核桃综合深加工项目建议书.docx

1、核桃综合深加工项目建议书核桃综合深加工项目建议书 陕西香菊药业集团有限公司核桃综合开发项目建议书一总论1二项目建设的必要性和条件2三建设规模与产品方案 7四技术方案设备方案和工艺方案 7五投资估算及资金筹措 16六效益分析 19七总论 22陕西香菊药业集团有限公司核桃综合开发项目建议书一总论1项目名称核桃综合开发项目2建设单位和负责人建设单位陕西香菊药业集团有限公司法人代表公司地址商洛市商州区香菊路7号3建设单位简介陕西香菊药业集团有限公司是在原商洛地区制药厂的基础上1998年根据省委两个决定的文件精神改制而成的民营股份制企业公司自组建以来在省委省政府市委市政府及社会各界的大力支持下经过全体员

2、工的不懈努力牢固树立以市场为导向的经营方针积极实施品牌战略已由过去两丸一片的单一生产迅速护展为集科研种植生产加工流通等于一体的集团化企业现旗下拥有陕西香菊集团药业有限公司陕西香菊集团中药科技开发有限公司陕西香菊集团医药有限公司陕西香菊集团餐饮娱乐有限公司陕西香菊集团饮用水有限公司陕西香菊药业集团香菊物业有限公司陕西香菊矿业有限公司七个分公司公司现拥有资产总额10311万元负债总额4918万元资产负债率4769公司由268名员工出资认股构成注册资本2012万元现有员工1200人其中各类专业技术人员315人拥有先进的生产设备和检测设备以及800m2的科研质检化验楼一幢公司年产片剂5亿片胶囊剂500

3、0万粒颗粒剂1000吨丸剂10亿粒中药饮片5000吨形成了香菊片恩普洛乳安片郁金银屑片复方气管炎片六味地黄丸浓缩丸等六大系列优势产品为主导产品和片剂丸剂胶囊剂颗粒剂等七大剂型五十八个品种并全部通过了国家GMP认证其中香菊片被列入国家中药保护品种被评为陕西省名牌产品香菊片等三十二个品种被列入国家基本医疗保险和工伤保险目录公司的东秦牌商标被评为陕西省著名商标4拟建地点商丹循环工业园刘湾工业园内5建设内容与规模规划用地100亩新建厂房及生产线建筑面积40000公共工程及绿化面积26000加工规模定为10吨天即年加工核桃仁2000吨 6建设年限 2011年5月至2014年5月7概算投资13960万元8

4、效益分析 项目建成投产后核桃粉根据市场价6-8万元吨按保底销价6万元吨年产1600吨年销售收入9600万元核桃油国际市场24万元吨按保底销价16万元吨年产1000吨年销售收入16000万元项目年销售收入25600万元上缴税金3963万元实现利润总额3500万元 二项目建设的必要性和条件1建设的必要性分析 11是提高核桃的营养价值和药用价值的需要核桃的营养价值和药用价值虽然很高但一般人并不经常食用的原因有几点核桃不易久置保存不当易生虫或蛤败核桃去壳食用较麻烦有些人对核桃皮的苦涩味不愿接受致使这一古老的保健食品并未深入到人们的日常饮食中另外在核桃深加工系列制品的开发方面做得也很不够品种单一产品档次

5、低加工技术设备落后多以传统制品为主而大部分核桃原料出口但由于受交通运输质量包装等各方面因素影响国际市场优势不明显直接影响到核桃产区的经济效益国内市场中核桃的加工利用仅限于食品工业中的糕点果仁等小食品的利用用量甚微质量也待提高通过对核桃的深加工不仅可以满足广大群众对不同类型核桃产品的需求同时将极大的提高对核桃营养价值的保存及人体的吸收12是调整商洛地区农业产业结构增加农民经济收入的需要商洛有良好的自然条件属亚热带湿润季风气候具有气候温和雨量充沛土壤肥沃的特点适宜多种核桃生长商洛地区属于山区有着大量适宜发展的林地核桃资源较丰富有长期种植核桃的群众基础并有多年经营管理的技术优势商洛以农业人口为主农村

6、劳动力丰富核桃产业的发展是商洛产业经济发展优先性项目 核桃基地建设离不开项目区千家万户农民的参与对于贫困山区调整农业产业结构增加农民经济收入具有重要的意义同时结合各项林业工程项目实施培植山区林业生态经济型产业调整和完善区域林业经济结构通过建设核桃基地培植核桃资源开展核桃食品加工延长产业链实现多次产业增值构成具有典型山区特殊的林业生态经济型产业发挥巨大的经济效益必将得到各级党委政府的支持和扶持以及广大山区农民群众的热情欢迎和参与13是改善山区生态环境实施可持续发展战略的需要生态环境建设是国家西部大开发的根本点和切入点项目区地处丹江上游是生态环境比较脆弱的地区农业垦植指数较高水土流失严重泥石流等自

7、然灾害时有发生长期制约区域经济的进一步发展近年来先后开展了天然林资源保护工程和退耕还林工程生态环境得到了有效改善但由于受国家计划任务的限制仍有大量的宜林荒山荒地急需绿化核桃适应性强在土石河滩山沟均可良好生长利用核桃庞大的树冠和广为分布的深根系上可阻拦风雨下可滞留水土缓和地表径流阻止土壤侵蚀防止雨水冲涮对绿化山川保持水土涵养水土源和发展生态经济有重要作用2建设条件分析21地理位置项目拟建刘湾工业园区内位于商州区城北方向处于312国道处东侧50米交通便利工程实施较为容易22占地面积属新建项目占地100亩23运运输条件厂址选择在距上海到伊宁312国道旁并且在原料主产区原料主要以汽车运输为主煤每年需约

8、2400吨可从商洛柞水县煤矿购得运输也较方便溶剂从西安或重庆购得每年100吨运输也较为方便产品外销以铁路为主其发货地点为商州站相距厂区5公里交通运输便利24供电排水条件工业园区供水供电系统设施齐全不存在问题25厂址气象条件商洛市商州区平均气温165年降雨量1100-1780mm26地质条件项目所在区域地质土层表层为黄褐灰黄色耕植土或粉质粘土厚约350730m土质均匀表层以下为中密卵砾石或砂砾层局部夹有园砾及砾砂镜体由于地势低洼局部地基承载力较低建筑基础处理时局部地基需进行特殊处理场址地下水位较高水质化学成份类型以HC03CaNa和HCO3Ca为主略偏碱性对钢筋砼结构构件中钢筋无侵蚀性对砼无影响

9、 地质情况以勘探报告为准 27政策法规条件符合商洛市经济和社会发展第十二个五年规划纲要政策精神符合商丹循环工业经济园区规划方案的要求3资源条件评价31商洛地区是核桃的最佳生长区在2000年实行退耕还林工程后全区核桃栽植面积达到155万亩各县均有分布据2009年数据显示全区良种建园429万亩产量近3万吨特别是商洛现有核桃面积中新建园良种园所占比例大且具有集约规模经营的优势后续发展潜力和增产增收的空间巨大核桃面积和产量均位居全国地市级前列与全国其它地市级主产区比较商洛核桃近年来总面积和总产量增长较快单产高于全国平均水平与陕西其它地市相比商洛核桃总面积总产量长期稳居第一位单产和品质均高于全省其它重点

10、产区32商洛核桃良种繁育和低产林改造水平全国领先商洛拥有完善成熟的核桃育苗技术全国领先的核桃自控电热温床嫁接育苗等实用技术在全市范围内普及各地都有一批有技术有资金有场地的育苗专业户1973年商洛市率先成立了全国首个市级核桃研究所各县区分别建立了核桃科研管理机构目前全市共有专业科研人员100多人其中高级职称8人国家及省级专家3人农民技术人员达1000多人2007年7月商洛出台了全国较早的市级核桃地方标准核桃标准综合体并于同年9月1日实施三十多年来全市核桃科技工作者围绕核桃生产先后开展各种试验研究50余项有12项鉴定为技术成果20多次受到部省市级奖励目前全市先后引进技术15项推广各种先进技术20余

11、项全市科研人员撰写的100余篇论文或技术文章在省以上学术技术刊物上发表三建设规模与产品方案1建设规模根据当地原料的实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规模本工艺的加工规模定为10吨天即年加工核桃仁2000吨2产品方案 本项目投产后主要产品有21高档核桃油1000吨22脱脂食用核桃原粉1000吨23以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉1600吨四技术方案设备方案和工程方案一技术方案 1生产方法11贮藏清理预处理车间原料核桃初清入仓贮存出仓脱壳压胚这部分原厂区已有设施新增加破碎脱皮等设施12溶剂浸出车间进行桃仁的低温浸出同时还可加工生产菜籽茶籽花生大豆红花籽等油料13精炼车间原精炼车间可生产二级油一级油

12、14新建速溶核桃粉车间2工艺流程 21工艺技术com处理采用国内先进成熟的设备完成原料预处理工序com序采用国家专利技术与工业推广项目4号溶剂浸出油脂的工艺装备专利号901086606com序采用国内先进技术设备完成精炼设备com桃粉工序磨粉工序采用国内面粉制造设备速溶核桃粉采用成熟的国产先进的不锈钢设备按食品工艺要求生产22工艺技术的先进 适应市场竞争的关键是根据市场的需求开发生产高质量高附加值的产品投放市场本技术是根据国内外粮油食品市场情况提出液化烃4号溶剂浸出植物油料中油脂的高新技术生产出脱脂植物蛋白粉以满足粮油食品向营养型保健型方便型方向发展它的研制成功被专家誉为植物油料加工技术的突破

13、它是将日美等国在实验室研究十多年的技术首次推向大规模工业化生产4号溶剂浸出油脂原理4号溶剂是从液化石油气中提纯而得其主要成分为丙烷丁烷沸点均在0以下浸出过程是一定压力03Mpa10Mpa状态为液态和室温下进行的并在真空下脱除浸出粕和毛油中的溶剂实现油料的低温浸出溶剂液化后循环使用生产流程如下油料胚浸出罐脱溶压缩机 低温粕混合油蒸发系统压缩机溶剂周转罐冷凝液化毛油工艺过程油料装入浸出罐将4号溶剂注入浸出罐浸泡油料从浸出罐抽出混合油打入蒸发系统联通浸出罐与压缩机吸气中使粕中的残溶汽化进入压缩机经压缩液化循环使用毛油排出浸出系统混合油蒸发系统工艺过程压缩机 压缩机 蒸气 真空泵混合油第一蒸发器第二蒸

14、发器加热器脱溶塔毛油工艺条件混合油浓度1525温度 30第一蒸发器温度30 一蒸后浓度60第二蒸发器温度30 二蒸后浓度95加热器后温度80-100脱溶塔温度 80-100真空度 -0095Mpa38mmHg残压毛油残留溶剂 50PPM234号溶剂浸出尤点com提取植物油脂的同时实现浸出粕的低温脱溶保存粕中的水溶性植物蛋白不变性而这种不变性的植物蛋白广泛应用于食品而目前的轻汽油6号溶剂浸出植物油料的加工工艺浸出业必须在高温120下才能脱除溶剂而在这一高温作用下植物蛋白变性在食品中的应用受到限制只能作为二次蛋白资源饲料或肥料利用这实际上是对蛋白资源的浪费国外研究的用高温闪蒸工艺用于6号溶剂只能使

15、油料中的水溶性蛋白保存70而远远低于液化烃浸出的90且引进成套设备复杂操作费用高投资费用高危险程度高这就造成生产成本增设目前国内引进几套设备生产的产品得率低生产成本居高不下这就造成了生产成增高而液化烃浸出生产的产品加工成本只相当于引进设备生产的6065投资费用只相当于引进设备的五分之一项目4号溶剂浸出6号溶剂浸出电耗42KWh487KWh煤耗25Kg120Kg水耗05t2t溶耗5Kg12Kgcom技术采用先进的热交换技术生产过程中能量消耗少与6号溶剂浸出相比节约燃煤80这样就减少因燃煤而造成的三废污染由于4号溶剂具有节能优点与6号溶剂浸出方法相比节约能量如下com技术生产的毛油质量高因液化烃对

16、油料中成分的溶解的选择性好溶解的非油脂量少浸出毛油质量提高精炼消耗降低可提高出油率本工艺整个加工工艺温度不超过50可保护油料种子中的热敏性的营养物质如维生素E等同时保护油料种子中生命活性物质因此它的产品可用来加工高级化妆品和特效药物com术的应用解决了植物油料浸出溶剂短缺的局面从而促进油料加工业的健康发展因4号溶剂的主要成分为丁烷和丙烷其在石油化工裂解过程中的产率远远高于6号溶剂的乙烷产率而已烷的用途极广如作汽油液化烃的应用缓解了工业用试剂和社会命脉的汽油争原料 的局面com 4号溶剂沸点低浸出产品残溶低浸出过程温度低色泽性好色素磷脂等杂质的浸出量较少所以产品质量高3速溶核桃粉的加工31速溶核

17、桃粉加工生产的依据根据国家食品工业十一五计划和2010年远景目标的建议为更好地实现国家出的努力发展食品工业满足人民生活需要的殷切希望结合食品工业的具体发展情况商洛市食品工业今后15年的基本任务是com展食品工业适应社会发展和人民生活提高对品种质量档次和数量的需要2010年食品工业总产值比2000年增加两倍到2020年再翻一番以上com可食资源充分利用加工成满足不同人群需要的可直接食用的食品并通过蛋白质资源的充分开发特别是优质大豆蛋白等植物性蛋白质和动物蛋白的开发以及食物的合理搭配和适当的膳食营养要求com展方便食品逐步实现饮食方便化减轻人们家务劳动负担适应快节奏高效率的生活方式com济增长方式

18、由粗放型向集约型转变适应食品工业产品参与国际大流通的挑战32速溶核桃粉生产的工艺流程低温脱脂核桃粕屑皮 磨粉筛分粕粉磨浆配料浓缩均质灭菌喷雾干燥包装成品33核桃粉加工工艺技术上的先进性速溶核桃粉加工在生产工艺上采用国家专利技术生产的低温脱脂核桃粕是国内第一家运用该技术生产核桃粉的厂家由于采用了低温浸出保证了原料的品质通过提油延长了原料的保存期经过磨粉筛选去掉了核桃粉中具有苦涩的核桃皮和改善了核桃粉的色津从而解决了目前市场上游的核桃粉未能解决的两面三刀个难题按照营养互补的科学原理配以脱脂大豆粉花生粉奶粉微量元素休闲食品经浓缩均质再按食品卫生要求灭菌后经喷雾干燥使产品具有松脆的空心颗粒结构具有良好

19、的流动性分散性和溶解性冲调时能迅速溶解和复原并能保持原有的色香味解决了目前市场上浒的核桃粉速溶不完全保质期短的缺点同时生产技术达到90年代后期的国际先进水平3速溶核桃粉产品的特点速溶核桃粉完全顺应了食品饮料纯天然保健型方便化的消费趋势富含人体必需的亚油酸亚麻酸可以较好地使人脑工能发育成熟改善人的智力促进记忆力和思维力的提高智商增加所含磷锌维生素等可延缓细胞老化和记忆力的减退维护大脑的思维分析记忆等能力预防老年性痴呆病的发生丰富的亚油酸亚麻酸含量常食不仅不会升高胆固醇的形成并使之排除体外很适合动脉硬化高血压冠心病患者饮用丰富的优质蛋白质维生素矿物质等协同作用营养均衡能满足人体所需营养促进身体发育

20、强壮体质这一纯天然食品的开发不仅填补了我省核桃资源产品开发的空白提高了核桃资源加工的附加值更重要的是有助于广大消费者的健脑强身项目符合我省食品工业发展规划和产业政策导向产品系具有陕西特色的营养保健食品休闲食品以及旅游食品4主要产品质量标准41核桃油标准因国家暂未对核桃油评定标准可参照大豆油确定指标名称二级色泽罗维朋比色泽1英槽黄70红6气味滋味具有核桃油固有的气味和滋味无异味酸价mgKOHg40水分及挥发物020杂质020加热试验2800C油色允许变深但不变黑允许有微量析出物42低温脱溶核桃粕蛋白溶解指数8090残油13粕残溶500PPm水份8度蛋白含量43脱脂蛋白粉指标水分 8蛋白质 40脂

21、肪13粗纤维 3灰分 6色泽乳白色44高级食用核桃粉速溶核工业桃粉水分 3蛋白质 20脂肪8碳水化合物 40色泽乳白色5主要工艺技术经济指标51原料核桃仁含油6352核桃仁出油率5053脱脂核桃粉残油率1354脱脂核桃粉含水 855低温脱脂核桃粉含蛋白3556低温脱脂核桃粕残油溶 500ppm6设备选型61制油设备油料预处理工艺设备包括烘干破碎风选压坯等设备国内现有设备完全适用油料浸出设备包括浸出罐蒸发器压缩机等制造由专业技术发明厂家制造每天处理10吨62油脂精炼工艺设备购进国内先进精炼加工设备63速溶核桃粉选用国产成熟先进速溶食品设备生产二主要设备方案 1主要设备选型11预处理设备序 号名

22、称数 量单 位材 质1进斗面3套不锈钢2刮板输送机2套不锈钢3破碎机3台不锈钢4循环风机3台不锈钢5压坏机2台不锈钢12浸出设备序号名称数 量单 位材 质1磨粉机3台不锈钢2高方筛4个不锈钢3斗提机3台不锈钢4磨浆机3台不锈钢5灭菌器4个不锈钢6溶缩器4个不锈钢7配料器4个不锈钢8均质机3个不锈钢9喷雾干燥4个不锈钢10高压泵2不锈钢13脱脂蛋白粉高级核桃粉设备序 号设备名称数 量单 位材 质1打粉破碎机3台不锈钢2滚筒炒籽机3台不锈钢3榨油机100型4台不锈钢4板框过滤机粗滤3台不锈钢5齿轮油泵3个不锈钢6毛油池2个不锈钢7炼油锅4个Q235-A8热水碱水箱2套Q235-A9齿轮泵3个不锈钢

23、10分离器2个Q235-A11水汽串联喷射泵2个不锈钢12脱色锅4个Q235-A13白土箱2套Q235-A14空压机3台不锈钢15不锈钢脱臭锅3个不锈钢16冷凝器3个Q235-A17蒸汽发生器2个Q235-A18蒸汽过滤器2个Q235-A19脱色泵2个不锈钢20脱色油箱3套不锈钢21热油泵2个不锈钢22过滤器3个Q235-A23膨胀槽4个Q235-A24贮油槽4个Q235-A25导热油炉3套Q235-A14运输包装设备序 号名 称数 量单 位材 质1输送机4不锈钢2包装机2不锈钢3封口机2不锈钢2主要设备来源外购 三工程方案 1建构筑物的建筑特征附总平面图2建筑安装工程量及三材用量估算 三材用

24、量估算 略 3主要建构筑物工程一览表序号名 称层数占 地面 积 平方米 建构物面 积 平方米 结构型式尺 寸长宽 米米 基础形式三材用量钢材木材水泥一建筑物1贮清预处理车间136003600框架180202浸出车间136003600框架180203脱脂蛋白粉车间136003600框架180204高级核桃粉车间136003600框架180205供气车间28001600框架40206机修车间1600600框架30207仓库原材料库240008000框架10040溶剂库1400400框架2020油库26001200框架 2512粕库1600600框架3020成品库240004000框架100408综

25、合楼56003000砖混50129后勤服务楼37202160砖混601210职工宿舍56009000砖混50123栋11食堂浴室28401680砖混701212门卫收发室13535砖混75二构筑物1烟 囱8D322水源井5D253水 塔8300m3D324水回收池300600m3 1052 65消防水池2251125m3151556篮球场室外42028157羽毛球场室外300151028中心广场100050209绿化停车场8000200409露天堆场6000 6050 210道路工程5800干6300支4100011绿化工程17000注后勤服务楼含配电室等辅助性用房职工宿舍3栋综合楼含中心化验

26、室五投资估算及资金筹措一投资估算 1建设投资估算本估算的范围包括主体工程建设生产线建及设设备自动控制糸统的建设与主体工程建设相适应的三废治理安全卫生消防设施给排水供配电厂区道路绿化等公用工程和辅助工程建设按照投资项目可行性研究指南的规定将建设投资的估算分为工程费用工程建设其他费用和预备费三个部分分别估算工程费用又分为建筑工程费设备及工器具购置费和安装工程费三部分以上各项合计为建设投资其建设投资估算值为12260万元11建筑工程费建筑工程费按建 构 筑物工程量和单位造价指标估算单位造价指标的确定参照陕西省土建工程定额和商洛市近期类似工程指标并按现行材料价格水平予以调整本项目建筑工程费用总额估算为

27、6846万元详见表14-1建筑工程费估算表表14-1序号建构筑物名称单 位工程量单价 元 费用合计 万元 一主要生产工程20161贮清预处理车间平方米360014005042浸出车间平方米360014005043脱脂蛋白粉车间平方米360014005044高级核桃粉车间平方米36001400504二辅助生产工程24161供气车间平方米160014002242机修车间平方米6001400843仓库平方米14200140019889露天堆场平方米6000200120三公用工程51341给排水工程626 1 水泵房平方米2080016 2 水源井眼1800008 3 水 塔立方米30050015 4 给水管道铺设米6001006 5 水回收池立方米6001509 6 消防水池立方米112515017 7 排水管道铺设米60010062供配电工程73供气工程74道路工程平方米58002001165绿化工程平方米17000601026篮球场室外平方米4204001687羽毛球场室外平方米30020068中心广场平方米1000300309绿化停车场平方米800015012010门 房