古商城周村.docx

1、古商城周村古商城周村2014年3月5日昨天到了淄博市周村的古商城，太美的古镇，可惜的是，时间短，没有很好的游览，回来的路上，我说：像这样有文化底蕴的古城，应该住下来，慢慢的游览欣赏探寻，才能寻到真谛。周村古商城景区位于山东省淄博市周村区，周村古商城也叫大街，山东主干道济青高速路设有周村出口、309国道绕城而过，交通极为便利，素有“旱码头”、“金周村”、“丝绸之乡”、“天下第一村”的美誉。现为省级重点文物保护单位，国家AAAA级旅游景区，并作为山东省“文化历史与民俗”旅游区的开发重点，被列入“山东省旅游发展总体规划”。景区总占地面积为60.5公顷，主要由大街、丝市街、银子市街等古街组成，现有保存

2、完好的明清古建筑5万余平方米。景区内古迹众多，街区纵横，店铺林立，建筑风格迥异，中西文化合璧，为山东仅有、江北罕见，且至今仍在发挥其商业功能，被中国古建筑保护委员会的专家誉为“中国活着的古商业建筑博物馆群”。作为中国古商业文化的优秀代表，古商城至今仍保持着古朴的明清原貌和历史本色。经多年抢救性恢复和保护性开发，目前已形成了千佛寺庙群、三益堂印刷展馆、谦祥益、瑞蚨祥、民俗展览馆、英美烟草公司展览馆、今日无税碑、状元府、票号展览馆、杨家大院、大染坊、魁星阁庙群、淄博艺术博物馆等10多处具有较强的知识性和趣味性的景点。目前已初步形成了国家级历史文化古街、鲁商文化发源地、著名影视拍摄基地为主的三大品牌

3、。中央电视台探索发现摄制的记录片周村寻古，以情景再现的方式再现了周村古商城发展历程。著名电视剧旱码头、大染坊、闯关东及著名导演张艺谋的电影活着均以此为主要拍摄基地。我们是从这个大门进的，门口的看门人看你是外地人，就让你买票。票价70元/人，挺贵的，实际上后来我了解到，根本就不需要买票，是糊弄外地人的，这里本来就是一个商城，如果说是需要买票的话，岂不是成了医院看病必须挂号了吗？周村古商城历经数百年风雨至今仍保留完好，街区纵横，店铺林立，建筑风格迥异， 被中国古建筑保护委员会的专家誉为“中国活着的古商业建筑博物馆群”，具有很高的旅游观光价值。周村古商城由大街、丝市街、银子市街、绸市街等古商业街区组

4、成，现为市级文物保护单位、省级优秀历史建筑、省重点旅游开发项目、国家4A级景区。古商业城南有山东讨袁护国军司令部旧址及魁星阁庙宇，北有明教寺、千佛阁、汇龙桥，是周村自然人文的集汇所在。古商业城的主要街道又叫大街，是周村最大、最古老的一条商业街，始建于明永乐年间（约公元 1410 年），明崇祯九年（公元 1636 年），初步奠定了大街的雏形。它南起丝市街、银子市街交口，北至朔易门，长约两华里（约1000m），北极阁拦腰横跨中间，把大街分为南北两段，现状保留的基本为南段，全长400米。至清朝后期，章丘旧军孟氏“八大祥号”先后来这里营业经商，远近富商巨贾竞相云集，大街逐渐成为布行、杂货行聚集经营的商

5、业贸易中心。清光绪三十年（公元1904年），周村辟为商埠后，商业贸易范围进一步扩大，近如青岛、济南，远至北京、天津、上海、广州的商号，都与这里发生了频繁的生意联系，大街商业的发展进入了鼎盛时期，谚云：“大街不大，日进斗金。”古色古香的店铺这些店铺都有来历，匾牌也非同寻常。主人把门头弄得很有特色状元王应统周村丝市街的北面有一条与它平行的街道，叫状元新街，原在街的中段路南有一座状元府，内有状元楼，它的主人就是周村历史上唯一的状元王应统。王应统（16641715），字绪光，号敏斋，祖籍山东长山县，出身书香门弟。其曾祖父王重明，曾任明山西沁州同知，祖父王斐，字非木，清顺治年间任寿州知州等职。父亲王廷扬

6、，康熙23年中武举，但不喜做官，一生隐居于市。王应统高中后，其曾祖、祖父、父亲都被赐予荣禄大夫，河北总兵衔。由于受家庭的影响，王应统自幼熟读经书，崇尚儒学。受其父亲的影响，他从小便喜欢习练武艺，除从父学习外，还四处拜师学艺，早起晚睡，勤学苦练，又注意广泛涉猎军事书籍，与长辈研究兵法，军事知识十分渊博。经过多年努力，终于24岁考中武举，康熙27年进京赶考入闱，经殿试脱颖而出，被皇帝钦点为状元。初授山西中路利民参将，开始军 旅生涯。1696年，新疆贵族噶尔丹在沙俄的支持下发动叛乱，全国震惊，康熙皇帝亲率大军远征，点名让王应统随同，负责粮草供应。千里远征，有的部将为了贪图方便，把粮草卖掉以减轻负担，

7、打算到目的地再买回。可新疆地广人稀，根本无处筹粮。唯有王应统不顾别人笑话，一路上老老实实押运粮草前行，不辞辛苦，最后只有他的部队避免了粮草匮乏之苦。成功平定叛乱后，王应统以军功升为山东总河中军副将。康熙皇帝在出巡时多次接见他。不久，改任神木副将。他经过实地考察，发现神木地理位置虽偏，但土地广阔，土质良好，于是建议让部分军士和老百姓垦荒屯田，获得了大丰收，保证了边防的巩固。后又历任江南总漕中军副将，文登副将等。康熙四十一年，皇帝念他清正廉洁，提升他为河北总兵，镇守怀庆。王应统为官清正，不善于阿谀逢迎，招致一些贪官污吏的嫉恨，于是千方百计造谣中伤他。皇帝一时失察，竟将他免职下狱。幸亏有人为他辩护，

8、才得以平安无事。回乡后，他与家人住在周村的状元府里，平日除接待亲友外，就是练习书法，这条街也因此得名“状元街”。皇帝后来发现冤枉了王应统，几次找他进京谈话表示慰问，但他对官场已经厌倦，婉言谢绝了皇帝的挽留，仍回家乡，游山玩水、吟诗作画。他病逝后，家人遵照他的吩咐，将遗体掩埋在周村城西象山山麓。火柴专卖店，店不大，但是装饰的一番文革时期的样子，各类的火柴挺多的，种类繁多，不过我还是买了四副扑克收藏。周村烧饼是一张名片，竟然有了博物馆，在这条街上就有两个。可见淄博人把一个不起眼的烧饼，做出了文化。真是舌尖上的周村，能吃的非物质文化。周村烧饼源于汉代的“胡饼”，至今已有1800多年的历史。据史料记载

9、，明朝中叶，周村商贾云集，多种小吃应时而生，用以胡饼上贴烘烤的“胡饼炉”此时传入周村，当地饮食店户的师傅结合焦饼薄、香、脆的特点，加以改进，创造出脍炙人口的大酥烧饼，此即当今周村烧饼的雏形。周村烧饼的特点圆形黄色，薄如纸片，以薄、香、酥、脆著称。作为一个坐拥众多人文古迹和天然景区的地区，淄博的传统名吃亦是种类繁多。其中，作为周村特产的“周村烧饼”便是较为出名的一例。周村烧饼的由来，经历了一段相当漫长的历史。而周村烧饼这个词，其实是非周村地区人对来自周村地区的那种独特的烧饼的笼统称谓。地道的周村人，一般唤其为“香酥烧饼”或“大酥烧饼”等。但是，使周村烧饼具备今天所说的“薄、香、酥、脆”四大特点的

10、却是在近代。周村区高塘镇王家庄是目前民间生产周村烧饼最多的村庄之一。该村一位老人告诉记者，周村烧饼正是基于一位名叫郭云龙的师傅的发展，方才最终形成了如今的特色。郭师傅在烤制当初厚厚的大酥烧饼时，偶然发现饼上面鼓起来的部分薄而香脆，加上芝麻，吃起来香而不腻。于是他大胆试制新品，果然深受大家喜爱。于是，不经意间便推而广之。l880年后，“聚合斋”烧饼老店，即郭家，首先启用纸包装，最终产品大都以印花纸包装，久藏不变质，故而沿袭至今。清末皇室曾屡次调贡周村烧饼，这也让周村烧饼名满天下。当时山东省著名商号“八大祥”（八大祥以实实在在经营绸缎而名闻当时）也专门定购周村大酥烧饼成箱发往埠外，作为馈送佳品。1

11、951年前后，周村人民也曾以周村烧饼为礼品，慰问抗美援朝前线的中国人民志愿军将士。除了厚重的文化渊源，近年来的周村烧饼也是屡获殊荣，像“商业部优质产品”、“山东省优质产品”、“山东省传统名特食品”、“国家质量达标食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“国家级无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号。这匾牌还是当代书法家舒同题的，不简单。古老的街巷下起了小雨，有人撑起了小花伞。石板铺的街巷路面店主防止雨打湿商品，都想办法遮挡起来。由于下雨，游人较少卖火柴的小女孩，卖男孩的小火柴旱码头这些店铺的红木家具和饰品相对价位还是较低。至少不是商家漫天要价。李化熙爱民免税在周村有一个妇孺皆知的历史人物，

12、由于其曾为周村古镇的商业繁荣做出过巨大贡献，至今人们对其仍铭记在心，对其事迹津津乐道，他就是李化熙。李化熙（15931669），字五弦，号长白小樵，祖籍山西孟县。其曾祖父是位仕进无门的岁贡生，在明代的人口东迁中，他带着全家人来到周村莫家庄落户，其儿孙辈皆为本本份份的农民，至李化熙才高中进士，从此改变了李家的门风。说起李化熙的赶考高中，还有一个非常有趣的故事。相传李化熙的祖父李迓春有一次在凤山下放羊，无意中看到一个道人在地中作法。他出于好奇，偷偷躲在树后观看，只见那道人将一根木橛子打入地里，然后走出百步之外，口中念念有词，那木橛便“嗖”的一下从土中跳了出来。李迓春感到十分好奇，便趁道士不注意，偷

13、偷将木橛又按回原处，道人回来一看大惑不解，重新念咒做法，李迓春则趁道人走后又将木橛按回。连续几次，道人长叹一声，扬长而去。李迓春回去一说，大家都觉得奇怪。有一个风水先生知道此事后，悄悄找到李迓春告诉他，那道人是专门破风水的，没想到被他给挡住，并说此地是块风水宝地，将来肯定能出大官。李迓春听后大为高兴，想法花钱把这块地买了下来。过了几年，李迓春的孙子李化熙进京赶考，果然高中进士。李化熙在明末清初两朝为官，明朝时先后任河州府推官、河间府推官、天津兵备道、四川巡抚、山西巡抚等职。他为官期间，不惧权贵，敢于为民做主，伸张正义，处理了一些大案要案，受到了朝廷的重视。1644年，李自成起义军势力不断壮大，

14、崇祯皇帝命令时任山西巡抚的李化熙赶赴榆林三边，总督三边西征军务，率军围剿。可等李化熙到达军中，李自成已率大军进逼北京，不久明朝即灭亡了。李化熙只得率军回到老家周村，驻扎在城内。由于李化熙治军有方，纪律严明，他来之后不仅赶跑了许多散兵游勇，也挡住了李自成和清兵的进扰，使周村成为战乱之年一方小小的“安土”，四方百姓纷纷涌向周村寻求庇护，商人则趁机大发横财，周村短时间内迅速膨胀，成为山东首屈一指的商业大城市。清军占领全国大部分地区后，李化熙见大势已去，加上原来许多同僚的劝说，便投降了清朝。先任工部侍郎，后因才能出众，不断得到提升重用，一直做到刑部尚书，并加太子太保。虽然仕途辉煌、生活安逸，但李化熙仍

15、时时感受到满族统治者对汉人的歧视，于是以老母年事已高为由，毅然辞官回到周村。由于李化熙的特殊地位，许多地方官吏非常敬重他。李化熙回乡后亲自出马，利用自己的威望，整治周村市场秩序，打击地痞流氓和贪官污吏的欺行霸市，还多次去找山东督抚，免去了周村1500项的所谓荒地粮，减轻了老百姓的负担。他还自己负担了周村市场的全部市税，宣布周村为免税城市，周村有名的“今日无税”碑即指此事。全国各地的商人纷纷前来，一时大街上商号达数百家，丝市街、绸市街、银子市、棉花市等主要街道商贸活动十分繁荣，周村商民对他威恩戴德。他去世后，周村商民为他重建了规模很大的祠堂，确定每年九月初九为全市商民公祭李大司寇的日子，届时唱三

16、天大戏，并挂出李化熙的画像，供人瞻拜，成为周村一个隆重的节日。戏台过去唱戏的地方手工作坊的工艺品这些手工艺品都是现场制作的，我和这家的老板兼工匠师聊起了他的带两个筐篓的独轮车，说他做的还不够地道，他问怎么不地道，我说你的车子做的还不够完全，还缺一样东西，他纳闷了。问是缺了什么？告诉他是两个车把下面挡盘的小木楔，他恍然大悟。这是“火烧”模，在我们小的时候，结婚的时候，用它来打“火烧”。现在这种工艺的食品已很少见了。只能事儿时的回忆。这个奇特的葫芦，是在生长的时候用特制的模具加工控制长成的，这是一种扭曲。10元一个的弩，据说能射五六米远。童装军委副主席，国防部长迟浩田题的匾这应该是最早的外资企业了

17、吧怡和园坐落于周村大街南首，是周村久富盛名的百年老店。十九世纪二三十年代，当时曾接待过一代京剧大师梅兰芳先生、程砚秋先生，可口的饭菜得到两位先生的好评。2004年随着周村古商城的对外开放，怡和园重新开业，千年古城、百年老店相应成辉。怡和园在保留传统鲁菜的基础上，不断创新，挖掘研制出代表菜。怡和园烧鸡、怡和园羊肉、干炸丸子、香煎豆腐、酥锅、怡和煮锅、小酥油饼、水鲜煎包等。味美价廉，中外记者络绎不绝，流连忘返。一位瑞典外宾到怡和园用餐后连说：“怡和园OK、大街OK。”著名笑星李嘉存到怡和园用餐后说：“么香？怡和园饭菜香！”影星张丰毅、吴军多次用餐后说：“香，回味无穷！”进百年老店怡和园，用大碗喝酒，吃传统菜，坐老桌椅，感受百年风情。 这幅作品挺有意思广场的路边是停车收费的，也是只收外地牌照的车。