幼儿进餐礼仪教案.docx

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幼儿进餐礼仪教案

幼儿进餐礼仪教案

活动目标：

进餐礼仪（中班·社会）

活动目标：

1、通过观察，操作，知道进餐的礼仪。

2、学会正确的进餐方法，专心进餐并正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具等。

养成正确进餐的好习惯。

3、享受进餐的过程，珍惜粮食，爱护食物。

1、，养成文明进餐的良好习惯。

2、继续学习使用礼貌用语：

“好！

”“谢谢”、“再见”“请”等。

活动准备：

小猫、小狗、小老鼠头饰若干个，

活动过程：

1、播放视频，导入主题。

师：

小朋友们，老师听说森林王国里要要进行一场关于“文明进餐者”的调查活动，我们一起去看看吧！

（播放视频）

师：

我们看完狮子、猴子、兔子、小猫咪进餐表现，我们来投票吧！

看谁是最文明的进餐者？

（小猫咪）为什么？

师：

狮子、猴子、兔子为什么不是最文明的进餐者？

他们什么表现不好啊？

2、传授进餐礼仪。

进行到“老婆婆家做客”的游戏，在游戏情景中愉快地练习进餐的正确姿势。

（1）师：

“今天我和小朋友玩个游戏叫“到老婆婆家做客”，我

扮演老婆婆，你们呐，扮演小动物。

老婆婆请小动物到我家做客，你们高兴不高兴？

好！

看我扮演老婆婆了，戴上头饰，请小朋友也来扮演小动物，来吧，自己戴头饰。

（2）老婆婆慈爱地抚摸着小姑娘说：

“我家小姑娘可能干呢？

她自己的事自己做，自己吃饭，不要妈妈、老师喂，吃得可好呐！

你们看鸡宝宝是怎样吃饭的呢？

看，她先坐在椅子上，两脚放在桌子下面，身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓饭菜”。

小动物们跟着做。

并伴随提问：

两只小脚放在哪里？

身子靠哪里，有没有用手抓饭菜？

吃好了提问：

“小姑娘用什么擦嘴巴的？

”，“谁替她擦嘴巴的？

”“看看碗底怎么样？

”“鸡小姑娘把碗和勺放在哪里了呢？

”

老师，鸡宝宝吃得真干净，你们到我家来做客，我请你们吃又香又甜的炒米，你们要像鸡宝宝一样认真吃饭噢！

”

小动物做客时“老婆婆”和“小动物”要注意礼貌，鸡婆婆态度亲切地检查幼儿进餐的姿势，对规则遵守好的，吃得干净的要予以表扬。

（强化规则教育）

（3）活动总结

老婆婆说了，小动物们真棒，来做客又懂礼貌，又会吃饭吃得真干净，也不挑食你们在家，在幼儿园是不是也是这样自己吃饭的？

那老师要问问你们我们在进餐时都要做到什么啊？

（专心进餐。

进餐时不讲话，不能边吃边做其他的事，不能挑食，吃完自己的一份食物

后再离开餐桌。

正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具。

）

第十一课家庭礼仪——就餐礼仪

一、教学目标：

1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学重点：

了解用餐时的基本礼仪。

三、教学难点：

在生活中文明用餐

四、教学课时：

1课时

五、教学过程：

1、问题导入

（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？

你知道怎么做才文明有礼仪吗？

（2）揭示课题：

就餐礼仪

2、说一说，议一议

（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

3、读儿歌，做一做

就餐礼仪讲究多，大人先坐我后坐。

左侧入左侧出，互不影响都自如。

姿自然背挺直，双腿平放身不晃。

长辈客人需到齐，美食当前不能急。

嘴咀嚼声音小，咳嗽喷嚏嘴捂好。

头鱼刺别乱吐，剔牙动作不悦目。

静就餐文明宴，节约美德记心间。

4、评一评

（1）看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。

（2）屏幕出示就餐礼仪八不要

5、知识链接

出示《弟子规》中的用餐礼仪，让学生读一读，说说意思。

或饮食，或坐走，长者先，幼者后。

长者立，幼勿坐，长者坐，命乃坐。

对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。

年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑。

6、总结下课

作业：

回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。

餐饮文明人人喜

教学目标：

1、了解用餐时的基本礼仪。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

教学重点：

了解用餐时的基本礼仪。

教学难点：

在生活中文明用餐

教学课时：

1课时

教学过程：

一、问题导入。

一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？

你知道怎么做才文明吗？

二、讨论交流

吃饭时怎样做才卫生文明？

小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。

1、吃饭前。

（洗手，摆放碗筷?

?

）

2、吃饭时。

大拇指扣住筷子上端。

食指及中指夹着上面的筷子。

中指和无名指控制下面的筷子。

等长辈就座后，才可以就座。

未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。

用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻

不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。

骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。

不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。

不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。

不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。

用餐时可轻声说话，但不能喧哗，

长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。

喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。

不能把筷子直立插在饭碗中。

3、吃饭后。

（擦桌子，洗碗筷，漱口?

?

）

三、拍手读就餐童谣

四、评一评

1、看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。

2、屏幕出示就餐礼仪八不要

五、总结下课

作业：

回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。

内容仅供参考