熟食制品及精炼牛油脂生产项目可行性研究报告.docx

1、熟食制品及精炼牛油脂生产项目可行性研究报告熟食制品及精炼牛油脂生产项目可行性研究报告 目 录 第一章 总论 1第一节 项目概况 1第二节 可行性研究报告编制依据与范围 4第二章 项目背景和建设的必要性 6第一节 企业概况 6第二节 项目背景 6第三节 项目建设的必要性分析 9第四节 项目建设的可行性分析 11第三章 市场分析 13第四章 建设条件与地址选择 17第五章 项目建设方案、建设内容 20第六章 技术、设备、工程方案 23第一节 技术方案 23第二节 设备方案 27第三节 工程方案 32第七章 总平面布置及公用工程 35第八章 节能 39第九章 环境保护、劳动安全卫生 43第一节 环境

2、保护 43第二节 劳动安全卫生 45第十章 工厂组织及劳动定员 48第十一章 项目实施计划 49第十二章 投资估算与资金筹措 51第一节 编制范围 51第二节 投资估算依据 51第三节 总投资估算 52第四节 资金筹措 53第十三章 财务评价 54第一节 财务评价编制依据 54第二节 财务评价基础数据与参数选取 54第三节 营业收入计算 54第四节 增值税、营业税金及附加、所得税 55第五节 成本费用估算 55第六节 利润估算 56第七节 财务评价指标 56第八节 不确定性分析 57第九节 财务评价结论 58第十四章 结论与建议 59第一节 结论 59第二节 建议 59附图：总平面布置图。附件

3、：项目单位营业执照副本复印件。第一章 总 论第一节 项目概况一、项目名称某食品有限公司熟食制品及精炼牛油脂生产项目可行性研究报告二、项目承办单位某食品有限公司。某食品有限公司始建于2005年7月，注册资金2000万元。法人代表：赵勇。经过几年的生产运营，目前已经发展成为种畜繁育、肉牛养殖、屠宰、加工和销售一体的国内一流的肉牛加工企业。2006年7月取得出口企业卫生注册证书，2008年3 月取得全国工业产品生产许可证，同年7月份通过ISO9001，22000国际质量体系认证及食品安全管理体系认证，成为#自治区农畜产品加工龙头企业。XX食品有限公司是由原敖汉旗新州工业园按照旗政府发展规划整体搬迁至

4、现在的新址即敖汉旗某工业园。公司现有管理和技术人员 20人，销售人员10人，工人210人。公司实行总经理负责制，始终坚持主营产品“统一质量、统一销售、统一品牌、统一价格”的原则，积极开拓国内国际两个市场。公司主营的鲜（冻）去骨带骨分切牛肉，除在北京、天津、上海、广东珠三角、长江三角州、东三省、西北五省区分别建有区域经销自营店，并享有良好美誉。XX牛肉产品已成功冲出国门，成为沙特阿拉伯、科威特、约旦、马来西亚的出口注册企业，在中东地区建立了相对稳定的市场销售网络。三、项目拟建地点某工业园区四、建设规模、年加工熟食制品及精炼牛油脂8000吨，4条生产线，其中熟食制品：1500吨；牛油脂精炼：650

5、0吨。五、产品方案1、牛油脂精炼6500吨/年，22吨/日。年加工需要牛脂肪原料9300吨，XX集团所属3个企业自有原料年总量为8000吨，其余1300吨牛脂肪以内蒙、东北为中心集中收购，原材料供应有保证。2、熟食制品1500吨，其中牛肉干700吨/年；腌腊肉制品200/吨年；卤酱肉制品400吨/年；熏烧烤肉制品200吨/年。年加工肉制品消耗牛肉及副产品5000吨，某食品有限公司自有原料年总量为20000吨 ，原材料供应有保证。六、建设内容建筑熟食加工车间9000平方米；牛油脂精炼车间3000平方米。七、项目建设进度 2013年10月开工建设，2014年11月竣工投产，建设期14个月。八、投资

6、估算和资金筹措由建设投资、建设期利息、流动资金构成的总投资为7948.00万元，其中：建设投资6223.49万元，占项目总投资的78.3%；建设期利息56.50万元，占项目总投资的0.71%；流动资金1668.01万元，占项目总投资的20.99%。 资金来源：拟申请银行贷款2000.00万元，其余资金由企业自筹。九、项目财务和经济评论 本项目达产后，可年产熟食制品及精炼牛油脂8000吨，年实现销售收入18365.00万元，所得税前财务内部收益率19.29%，财务净现值4949.84万元，投资回收期5.08年，年实现利润1331.89万元，投资利润率16.03%。可提供就业岗位300人。具有较好

7、的经济效益。十、主要经济指标主要技术经济指标表 序号项 目 名 称单 位数 量备 注一生产规模1年加工熟食及副产品深加工吨80001.1熟食制品吨15001.2牛油脂精炼吨6500二建筑规模1占地亩130.42总建筑面积平方米14700三经济数据1项目投入总资金万元7948.001.1建设投资万元6223.491.2建设期利息万元56.501.3流动资金万元1668.012产品销售收入（达产年）万元18365.003营业税金及附加（达产年）万元28.504总成本费用（达产年）万元16648.425利润总额（达产年）万元1331.896所得税（达产年）万元332.977税后利润（达产年）万元99

8、8.91四财务评价指标1投资利润率%16.032财务内部收益率%19.293财务净现值万元4949.84（Ic=8%）4投资回收期（含1年建设期）年5.08静态十、项目综合评价结论 1、该项目符合国家产业政策和发展方向，对区域经济的振兴和持续发展有较大的拉动作用；2、项目采用国内先进生产技术，采用节能设备，污染少，能耗低，而且产品质量达到国内先进水平，可以满足下游市场对产品的质量要求。产品市场空间广阔，产业发展前景良好，企业具有很大的发展空间；3、本项目所在地拥有丰富的资源、稳定的电力资源和劳动力资源，项目所在地环境保护较好，是建设项目的较好地点。4、本项目财务评价分析主要指标均超过行业相同规

9、模企业，项目财务经济效益较好，并具有一定的抗风险能力。综上所述，本项目符合国家的产业政策，是国家鼓励发展的项目。产品市场前景广阔，经济效益和社会效益显著，符合国家质量标准，同时通过本项目的实施，将建立XX食品的龙头带动作用和市场竞争力，对敖汉旗及周边养殖户，以至于对*市养殖业、加工业等相关产业有积极的影响，并对推动*市经济发展，缓解就业压力具有重要的意义。所以建设本项目是切实可行的。第二节 可行性研究报告编制依据与范围一、可行性研究报告编制依据1、中华人民共和国食品卫生法；2、国务院关于实施食品药品放心工程的通知（国办 发2003 65 号）；3、食品企业通用卫生规范GB 14881-1994

10、；4、#自治区关于加快推进农牧业产业化进程的意见；5、轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定；6、投资项目可行性研究指南；7、建设项目经济评价方法与参数第三版；8、项目建设单位提供的资料。二、可行性研究工作的范围根据项目建设单位的委托，项目可行性研究的范围包括：1、对项目提出的背景、必要性、产品的市场前景进行分析，对企业销售、市场发展趋势和需求量进行预测；2、对产品方案、生产工艺进行论述，通过研究确定项目拟建规模，拟定合理工艺技术方案和设备选型；3、对项目的建设条件、厂址、原料供应、交通条件进行研究；4、对项目总图运输、生产工艺、公用设施等技术方案进行研究；5、就项目的消防、环保、劳动安

11、全卫生及节能措施的评价；6、对项目实施进度、劳动定员的确定；7、进行项目投资估算，对项目的产品成本估算和经济效益分析，进行不确定性分析，提出财务评价结论；8、提出项目的可行性研究工作结论。三、编制的原则1、报告在编制过程中，始终遵循科学性、可行性、可持续发展性等原则，阐述项目的经济效益和社会效益；2、本着因地制宜、统筹安排、节约投资、加快进度的原则。第二章 项目背景和建设的必要性、可行性分析第一节 企业概况某食品有限公司始建于2005年7月，注册资金2000万元。经过几年的生产运营，目前已经发展成为种畜繁育、肉牛养殖、屠宰、加工和销售一体的国内一流的肉牛加工企业。2006年7月取得出口企业卫生

12、注册证书，2008年3 月取得全国工业产品生产许可证，同年7月份通过ISO9001，22000国际质量体系认证及食品安全管理体系认证，成为#自治区农畜产品加工龙头企业。某食品有限公司是由原敖汉旗新州工业园按照旗政府发展规划整体搬迁至现在的新址即敖汉旗某工业园。公司现有管理和技术人员 20人，销售人员10人，工人210人。公司实行总经理负责制，始终坚持主营产品“统一质量、统一销售、统一品牌、统一价格”的原则，积极开拓国内国际两个市场。公司主营的鲜（冻）去骨带骨分切牛肉，除在北京、天津、上海、广东珠三角、长江三角州、东三省、西北五省区分别建有区域经销自营店，并享有良好美誉。XX牛肉产品已成功冲出国

13、门，成为沙特阿拉伯、科威特、约旦、马来西亚的出口注册企业，在中东地区建立了相对稳定的市场销售网络。第二节 项目背景中国的传统肉制品历史悠久，品种丰富多彩，色、香、味、形俱佳， 深受广大消费者的欢迎。自80年代以来，一些肉类科技工作者，自发地开始用西式肉制品的研究方法、观点、技术、材料和仪器来研究中式肉制品， 并取得了一些成绩。近几年，中式肉制品正由传统的作坊向现代化生产迈进，在保鲜、保质、包装、储运等方面获得突破，“老字号”重新焕发出新的生命力。在肉类生产结构中，牛羊禽类由80年代中期的15%上升为目前 的35%。牛羊禽类低脂肪、高蛋白，是优质的肉类产品，而且是肉制品的主要原料。综上所述中国的

14、牛羊禽类行业因其有着巨大的成长空间和良好的市场前景，显示出很强的投资吸引力。肉食品是人体所需动物性蛋白的基本来源，肉类食品生产也是食品行业中最重要的工业门类之一。牛羊肉是世界各国普遍需求的肉类品种，无论在欧美、亚洲市场，其地位均不可代替。在信仰伊斯兰教的广大亚洲国家，牛羊肉更是肉类市场绝对的主导品种。在国际贸易中，各类羊肉产品历来属于大宗贸易的重要商品。中国正式加入WTO后，牛羊肉产品进入国际市场将更加便利。目前，由于国内许多肉类生产企业受技术装备水平，产品质量及卫生指标达不到国际市场竞争的需要，从而造成我国牛羊肉产品大国的现状及不相称。因此，提高技术装备，实现规模化生产，提升企业整体水平，是我国食品行业面对“入世”挑战必须尽快 解决的重大问题。随着我国国民经济的不断发展，城乡居民生活水平不断提高，人们生活节奏加快，自我保健意识增强，消费观念开始由只求温饱向追求小康、奔向富裕演变，对肉类产品的需求也发生了重大变化，即由过去的家庭自己采购加工，逐步向加工精细、包装精致、方便精致、方便烹调、安全卫生的小包装分割肉及熟制品的工业生产方向转化。国内专家预测，未来的肉类市场竞争，首先是产品质量，其实才是价格与服务的竞争，要想在竞争中取胜，必须具备营养、安全、卫生、健康、方便的产品，肉制品的质量高低，将成为市场竞争的首要因素。国内肉类生产行业传统的原始加工方式和