最新欧芹在中国叫什么.docx

1、最新欧芹在中国叫什么【最新】欧芹在中国叫什么 香菜：药名:胡荽汉语拼音:hu sui别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星英文名:Coriander Herb拉丁文名:Herba Coriandri Sativi拉丁植物动物矿物名:Coriandrum sativum L.科属分类:伞形科名称 : 欧芹 别称 : 洋芫荽 学名 : Petroselinum crispum. 英名：Parsley 分布 : 原产地为地中海沿岸 分类 : 伞形科 型态 : 二年生草本，植株高约30公分100公分，叶子呈深绿色，极有光泽，一般分平叶和卷叶种，卷叶种叶面曲皱

2、，叶缘呈弯卷形，花小色白，伞状花序；平叶种，又称意大利欧芹，多用在调理食品上，风味类似原始芹菜。 欧芹和芹菜差不多。 法香 别名：欧芹、法国香菜 巴西利 荷兰芹 旱芹菜 洋香菜 欧芹 洋芫荽 分类：香草 热量：36.00 千卡/百克 菜谱：共有11篇 4 食材介绍 欧芹通常被人们称为“迷你版的中国芹菜叶”，气味和味道都与芹菜很相似。是一种香辛叶菜类，原产地中海沿岸，西亚、古希腊、罗马早在公元前已开始利用，我国近年才较多栽培。它在西餐中用应较多，是不可缺少的调味菜及装饰蔬菜，当然也可以生食。它的味道也很特殊，属于喜欢的人迷恋不已，受不了的人觉得那是臭气，但是法香和意大利香菜的气味都很温和几乎可以

3、同任何食物搭配，除了甜品。 营养价值 香芹所含的大量胡萝卜素、叶黄素、维生素C、维生素E、维生素K等维生素和矿质成份均有直接或辅助的抗氧化、抗炎、抗衰老、祛斑、增进免疫、降胆固醇、降血压、抗血栓、强化骨质等作用，有益于心血管疾患，视网膜退化、关节炎和肿瘤的防治。 适用人群 一般人均可食用 1.孕妇忌食。 2.患有出血倾向症者忌食。 注意： 1.欧芹高含草酸类物质，容易导致或加重肾结石和胆石症。 2.欧芹油可导致皮肤过敏症，并含有诱导光敏感的成份，可增加紫外线对皮肤的直接损伤。 3.欧芹中含有有毒成分，大剂量对膀胱，消化道，肾脏产生危害，可出现肾衰竭，消化道出血等症状。 食用效果 1.欧芹叶可除

4、口臭，如吃葱蒜后，咀嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。 2.欧芹的果实 和根群中所提取的挥发油，含有类黄酮的成分，有利尿排毒和防腐作用。在西方国家，医学界把欧芹推荐用于治疗肾炎、膀胱炎和前列腺炎的蔬菜膳食谱中。 3.欧芹油中的有效成分可以阻抗有害化学物质、吸烟等致癌因子的危害，抑制肿瘤尤其是肺部肿瘤的形成。 营养素含量 营养素 含量 营养素 含量 碳水化合物(克) 6.30 脂肪(克) 0.80 蛋白质(克) 3.00 纤维素(克) 3.30 菜市场上卖的芹菜（我们传统上说的旱芹），是伞形科，芹属的植物，学名叫做 Apium graveolens. 西芹是旱芹的一个变种，叶柄变得更加粗壮，水分

5、更多，口感更细嫩，学名叫做 Apium graveolens var. dulce 这两种英语叫做 celery. 欧芹也是伞形科的，但是并非是芹属，而是欧芹属的，学名是 Petroselinum crispum，英文则统称parsley. 欧芹有三个栽培变种，其中两种在国内常见。 第一种是平叶欧芹，也叫意大利欧芹，学名是 P. crispum neapolitanum group，英文叫做flat leaf parsley。就是我们在菜市场上经常见到的香芹。叶子有点像旱芹，更小，叶柄细长，味道清淡。很适合中国人的口味。 第二种叫皱叶欧芹，学名是 P. crispum crispum grou

6、p，英文叫做curly leaf parsley。这个品种的小叶比较皱，气味非常浓烈。在欧美通常用作烹饪的香料，而在国内则通常是用作菜品上码盘用的装饰品，看上去有点类似香菜的样子。这个很不适合国人的口味，吃了之后我只能说呵呵 第三种叫做根用欧芹，学名是 P. crispum radicosum group，英文叫做 root parsley。这个品种国内几乎见不到，通常炖着吃或者做汤，也有生吃的。味道类似胡萝卜。 注：图片来自网络（1,2,5来自wiki），若有版权问题，请通知删除。 法香 别名：欧芹、法国香菜 巴西利 荷兰芹 旱芹菜 洋香菜 欧芹 洋芫荽 分类：香草 热量：36.00 千卡/

7、百克 菜谱：共有11篇 4 食材介绍 欧芹通常被人们称为“迷你版的中国芹菜叶”，气味和味道都与芹菜很相似。是一种香辛叶菜类，原产地中海沿岸，西亚、古希腊、罗马早在公元前已开始利用，我国近年才较多栽培。它在西餐中用应较多，是不可缺少的调味菜及装饰蔬菜，当然也可以生食。它的味道也很特殊，属于喜欢的人迷恋不已，受不了的人觉得那是臭气，但是法香和意大利香菜的气味都很温和几乎可以同任何食物搭配，除了甜品。 营养价值 香芹所含的大量胡萝卜素、叶黄素、维生素C、维生素E、维生素K等维生素和矿质成份均有直接或辅助的抗氧化、抗炎、抗衰老、祛斑、增进免疫、降胆固醇、降血压、抗血栓、强化骨质等作用，有益于心血管疾患

8、，视网膜退化、关节炎和肿瘤的防治。 适用人群 一般人均可食用 1.孕妇忌食。 2.患有出血倾向症者忌食。 注意： 1.欧芹高含草酸类物质，容易导致或加重肾结石和胆石症。 2.欧芹油可导致皮肤过敏症，并含有诱导光敏感的成份，可增加紫外线对皮肤的直接损伤。 3.欧芹中含有有毒成分，大剂量对膀胱，消化道，肾脏产生危害，可出现肾衰竭，消化道出血等症状。 食用效果 1.欧芹叶可除口臭，如吃葱蒜后，咀嚼一点香芹叶，可消除口齿中的异味。 2.欧芹的果实 和根群中所提取的挥发油，含有类黄酮的成分，有利尿排毒和防腐作用。在西方国家，医学界把欧芹推荐用于治疗肾炎、膀胱炎和前列腺炎的蔬菜膳食谱中。 3.欧芹油中的有

9、效成分可以阻抗有害化学物质、吸烟等致癌因子的危害，抑制肿瘤尤其是肺部肿瘤的形成。 营养素含量 营养素 含量 营养素 含量 碳水化合物(克) 6.30 脂肪(克) 0.80 蛋白质(克) 3.00 纤维素(克) 3.30 法香做法 法香三文鱼 营养补充站： 17g脂肪，36g蛋白质，5g碳水化. 8小时前被浏览过 意面沙拉配牛肉. 秋风一阵阵吹过，夏天已经悄然远去，尽管如此，我们依然. 9小时前被浏览过 鱼肉米饭沙拉 营养补充站： 17g脂肪，19g蛋白质，49g碳水. 11小时前被浏览过 奶香香草汤 不是清炒就是白灼，觉得蔬菜吃不出新意？看看这款用新鲜. 1小时前被浏览过 食材推荐 西兰花 热量：36 千卡/百克 土豆 热量：76.00 千卡/百克 白胡椒粉 热量：361.00 千卡/百克 红米 热量：344.00 千卡/百克 番茄 热量：21.00 千卡/百克 花椒 热量：258.00 千卡/百克 芋头 热量：81 千卡/百克 紫菜 热量：207.00 千卡/百克 花蛤 热量：188 千卡/百克 西柚 热量：42 千卡/百克