核桃综合深加工项目建议书.docx
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核桃综合深加工项目建议书
核桃综合深加工项目建议书
陕西香菊药业集团有限公司
核桃综合开发
项目建议书
一总论1
二项目建设的必要性和条件2
三建设规模与产品方案7
四技术方案设备方案和工艺方案7
五投资估算及资金筹措16
六效益分析19
七总论22
陕西香菊药业集团有限公司核桃
综合开发项目建议书
一总论
1项目名称核桃综合开发项目
2建设单位和负责人
建设单位陕西香菊药业集团有限公司
法人代表
公司地址商洛市商州区香菊路7号
3建设单位简介
陕西香菊药业集团有限公司是在原商洛地区制药厂的基础上1998年根据省委两个决定的文件精神改制而成的民营股份制企业公司自组建以来在省委省政府市委市政府及社会各界的大力支持下经过全体员工的不懈努力牢固树立以市场为导向的经营方针积极实施品牌战略已由过去两丸一片的单一生产迅速护展为集科研种植生产加工流通等于一体的集团化企业现旗下拥有陕西香菊集团药业有限公司陕西香菊集团中药科技开发有限公司陕西香菊集团医药有限公司陕西香菊集团餐饮娱乐有限公司陕西香菊集团饮用水有限公司陕西香菊药业集团香菊物业有限公司陕西香菊矿业有限公司七个分公司
公司现拥有资产总额10311万元负债总额4918万元资产负债率4769公司由268名员工出资认股构成注册资本2012万元现有员工1200人其中各类专业技术人员315人拥有先进的生产设备和检测设备以及800m2的科研质检化验楼一幢公司年产片剂5亿片胶囊剂5000万粒颗粒剂1000吨丸剂10亿粒中药饮片5000吨形成了香菊片恩普洛乳安片郁金银屑片复方气管炎片六味地黄丸浓缩丸等六大系列优势产品为主导产品和片剂丸剂胶囊剂颗粒剂等七大剂型五十八个品种并全部通过了国家GMP认证其中香菊片被列入国家中药保护品种被评为陕西省名牌产品香菊片等三十二个品种被列入《国家基本医疗保险和工伤保险目录》公司的东秦牌商标被评为陕西省著名商标
4拟建地点商丹循环工业园刘湾工业园内
5建设内容与规模规划用地100亩新建厂房及生产线建筑面积40000㎡公共工程及绿化面积26000㎡加工规模定为10吨天即年加工核桃仁2000吨
6建设年限2011年5月至2014年5月
7概算投资13960万元
8效益分析
项目建成投产后核桃粉根据市场价6-8万元吨按保底销价6万元吨年产1600吨年销售收入9600万元核桃油国际市场24万元吨按保底销价16万元吨年产1000吨年销售收入16000万元项目年销售收入25600万元上缴税金3963万元实现利润总额3500万元
二项目建设的必要性和条件
1建设的必要性分析
11是提高核桃的营养价值和药用价值的需要
核桃的营养价值和药用价值虽然很高但一般人并不经常食用的原因有几点①核桃不易久置保存不当易生虫或蛤败②核桃去壳食用较麻烦③有些人对核桃皮的苦涩味不愿接受致使这一古老的保健食品并未深入到人们的日常饮食中另外在核桃深加工系列制品的开发方面做得也很不够品种单一产品档次低加工技术设备落后多以传统制品为主而大部分核桃原料出口但由于受交通运输质量包装等各方面因素影响国际市场优势不明显直接影响到核桃产区的经济效益国内市场中核桃的加工利用仅限于食品工业中的糕点果仁等小食品的利用用量甚微质量也待提高通过对核桃的深加工不仅可以满足广大群众对不同类型核桃产品的需求同时将极大的提高对核桃营养价值的保存及人体的吸收
12．是调整商洛地区农业产业结构增加农民经济收入的需要
商洛有良好的自然条件属亚热带湿润季风气候具有气候温和雨量充沛土壤肥沃的特点适宜多种核桃生长商洛地区属于山区有着大量适宜发展的林地核桃资源较丰富有长期种植核桃的群众基础并有多年经营管理的技术优势商洛以农业人口为主农村劳动力丰富核桃产业的发展是商洛产业经济发展优先性项目
核桃基地建设离不开项目区千家万户农民的参与对于贫困山区调整农业产业结构增加农民经济收入具有重要的意义同时结合各项林业工程项目实施培植山区林业生态经济型产业调整和完善区域林业经济结构通过建设核桃基地培植核桃资源开展核桃食品加工延长产业链实现多次产业增值构成具有典型山区特殊的林业生态经济型产业发挥巨大的经济效益必将得到各级党委政府的支持和扶持以及广大山区农民群众的热情欢迎和参与
13．是改善山区生态环境实施可持续发展战略的需要
生态环境建设是国家西部大开发的根本点和切入点项目区地处丹江上游是生态环境比较脆弱的地区农业垦植指数较高水土流失严重泥石流等自然灾害时有发生长期制约区域经济的进一步发展近年来先后开展了天然林资源保护工程和退耕还林工程生态环境得到了有效改善但由于受国家计划任务的限制仍有大量的宜林荒山荒地急需绿化
核桃适应性强在土石河滩山沟均可良好生长利用核桃庞大的树冠和广为分布的深根系上可阻拦风雨下可滞留水土缓和地表径流阻止土壤侵蚀防止雨水冲涮对绿化山川保持水土涵养水土源和发展生态经济有重要作用
2建设条件分析
21地理位置
项目拟建刘湾工业园区内位于商州区城北方向处于312国道处东侧50米交通便利工程实施较为容易
22占地面积
属新建项目占地100亩
23运运输条件
厂址选择在距上海到伊宁312国道旁并且在原料主产区原料主要以汽车运输为主煤每年需约2400吨可从商洛柞水县煤矿购得运输也较方便溶剂从西安或重庆购得每年100吨运输也较为方便产品外销以铁路为主其发货地点为商州站相距厂区5公里交通运输便利
24供电排水条件
工业园区供水供电系统设施齐全不存在问题
25厂址气象条件
商洛市商州区平均气温165℃年降雨量1100-1780mm
26地质条件
项目所在区域地质土层表层为黄褐灰黄色耕植土或粉质粘土厚约350730m土质均匀表层以下为中密卵砾石或砂砾层局部夹有园砾及砾砂镜体由于地势低洼局部地基承载力较低建筑基础处理时局部地基需进行特殊处理
场址地下水位较高水质化学成份类型以HC03CaNa和HCO3Ca为主略偏碱性对钢筋砼结构构件中钢筋无侵蚀性对砼无影响地质情况以勘探报告为准
27政策法规条件
符合《商洛市经济和社会发展第十二个五年规划纲要》政策精神符合《商丹循环工业经济园区规划方案》的要求
3资源条件评价
31商洛地区是核桃的最佳生长区在2000年实行退耕还林工程后全区核桃栽植面积达到155万亩各县均有分布据2009年数据显示全区良种建园429万亩产量近3万吨特别是商洛现有核桃面积中新建园良种园所占比例大且具有集约规模经营的优势后续发展潜力和增产增收的空间巨大核桃面积和产量均位居全国地市级前列与全国其它地市级主产区比较商洛核桃近年来总面积和总产量增长较快单产高于全国平均水平与陕西其它地市相比商洛核桃总面积总产量长期稳居第一位单产和品质均高于全省其它重点产区 32商洛核桃良种繁育和低产林改造水平全国领先商洛拥有完善成熟的核桃育苗技术全国领先的核桃自控电热温床嫁接育苗等实用技术在全市范围内普及各地都有一批有技术有资金有场地的育苗专业户1973年商洛市率先成立了全国首个市级核桃研究所各县区分别建立了核桃科研管理机构目前全市共有专业科研人员100多人其中高级职称8人国家及省级专家3人农民技术人员达1000多人2007年7月商洛出台了全国较早的市级核桃地方标准《核桃标准综合体》并于同年9月1日实施三十多年来全市核桃科技工作者围绕核桃生产先后开展各种试验研究50余项有12项鉴定为技术成果20多次受到部省市级奖励目前全市先后引进技术15项推广各种先进技术20余项全市科研人员撰写的100余篇论文或技术文章在省以上学术技术刊物上发表
三建设规模与产品方案
1建设规模
根据当地原料的实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规模本工艺的加工规模定为10吨天即年加工核桃仁2000吨
2产品方案
本项目投产后主要产品有
21高档核桃油1000吨
22脱脂食用核桃原粉1000吨
23以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉1600吨
四技术方案设备方案和工程方案
一技术方案
1生产方法
11贮藏清理预处理车间原料核桃初清入仓贮存出仓脱壳压胚这部分原厂区已有设施新增加破碎脱皮等设施
12溶剂浸出车间进行桃仁的低温浸出同时还可加工生产菜籽茶籽花生大豆红花籽等油料
13精炼车间原精炼车间可生产二级油一级油
14新建速溶核桃粉车间
2工艺流程
21工艺技术
com处理采用国内先进成熟的设备完成原料预处理工序
com序采用国家专利技术与工业推广项目4号溶剂浸出油脂的工艺装备专利号901086606
com序采用国内先进技术设备完成精炼设备
com桃粉工序磨粉工序采用国内面粉制造设备速溶核桃粉采用成熟的国产先进的不锈钢设备按食品工艺要求生产
22工艺技术的先进
适应市场竞争的关键是根据市场的需求开发生产高质量高附加值的产品投放市场本技术是根据国内外粮油食品市场情况提出液化烃4号溶剂浸出植物油料中油脂的高新技术生产出脱脂植物蛋白粉以满足粮油食品向营养型保健型方便型方向发展它的研制成功被专家誉为植物油料加工技术的突破它是将日美等国在实验室研究十多年的技术首次推向大规模工业化生产
4号溶剂浸出油脂原理
4号溶剂是从液化石油气中提纯而得其主要成分为丙烷丁烷沸点均在0℃以下浸出过程是一定压力03Mpa10Mpa状态为液态和室温下进行的并在真空下脱除浸出粕和毛油中的溶剂实现油料的低温浸出溶剂液化后循环使用
生产流程如下
油料胚→浸出罐→脱溶→压缩机→
低温粕
混合油→蒸发系统→压缩机
溶剂周转罐←冷凝液化←毛油
工艺过程
①油料装入浸出罐
②将4号溶剂注入浸出罐浸泡油料
③从浸出罐抽出混合油打入蒸发系统
④联通浸出罐与压缩机吸气中使粕中的残溶汽化进入压缩机经压缩液化循环使用毛油排出浸出系统
混合油蒸发系统工艺过程
压缩机压缩机蒸气真空泵
混合油→第一蒸发器→第二蒸发器→加热器→脱溶塔→毛油
工艺条件
混合油浓度1525
温度30℃
第一蒸发器温度30℃一蒸后浓度60
第二蒸发器温度30℃二蒸后浓度95
加热器后温度80-100℃
脱溶塔温度80-100℃
真空度-0095Mpa38mmHg残压
毛油残留溶剂50PPM
234号溶剂浸出尤点
com提取植物油脂的同时实现浸出粕的低温脱溶保存粕中的水溶性植物蛋白不变性而这种不变性的植物蛋白广泛应用于食品而目前的轻汽油6号溶剂浸出植物油料的加工工艺浸出业必须在高温120℃下才能脱除溶剂而在这一高温作用下植物蛋白变性在食品中的应用受到限制只能作为二次蛋白资源饲料或肥料利用这实际上是对蛋白资源的浪费国外研究的用高温闪蒸工艺用于6号溶剂只能使油料中的水溶性蛋白保存70而远远低于液化烃浸出的90且引进成套设备复杂操作费用高投资费用高危险程度高这就造成生产成本增设目前国内引进几套设备生产的产品得率低生产成本居高不下这就造成了生产成增高而液化烃浸出生产的产品加工成本只相当于引进设备生产的6065投资费用只相当于引进设备的五分之一
项目
4号溶剂浸出
6号溶剂浸出
电耗
42KWh
487KWh
煤耗
25Kg
120Kg
水耗
05t
2t
溶耗
5Kg
12Kg
com技术采用先进的热交换技术生产过程中能量消耗少与6号溶剂浸出相比节约燃煤80这样就减少因燃煤而造成的三废污染
由于4号溶剂具有节能优点与6号溶剂浸出方法相比节约能量如下
com技术生产的毛油质量高因液化烃对油料中成分的溶解的选择性好溶解的非油脂量少浸出毛油质量提高精炼消耗降低可提高出油率本工艺整个加工工艺温度不超过50℃可保护油料种子中的热敏性的营养物质如维生素E等同时保护油料种子中生命活性物质因此它的产品可用来加工高级化妆品和特效药物
com术的应用解决了植物油料浸出溶剂短缺的局面从而促进油料加工业的健康发展因4号溶剂的主要成分为丁烷和丙烷其在石油化工裂解过程中的产率远远高于6号溶剂的乙烷产率而已烷的用途极广如作汽油液化烃的应用缓解了工业用试剂和社会命脉的汽油争原料的局面
com4号溶剂沸点低浸出产品残溶低浸出过程温度低色泽性好色素磷脂等杂质的浸出量较少所以产品质量高
3速溶核桃粉的加工
31速溶核桃粉加工生产的依据
根据国家食品工业十一五计划和2010年远景目标的建议为更好地实现国家出的努力发展食品工业满足人民生活需要的殷切希望结合食品工业的具体发展情况商洛市食品工业今后15年的基本任务是
com展食品工业适应社会发展和人民生活提高对品种质量档次和数量的需要2010年食品工业总产值比2000年增加两倍到2020年再翻一番以上
com可食资源充分利用加工成满足不同人群需要的可直接食用的食品并通过蛋白质资源的充分开发特别是优质大豆蛋白等植物性蛋白质和动物蛋白的开发以及食物的合理搭配和适当的膳食营养要求
com展方便食品逐步实现饮食方便化减轻人们家务劳动负担适应快节奏高效率的生活方式
com济增长方式由粗放型向集约型转变适应食品工业产品参与国际大流通的挑战
32速溶核桃粉生产的工艺流程
低温脱脂核桃粕→屑皮
↓
磨粉→筛分→粕粉→磨浆→配料→
浓缩→均质→灭菌→喷雾干燥→包装→成品
33核桃粉加工工艺技术上的先进性
速溶核桃粉加工在生产工艺上采用国家专利技术生产的低温脱脂核桃粕是国内第一家运用该技术生产核桃粉的厂家由于采用了低温浸出保证了原料的品质通过提油延长了原料的保存期经过磨粉筛选去掉了核桃粉中具有苦涩的核桃皮和改善了核桃粉的色津从而解决了目前市场上游的核桃粉未能解决的两面三刀个难题按照营养互补的科学原理配以脱脂大豆粉花生粉奶粉微量元素休闲食品经浓缩均质再按食品卫生要求灭菌后经喷雾干燥使产品具有松脆的空心颗粒结构具有良好的流动 性分散性和溶解性冲调时能迅速溶解和复原并能保持原有的色香味解决了目前市场上浒的核桃粉速溶不完全保质期短的缺点同时生产技术达到90年代后期的国际先进水平
3４速溶核桃粉产品的特点
速溶核桃粉完全顺应了食品饮料纯天然保健型方便化的消费趋势
富含人体必需的亚油酸亚麻酸可以较好地使人脑工能发育成熟改善人的智力促进记忆力和思维力的提高智商增加
所含磷锌维生素等可延缓细胞老化和记忆力的减退维护大脑的思维分析记忆等能力预防老年性痴呆病的发生
丰富的亚油酸亚麻酸含量常食不仅不会升高胆固醇的形成并使之排除体外很适合动脉硬化高血压冠心病患者饮用
丰富的优质蛋白质维生素矿物质等协同作用营养均衡能满足人体所需营养促进身体发育强壮体质
这一纯天然食品的开发不仅填补了我省核桃资源产品开发的空白提高了核桃资源加工的附加值更重要的是有助于广大消费者的健脑强身项目符合我省食品工业发展规划和产业政策导向产品系具有陕西特色的营养保健食品休闲食品以及旅游食品
4主要产品质量标准
41核桃油标准因国家暂未对核桃油评定标准可参照大豆油确定
指标名称
二级
色泽罗维朋比色泽1英槽≤
黄70红6
气味滋味
具有核桃油固有的气味和滋味无异味
酸价mgKOHg≤
40
水分及挥发物％≤
020
杂质％≤
020
加热试验2800C
油色允许变深但不变黑允许有微量析出物
42低温脱溶核桃粕
蛋白溶解指数80－90
残 油≤13
粕 残 溶 ≤500PPm
水 份≤8
度蛋白含量 ≥３５％
43脱脂蛋白粉指标
水分8
蛋白质40
脂肪≤13
粗纤维3
灰分6
色泽乳白色
44高级食用核桃粉速溶核工业桃粉
水分3
蛋白质20
脂肪≤8
碳水化合物40
色泽乳白色
5主要工艺技术经济指标
51原料核桃仁含油63
52核桃仁出油率50
53脱脂核桃粉残油率≤13
54脱脂核桃粉含水8
55低温脱脂核桃粉含蛋白35
56低温脱脂核桃粕残油溶500ppm
6设备选型
61制油设备
油料预处理工艺设备包括烘干破碎风选压坯等设备国内现有设备完全适用
油料浸出设备包括浸出罐蒸发器压缩机等制造由专业技术发明厂家制造每天处理10吨
62油脂精炼工艺设备购进国内先进精炼加工设备
63速溶核桃粉选用国产成熟先进速溶食品设备生产
二主要设备方案
1主要设备选型
11预处理设备
序号
名称
数量
单位
材质
1
进斗面
3
套
不锈钢
2
刮板输送机
2
套
不锈钢
3
破碎机
3
台
不锈钢
4
循环风机
3
台
不锈钢
5
压坏机
2
台
不锈钢
12浸出设备
序号
名称
数量
单位
材质
1
磨粉机
3
台
不锈钢
2
高方筛
4
个
不锈钢
3
斗提机
3
台
不锈钢
4
磨浆机
3
台
不锈钢
5
灭菌器
4
个
不锈钢
6
溶缩器
4
个
不锈钢
7
配料器
4
个
不锈钢
8
均质机
3
个
不锈钢
9
喷雾干燥
4
个
不锈钢
10
高压泵
2
不锈钢
13脱脂蛋白粉高级核桃粉设备
序号
设备名称
数量
单位
材质
1
打粉破碎机
3
台
不锈钢
2
滚筒炒籽机
3
台
不锈钢
3
榨油机100型
4
台
不锈钢
4
板框过滤机粗滤
3
台
不锈钢
5
齿轮油泵
3
个
不锈钢
6
毛油池
2
个
不锈钢
7
炼油锅
4
个
Q235-A
8
热水碱水箱
2
套
Q235-A
9
齿轮泵
3
个
不锈钢
10
分离器
2
个
Q235-A
11
水汽串联喷射泵
2
个
不锈钢
12
脱色锅
4
个
Q235-A
13
白土箱
2
套
Q235-A
14
空压机
3
台
不锈钢
15
不锈钢脱臭锅
3
个
不锈钢
16
冷凝器
3
个
Q235-A
17
蒸汽发生器
2
个
Q235-A
18
蒸汽过滤器
2
个
Q235-A
19
脱色泵
2
个
不锈钢
20
脱色油箱
3
套
不锈钢
21
热油泵
2
个
不锈钢
22
过滤器
3
个
Q235-A
23
膨胀槽
4
个
Q235-A
24
贮油槽
4
个
Q235-A
25
导热油炉
3
套
Q235-A
14运输包装设备
序号
名称
数量
单位
材质
1
输送机
4
不锈钢
2
包装机
2
不锈钢
3
封口机
2
不锈钢
2主要设备来源
外购
三工程方案
1建构筑物的建筑特征附总平面图
2建筑安装工程量及三材用量估算
三材用量估算略
3主要建构筑物工程一览表
序号
名称
层数
占地
面积
平方米
建 构物面积平方米
结构型式
尺寸
长×宽
米×米
基础形式
三材用量
钢材
木材
水泥
一
建筑物
1
贮清预处理车间
1
3600
3600
框架
180×20
2
浸出车间
1
3600
3600
框架
180×20
3
脱脂蛋白粉车间
1
3600
3600
框架
180×20
4
高级核桃粉车间
1
3600
3600
框架
180×20
5
供气车间
2
800
1600
框架
40×20
6
机修车间
1
600
600
框架
30×20
7
仓库
原材料库
2
4000
8000
框架
100×40
溶剂库
1
400
400
框架
20×20
油库
2
600
1200
框架
25×12
粕库
1
600
600
框架
30×20
成品库
2
4000
4000
框架
100×40
8
综合楼
5
600
3000
砖混
50×12
9
后勤服务楼
3
720
2160
砖混
60×12
10
职工宿舍
5
600
9000
砖混
50×12×3栋
11
食堂浴室
2
840
1680
砖混
70×12
12
门卫收发室
1
35
35
砖混
7×5
二
构筑物
1
烟囱
8
D＝32
2
水源井
5
D＝25
3
水塔
8
300m3
D＝32
4
水回收池
300
600m3
10×5×2×6
5
消防水池
225
1125m3
15×15×5
6
篮球场室外
420
28×15
7
羽毛球场室外
300
15×10×2
8
中心广场
1000
50×20
9
绿化停车场
8000
200×40
9
露天堆场
6000
60×50×2
10
道路工程
5800
干6×300支4×1000
11
绿化工程
17000
注后勤服务楼含配电室等辅助性用房职工宿舍3栋综合楼含中心化验室
五投资估算及资金筹措
一投资估算
1建设投资估算
本估算的范围包括主体工程建设生产线建及设设备自动控制糸统的建设与主体工程建设相适应的三废治理安全卫生消防设施给排水供配电厂区道路绿化等公用工程和辅助工程建设
按照《投资项目可行性研究指南》的规定将建设投资的估算分为工程费用工程建设其他费用和预备费三个部分分别估算工程费用又分为建筑工程费设备及工器具购置费和安装工程费三部分以上各项合计为建设投资其建设投资估算值为12260万元
11建筑工程费
建筑工程费按建构筑物工程量和单位造价指标估算单位造价指标的确定参照陕西省土建工程定额和商洛市近期类似工程指标并按现行材料价格水平予以调整本项目建筑工程费用总额估算为6846万元详见表14-1
建筑工程费估算表表14-1
序号
建构筑物名称
单位
工程量
单价元
费用合计万元
一
主要生产工程
2016
1
贮清预处理车间
平方米
3600
1400
504
2
浸出车间
平方米
3600
1400
504
3
脱脂蛋白粉车间
平方米
3600
1400
504
4
高级核桃粉车间
平方米
3600
1400
504
二
辅助生产工程
2416
1
供气车间
平方米
1600
1400
224
2
机修车间
平方米
600
1400
84
3
仓库
平方米
14200
1400
1988
9
露天堆场
平方米
6000
200
120
三
公用工程
5134
1
给排水工程
626
1
水泵房
平方米
20
800
16
2
水源井
眼
1
80000
8
3
水塔
立方米
300
500
15
4
给水管道铺设
米
600
100
6
5
水回收池
立方米
600
150
9
6
消防水池
立方米
1125
150
17
7
排水管道铺设
米
600
100
6
2
供配电工程
7
3
供气工程
7
4
道路工程
平方米
5800
200
116
5
绿化工程
平方米
17000
60
102
6
篮球场室外
平方米
420
400
168
7
羽毛球场室外
平方米
300
200
6
8
中心广场
平方米
1000
300
30
9
绿化停车场
平方米
8000
150
120
10
门房
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