秋季饮食养生之道.docx

1、秋季饮食养生之道秋季饮食养生之道春季饮食养生之道 春季饮食，养肝为先春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃欠佳症状;如果不注意合理饮食，可能会导致各类因肝引起的疾病，爱康国宾营养专家建议应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，有利于发寒散邪，扶助阳气，饮食需遵循以下几点：第一，应适当吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等;脾胃不好的人应少吃性寒的食物，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气生发。第二，宜甘减酸，因为春天肝功能旺盛，酸味食品会促使肝气更旺，导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。第三，适当多吃护肝的食物，如：大枣、山药、枸杞等，以健

2、脾胃之气。点击图片进入下一页饮食清淡，多吃蔬菜经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，爱康国宾营养专家建议人们一定要多吃蔬菜，如生菜、芹菜、油菜、大白菜、香椿、四季豆等。亦可适当吃些荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜。它们生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。春季的汤，应以胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。点击图片进入下一页 巧妙饮食，抵御春困春困使人身体疲乏，精神不振，应多吃红

3、黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。点击图片进入下一页 水和蜂蜜，巧化春燥春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，容易出现急躁、上火等春燥反应。所以，春天多喝水是第一要务。本草纲目上记载，蜂蜜有清热、解毒、润燥等功效，是健康长寿的妙药。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解春燥很有好处。点击图片进入下一页 郭沫若饮食养生之道维普资讯 杭州食品科技 年第 期 总 第 期 地位 。一个世 纪之 后 ， 随着 西班 牙 的 （ 什锦菜 ） 等一 系列食 谱传人 ， 子因 其使用 方便 叉卫生 等优势 ， 英 国普通 人 群 中逐渐 流行起 来 。当时每户

4、家庭拥 有 的叉 子 数量有 限， 以每 在 所 餐 中途 要 喝些 冰冻果 子露 ， 的是给 仆人 洗涤 叉子腾 出时 间 ， 为 以便有足 够 的叉子在 之后 的用餐 中继 续使用 。直 至 世 纪 ， 子才 在英 国广 泛使 用 。叉 现 代使用 的叉子 经过 了许 多改造 。最初 的餐叉 由两个 扁平 的齿状 物构 成 。为 了提升 叉子 的功 能性 ， 齿 被加长 加尖 。两齿 叉在遇 到 豌豆谷 粒时 并不好 用 ， 以叉子 由两齿演 化到 尖 所 三 齿 。标准 的四齿叉 则在 世 纪后 才 开 始 流行 。 世 纪 ， 大 利 南 部城 市 那 不 勒斯 的统 意治 者费 迪南

5、德 二世 特别喜 爱 吃通 心粉 ， 但是 不 管是 两齿 还 是 三齿 叉 在食 用 通 心粉 时 都不 是很 方便 ， 的时 候通 心粉 容易 滑脱 ， 脏衣 服 巳 不太 雅观 ， 接待 重 要 客人 时 尤 为难 堪 。他 吃 弄 在 的 一个 内侍为此 设计 了一 种较 短 的 四齿 叉 ， 只是通 心粉 ， 用其 它食 物时这 种 四齿叉也 很 不 食好用 。四齿叉 的诞 生巩 固 了叉 子在 现代 餐具 中的地 位 ， 使其 成 为 西方 入 就 餐 时不 可或 缺 的工具 。叉 子 正式加 入西 餐餐 具 行 列 今 已 有一 千多 年 。发 展 到今 天 ， 子 已 自成 体

6、 系 ， 具 规 叉 独 模 ， 套餐 叉共含 五种 ： 全 主菜 叉 、 鱼叉 、 餐叉 、 午 沙拉 叉 和 开 胃食 品餐 叉 。在 餐 叉 品 种发 展 的 同时， 叉子 的使用 礼仪 也一 直严 谨考 究 。在享 用 规 餐 的过 程 中 ， 必 须仔 细 辨 清这 些叉 子 ， 你 你必须 注 意叉 子不 能进 到 嘴 里 ， 必 须 知 道 说 话 时不 能 挥 舞叉 子 你 还 必 须 正 襟危 坐 。你 你不免 会想 ， 是 没有麻 烦 的叉子 尝不 是 一件好 事 。可是 ， 有 了叉子 ， 若 未 没 还能 有完 整的餐桌快乐 吗 ？ 郭 沫 若 饮 食养 生之 道孙 书

7、静现代 诗人 、 家 、 史 学家 、 会 活 动 家 、 产 阶级 文 化 战士 郭 末 若 （ 作 历 社 无 年 ） 离 开我 们 已近 多年 了 ， 开 中国现 代名 人史 册 ， 们 观其 一 生功 绩 ， 翻 人 不禁 为这 位大 文豪 、 大学者 一生 的充 沛精力 和敏捷 的思 维 所钦 佩 ， 用现 代 医学 和养 生学 来 看 ， 的 才学 与 长寿 ， 他 与 其 讲 究科学饮 食养 生有 着 十分 密切 的关 系 。 坚 持 日常饮食 多样 化郭 老对待 饮食 不讲究 大 滋 大补 ， 一生 坚持 日常饮食 多样化 。他 的 主食 以大米 为主 ， 吃 兼粗 杂粮 。具

8、体 体现在 他 的食谱 时 常 变换上 ， 面条 、 如 馄饨 、 水饺 、 炒面 、 发糕 、 饼 、 烧 豆包 、 麦粥 等 。他 尤其喜欢 在发 糕里 掺 和一 定数 量 的玉米 面 ， 夏令时则 食用 绿豆 稀饭 。 营养 学家认 为 ， 种粮 食 的营 养成分 不 完全 相 同 。如 能把几种 粮食 掺 和着 吃 ， 可 以取 每 就 长 补 短 ， 养互补 ， 营 有益 健康 。 对 于 副食 ， 老竭力 主张菜 肴要 少而 精 。所谓 精 ， 郭 不是 指山珍海 味 ， 而是 指搭 配得 当 、 五 味调 和的家庭 小菜 。他 述 以素食 为 主 ， 吃油 腻太 重 的荤菜 。适

9、合 他 的菜 肴 是 清炒油菜 、 不 海米炒芹 菜 、 清蒸 鱼 、 醋椒 鱼等 。他 还喜欢 采摘 一些野 菜 和植 物 的茎 、 、 来做 膳 食 ， 叶 花 比如 ， 些 枸杞 嫩 叶加 水 煮 ， 以 摘 拌 蒜 苗食 之 ， 木槿 花煮 汤饮用 （ 热 消暑 ） 用 解 。还 常将 兰 和红 薯 秧 当作 别 具 风味 的 小菜 食 维普资讯 杭 州 食 品 科技 年 第 期总 第 期 用 他认为 ， 菜清香 味 浓 ， 野 能调 剂 口味 。深诸 医食 互补 之道 郭老 留学 日本 是先 学医 ， 弃 医从 文 ， 深 谙 医食 互 补 的 医道 。事 实上 医学 研 究证 明

10、， 后 他 饮食 无度 ， 尤其 长期 大量食 荤 ， 易造 成营养 过剩 而诱 发心血 管病 、 容 糖尿病 等现代 明病 文 。而野菜 营养 丰 富 、 味道 鲜美 、 受污 染 、 少 而且 医 食 同源 ， 可 当莱 食 ， 既 又能 疗疾 保健 。郭老 的 少荤 多素 ， 食野 菜 的饮食 习惯 坚持 终 生 ， 兼 既保 证 了 自身 营养 ， 又促进 了健身 除病 ， 其长 寿乃必然也 ！ 此外， 郭老 在 选择饮 料方 面 ， 也很 注重科 学性 。他 喜欢饮 用 面食的原 汤 ， 面汤 、 子汤 如 饺等 。落 实 了 汤化原 食 原 的食 疗 医道 。他还 喜欢饮 用 酸牛

11、奶 ， 次 杯 ， 每 ， 在饮龙 井茶 时注意不 过浓 ， 年 时也 饮用 一些葡 萄 酒 。过 月沉江 半 传佳 话 说 起郭 老多 素少 荤 的食 习 ， 在其 政 务活动 中也颇 有 体 现 。厦 门市东 南 的南 警 陀寺 内有一家 素菜馆 ， 日 我素菜 部， 内外非 常 闻名 。在 这家 素菜馆 的宴席 部 中厅就悬 挂着 当 名 无 海年郭老 亲手为 该馆 题写 的诗 句 ： 我 自舟 山采 ， 陀又普 陀 。天然林 壑好 ， 普 深憾题 名多 。半月 沉江底 ， 千峰入 眼 窝 。三 杯通 大道 ， 五志意 如何 ？ 在 这 个 素菜 馆 ， 不仅 有郭 老 到南 方 视察

12、时的墨迹 ， 还有他 为该 馆起 莱名 的小 故事 呢 。 世纪 年 代初 ， 郭老 携夫 人 于 立群 来此 进 餐 ， 间 上 了一 道 素菜 ： 席 一半 是 用 面筋块 堆成 奶 白的半 月形 ， 一半 深黑 的半 月形 是用 香菇 组成 的 ， 另 当归 调味做 汤 ， 笋焖 熟 配料 ， 冬 造 型成 圆状 ， 在 大碗 中 ， 盛 像半 轮月 影 沉 于江底 ， 郭老望 菜生 情 ， 遂说 出 ：举 月沉 江 四字 ， 众人 齐声 称妙 。自此 之后 ，举 月沉 江 上 了这家 菜馆 的菜单 。这说 明郭老不 仅喜欢 素菜 ， 便 还非 常重 视素菜 的美名 呢 。 饮食之道 台

13、乎养生 原理郭老的饮 食 之道 ， 是合乎 营养 原理 的 ， 他的 日常膳食 ， 品多样 化 ， 食 有助 于充分 摄取 多种营养 素 ， 以满 足生 长发 育 和健 康 长 寿 之 需要 。 黄帝 内经 谷为 养 ， 果为 助 ， 畜 为 云 五 五 五益， 五菜 为充 ， 味合而 食之 以补益 精 气 气 。我 国医学 、 养学家 均认 为 以五 谷杂粮 和蔬菜为 营食， 可使人 的血 液保 持正 常的偏 碱性 ， 免患 避 富贵病 。人类 主食 中 的米 、 、 面 杂粮 ， 吃人 体 内后 多呈 酸性 反应 ： 动物 性 食物 肉 、 、 等 ， 人人 鱼 蛋 吸 体后也都呈 酸性

14、反应 ， 仅食 这两 种食 物 ， 容易 出现酸 中毒 ， 导致 疾病 。而 蔬菜 属 于植 物性 食 物， 多数蔬 菜 含有大 量 的维 生素 和矿 物 质 。食 用蔬菜 ， 消化分解 后 ， 呈碱性反 应 ， 而 中 经 会 从 和酸性 ， 维持 体 内酸碱 平衡 。蔬 菜 中所含 的纤 维 素 ， 能够 维 持人 体 的血糖 平衡 。另外 ， 还 食 谱 广 ， 食多样 化 ， 饮 能够起 到调 和五 味 ， 滋养 五脏 的作 用 。按照历代 养生 家的观点 ， 种食物 各 其 性味分属 酸 、 、 、 、 苦 甘 辛 成五 种滋 味 ， 五味 和五脏相 联 系 ，五味 入 胃， 有所

15、喜 欲苦 、 各 ，心 肺 欲辛 、 欲酸 、 欲甘 、 肝 脾 野欲咸 。只有 饮食 多样 全 面 ， 能 五 味 皆俱 ； 才 只有 五味 调 和 ， 能 才 滋 养五脏 ， 平衡 脏腑功 能 ， 促进 身体 健康 。郭老 的饮食 之道合 乎养 生之术 。故而有 助 于他度 过 了 个 春秋 。 浅谈饮食养生之道淺談飲食養生之道 （一）多喝水：因為水占人體重量的百分之七十五，人若是缺乏水份，不僅細胞無法正常生長，體 內毒素地無法排出，更會罹患許多疾病呢!所以水份的攝取是相當重要的。（二）多吃糙米飯：因糙米含有多量的纖維、離多醣類、及各種礦物質，尤其是鋅的攝取，並且提 供高蛋白，是很好的保健

16、主食。（三）馬鈴薯：每顆馬鈴薯含有維他命A、維他命C、鈣質、鎂、鐵等三種人體重要的礦物質，多 吃有益健康。（四）多吃蛋白：其含有各種必需氨基酸，而幾乎不含膽固醇，是提供人類蛋白質的食物之一。（四）雞肉：雞肉是屬於白色肉類，每四兩的雞肉可提供三七O大卡的熱量及十八克的脂肪，其 含豐富鐵質、鋅、菸鹼酸、蛋白質等。（六）豆類:各種豆類食物均富含高品質的植物蛋白，且含少量的飽合脂肪酸及多量的不飽和脂肪 酸，不僅可降低膽固醇、還可預防心臟疾病及癌症，真是好處多多!（七）大蒜：其含有大量的抗氧化物，不僅可抗菌、抗病毒降低膽固醇、降血壓，亦可抗癌，一 般建議一天攝取量不超過二顆（約二克）。（八）青豆類：如四

17、季豆、扁豆、菜豆等，均含豐富的維他命B、葉酸、鋅、銅、鎂、鉀等多種礦 物質，及纖維，每天兩盤青豆還可降低血中膽固醇的含量。（九）木瓜：木瓜除了富含維生素A、c，亦含有抗過敏及抗病之元素，但因食用過量會使皮膚有 色素沉澱，故若有此情形可中斷停食一週即可恢復。（十）多食青花菜：青花菜的好處實在多得說不完，它不只富台維生素c，亦含有金屬元素銘及抗 癌物質，不僅提高胰島素功能、降低血糖、避免糖尿病，還可減肥呢!但勿烹 煮過度，以免破壞其營養成份。若是能攝取以上食物，並常做以下的養生方法，必能使您延年壽!（一）每天跳繩200下，增加肺活量。（二）養成喝綠茶的好習慣，它不僅幫助利尿，預防腹瀉、降低膽固醇，

18、甚至可預防大腸癌及食 道癌。（三）吃人參:人參補身人人皆知，人參不僅能降低膽固醇、增加體力及性能力，促進睡眠，還 可消除疲勞，安神。（四）選擇早上看牙醫：因為傍晚人的耐受力較差，也比較會焦慮、緊張，所以看牙醫選擇上午 是較理想的時段。（五）多食用維生素B群的食物，例如：肝臟、新鮮蔬果含有朗，肉類、魚、蛋及奶製品含耶， 可增強記憶力。（六）勿食太多豆芽菜：根據英國一份研究報告指出:每天食用超過六O克的豆芽菜，較會引起亂經且不易受孕。多吃黑麥麵包：其可減少動脈硬化的機會並可增加血液中糖代謝。（七）儘量少穿高跟鞋：尤其是細跟高跟鞋，根據協助失禁患者協會的統計指出，穿過高的 高跟鞋不但易造成腳踝扭傷、

19、移位，也可能造成大小便失禁。（八）千萬不要食用鋁鍋煮過的食物!因為食用過多的鋁會導致老年癡呆症。（九）定期健康檢查，小病勿拖延，婦女每年要定期做子宮頸抹片檢查。（十）常保愉快的心情!以上就是最好的養生之道，並祝福各位身體健康! 春季饮食养生之道春季饮食养生之道春暖花开，万物复苏，到处涌动着勃勃生机。但春天也是旧病复发的季节，了解下春季饮食养身之道远离疾病快乐生活。春季应该多旅行，菌在寒冷的冬季里，身体被厚厚的棉衣捂了两三个月，体温调节中枢和内脏器官的功能都有不同程度的下降，肌肉和韧带长时间不活动更是萎缩以至于收缩无力，此时急需外出踏春赏景，既锻炼了身体又陶冶了情操，何乐而不为呢？春季宜多散步，

20、春暖花开之际，散步怡情养性，一天紧张的学习之后到操场，树林，河边走走，很快消除疲劳，由于腹部肌肉收缩，呼吸均匀乃至加深，利用血液循环，增加胃肠消化功能，当然，散步不拘形式，量力而行，切勿过度劳累。春天要调整好生活作息习惯，春日气候暖和，人们应早卧早起，衣着宽松多做户外运动，呼吸新鲜空气，舒展筋骨，多伸懒腰，可以流通血脉增强机体对气候的适应和调节功能，提高抗病能力。春季饮食应多吃清淡少吃酸，春季为肝气旺的季节，肝气旺则会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱症状，而多吃酸味食物，会使肝气更加亢奋不利于身体。所以春季饮食调养宜清淡可口，忌油腻生冷及刺激性食物，应选择一些养肝、疏肝、健脾理气的食物和药材。

21、宜多食小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、芹菜、卷心菜等新鲜蔬菜，不宜食用羊肉、狗肉、海鱼、虾螃蟹等酸性食物，各大食堂在采购蔬菜时应该多多考虑季节的影响。养生之道除了运动饮食最关键的是精神养生戒暴躁，从立春起，天气转暖，阳气始发，此时人体的肝阳、肝火也随之上升，容易导致气血逆乱，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫力下降，引发精神病肝病等，人体气血如自然界的流水一样，需舒展畅通。所以在精神养生方面须力戒暴躁，更戒情怀忧郁，尽量做到心胸开阔，乐观向上，保持心境愉悦。民以食为天，食以安为先，关注饮食安全，关爱自己。统计122 吴敏养生之道,莫先于饮食养生之道，莫先于饮食所谓养生之道，莫先于食，以及药食同源、药

22、补不如食补的说法，都是在强调：吃对食物比仙丹灵药更有用。食物不只是供应身体能量，也同时满足精神方面的需求，现代人有数不完的文明病，不论是生理上的病、心理上的病，归根究柢都与饮食问题有关。饮食确实是养生中最重要的一环。合理的饮食，可以使人身体强壮，益寿延年。而饮食不当，则是导致疾病和早衰的重要原因之一。因此，我国古代养生家都十分重视饮食的适度，并通过长期的生活实践，积累了极为丰富的饮食养生方法和经验。以下可供养生者借鉴：1、饮食有节，利身益寿饮食有节是上古之人的经验之一。2000多年前，管子就曾指出：饮食节，则身利而寿命益；饮食不节，则形累而寿损。所谓饮食有节，是指饮食要有节制，不能随心所欲，要

23、讲究吃的科学和方法。具体地说，是要注意饮食的量和进食时间。老中医认为，调节饮食以养脾胃，这是老年人健身的主要因素。他们喜爱吃当地生产的五谷杂粮，更爱吃蔬菜、豆类、水果，而鱼与肉吃的较少。虽有个别偏食鱼肉的，也是荤素搭配，从不过嗜。他们的食养经验是：一不过饱、二不过咸、三不过甘、四不过肥、五不偏食。有些老中医把清代袁枚的诗作为食养之鉴，即多寿只缘餐食少，不饱真是却病方。过饱不利于健康，但食之太少亦有损于健康。有些人片面认为吃得越少越好，结果强迫自己挨饿，由于身体得不到足够的营养，反而虚弱不堪。正确的方法是量腹节所受，即根据自己平时的饭量来决定每餐该吃多少。凡食之道，无饥无饱-是之谓五脏之葆。这无

24、饥无饱，就是进食适量的原则。只有这样，才不致因饥饱而伤及五脏。2、进食有时，三餐有别俗话说得好：早饭要饱，午饭要好，晚饭要少。寿亲养老新书中非常重视晚餐的食量：夜晚减一口，活到九十九。大量实验表明，注意一日三餐合理安排对养生长寿是大有益处的。每天坚持吃营养早餐，是延年益寿的要素之一。因此，早餐一定要吃好。要选择最合理的营养搭配，以供身体所需。起码应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。早餐不但要注意数量，还要讲究质量。最好少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物，以免使脑中的血清素增加。早餐也要注意变换，不可千篇一律，至少应该每周换一种主要食物。并且，早餐也不宜吃含有大量脂肪和胆固

25、醇的食物，如油条和熏肉等，这些食物不但不易消化，还会加速胆固醇的升高。午餐的食物要注意多样性，注意荤素搭配，营养俱全。一定要有一些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等；并且要有米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等主食；还要搭配一些新鲜蔬菜，这样才能保持体内血糖继续持于高水平，以保证下午的工作和学习。按照科学的膳食方式，晚餐要以清淡、容易消化为原则，最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅儿包子、小菜、水果拼盘等食物。并且，应在就寝前两个小时进餐，还要特别注意不要吃肉类食物，并且，最好吃八成饱。3、合理搭配，不可偏嗜人体对营养的要求是多方面的，饮食合理搭配能够保证机体所需要的各种营养素

26、，因此，要避免偏食和饮食的单调，否则会产生一系列不良后果。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。粗粮、细粮要搭配：粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味，有助于各种营养成分的互补，还能提高食品的营养价值和利用程度。副食品种类要多样，荤素搭配：肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质，各种新鲜蔬菜和水果富含多种维生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多，味美口香的菜肴，不仅富于营养，又能增强食欲，有利于消化吸收。主副食搭配：主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质，副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。干稀饮食搭配：主食应

27、根据具体情况采用干稀搭配，这样，一能增加饱感，二能有助于消化吸收。要适应季节变化：夏季食物应清淡爽口，适当增加盐分和酸味食品，以提高食欲，补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量，以增加热能。4、食宜清淡，避免过咸淡食就是少吃盐。古代养生家认为咸多伤生，淡食延年。唐代孙思邈就提出了咸多促人寿的论点。明代陈继儒养生肤语例举东光县村中三老人兄弟，因该地难得盐，故以清淡为主，都年至80多岁而身体很强健；而宫廷中的人短寿，原因之一就是吃盐太多。至于盐为何损寿，古人认为咸能凝血滞气。举例来说，豆浆以咸卤一点即成块，禽兽血遇盐也即结块。所以多食咸味之人，面色枯槁，脉络壅滞。倘若常吃清淡，自然

28、神清气爽，疾病少生而长寿。现已证实，饮食过咸与高血压病、胃癌等疾病的发生有关。吃得咸影响健康，但盐又是人体必需的食品之一，每天该吃多少才符合健康的要求呢？中国居民膳食指南（2007）指出，每人每天摄入盐为6克，一个三口之家一天18克，一个月差不多是500克。要注意的是，酱油里、咸菜里、咸鸭蛋里，也都有盐，吃的时候要注意。5、注意饮食卫生，养成良好习惯食当细嚼，不可狼吞虎咽。细嚼是消化的第一步，咀嚼越细，越有利于消化吸收。食勿分心。吃饭需要专心，不要一边吃饭，一边想其他的事情，或看书、看电视，既影响食欲，也影响消化液的分泌，久之可引起胃病。所以，2000多年前孔子就提倡食不语，寝不言。大渴不大饮

29、。若一次饮水过多，水分迅速进入血液，会增加心脏和肾脏的负担。若饭前大量喝水，还会冲淡胃液，影响食物的消化。大怒不食。吃饭时要有愉快的情绪，才能促进胃液分泌，有助于食物的消化。如果盛怒之下勉强进食，会引起胃部的胀满甚至疼痛。孙思邈说：人之当食，须去烦恼。古人还有食后不可便怒，怒后不可便食之说。也是告诉人们，进食应保持心平气和、专心致志，才有利于脾胃的消化吸收。老人秋季养生之道 秋天天干物燥，温度和湿度梯次下降，对于适应能力较差的老人来讲，在暑往寒来、气候变化无常的多事之秋，要顺应天时的变化，尤其是晚秋要加强养护，以确保身体安然无恙。衣着：初秋深秋有差别 秋天温差较大，早秋湿热，晚秋寒冷。在中秋前

30、后较长时间，虽凉风习习，却不甚寒冷，根据我国传统养生秋不忙添衣的观点，不要一下穿得太多，捂得太严，可适当让身体冻一冻。这样既顺应了秋天阴精内蓄、阳气内守的需要，防止厚衣覆盖而致身热汗出，损阴伤阳，同时也有助于提高人体御寒能力。但到了深秋则需要注意保暖，特别是老人，因生理功能相对较差，抗病能力较弱，不可一味追求秋冻，应适时增衣。深秋随着气温迅速下降，常常会有强冷空气和寒潮侵袭，使得气候发生骤然变化。此时要加强头、背、腹、足等部位的保暖。早晚务必穿好外套，并逐渐增添内衣，为使腹、背不受凉，最好内着一件毛背心，由于寒多从脚下起，同时还要穿好鞋袜，以防虚邪贼风侵入。饮食：清润甘酸为宜 伴随自然万物水分蒸发、干枯萎黄，秋天人体也会出现口鼻咽喉干燥、皮肤干裂、大便干结等津干少液的燥象。因此，秋日饮食应以清润甘酸为宜。根据燥者润之和少辛增酸的原则，可适当多吃具有滋阴润燥功效的食物，如蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、荸荠、百合、银耳、豆浆、乳品等，