒炭。作用包括：增强疗效、降低毒性或副作用、缓和药性、增强或产生止血作用、保证疗效、利于贮存等。4答：酸枣仁自古生熟同治，但从宋代以后逐渐出现了生熟异治之说。如证类本草引石药验说：睡多生使，不得睡炒熟。后来历代有沿用，即使现在也有此类用法。那么酸枣仁到底是生熟同治还是生熟异治呢？经过古今文献研究认为是生熟同治。早在陶弘景时就明确了，如证类本草记载：“陶云醒睡，而经云疗不得眠，子肉味酸，食之使不

13、思睡，核中仁服之疗不得眠。正如麻黄发汗，根节止汗也。”又“子似武昌枣而味极酸，东人啖之以醒睡，与此疗不得眠正相反矣。”由此论述均可看出是酸枣和酸枣仁之误。清本草从新亦有论述：“（酸枣仁汤）一力加桂一两，二方枣仁皆生用，治不得眠。则生用疗胆热好眠之说，未可信也，盖胆热必有心烦口苦之症，何以反能好眠乎？若肝火郁于胃中，以致倦怠嗜卧，则当用辛泻透发肝火，如柴薄之属，非枣仁所得司也”。另本草便读云：“至于炒熟治胆虚不眠，生用治胆热好眠之说，亦习俗相治，究竟不眠好眠，各有成病之由，非一物枣仁可以统治也”。显然是一种“习俗相治”。从现代资料看，生、炒酸枣仁的化学成分到目前为止尚未发现不同。药理作用上，生、

14、炒酸枣仁均有镇静安眠作用，只是炒品略强于生品。生、炒酸枣仁对中枢神经系统均呈现镇静、安眠、抗惊厥作用，二者之间无差别。5苍耳子辛、苦，温；有毒。归肺经。具散风湿、通鼻窍的功能，生品消风止痒力强，多用于皮肤痒疹、疥癣等皮肤病。炒后可降低毒性，偏于通鼻窍，祛风湿止痛。常用于鼻渊头痛，风湿痹痛。6自答炒焦法一、填空题1中武；2消食健脾刺激性；3止血作用退热作用抗炎作用。二、选择题（一）A型题1C；2B；3A（二）B型题4B；5C；6A；7E；8D（三）C型题9A；10A；11C；12A三、改错题1X应改为：山楂炮制后可以缓和刺激性的原因是有机酸含量降低。2X应改为：炒焦是将药物炒至表面呈焦黄或焦褐色

15、，内部颜色加深，并具焦香气味。3X应改为：槟榔质地坚硬，传统方法加工饮片浸泡时间长，宜切薄片。四、简答题1槟榔具有杀虫、消积、降气、行水、截疟的功能，常用于治疗绦虫、姜片虫、蛔虫及水肿、脚气、疟疾等。焦槟榔药性缓和，以免克伐太过而耗伤正气，长于消食导滞，用于食积不消，痢疾里急后重等。2山楂长于活血化瘀。焦山楂长于消食止泻。山楂炭其性收涩，具有止血、止泻的功效。炒炭法一、填空题1武火中火焦黑色焦黄色焦褐色；2炭化灰化药物的固有气味原形；3火星质地疏松喷淋适量清水；4止血鸡冠花荆芥止血白茅根丹皮；5乌梅乌梅肉乌梅炭醋乌梅；6清热凉血、活血散瘀清热凉血止血凉血；7凉血消肿凉性收敛止血。二、选择题（一

16、）A型题1C；2C；3D；4D（二）B型题5B；6A；7B；8C；9A；10B；11A；12A；13B；14A（三）X型题15A、B、C、D、E；16A、B、C三、改错题1X应改为：炮姜偏于温经止血，姜炭偏于固涩止血。2X应改为：荆芥、丹皮、白茅根的处方应付均为单写付生品，乌梅单写付醋乌梅。3X应改为：炒炭操作时，质地坚实的药物宜用武火，质地疏松的片、花、花粉、叶、全草类药物可用中火。四、论述题1荆芥的炮制品主要有2个：荆芥：取原药材，除去杂质，抢水洗净，稍润，切段，干燥，筛去碎屑；荆芥炭：取荆芥段，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面黑褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，取出晾干。炮制作用：荆芥生品辛散力较强，具有祛风解表的功效。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，咽喉不利，疮疡初起，如荆防败毒散。炒炭后辛散作用极弱，具有止血的功效。用于便血、崩漏等出血证和产后血晕，如黑蒲黄散。2牡丹皮的炮制品主要有2个：牡丹皮：取原药材，除去杂质，抢水洗净，润透，切薄片，干燥，筛去碎屑。牡丹皮炭：取牡丹皮片，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面黑褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，取出晾干，筛去碎屑。炮制作用：牡丹皮生品长于清热凉血、活血散瘀，用于温毒发斑或发疹，阴虚发热，无汗骨蒸，肠痈，痈肿疮毒，肝火头痛，经闭，痛经，跌打损伤，如化疹汤；炒炭后清热凉血作用较弱，具有止血凉血作用，常用于血热出血，如十灰散。