1、幼儿进餐礼仪教案幼儿进餐礼仪教案 活动目标:进餐礼仪( 中班社会) 活动目标: 1、通过观察,操作,知道进餐的礼仪。 2 、学会正确的进餐方法,专心进餐并正确使用餐具,爱护卫生,进餐时保持自己、桌面、地面的清洁,进餐后会收拾自己的餐具等。养成正确进餐的好习惯。 3、享受进餐的过程,珍惜粮食,爱护食物。 1、,养成文明进餐的良好习惯。 2、 继续学习使用礼貌用语:“好!”“谢谢”、“再见”“请”等。 活动准备: 小猫、小狗、小老鼠头饰若干个, 活动过程: 1、播放视频,导入主题。 师:小朋友们,老师听说森林王国里要要进行一场关于“文明进餐者”的调查活动,我们一起去看看吧!(播放视频) 师:我们看
2、完狮子、猴子、兔子、小猫咪进餐表现,我们来投票吧!看谁是最文明的进餐者?(小猫咪)为什么? 师:狮子、猴子、兔子为什么不是最文明的进餐者?他们什么表现不好啊? 2、传授进餐礼仪。进行到“老婆婆家做客”的游戏, 在游戏情景中愉快地练习进餐的正确姿势。 (1)师: “今天我和小朋友玩个游戏叫“到老婆婆家做客”,我 扮演老婆婆,你们呐,扮演小动物。老婆婆请小动物到我家做客,你们高兴不高兴?好!看我扮演老婆婆了,戴上头饰,请小朋友也来扮演小动物,来吧,自己戴头饰。 (2) 老婆婆慈爱地抚摸着小姑娘说:“我家小姑娘可能干呢?她自己的事自己做,自己吃饭,不要妈妈、老师喂,吃得可好呐!你们看鸡宝宝是怎样吃饭
3、的呢?看,她先坐在椅子上,两脚放在桌子下面,身子靠着桌子,坐得很好,一手扶碗,一手拿勺,一口接一口地吃,不用手抓饭菜”。小动物们跟着做。 并伴随提问:两只小脚放在哪里?身子靠哪里,有没有用手抓饭菜? 吃好了提问:“小姑娘用什么擦嘴巴的?”,“谁替她擦嘴巴的?”“看看碗底怎么样?”“鸡小姑娘把碗和勺放在哪里了呢?” 老师,鸡宝宝吃得真干净,你们到我家来做客,我请你们吃又香又甜的炒米,你们要像鸡宝宝一样认真吃饭噢!” 小动物做客时“老婆婆”和“小动物”要注意礼貌,鸡婆婆态度亲切地检查幼儿进餐的姿势,对规则遵守好的,吃得干净的要予以表扬。(强化规则教育) (3) 活动总结 老婆婆说了,小动物们真棒,
4、来做客又懂礼貌,又会吃饭吃得真干净,也不挑食你们在家,在幼儿园是不是也是这样自己吃饭的? 那老师要问问你们我们在进餐时都要做到什么啊?(专心进餐。进餐时不讲话,不能边吃边做其他的事,不能挑食,吃完自己的一份食物 后再离开餐桌。 正确使用餐具,爱护卫生,进餐时保持自己、桌面、地面的清洁,进餐后会收拾自己的餐具。) 第十一课家庭礼仪就餐礼仪 一、 教学目标: 1、了解用餐时的卫生知识。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 二、 教学重点:了解用餐时的基本礼仪。 三、 教学难点:在生活中文明用餐 四、 教学课时:1课时 五、 教学过程: 1、问题导入 (1)一天三餐,从小到大,我们吃过那么多次饭,你知道
5、吃饭时的学问吗?你知道怎么做才文明有礼仪吗? (2)揭示课题:就餐礼仪 2、说一说,议一议 (1)请长辈先入座。 (2)等长辈先拿碗筷后,自己再拿碗筷。 (3)吃东西或喝汤时要小口吞咽,闭嘴咀嚼,尽量不发出响声。 (4)别人给自己添饭菜,要说“谢谢”。 (5)主动给长辈添饭加菜。 (6)先吃完饭要说“大家慢慢吃”。 3、读儿歌,做一做 就餐礼仪讲究多,大人先坐我后坐。 左侧入左侧出, 互不影响都自如。 姿自然背挺直,双腿平放身不晃。 长辈客人需到齐,美食当前不能急。 嘴咀嚼声音小,咳嗽喷嚏嘴捂好。 头鱼刺别乱吐,剔牙动作不悦目。 静就餐文明宴,节约美德记心间。 4、评一评 (1)看图片,评一评
6、他在吃饭时候的行为错在哪里。 (2)屏幕出示就餐礼仪八不要 5、知识链接 出示弟子规中的用餐礼仪,让学生读一读,说说意思。 或饮食,或坐走,长者先,幼者后。 长者立,幼勿坐,长者坐,命乃坐。 对饮食,勿拣择,食适可,勿过则。 年方少,勿饮酒,饮酒醉,最为丑。 6、总结下课 作业:回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。 餐饮文明人人喜 教学目标: 1、了解用餐时的基本礼仪。 2、教育学生吃饭时要文明礼貌。 教学重点:了解用餐时的基本礼仪。 教学难点:在生活中文明用餐 教学课时:1课时 教学过程: 一、问题导入。 一天三餐,从小到大,我们吃过那么多次饭,你知道吃饭时的学问吗?你知道怎么做才文明吗?
7、二、讨论交流 吃饭时怎样做才卫生文明? 小组讨论,指定代表回答,其他同学给予纠正或补充,老师注意引导。 1、吃饭前。(洗手,摆放碗筷?) 2、吃饭时。 大拇指扣住筷子上端。 食指及中指夹着上面的筷子。 中指和无名指控制下面的筷子。 等长辈就座后,才可以就座。 未上菜时,不能玩弄杯、碗、筷等,长辈开始吃了,才可以吃。 用餐时,口中有食物,不宜说话;打喷嚏、咳嗽,应而朝餐桌后面,拿手帕或餐巾遮住口鼻 不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词,惹别人倒胃口。 骨头残渣不可直接吐在桌面上,应用筷子或手半握拳靠近口部取出,放在骨盘里或备用的盘里。 不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。 不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决,不可夹了食物又放回原处。不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。用餐时可轻声说话,但不能喧哗, 长辈给倒饮料,不想喝时,宜婉转谢绝,不可动摇双手,用手盖住杯口或将杯子扣着。 喝汤时不能端起汤碗直接喝,要用汤匙舀着喝。 不能把筷子直立插在饭碗中。 3、吃饭后。(擦桌子,洗碗筷,漱口?) 三、拍手读就餐童谣 四、评一评 1、看图片,评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。 2、屏幕出示就餐礼仪八不要 五、总结下课 作业:回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。 内容仅供参考
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