食品生产企业SC认证表格大全.docx

1、食品生产企业SC认证表格大全温湿度记录表日期上午(9:0010:00)下午(15:0017:00)记录人备注温度/湿度/%措施温度/湿度/%措施12345678910111213141516171819202122232425262728293031岗前培训记录表姓名性别文化程度岗位培训部门培训地点岗前培训情况培训内容培训时间培训效果记录人考核情况考核人： 日期：质量负责人意见负责人： 日期： 年度培训计划 NO:序号培训对象培训方式培 训 内 容培训时间负责培训部门考核方式备注编制/日期: 批准/日期:培训签到表培训内容： 培训方式：授课（主持人）： 培训时间： 培训地点：部 门岗 位姓 名

2、受训人签名备 注培训执行记录表序号培训内容及要求培训人员培训时间培训地点有效性评价记录人： 日期：员工健康档案表 NO:201710姓 名部 门职位/岗位身份证号码体检日期健康证有效期文 件 发 放 回 收 记 录 表 NO：201710序号文件名称及发放号收件部门份数收件人签名日期归还人签名日期批准人/日期: 发放人/日期:出厂检验合格率考核记录表考核部门： 考核对象： 时间： 年/月份产品名称 执行情况（出厂检验合格率是否达100%）123第一季度456第二季度789第三季度101112第四季度不合格品评审率考核记录表考核部门： 考核对象： 时间： 年/月份产品名称 执行情况（不合格品评审

3、率是否达100%）123第一季度456第二季度789第三季度101112第四季度生产过程批次合格率考核记录表考核部门： 考核对象： 时间： 年/月份产品名称 执行情况（产品批次合格率是否达100%）123第一季度456第二季度789第三季度101112第四季度主要设备完好率考核记录表考核部门： 考核对象： 时间： 年/月份执行情况（主要设备完好率是否达100%）123第一季度456第二季度789第三季度101112第四季度采购原料批次合格率考核记录表考核部门： 考核对象： 时间：年/月份原辅料名称 执行情况（入厂检验合格率是否达100%）123第一季度456第二季度789第三季度101112第

4、四季度客诉解决情况考核记录表考核部门： 考核对象： 时间：2017年/月份产品名称执行情况（是否在2天内解决一般客诉，7天内解决重大客诉）123第一季度456第二季度789第三季度101112第四季度养护季度汇总分析表 NO: 已检查食品质量情况重点养护品种质量情况仓库温湿度情况观察库房月份最高温度（）最低温度（）平均温度（）最高湿度（）最低湿度（）平均湿度（）常温库常温库常温库常温库近效期食品及长时间储存食品情况仓储管理情况的检查汇总分析 养护员： 日期： 年 月 日检验设备台帐序号名 称自编号型号规格精度等级数量检定有效截止期使用场所生产厂及国别生产日期购置日期完好状态0102030405

5、06070809101112 NO: 设备校准计划表 NO: 序号计量器具名称数量检定单位使用部门精度检定周期周期检定日期备注标签发放、领取记录 NO：日期名称/规格单位数量生产日期领用人发放人复核人封口包装抽检记录NO：产品名称批次项目抽检记录结果抽检人抽检日期12345678910平均偏差净含量封口严密打印日期清晰净含量封口严密打印日期清晰净含量封口严密打印日期清晰净含量封口严密打印日期清晰净含量封口严密打印日期清晰净含量封口严密打印日期清晰过程抽检记录 NO：产品名称批次项目抽检记录结果抽检人抽检日期123456配料按配方称量，称重准确、无错乱现象封口严密打印日期清晰配料按配方称量，称重

6、准确、无错乱现象封口严密打印日期清晰配料按配方称量，称重准确、无错乱现象封口严密打印日期清晰配料按配方称量，称重准确、无错乱现象封口严密打印日期清晰配料按配方称量，称重准确、无错乱现象封口严密打印日期清晰备注：检查结果符合标准要求打;不符合打。原料验收记录 NO:原辅料名称批 量生产厂家到货日期批号抽样数量检验项目标 准 值检 验 值结 果标签标识清晰，内容完整、准确，无破损感官具有各原料固有的色泽，无劣变、无霉变、无杂质，具有原料固有的香气，滋味数量与采购数量一致质量证明每批由供方提供质量证明检验结论：检验员： 检验日期： 年 月 日包装材料验收记录 NO:包装材料名称批 量生产厂家到货日期

7、批号抽样数量检验项目标 准 值检 验 值结 果标识标识清晰，无错漏现象牢度牢固 外观外观整洁，无破损现象质量证明每批由供方提供质量合格证明检验结论：检验员： 检验日期： 年 月 日成品不符合情况记录产品名称生产日期不符合情况描述处理情况负责人签字/日期审批/日期采 购 计 划 NO:序号原辅料名称规格或技术要求数量到货日期备注编制/时间： 审批/时间：采 购 清 单 NO:序号原辅料名称规格或技术要求数量接货日期备注编制： 日期： 审批： 日期：合 格 供 方 名 录 NO:序号供 方 名 称地 址供应的原辅料名称联系人联系电话备注编制： 日期： 批准： 日期：供方调查评审表 NO:序号具 体

8、 内 容1企业名称： 负责人或联系人姓名：2地址： 电话： 传真： 邮编：3企业成立时间： 主要产品（或服务项目）：4职工总数： 其中技术人员： 年产量/年产值（万元）：5生产特点：成批生产 单件生产 6主要生产设备或服务设施：齐全、良好 基本齐全、尚可 不齐全 7主要或依据的质量标准：a)国际标准名称/编号： b)国家标准名称/编号： c)行业标准名称/编号： d)企业标准名称/编号： e)其他： 8工艺文件或作业指导书：齐全 有一部分 没有 9检验机构及检测设备：a)有检测机构及检测人员，检测设备良好 b)只有兼职检验人员，检验设备一般 c)无检验人员，检测设备短缺，需外协10测试设备校准

9、情况：有计量室 全部委托外部计量机构 11新产品（或服务项目）开发能力：a)能自行设计开发新产品（或服务项目） b)只能开发简单产品（或服务项目） c)没有自行开发能力 12国际合作经验：a)是外资企业b)是合资企业c)与外企业合作生产全部/部分产品d)无对外合作经验13职工培训情况：定期进行培训 不经常开展培训 14职工健康合格证：15营业执照： 有 （请提供证书复印件） 无 16生产许可证： 有 （请提供证书复印件） 无 17评审意见：签名： 日期：18评审意见：签名： 日期：原辅材料不符合情况记录原辅料名称到货日期不符合情况描述处理情况负责人签字/日期审批/日期生产设施台帐 NO: 序号名称型号制造厂家公司编号配备位置 年设施预防性维修计划 NO: 序号