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槐花酱肉大包子.docx

槐花酱肉大包子槐花酱肉大包子用料五花肉适量面粉适量槐花适量粉条适量葱,姜适量盐等调料适量槐花酱肉大包子的做法1和面,包子面适当软一点。2盖上湿笼布,用带塑料袋包住盆。一是加快发酵,二是避免干,起皮。3准备馅料的原料。花肉切丁,粉条泡开水烫软后切丁,干(鲜)槐花开水烫后挤干水,葱姜辣椒切碎。4先炒花肉。我这花肉是煮的咸的,所以没提前腌制。如果是生的五花肉,提前用老抽,生抽腌制。炒出很多油以后加葱姜辣椒。5加入粉条翻炒6加入适量老抽,盐调色调味7加入槐花,拌均匀。8面发了以后,揉均匀。分成小剂子。然后揉匀,擀成合适的大小。9没有拍详细的包法,不管怎么包,包成什么形状,皮把馅包住就行了10上锅蒸11非常香

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