餐饮同城配送策划方案.docx

1、餐饮同城配送策划方案 “史猪头”同城配送体系的架构一、宣传词及名称的选择 名称；史即送食即送时必达时即送 宣传词； 1.“食（通史）即送”拉近城市距离，只为满足你的胃。 2.嘴馋了，路途远，懒得走？工作忙，没时间？别担心，食即送，为您解决这些烦恼！有我，距离不再遥远，美味就在眼前。 3.“史猪头”您身边的美食专家，贴心，实惠，便捷就是我们的宗旨！二、 服务标准：（一）服务流程1、自取：客户微信下单后可就近选择，在史猪头连锁店内自取2、通知：线上下单，收到通知，即电话回访，核实订单，确认信息。3、送货：所有菜品即下即送，城区3060分钟内必达；（二）配送人员服务规范及要求第一条：服务要求：热情、

2、耐心、周到、细致，想顾客所想，急顾客所急。充分体现史猪头“美味健康，准时快捷”的服务理念；第二条：个人形象：送货员工作时间内必须身着统一制服，一律不得穿便装、拖鞋，并保持衣冠整洁，正确佩戴工作牌，留短发，胡须剃净；第三条：送货人员必须本着“客户至上，服务第一”的服务宗旨，文明配送，礼貌服务。不论发生任何事情，都不得与用户发生争执。第四条：与客户交流时要使用普通话，不能使用方言，多用“您好，请问”“再见”等礼貌用语。第五条：与客户电话联系时，必须规范用语：“您好，我是史猪头熟食XX店，您于X分钟前通过微信下了订单，我现在和您核实下地址和信息。第六条：菜品到客户家（或单位）门口，送货员必须按门铃或

3、轻敲门，待客户开门后说：“您好，我是史猪头（食即送或其他）送货员，这是您订购的熟食，请您收好并核实。待客户接过菜品后，并礼貌道别。第七条：如不能按时送到，应提前打电话与客户联系，征得客户谅解，在卤货送到时应礼貌地向客户道歉并说明迟到的原因；第八条；制定服务卡，用于客户对配送员服务态度”一栏上填写“良好”、“一般”、“较差”、“特差”等第九条：不能在客户家逗留，除非特殊情况需进屋的。第十条：卤货送到后，再次核实客户填写地址和门牌。客户交流时，主动询问：您好，是X先生/女士吗?以确定是下单客户本人或者家人。第十二条：离开前，并告知门店地址：欢迎您再次到史猪头XX店消费。或印制史猪头配送文化的卡片（

4、宣传标语，联系地址，二维码等），放置史猪头包装袋中。或者：欢迎您再次惠顾史猪头熟食。如您在食用的过程中遇到问题可拨打：0518-XXXXXXXX（XX门店）或者经理、史总电话：13XXXXXXXXXXX（印制卡片、名片，宣传单页）第十三条：送达后如遇客户不在家，且与客户联系不上时，应立即与配送部徐经理联系，得到允许后方可将已订卤货带回。（三）配送营销建议( 1 )包装盒太过单调，印制不干胶贴纸（LOGO/二维码/广告语/电话等）包装盒的选择：1.色彩2.材质3包装袋4形状5规格6 logo图案选择色彩：棕灰色牛皮纸（棕灰） 0.3元/个0.15-0.3元/个深橘色透明(圆碗/方盒) 价格:23

5、-28元/50个带盖 规格:( 1 ) 600ml：上口长16.8cm，宽11cm，下口长14cm，宽8.5cm，高4.5cm ( 2 ) 750ml：上口长17cm，宽11.2cm，下口长14.2cm，宽8.5cm，高5.3cm ( 3 ) 1000ml：上口长17cm，宽11.5cm，下口长14cm，宽8.5cm，高7cm(2)材质选择：一次性的餐盒主要有纸类、淀粉类、塑料类及稀有金属类。包装袋选择：双耳手提袋（价格12元/100个）方形手提（30元/100个)规格分类:28*36.5*11 33*42*11马甲式提袋(18元/100个)规格分类:24*38*1228.2*46.6*13牛

6、皮纸袋（17元/100个）规格：见上图油纸袋（单一餐品可省包装盒） 价格：7元/100个 规格：10*13*2.7. 10*18*3. 10*20*3.3. 15*22*3.8 12.5*28*4（3）LOGO图案选择 结合微信，将微信二维码、logo、宣传语等印制到餐盒及包装袋上同时将史猪头的LOGO印制卡券，引导线上下单（样式一）（样式二）（样式三）印制内容：微信二维码、史猪头宣传标语、友情提示、生活常识、品牌介绍 （或者直接微信二维码，无任何装饰、填充上令人吸引的文字。例如：再多再美的文字，也描绘不出你的滋味，扫码即可近距离的感受你的味道）（4）增加食材种类与配料 即将进入7、8酷夏，增加啤酒等冷饮，通过微信线上引导附带营销。通过1.史猪头，陪您一同度盛夏； 2.这个盛夏不太热，因为你有我； 3.史猪头这个夏天陪你宅到底，饮料、啤酒我买单；有钱任性等活动，进行线上满XX元，即送盛夏冰爽XX啤酒X瓶。同时在微信商城添加啤酒，饮料，副食花生米等并在用户购买的菜品包装袋中放入佐料、卤汁等。