1、第十一章盐和化肥第11章 盐 化肥食盐定义盐的定义:是指一类组成里含有金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物。注意:食盐至少盐中的一种,但盐不一定是食盐。食盐氯化钠(NaCl)1、俗称:食盐。2、存在:海水、盐湖、盐井、盐矿。3、物理性质:白色粉末,水溶液有咸味,溶解度受温度影响不大。 粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质,易吸收空气中的水分而潮解。(无水氯化钙可用作干燥剂)4、化学性质:NaCl+AgNO3AgCl+ NaNO3。5、用途:作调味品作防腐剂 消除积雪(降低雪的熔点) 农业上用NaCl溶液来选种 制生理盐水(0.9% NaCl溶液) Na+维持细胞内外的水分分布,促进细胞内外物
2、质交换。 Cl-促生盐酸、帮助消化,增进食欲。碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙几种常见的盐1、碳酸钠(Na2CO3)(1)俗称:纯碱(因水溶液呈碱性)、苏打。(2)物理性质:白色粉末状固体,易溶于水。(3)化学性质:Ca(OH)2+ Na2CO3CaCO3+ 2NaOH 2HCl +Na2CO3CO2+ 2NaCl + H2O CaCl2+Na2CO3CaCO3+ 2NaCl(4)用途:用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等。(5)注意:纯碱不是碱,而是盐,其水溶液呈碱性。2、碳酸氢钠(NaHCO3)(1)俗称:小苏打。(2)物理性质:白色晶体,易溶于水。 碳酸钠从溶液中析出时,会结合一定数目的水分子
3、,化学式为Na2CO310H2O。 碳酸钠晶体Na2CO310H2O(纯净物),俗称天然碱、石碱、口碱。(3)化学性质: NaHCO3+HClNaCl+ H2O+ CO2(4)用途:制糕点所用的发酵粉;医疗上,治疗胃酸过多。3、碳酸钙(CaCO3)(1)俗称:石灰石、大理石。(2)物理性质:白色固体,难溶于水。(3)化学性质: CaCO3+HClCaCl+ H2O+ CO2(4)用途:建筑材料、补钙剂。碳酸根离子的鉴别检验溶液中存在CO32的方法:加入稀HCl,若有无色气泡产生,则有存在CO32加入石灰水或Ba(OH)2溶液,若液体变浑浊,则有存在CO32加入CaCl2或Ca(NO3)2溶液,
4、若液体变浑浊,则有存在CO32碳及碳的化合物、两种碱的相互转化粗盐提纯实验目的1.掌握溶解、过滤、蒸发等实验的操作技能。2.理解过滤法分离混合物的化学原理。3.体会过滤的原理在生活生产等社会实际中的应用。原理 本实验通过对粗盐的溶解、过滤和对滤液的蒸发等操作,可以除去其中的泥沙等不溶于水的杂质,从而对粗盐进行提纯。实验仪器 烧杯、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、漏斗、药匙、量筒(10mL)、铁架台(带铁圈)、滤纸、火柴、托盘天平(带砝码)。实验步骤1、溶解 用量筒量取约10 mL水倒入烧杯中。用托盘天平称取约5g粗盐。将称取的粗盐逐渐加入烧杯里的水中,并用玻璃棒不断搅拌,直至粗盐不再溶解为止。称量剩余
5、的粗盐。2.过滤 用滤纸和漏斗制一个过滤器。将烧杯中的液体沿玻璃棒倒入过滤器,进行过滤 。若滤液仍浑浊,应再过滤一次。 注意:一贴、二低、三靠3、蒸发结晶 将蒸发皿放到铁架台的铁圈上,把滤液倒入蒸发皿中,用酒精灯加热,并用玻璃棒不断搅拌液体,待出现较多固体时停止加热。4、称量待蒸发皿中的固体冷却至室温后,称量所得固体质量。5、计算产率盐的命名与分类命名1、“某化某”:氯化钠 氯化钾 氯化铜 氯化银 氯化铵 硫化钠 硫化钾2、“某酸某”:硫酸钠 硫酸钾 硫酸铜 硫酸铁 硫酸铵 硝酸银 硝酸铵 碳酸钾 碳酸钠 硫酸亚铁 亚硫酸钠3、“某酸氢某”:碳酸氢钠 碳酸氢钙 碳酸氢铵 硫酸氢钠分类1、根据是
6、否含有氧元素分 A.含氧酸盐:“某酸某”、“某酸氢某” B.无氧酸盐:“某化某”2、根据组成分 A.正盐:酸跟碱完全反应的产物。 (金属元素或铵根和酸根组成) “某酸某”、“某化某” B.酸式盐:酸中的氢离子部分被中和的产物 (金属元素或铵根、氢元素和酸根组成) “某酸氢某” C.碱式盐:碱中的氢氧根离子部分被中和的产物3、根据相同的金属元素或酸根分 钠盐、钾盐、铵盐、钙盐、硫酸盐、盐酸盐(又称“氯化物”)、硝酸盐、碳酸盐。我:盐的化学性质化学性质1、盐(可溶)+ 金属1 金属2 + 新盐(金属1比金属2活泼,K、Ca、Na除外)。 反应类型:置换反应 如:Fe + CuSO4Cu + FeS
7、O4(“湿法冶金”原理)2、盐 + 酸 新盐 + 新酸(满足复分解反应的条件) 反应类型:复分解反应 H2SO4+ BaCl2BaSO4+ 2HCl(注BaSO4沉淀:白色,不溶于稀硝酸) 2HCl + Na2CO32NaCl + CO2+ H2O 2HCl + CaCO3CO2+ CaCl2+ H2O HCl + NaHCO3H2O + NaCl +CO2 HCl + AgNO3HNO3 + AgCl (注AgCl沉淀:白色,不溶于稀硝酸)3、盐 + 碱 新盐 + 新碱(反应物需都可溶,且满足复分解反应的条件) 反应类型:复分解反应 2NaOH + CuSO4Cu(OH)2 + Na2SO4
8、现象:出现蓝色沉淀(注:CuSO4溶液:蓝色 Cu(OH)2沉淀:蓝色) 3NaOH + FeCl3Fe(OH)3 + 3NaCl 现象:出现红褐色沉淀(注:FeCl3溶液:黄色 Fe(OH)3沉淀:红褐色) Ca(OH)2+ Na2CO3CaCO3 + 2NaOH 现象:澄清石灰水变浑浊4、盐 + 盐 两种新盐(反应物需都可溶,且满足复分解反应的条件) 反应类型:复分解反应 NaCl+AgNO3AgCl+NaNO3 现象:出现白色沉淀 Na2SO4+BaCl2BaSO4+2NaCl 现象:出现白色沉淀复分解反应概念由两种化合物互相交换成分,生成另外两种化合物的反应特点首尾交换,各元素的化合价
9、不变类型条件1、生成物:有沉淀或有气体或有水生成时,复分解反应才可以发生。2、反应物:有酸酸必溶,无酸碱盐溶3、由于初中常见的酸是可溶性的,因此,这三种复分解反应一定能发生: 金属氧化物 + 酸 盐 + 水 碱 + 酸 盐 + 水RHCO3/RCO3+ 酸 另一种盐 + CO2+ H2O特殊离子鉴别现 象Cl检验方法(所加试剂)先加AgNO3溶液,再加稀HNO3现 象产生白色沉淀SO42检验方法(所加试剂)先加Ba(NO3)2(或BaCl2)溶液,再加稀HNO3现 象产生白色沉淀CO32检验方法(所加试剂)先滴加稀HCl,再将气体通入澄清的石灰水中现 象有无色气泡产生,石灰水变浑浊OH检验方法
10、(所加试剂)滴加无色酚酞试液现 象试液变红H检验方法(所加试剂)滴加紫色石蕊试液现 象试液变红NH4检验方法(所加试剂)先加碱溶液(溶液)加热,再用湿润的蓝色石蕊试纸试验现 象有无色气体产生,试纸变蓝实例1、下列各组离子能共存的是( B )A、Ba2+、K+、NO3-、CO32-、H+B、K+、Cl-、Mg2+、NO3-、H+C、Fe3+、SO42-、OH-、Na+、Cu2+D、Ag+、Ba2+、Cl-、NO3-、K+几种常见的化学肥料1、氮肥作用:促进植物茎、叶生长茂盛、叶色浓绿(促苗)。 缺氮:叶黄常用氮肥:含N量使用注意事项NH4HCO317.7%易分解,施用时深埋铵态氮肥防晒防潮,且均
11、不能与碱性物质(如草木灰、熟石灰等)混合施用NH4NO335%易爆,结块不可用铁锤砸(NH4)2SO421.2%长期使用会使土壤酸化、板结NH4Cl 26.2%长期使用会使土壤酸化、板结CO(NH2)2 46.7%含氮量最高的氮肥(有机物)NH3.H2O加水稀释后施用不稳定,易放出NH3NaNO3生物固氮:豆科植物的根瘤菌将氮气转化为含氮的化合物而吸收2、钾肥作用:促使作物生长健壮、茎杆粗硬,抗倒伏(壮秆)。 缺钾:叶尖发黄常用钾肥 KCl 草木灰:农村最常用钾肥(主要成分为K2CO3), 呈碱性 K2SO4:长期使用会使土壤酸化、板结3、磷肥作用:促进植物根系发达,穗粒增多,饱满(催果),抗
12、旱抗寒,促进作物提早成熟 缺磷:生长迟缓,产量降低,根系不发达常用磷肥 磷矿粉 Ca3(PO4)2 钙镁磷肥(钙和镁的磷酸盐) 过磷酸钙 Ca(H2PO4)2和CaSO4 重过磷酸钙 Ca(H2PO4)2注意:不能与碱性物质混合施用。如草木灰、熟石灰。复合肥:含N、P、K中的两种或三种KNO3、NH4H2PO4、(NH4)2HPO4注意:不能与碱性物质混合施用几种常见的化肥的鉴别氮 肥钾 肥磷 肥看外观白 色 晶 体灰白色粉末加 水全 部 溶 于 水大多数不溶于水灼烧可燃烧,熔化起泡冒烟不燃烧,跳动、爆裂声加Ca(OH)2放出氨气不放出氨气合理使用化肥1、使用化肥、农药对环境的影响(1)土壤污染:重金属元素、有毒有机物、放射性物质;(2)大气污染:NO2、NH3、H2S、 SO2;(3)引起水体污染 :N、P过多,导致水体富营养化,赤潮、水华等现象。2、合理使用化肥(1)根据土壤情况和农作物种类选择化肥;(2)农家肥和化肥合理配用。
copyright@ 2008-2022 冰豆网网站版权所有
经营许可证编号:鄂ICP备2022015515号-1