厨具后厨杂件配置单.docx

1、厨具后厨杂件配置单厨具、后厨杂件配置单编号产品名称技术规格、参数及要求评审点1洗地龙头低碳钢喷10M液压管，黄铜进水主体及水枪喷头各1把，水枪喷射功能与压力可调，水枪喷头连接不锈钢1/2内丝，进水1/2。2灭蝇灯40w、LED诱虫灯管，电感式灭蝇器，有效面积10-503四层冲孔货架1200*500*1600（长、宽、高）材料：层板采用SUS3042B，1.2mm不锈钢板，高强度加强承,四层平板冲孔。直径38*1.2mm腿，台面咬死边工艺，以免伤手。全钢调脚。4绞切肉机功能：双用型额定电压：220V,电机功率：1.1KW,生产能力：300-400Kg/h,切片厚度：3.55灭蝇灯40w、诱虫灯管

2、，电感式灭蝇器，有效面积10-506挂墙式刀具消毒柜1、规格：460*132*702 10mm（长、宽、高）2、电压：220V50Hz 功率：260W 容量：24L 刀具砧板消毒柜，热风循环加紫外线消毒，选用优质8K板304不锈钢，当柜内温度达到70会自动恒温。7米面架1500*600*150（长、宽、高）材质：SUS304不锈钢,用料：立柱采用38*1.2mm不锈钢圆管，层板采用1.2mm不锈钢板。8四层平板货架1500*500*1600（长、宽、高）材料：层板采用SUS3042B，1.2mm不锈钢板，高强度加强承,四层平板。直径38*1.2mm腿，台面咬死边工艺，以免伤手。全钢调脚。9平板

3、拖车900*600*880（长、宽、高）材料：SUS3042B不锈钢板，1.2mm不锈钢板，设置车推手；脚设置可移动万向加重轮脚。10节能双炒灶1.规格：1800*1000*120010mm（长、宽、高）2.材料：炒炉面板采用SUS3042B不锈钢板，1.2mm不锈钢板整体拉伸一次成型，炉架采用镀锌角钢，520 拉伸主火炮台，370拉伸温锅炮台；电解板整体拉伸炉膛，整体砖火砖炉膛；单气子火炉头，带长明火；280W独立风机；铝合金烟囱帽，带防倾斜水龙头座，金属自锁防水开关；配广式尾撑，配钢筋支勺架；活背。电子点火带熄火保护。EO1.1、3.产品密封性：从燃气入口到燃气阀门15kPa压力下，泄露量

4、0.14L/H；从燃气入口到燃烧器火孔无泄漏，稳定性：无离焰、回火、熄火，在主燃烧器点燃或熄火不得产生熄火现象。运行噪音：65.8；热变形挠度：3.5。EO1.2、4.材料304不锈钢板材元素含量中含Ni量8%。5.产品为节能环保产品，并达到国家二级能效标准。11炉间拼台300*1000*1200（长、宽、高）材料：台面采用SUS3042B，1.2mm不锈钢板，直径38*1.2mm腿，采用压死边工艺；全钢调脚。拼台前面挡板和背板高度、台前弧度与炉灶保持一致。12单通工作台1800*800*800（长、宽、高）材料：台面采用SUS3042B，1.2mm不锈钢板,层板、侧板及移门1.2mm,面下粘

5、木板，活中层，拉门。采用压死边工艺；纸箱包装。13保鲜工作台1.规格：1800*800*800 （长、宽、高）10mm2.温度范围：-15-6/-5+10 有效容积：706L 电压：220V 功率：368W 内外箱全钢板材，铜管蒸发器，直冷。3.产品的保温层发泡材料阻燃级别达到B1级，防水等级5级。14台面立架1800*300*600（长、宽、高）材质：SUS304不锈钢,用料：台面采用1.2mm不锈钢板制作，立柱采用30*30*1.2mm不锈钢立腿，加强筋，立柱焊接堵头。15不锈钢防火墙6800*1200材质：SUS304不锈钢,用料：采用1.2mm厚不锈钢板。16灭蝇灯40w、LED诱虫灯

6、管，电感式灭蝇器，有效面积10-5017四门冰箱1.规格：1800*720*1950 10mm（长、宽、高）2.温度范围：-15-6/-5+10 有效容积：706L 电压：220V 功率：368W 内外箱全钢板材，铜管蒸发器，直冷。产品的保温层发泡材料阻燃级别达到B1级，防水等级5级。18大单星水池1、规格：1000*700*800（长、宽、高）2、产品生产厂家原材料304不锈钢板材元素含量中含Ni量8%3、材料：面板采用SUS3042B，1.2mm不锈钢板,直径38*1.2mm腿，采用压死边工艺。水斗底压水线，全钢调脚。配落水器及拦渣片，配冷热双温龙头。19四层冲孔货架1200*500*16

7、00（长、宽、高）材料：层板采用SUS3042B，1.2mm不锈钢板，高强度加强承,四层平板冲孔。直径38*1.2mm腿，台面咬死边工艺，以免伤手。全钢调脚。20双层平板工作台1800*800*800（长、宽、高）材料：台面采用SUS3042B，1.2mm不锈钢板，板下衬加强筋, 钢板冲孔，采用压死边工艺。直径38*1.2mm腿，全钢调脚。21灭蝇灯40w、LED诱虫灯管，电感式灭蝇器，有效面积10-5022双门蒸饭车柜1500*700*1800 10mm（长、宽、高）国际化设计，采用整体优质不锈钢制造，功率：380v-24kw豪华美观，清洁卫生。采用优质发泡保湿材料，节能安全。采用优质配件延

8、长产品使用寿命。23海鲜蒸柜1200*910*1850 10mm（长、宽、高）2.材料：蒸柜台面采用SUS3042B，1.2mm不锈钢板，其他厚度=1.0mm。炉腿采用优质不锈钢圆管内含钢柱，配可调式承重脚，节能型静音炉头、电子点火、柜门整体发泡。木架包装。3.产品的保温层发泡材料阻燃级别B1级，防水等级5级24双头低汤炉1200*750*550+250 10mm（长、宽、高）材料：台面采用SUS3042B，1.2mm不锈钢板，炉身、炉背厚度1.0mm。炉腿采用优质不锈钢圆管内含钢柱，配可调式承重脚，风机：采用无锡多翼式低噪音风机，炉头：无锡节能炉头，加重铸铁防逃型炉盘、带熄火保护装置。木架包

9、装。25四头煲仔炉800*800*950 10mm（长、宽、高）材料：炉具技术标准材质：SUS304不锈钢用料，面板1.2mm，前置板、侧板、背板1.0mm，炉架采用镀锌角钢；美式单孔 300*300 加重炉盘，美式炉头，带侧围，中间带横竖隔承。电子点火带熄火保护。全不锈钢子弹脚。 26单星水池带平台1、规格：1000*600*800（长、宽、高）2、产品生产厂家原材料304不锈钢板材元素含量中含Ni量8%3、材料：面板采用SUS3042B，1.2mm不锈钢板,直径38*1.2mm腿，采用压死边工艺。水斗底压水线，全钢调脚。配落水器及拦渣片，配冷热双温龙头。27单星水池1、材料：面板采用SUS

10、3042B，1.2mm不锈钢板,直径38*1.2mm腿，采用压死边工艺。水斗底压水线，全钢调脚。配落水器及拦渣片，配冷热双温龙头。2、产品生产厂家原材料304不锈钢板材元素含量中含Ni量8%3、材质：70mm厚松木板，不包边，50.8*1.2mm腿，下带防滑垫。28木案工作台490*710*1610（长、宽、高）304#1.2mm不锈钢，温度、湿度自动控制。29醒发箱11寸、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识30自助餐盘7寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识31自助餐盘5寸骨瓷含50%动物骨粉，在130

11、0度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识32饭碗1.规格11CM2.骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识3.所投产品符合国家一等品标准：白度光泽度，色差33小汤勺3寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识35骨碟8寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识36反口碗4.25寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识37汤匙2号、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识38筷架8CM

12、、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识39直升杯3寸、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识40毛巾碟6寸、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识41牙签筒3.5cm、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识42茶壶800cc/9*h12cm骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识43烟缸3.5寸、骨瓷含50%

13、动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识44白胎展示盘12寸 、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识45白胎骨碟1.材质：18CM、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识2.所投产品符合国家标准，白度光泽度，色差46白胎翅碗11cm、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识47白胎汤勺11cm、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识48白胎筷架9cm骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色

14、泽光亮，表面平滑。印党校标识49白胎茶杯10*7.5骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识50白胎茶杯碟12.5cm骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识51毛巾碟12.5cm骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识52味碟3.5寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识53茶壶高身54牙签筒3.5cm骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识55烟缸3.5寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高

15、温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。印党校标识56大号斜身碗10寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。57海式神舟飞船9寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。58三角三纹10寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。59长方寿司平盘14寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。60长方平盘13寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。61优雅圆钢琴10寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。62加强边面碗9.

16、5寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。63双线鼓形碗10寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。64厚边椭圆盘14寸、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。65反口元盘10寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。66浩瀚月光盘12寸、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。304全不锈钢67反口元深盘12寸、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。68旦形水浮盘12寸、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高

17、温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。69窄边长方盘10寸、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。70圆盘9寸、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。71吉祥碗10寸、骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。72船型鱼盘18寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。73美耐寿司排8寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。74日月碗8寸骨瓷含50%动物骨粉，在1300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。75鱼头盘14寸骨瓷含50%动物骨粉，在1

18、300度高温下烧制而成，色泽光亮，表面平滑。76紫玉煲1.3L砂锅煲77紫玉煲1.8L砂锅煲78高温汤罐口径15CM康舒.陶瓷耐高温79全钢干锅9寸、304全不锈钢80酒精炉东海如意81不锈钢火锅32CM、304不锈钢82竹底铁板24CM、铁制83柴纹弧边垫盘32.4x14.1x0.7cm黑色石板84广式全竹蒸笼6寸、竹制品85玉石枕形浅盘11寸、亚光绿色釉8619CM唯雅三角柄碗19CM色釉。陶瓷87薄云平板（黑）12寸黑色釉下彩。镁制瓷88盛典鼓唇盘11寸色釉。镁制瓷89泡菜碟5寸强化色釉90双耳椭圆盆7.5寸强化色釉91福字缸口径9.5CM耐高温镁制瓷92豫木盘子25*29配木架强化色釉

19、93玉兰汤锅（金）12寸强化色釉94高尔夫深碗7.5寸强化色釉95色釉斜口盅（黄）8寸强化色釉96大号中华弘陶瓷煲带架耐高温。陶瓷97石磨时来运转大号色釉。镁制瓷98青花面碗8寸色釉。镁制瓷99花点全钢鱼头锅32CM304不锈钢100不锈钢扇形格盘12寸不锈钢加厚101全钢自助餐夹20CM304不锈钢102带架调料品瓶四味玻璃制品103筷子消毒机30.5*22.5*24.5cm一次性50双筷子104餐垫42*30PC材质105口布45*45红色棉质106方巾60g全棉107纯黑合金筷27CM 大厅合金108钛金指示牌B-19合金109加厚三层静音万向脚轮手推多用推车102*50*96塑料承重2

20、00斤110保温送餐车C-49不锈钢111口布45*45红色棉质112方巾60g全棉113金头合金筷27CM 包房合金114电开水桶8L304不锈钢115水晶烟缸20*20水晶116全钢毛巾蓝26CM*20CM304不锈钢117全钢毛巾夹20CM304不锈钢118欧式保温壶2L进口304不锈钢119饮料壶1L进口钢化玻璃120抽纸盒240*120*65mmPC材质121水晶果盘35CM水晶玻璃122位上水果盘15CM水晶玻璃123果叉12CM304不锈钢124不锈钢分菜梗26CM304不锈钢125不锈钢服务叉26CM304不锈钢126不锈钢位更10CM304不锈钢127汤勺架双头304不锈钢1

21、28R5炒锅50cm熟铁手打129R8炒锅80cm熟铁手打13010两手打炒勺14cm木柄手打131中号锅铲中号木柄手打1325斤港式水勺5斤平底不锈钢13316cm长柄水勺16cm不锈钢13430钢漏30cm全柄钢勺135宽边密漏30cm加粗加固密漏13630木柄咋哩30mm韩式木柄30cm长13710加厚油鼓10加厚不锈钢138胡椒筒50mm加厚不锈钢139不锈钢油壶950ml加厚不锈钢14060加厚钢汤桶60加厚不锈钢14150加厚钢汤桶50加厚不锈钢14240加厚钢汤桶40加厚不锈钢14330加厚钢汤桶30加厚不锈钢14470反边斗盆70加厚不锈钢14550反边斗盆50加厚不锈钢146

22、40反边斗盆40加厚不锈钢14730反边斗盆30加厚不锈钢14822马斗22加厚不锈钢14918#特厚味盅18#加厚不锈钢15016#特厚味盅16#加厚不锈钢15114#特厚味盅14#加厚不锈钢15228连盘锅架28、盘型锅架153中号管形锅架30厘米不锈钢圆管154大号防爆高压锅40cm、304不锈钢15528cm压力锅28cm、304不锈钢15660*40*4.8无磁加厚方盘60*40*4.8cm无磁加厚米饭盘15760*40*2冲孔加厚方盘60*40*2cm无磁加厚冲孔馒头盘158带锁四格刀箱26*15.5*14cm、加厚无磁不锈钢塑料加厚，方形1591号菜刀P01菜刀、食品级不锈钢材质

23、1602号桑刀S-02食品级不锈钢材质161砍刀S218-1食品级不锈钢材质162不锈钢腰斗26*14.5*12cm无磁加厚，适合50-60砧板163砧板围77*42cm、无磁加厚，适合50-60砧板164松木砧板大号50*10cm、松木165100KG电子磅秤100KG、面板尺寸：45*3516630KG电子台秤30KG、面板尺寸：36.6*26.6167电子克称1KG、1000g/0.1g+电池款168150cc塑胶挤瓶150cc、塑料，密封169大号保鲜盒38cm塑料，长方形带盖170中号保鲜盒32cm塑料，长方形带盖171小号保鲜盒28cm塑料，长方形带盖172大号整理箱56L塑料加厚

24、，方形带盖173中号整理箱40L塑料加厚，方形带盖174大号方筛52cm175中号方筛34cm塑料加厚，方形176大白桶100L塑料加厚, 圆形带盖177大号磨刀石大号双面碳化硅178油石20*7*2.8cm精品油石179锅刷中丝竹编180防水围腰防水皮制黑色181钢钉鱼刷粗木柄182长柄棕毛刷30cm木柄鬃毛18360塑胶地刮60灰色铝制手柄184微波炉23L光波185沙冰搅拌机2L六叶刀头，智能款18630#不粘锅30#内径30cm，外径32cm，304不锈钢18732#不粘锅32#内径32cm，外径34cm，304不锈钢木质188大号煲夹大号不锈钢189料理铲小号不锈钢190煎铲小号不锈钢191食品夹大号不锈钢192塑料刨刀GY-3889要求结实耐用美观大方193保鲜膜100*35cm食品级塑料制品194锡纸30cm厚实铝箔烘焙烧烤吸油锡纸1953油刷3木柄1961油刷1木柄197有齿蛋糕刀12食品级不锈钢材质198无齿蛋糕刀12食品级不锈钢材质199抹刀12食品级不锈钢材质