蛋糕店商业计划书范文蛋糕店的创业计划书.docx

1、蛋糕店商业计划书范文蛋糕店的创业计划书蛋糕店商业计划书范文蛋糕店的创业计划书 蛋糕店创业计划书 一、市场分析 新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些? 在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款

2、蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。 二、设备投资：模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9.5万元。 1、房租5000元 2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱) 3、货架和卖台投入约1500元 4、员工(2名)统一服装需500元 5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具) 三、首期进货款： 1、面粉、奶油等原材料，约6000元。 2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上全套蛋糕制作教学光盘一般17盘含70项目技术共200元/套。 四、济效益估算 1、月销售额(平均)：

3、21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。 3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。 4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元 5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 商业计划书格式: 第一部分 摘要(整个计划的概括) 一、公司简单描述 二、公司的宗旨和目标(市场目标和财务目标) 三、公司目

4、前股权结构 四、已投入的资金及用途 五、公司目前主要产品或服务介绍 六、市场概况和营销策略 七、主要业务部门及业绩简介 八、核心经营团队 九、公司优势说明 十、目前公司为实现目标的增资需求：原因、数量、方式、用途、偿还 十一、融资方案(资金筹措及投资方式) 十二、财务分析 1、财务历史数据(前3年-5年销售汇总、利润、成长) 2、财务预计(后3年-5年) 3、资产负债情况 第二部分 综述 第一章 公司介绍 一、公司的宗旨(公司使命的表述) 二、公司简介资料 三、各部门职能和经营目标 四、公司管理 1、董事会 2、经营团队 3、外部支持(外聘人士/会计师事务所/律师事务所/顾问公司/技术支持/行

5、业协会等) 第二章 技术与产品 一、技术描述及技术持有 二、产品状况 1、主要产品目录(分类、名称、规格、型号、价格等) 2、产品特性 3、正在开发/待开发产品简介 4、研发计划及时间表 5、知识产权策略 6、无形资产(商标/知识产权/专利等) 三、产品生产 1、资源及原材料供应 2、现有生产条件和生产能力 3、扩建设施、要求及成本，扩建后生产能力 4、原有主要设备及添置设备 5、产品标准、质检和生产成本控制 6、包装与储运 第三章 市场分析 一、市场规模、市场结构与划分 二、目标市场的设定 三、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析 四、目前公司产品市场状况，产品所处市场发

6、展阶段(空白/新开发/高成长/成熟/饱和)，产品排名及品牌状况 五、市场趋势预测和市场机会 六、行业政策 第四章 竞争分析 一、无行业垄断 二、从市场细分看竞争者市场份额 三、主要竞争对手情况：公司实力、产品情况(种类、价位、特点、包装、营销、市场占有率等) 四、潜在竞争对手情况和市场变化分析 五、公司产品竞争优势 第五章 市场营销 一、概述营销计划(区域、方式、渠道、预估目标、份额) 二、销售政策的制定(以往/现行/计划) 三、销售渠道、方式、行销环节和售后服务 四、主要业务关系状况(代理商/经销商/直销商/零售商/加盟者等)，各级资格认定标准及政策(销售量/回款期限/付款方式/应收账款/货

7、运方式/折扣政策等) 五、销售队伍情况及销售福利分配政策 六、促销和市场渗透(方式及安排、预算) 1、主要促销方式 2、广告/公关策略媒体评估 七、产品价格方案 1、定价依据和价格结构 2、影响价格变化的因素和对策 八、销售资料统计和销售纪录方式，销售周期的计算。 九、市场开发规划，销售目标(近期、中期)，销售预估(3年5年)销售额、占有率及计算依据 第六章 投资说明 一、资金需求说明(用量/期限) 二、资金使用计划及进度 三、投资形式(贷款/利率/利率支付条件/转股-普通股、优先股、任股权/对应价格等) 四、资本结构 五、回报/偿还计划 六、资本原负债结构说明(每笔债务的时间/条件/抵押/利

8、息等) 七、投资抵押(是否有抵押/抵押品价值及定价依据/定价凭证) 八、投资担保(是否有抵押/担保者财务报告) 九、吸纳投资后股权结构 十、股权成本 十一、投资者介入公司管理之程度说明 十二、报告(定期向投资者提供的报告和资金支出预算) 十三、杂费支付(是否支付中介人手续费) 第七章 投资报酬与退出 一、股票上市 二、股权转让 三、股权回购 四、股利 第八章 风险分析 一、资源(原材料/供应商)风险 二、市场不确定性风险 三、研发风险 四、生产不确定性风险 五、成本控制风险 六、竞争风险 七、政策风险 八、财政风险(应收账款/坏账) 九、管理风险(含人事/人员流动/关键雇员依赖) 十、破产风险

9、 第九章 管理 一、公司组织结构 二、管理制度及劳动合同 三、人事计划(配备/招聘/培训/考核) 四、薪资、福利方案 五、股权分配和认股计划 第十章 经营预测 增资后3年5年公司销售数量、销售额、毛利率、成长率、投资报酬率预估及计算依据 第十一章 财务分析 一、财务分析说明 二、财务数据预测 1、销售收入明细表 2、成本费用明细表 3、薪金水平明细表 4、固定资产明细表 5、资产负债表 6、利润及分配明细表 7、现金流量表 8、财务指标分析 (1)反映财务盈利能力的指标 A、财务内部收益率(FIRR) B、投资回收期(PT) C、财务净现值(FNPV) D、投资利润率 E、投资利税率 F、资本

10、金利润率 G、不确定性分析：盈亏平衡分析、敏感性分析、概率分析 (2)反映项目清偿能力的指标 A、资产负债率 B、流动比率 C、流动比率 D、固定资产投资借款偿还期 第三部分 附录 一、附件 1、营业执照影印本 2、董事会 _及简历 3、主要经营团队 _及简历 4、专业术语说明 5、专利证书/生产许可证/鉴定证书等 6、注册商标 7、企业形象设计/宣传资料(标识设计、说明书、出版物、包装说明等) 8、简报及报道 9、场地租用证明 10、工艺流程图 11、产品市场成长预测图 二、附表 1、主要产品目录 2、主要客户 _ 3、主要供货商及经销商 _ 4、主要设备清单 5、主场调查表 6、预估分析表

11、 7、各种财务报表及财务预估表 我有做过创业计划的财务分析也，还是基于收入预测模式进行相关的收入、成本、费用、现金流的分析以得出结论。但是创业计划书的写法还是基于说这个计划书的读者是谁，是用于参加比赛，还是用天使投资都有很大的差别，具体可以再提问 就写每天计划生产多少蛋糕，用料都是什么，各需要多少原料，月生产量多少 首先目标消费群要明确 开DIY蛋糕店怎么样？是定位于哪个群体，对DIY蛋糕店来说是非常重要的，只要明确自己的定位，做好市场调查。才不会使小店开一段时间后就不了了之了。 其次选址非常重要 DIY蛋糕店不同于平常的蛋糕店，开店需要的环境要比较安静，有利于顾客的创作，所以建议不要开在过于

12、繁华的地段，不利于营造小店安静、温馨的环境。 嗯，说的很有道理，可是我还是不知道怎么写呀，能更加详细吗？谢谢了 哦，那好吧，谢谢啦 一个合格的创业计划首先应该具备一段清晰、简洁、有效的概括描述性语言，以说明此项创业计划的发展方向和主要内容，其中应该特别突出富有吸引力的鲜明个性、明确的思路与目标以及创业者自身所具备的优势，让投资人能在最短的时间里全面了解整个创业计划，控制资金的投放方向及节奏，使其能在必要的时候提供最行之有效的帮助。 嗯嗯，就是这个道理，可是该怎么具体落实呢？你的回答还只是表面含义呀！希望能说的更详细些 嗯，谢谢你的耐心回答。 其实，简单开个店 不用这么复杂的计划书。只要考虑几个方面： 1.市场情况，产品是否适合当地市场。 2.产品规划，配合市场，做好产品定位。 3.竞争机制，周边是否有竞争者，如何做到差异化占领市场。 4.资金准备，充足的周转资金。 5.营销策略，产品推广的方式方法。 小店，有以上意向的考虑就差不多了，规模化的店面才需要更为详细周全的计划书。 模板,内容仅供参考