《营养与饲料》复习题.docx

1、营养与饲料复习题c动物营养与饲料试题库一、名词解释：1、 营养物质：食物中用于维持生命活动、修补体组织、生长和生产的有效成 分。2、 饲料：只能提供饲养动物所需养分、保证其健康、促进其生长和生产且在 合理使用下不发生有害作用的可食物质。3、 食物：是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成，能够藉进食或是饮 用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。4、 动物的必需元素：5、 常量元素：含量大于或等于 0.01%的元素。6、 水分：7、 粗蛋白：饲料中含氮物质总称为粗蛋白非蛋白氮：指饲料中蛋白质以外的含氮化合物的总称8、 瘤胃降解蛋白：在瘤胃中被发酵而分解的蛋白质称为瘤胃降解蛋白过瘤胃蛋白：未经瘤胃

2、微生物降解的饲料蛋白质直接进入后部胃肠道，通常称这部分饲料蛋白质为过瘤胃蛋白9、 必需氨基酸：在动物体内不能合成，或者合成速度慢、数量少，不能满足机体需要，必须由饲料供给，这类氨基酸称为必需氨基酸。10、 限制性氨基酸：与动物需要量相比，饲料（粮）中含量不足的必需氨基酸。11、 理想蛋白：是指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸与非必需氨基酸之 间的组成和比例，动物对该蛋白质的利用率应为 100%。12、氨基酸降解率13、 蛋白质的表观消化率：可消化蛋白质 /食入蛋白质X100%真实消化率：食入营养物质一（粪中排出物质一粪中

3、代谢物质） /食入营养物质X100%14、 蛋白质的生物学价值（BV）:蛋白质吸收后，被机体储留的程度； BV值 越高，利用率也越高15、 蛋白质净利用率（NPU ）: 蛋白质实际被利用的程度， 比BV更加全面16、 粗纤维：由纤维素、半纤维素、木质素、角质等组成，是植物细胞壁的主 要成分，也是饲料中最难消化的营养物质。17、 粗脂肪：由真脂和类脂所构成，是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性 物质的总称。18、 无氮浸出物：饲料有机物质中无氮物质除去脂肪及粗纤维外，总称为无氮浸出物。19、 必需脂肪酸（EFA）：人体不可缺少而自身不能合成，必须由食物供给的脂 肪酸。20、 饲料中的总能（GE）

4、：饲料完全氧化释放的能量。21、 消化能（DE）:饲料中被动物消化吸收的养分所含的能量。22、 代谢能：饲料中被动物利用的营养物质中所含的能量。23、 净能：饲料总能中，完全用来维持动物生命活动和生产产品的能量。24、 消化率：饲料中可消化养分占食入养分的百分比。净利用率：25、 佝偻病：以小儿发育迟缓，骨软变形为主要表现的疾病。瘤胃蛋白保护技术：经过技术处理将饲料蛋白质保护起来，避免在瘤胃内被发酵降解，直接进入小肠被消化吸收，从而达到提高饲料蛋白质利用率的目的。26、 骨质疏松症：以慢性腰背疼痛，甚则畸形、骨折为主要表现的一种全身性 骨量减少性疾病。27、 母畜产后瘫痪 ：又称乳热症，是奶牛

5、，特别是高产奶牛或分娩胎次较多的奶牛在产后发生的一种急性低血钙症。 通常在产后1-3天发生，以全身肌肉无力、站立不稳，精神沉郁，食欲不振，知觉减退或消失及四肢瘫痪，卧地不起为主要特征。28、 饲料营养价值评定：依据饲料中的营养物质含量和饲料中营养物质在动物 体内的营养效果，定量分析饲料的营养价值。29、 饲养试验：是在生产（或模拟生产）条件下，探讨与畜禽饲养有关的因子 对畜禽健康、生长发育和生产性能等的影响或因子本身作用的一种研究手段。30、 总可消化养分（TDN）31、 淀粉价32、 肉牛能量单位 RND33、 奶牛能量单位（NND）34、 平衡试验35、 全收粪法36、 粗饲料：是指自然状

6、态下水分含量在 45%以下，饲料干物质中粗纤维含量 大于或等于18%的饲料。37、 秸秕：即农作物籽实收获后剩余的秸秆和秕壳， 它是粗饲料中最大的一类。38、 干草：天然或人工种植的牧草及饲料作物在未结籽实以前刈割下来，经自 然晾晒阴干或机械烘干达到长期贮存的程度饲用草。39、能量饲料：是指干物质中粗纤维含量小于 18%，粗蛋白质含量小于 20%， 且每kg含消化能在2.5Mcal以上的饲料。40、 米糠：糙米精制过程中脱除的果皮层、种皮层及胚芽等混合物41、 砻糠：稻谷砻过后脱下的外壳42、统糠：是稻麦等谷类粮食加工后的副产品43、 蛋白质饲料：是指干物质中粗纤维含量小于 18%，粗蛋白质含

7、量大于或等 于20%的饲料。44、 添加剂：是指在饲料加工、制作、使过程中添加的少量或微量物质。45、 营养需要：是指动物在生长、繁殖及从事生产等过程中对营养物质所需要 的量，确切地讲是指每天每头（只）动物对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养 物质的总需要量。46、 维持需要：是指动物不从事任何生产，只是维持正常生命活动的需要，包 括维持体温、呼吸、血液循环、内分泌系统正常机能的实现，支持体态及体组织的 更新，毛发、蹄角与表皮的消长，以及用于必需的自由活动等情况下，动物对各种 营养物质的最低需要量。47、 最低需要量：动物不从事生产，维持正常生命活动所需的最低营养需要量。48、 析因法：是根据

8、动物代谢活动的各个方面，以及营养需要等多方面的总和 来计算。49、 综合法：是笼统地测定用于一个营养目标或多个营养目标的某种养分的总 需要量，而不是剖析构成此需要量的各组成成分。50、 肥育：在宰杀之前的一段时期使猪、鸡等家畜、家禽很快地长肥。通常是 喂给大量的精饲料。51、 能朊比52、 短期优饲53、 孕期合成代谢：妊娠母猪喂以与空怀母猪相等水平的饲粮时，妊娠母猪除能保证其胎儿和乳腺组织增长外，母体本身的增重高于空怀母猪。这表明，在同等 营养水平下，妊娠母猪比空怀母猪具有更强的沉积营养物质的能力，这种现象称为 孕期合成代谢”54、 标准乳：通常将乳脂含量为 4%的乳称为标准乳，也称标准奶5

9、5、 饲养标准：是根据大量饲养实验结果和动物生产的实际，对各种特定动物 所需要的各种营养物质的定额做出的规定。56、 营养水平：57、 适宜需要量：58、 蛋白能量比：指饲料中粗蛋白质与代谢能的比59、 生长：生物个体长度与重量的增长60、 营养浓度：61、 浓缩料:是全价配合饲料生产过程中的半成品饲料产品。 由预混合饲料、 白质饲料、矿物质饲料等组成。62、 单项预混料：是指由单一种类的多种饲料添加剂与载体或稀释剂配制而成的 均匀混合物。63、 复合预混料：是指按配方和实际要求将各种不同种类的饲料添加剂与载体 或稀释剂混合制成的匀质混合物。64、 试差法：配合饲料：是根据动物在不同生理阶段、

10、不同生产目的以及不同生产形式 下对营养的需要，以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按照科学的比例，经 一定的工艺流程，将不同来源的多种饲料原料加工成的新产品。限制饲养：自由采食：二、填空题：1测得某饲料样品含氮 2.0%，贝U CP%= 12.5 。2、 现有一种玉米，含水分 17%，粗脂肪3.4%，粗灰分1.6%，粗蛋白质8.3%,粗纤维3%，该玉米含干物质 _16.3%，无氮浸出物 %。3、 一般认为，必需元素有_20 种，其中常量元素_11 种，即_C H ON Ca P Na Cl S Mg K 微量元素 _9 种，例如 _Cu_Fe Co _ZnMn _I Cr Se F 。4、

11、生产上给动物供水的方式一般采取 饮水 的方式。5、 动植物体内含量最高的一种营养物质是 蛋白质 。6、 植物性饲料与畜体都具有的六种营养物质是 _水分_、_粗灰分_、_粗蛋白质 、粗脂肪 、_粗纤维 、无氮浸出物 。7、 蛋白质的营养其实质就是 _氨基酸 的营养。8、 家畜缺乏_维生素B12 、叶酸 等维生素或_铜 、铁 、 钴 等微量元素均可引起贫血。9、 肥育猪日粮的食盐含量一般为 粗纤维含量为_7%10% 。10、 脂溶性维生素有 维生素A、维生素 D、维生素 E、维生素 K 。11、 植物性饲料中不存在 Va和Vd的前体，它们分别是 _3胡萝卜素 和麦角固醇 。12、 家畜饲养生产中最

12、易缺乏的四种常量元素为 _ 钙 、磷 、钠 、氯 。13、 生长猪需要_10_种必需氨基酸，即_赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、精氨酸、组氨酸 _。雏鸡需要_13_种必需氨基酸。14、 除大豆饼、粕外，通常情况下植物性饲料中 _赖氨酸 、蛋氨酸 是第一或第二限制性氨基酸， 色氨酸 、 则常为第三 或第四限制性氨基酸。15、 以谷实为主的日粮喂猪最缺乏氨基酸的常是 赖氨酸 ，鸡则为 蛋氨酸 ，故二者在一般情况下分别为猪、鸡日粮的第一限制性氨基酸。16、 饲料蛋白质的品质取决于所含氨基酸的 、 和17、 试验期某奶牛共食入日粮干物质 18千克，排里粪便干物质 6

13、.4千克，日粮干物质含氮 2.5%，粪便干物质中含氮 1.1%，该日粮蛋白质的表观消化率为_84% 。18、 试验测得试验动物食入总氮量 220克，由粪中排出氮 49克，由尿中排出氮49克。该被测饲料蛋白质的表观生物学价值是 _132g ；蛋白质净利用率是 60% 。19、 粗纤维主要包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶 等物质，其中 纤维素和半纤维素 能被草食动物利用，是草食动物的重要营养 物质。其中的_木质素不仅对所有动物都没有营养价值，而且抑制动物对其他 物质的利用。20、 碳水化合物主要包括 无氮浸出物、粗纤维 。21、 猪鸡等单胃非草食动物饲料或日粮中的粗纤维过多会 消化率降低22、饲

14、料中三大能源物质是 _ 脂肪 、糖类 、蛋白质 ，其中为动物提供主要能量来源的是 糖类 ，含能值最高的是_ 脂肪 ，被动物吸收后在 体内供能不完全，尿能损失最多是 蛋白质23、 饲料总能在消化、 利用的过程中，部分能量以尿能、粪能 形式损失。24、 我国评定能量的指标中饲料的能量单位，猪饲料用_消化能 ，鸡饲料用 代谢能 ，牛饲料用 净能 。25、 一般认为高等哺乳动物禽生长期的必需脂肪酸有 亚油酸 、亚麻油酸_、花生油酸三种，其中_亚油酸是最重要的必需脂肪酸。26、 动物所必需的常量矿物元素有 7 种，它们是钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫_。27、 牛在春季大量采食幼嫩青草时需补充 镁 。28、

15、 钙、磷典型缺乏症主要有 佝偻病 、_骨软病 、 异嗜癖_、骨质疏松 等。29、 在反刍动物，_钙、锌 元素对铜有明显的拮抗作用，日粮中含量 过高，即使不缺乏铜，也会导致铜缺乏症。30、 某大豆中总磷含量为 0.55%，植酸磷为 0.37%，则该大豆有效磷含量为 0.18% 。31、 幼畜缺碘的典型症状是 _侏儒症 补碘方法碘化食盐或碘化钾、碘酸钾补饲 。32、 幼畜缺铁的典型症状是 贫血 补铁方法是_添加氯化亚铁、硫酸亚铁补饲。33、 幼龄动物缺 Se的典型症状是_白肌病 。34、 家禽缺锰的典型症状是 _滑腱症 。35、动物缺锌的典型症状是皮肤不完全角质化 。36、维生素K的主要生理功能是

16、 _催化肝脏中对凝血酶原以及凝血活素的合成等。饲料中含有维生素 K的拮抗物是 双香豆素 会导致生素K缺乏症。38、与钙、磷消化吸收关系密切的维生素是 维生素D39、胆碱是一种碱性维生素，缺乏的症状是 _滑腱症40、V B12 缺乏典型症 贫血 41、评定饲料蛋白质营养价值的常用指标有 42、 饲养试验的方法通常有 _分组试验 、_分期试验_、交叉实验 。43、 饲料营养价值评定的体系有 和 。44、 国际饲料分类法将饲料分为 _ 粗饲料 、_ 青绿饲料 、_青贮饲料 、_能量饲料 、_蛋白质补充料 、_矿物质饲料 、维生素饲料 、饲料添加齐H 等八大类。45、 常用的植物性蛋白质饲料有 豆类籽

17、实、饼粕类、酵母粉 （至少3种）等，常用的动物性蛋白质饲料有 鱼粉、肉骨粉、虾粉 （至少3种）等。46、 补钙的饲料通常用 石粉、贝壳粉、蛋壳粉、石膏 等。47、 花生饼不易贮存，因极易感染 黄曲霉 菌，而产生 黄曲霉 毒素，因此花生饼宜新鲜使用。48、 菜籽饼含有硫葡萄糖甙，经水解会生成 异硫氰酸酯 和噁唑烷硫酮 会引起甲状腺肿大。49、 禾本科谷实籽实的种子构造主要为 _ 种皮 、_ 糊粉层 、胚乳 、_胚芽 四部分。50、 青贮成功的关键条件是 适宜的水分 、厌氧 、适宜的可溶性糖 。51、 蛋白质饲料是饲料干物质中粗纤维含量小于 _18% ，粗蛋白质不小于_20% 的一类饲料。52、

18、饲料中需要添加的 L-赖氨酸为0.5%时，需添加L-赖氨酸纯度为78%的L- 赖氨酸盐酸 %。 0.5/78%53、 在动物体内只能利用 型赖氨酸，而常采用的蛋氨酸则为 、 型。L, L、DL54、 生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有 皂苷 、_雌激素 、胃肠胀气因子 、胰蛋白酶抑制因子 等抗营养因子。55、 棉籽饼柏中最重要的有害成份是 棉酚 。56、 青饲料中所含硝酸盐还原成 亚硝酸盐 ，会引起家畜中毒。57、 在饲养标准中，脂溶性维生素 A、D、E 一般用_IU 标出，维生素K及水溶性维生素用_mg 标出。国际单位，mg58、 维持是指动物既不 、又不 或 ，所含养分仅用于保

19、持其 和 的一种状态。（该题不当）59、 在一定范围内当饲粮中精料比例上升时，泌乳奶牛的产奶量 下降 ，乳脂率上升 ;当饲粮中的粗料比例上升时，泌乳奶牛的产奶量_上升 ，乳脂率_下降 。营养平衡原则60、饲料配方设计的原则是要有 科学先进原则 、_ 、经济效益原则 。三、选择题：1如下哪些矿物元素是动物必需的微量元素（ C ）A . K B . Ca C. Fe D. Se2、 下列处理对菜籽饼不能脱毒的是（ B ）A .土埋 B .粉碎 C .发酵 D .水煮3、 下列属蛋白质饲料的是（ B ）A .玉米 B .鱼粉 C .骨粉 D .酵母粉4、 误食大量高粱幼苗引起的中毒是（ A ）A .

20、氢氰酸中毒 B.氨中毒 C.亚硝酸盐中毒5、 下列家畜中对粗纤维消化能力最强的家畜是（ A ）A .牛 B .猪 C.兔6、 畜禽Va的饲料是（A ）A .鱼肝油 B .稻草 C .玉米 D .青草7、 饲料中真正能够被动物利用的能量是（ B ）A . GE B. NE C. DE D. ME8、 对成年家畜来说，下列为非必需氨基酸的是（ A ）A .酪氨酸 B .赖氨酸 C .亮氨酸 D.胱氨酸9、 鸡的Vb2的典型缺乏症为（B ）A .多发性神经炎 B .卷爪麻痹症10、 下列各蛋白质饲料，不宜用于繁殖家畜的是（ C ）A 鱼粉 B.大豆饼 C.棉籽饼 D 大豆（熟）11、 发芽马铃薯中的

21、有毒物质是（ B ）A .芥子碱 B .龙葵素 C .皂角素 D .氢氰酸12、 下列各饲料属能量饲料的是（ C ）A 大豆饼 B 酵母粉 C 米糠 D 油脂13、 生长家畜的绝对生长量的变化趋势是（ B ）A .快一一慢一一快 B .慢一一快一一慢C.慢一一快一一快 D .快一一快一一慢14、 缺乏可引起雏鸡渗出性素质病的是（ D ）A . Va B . Vc C . Vb1 D . Ve15、 家畜体内可合成的维生素是（ B ）A . Va B . Vc C . Vb1 D . Ve16、 常温下，鸡每采食 1Kg精料，约需水（Kg） （ B ）A . 0.5 B. 2 C . 3 D .

22、 417、 处在产奶高峰的奶牛体内养分属（ A ）A .正平衡 B .等平衡 C .负平衡 D.不能确定18、 下列饲料中可直接饲喂家畜的是（ B ）A .预混料 B .全价料 C .浓缩料 D .血粉19、 下列因素可能引起种畜繁殖力下降的有（ C ）A.饲粮中蛋白质低 B .饲粮中钙过量C.饲粮中Ve缺乏 D .体况过肥20、下列几种矿物元素中，不属于常量元素的为（A . Ca B. Mn C. Cu D. Cl21、 对幼禽而言，下列为非必需氨基酸的是（ B ）A .赖氨酸 B .甘氨酸 C .苯丙氨酸 D .谷氨酸22、 在猪、鸡生产中日粮粗纤维的量最好在（ B ）A. 8-9% ,

23、5-8% B. 5-6% , 3-5%C. 20-30% , 12-15% D. 3-5%, 5-8%23、 下列哪个符号表示奶牛能量单位（ A ）A . NND B . CP C . ME D . TND24、 下列能引起神经兴奋的矿物元素为（ A ）A . Ca B . P C . Na D . Mg25、 能够给家畜补充矿物质元素磷的饲料是（ A ）A .骨粉 B.蛋壳粉 C .石粉 D .贝壳粉26、 提供能量的最重要、最经济的来源是（ D ）A.脂肪 B.蛋白质 C .碳水化合物 D .玉米27、饲料成本约占总饲养成本的比例为（ D ）A . 70% B . 90% C . 30%

24、D . 50%28、通常用作非蛋白氮的饲料是（ B ）A.酵母 B.尿素 C.鱼粉 D.氨基酸29、适合自由采食的料型是（ C ）A .干粉料 B .稀料 C .整粒料30、产蛋鸡日粮钙含量应保持（ C ）A . 1%左右B . 5-6%C . 3-4%D . 10-20%四、是非辨别题1、 动物体中没有粗纤维，所以饲料中的粗纤维对家畜也没有营养作用，应尽量少喂粗纤维。（X ）2、 饲料中粗蛋白质含量越高，该饲料的营养价值越高。 （ X ）3、 非必需氨基酸是家畜不一定需要的氨基酸。 （X ）4、 蛋氨酸是猪的第一限制性氨基酸。 （ X ）5、 猪采食脂肪含量高的饲料，体内沉积脂肪品质差。 （

25、 V ）6、 家畜补充矿物质钙、磷的饲料有食盐、石粉等。 （V ）7、 微量元素硒和维生素 E都具有抗氧化作用，因此缺硒和缺微生素 E往往产 生同样的缺乏症。（V ）8、 产奶牛营养需要是由维持需要和泌乳需要两个部分组成的。 （ V ）9、 饲养标准科学规定了家畜每天的营养需要，所以家畜饲养必须严格按标准进行，不能多喂，也不能少喂。 （X ）10、 麦麸是能量饲料，它的最大缺乏是钙少磷多。 （ V ）11、 在肥育猪的饲养后期，饲喂脂肪含量高的植物性饲料利于催肥。 （ V ）12、 反刍家畜碳水化合物的代谢是以挥发性脂肪酸代谢为主，以葡萄糖代谢为辅。（V ）13、 VB1是一种脂溶性维生素。（

26、X ）14、 饲料粉碎得越细，则消化率越高。 （ X ）15、 反刍家畜日粮中补加尿素可节省部分蛋白质饲料。 （ V ）16、 饲料中脂肪和钙有协同作用。 （X ）17、 成年反刍家畜一般不发生 B组维生素缺乏症。（V ）18、 生长家畜日粮缺 Ca、P、Vd均可发生佝偻病。（ V ）19、 植物饲料的植酸磷一般认为是无效磷。 （V ）20、 按饲料来源分骨粉是矿物质饲料。 （V ）21、 在家畜的生长阶段，为了满足骨骼生长发育的需要要保证饲料中钙、磷的 比例适当，应为12 : 1o （ V ）22、 菜叶类饲料特别是甜菜茎叶饲用时，要防氢氰酸中毒。 （X ）23、 青绿饲料是家畜获得矿物质元

27、素的主要来源。 （X ）24、 动物的基础代谢产热即为动物的维持能量需要。 （X ）25、 在应激情况下均需增加 Vk的用量。（ V ）五、简答题：1、 动物营养物质的一般作用有哪些？1） 维持需要2） 保证其健康3） 促进动物生长和生产2、 动物饮水的质量要求有哪些？水质良好、无污染、符合饮水水质标准和卫生要求3、 蛋白质的主要营养作用有哪些？1） 蛋白质是构成动物体最基本的物质2） 蛋白质是组织更新、修补的必需物质3）蛋白质是机体内功能物质的主要成分4）蛋白质可氧化供能和转化为糖、脂肪5）蛋白质是组成遗传物质的基础6 ）蛋白质是动物产品的重要成分4、 如何提高蛋白质的利用率？1） 配合日粮

28、时饲料应多样化2） 补饲氨基酸添加剂3） 日粮中蛋白质与能量要有适当比例4） 控制饲粮中的粗纤维水平5） 掌握好饲粮中蛋白质的水平6） 豆类饲料的湿热处理7） 保证与蛋白质代谢的有关的维生素和微量元素的供应5、 什么是降解蛋白质？对提高蛋白质的利用率意义何在？1） 在瘤胃中被发酵而分解的蛋白质称为降解蛋白2） 意义：6、 如何平衡日粮中的氨基酸？7、 反刍动物对日粮中碳水化合物的消化吸收和利用有哪些特点？以挥发性脂肪酸代谢为主，在瘤胃和大肠中靠细菌发酵，以葡萄糖代谢为辅，在小肠中靠酶的作用进行，故反刍动物不仅能大量利用无氮浸出物，也能大量利用粗纤维。8、必需脂肪酸的作用是什么?1） 维持细胞膜

29、的结构和功能2） 是合成前列腺素的前体3） 与胆固醇代谢有关9、 饲料脂肪性质会影响单胃动物体脂品质，对反刍动物不影响或影响不大， 为什么？由于反刍动物瘤胃微生物作用，可将饲料中不饱和脂肪酸氢化为饱和脂肪酸， 因此反刍动物的体脂肪组成中饱和脂肪酸比例明显高于不饱和脂肪酸，即反刍动物 体脂肪品质受饲料脂肪性质的影响较小。10、 Vd的主要生理功能？缺乏症是哪些？1）生理功能：促进 Ca、P吸收2促进Ca、P在骨骼和牙齿中的沉积3促进巨噬细胞成熟2）缺乏症：佝偻病、软骨症、家禽喙变软、产软壳蛋11、 物质评定体系的指标和方法有哪些？12、 试验设计的内容有哪些？13、 粗饲料的营养特点有哪些？1）

30、 来源广，成本低，数量大2） 容积大，适口性较差3）营养价值低14、 粗饲料的加工方法主要有哪些？1） 物理法切短粉碎揉碎压制颗粒2） 化学处理碱化处理氢氧化钠处理石灰水处理氨化处理15、 青饲料的营养特点有哪些？1） 水分含量高2） 蛋白质含量较低3） 维生素含量丰富4） 粗纤维含量较低5） 是动物矿物质营养的较好来源6） 反刍动物的重要能量来源16、为什么称玉米为饲料之王”？玉米含能量高，每千克干物质提供的总能均值约为 18.5MJ，且利用率高。玉米还有纤维少、适口性好、产量高、价格便宜、黄玉米中含有胡萝卜素和叶黄素有利 于改善禽产品着色等特点。17、玉米使用时应注意哪些问题？1）鸡饲料原料以玉米最为重要，因为玉米热能高，最适合肉鸡肥育使用。 玉米细度会影响鸡的采食量，以稍粗较为合适2 ）猪饲用玉米效果也很好，但不要过量，以免热能太高而影响背膘厚度。 由于玉米缺乏赖氨酸所以任何阶段猪料均应适量添加合成赖氨酸。3）反刍动物中使用时应注意与其他蓬松性原料并用