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1、工艺方案您当前位置:首页 专业解决方案 工艺制冷工艺制冷 随着城乡居民收入的增长，生活水平的提高，饮食消费结构的调整，国内的啤酒、奶制品生产规模越来越大，对工艺制冷的要求和 使用大幅增长。 大连冰山集团是中国最大的制冷设备生产基地。制冷设备是啤酒、奶业生产的关键设备，冰山集团可以提供工程方案制定，工程设 计（制冷设计、钢结构、保温、建筑、电气、生产生活用水），设备提供，安装调试等全套“交钥匙工程” 大连冷冻机股份有限公司是啤酒、奶业领域的制冷技术先行者，多项针对不同纬度、工艺特点的用户所使用的专有技术获得业 内使用用户的认可，前瞻技术的成熟应用提升了工艺效率，优化了运行能耗，达到了国际水平，形

2、成了良好的市场信誉。 在设计施工中，充分考虑啤酒、奶业产品对温度，时间，品质，控制的要求，生产加工工艺及HACCP、ISO9001（质量管理体系） 、ISO14000（环境管理体系）规范要求，以及各种设计标准及安全要求，冰山集团为客户提供节能、环保、高效的交钥匙工程。啤酒生产工艺过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分【奶业工艺规程】收奶系统 ：（原奶过磅原奶检验过滤冷却）贮存标准化系统：（预热净乳浓缩巴氏杀菌冷却）贮存UHT工艺段：（预热脱气均质预保温UHT灭菌冷却）无菌输送无菌灌装喷码装箱码垛保温实验出厂 大连冷冻机股份有限公司提供啤酒工艺中麦芽、啤酒生产过程的各工艺温度的控制和解决方

3、案。提供乳业工艺的奶业和冰激凌生产过程的各工艺段控制和解决方案。可以提供工厂、厂房工艺、结构、保温、电气控制、生产工艺、制冷动力站的解决方案。【规模】啤 酒：5万吨至100万吨麦 芽：5万吨至30万吨液态奶：100吨至1000吨冰激凌：10吨至720吨/天奶 粉：【制冷系统】压缩机形式：活塞式、螺杆式。制冷工质：R717、R22。冷却方式：空冷，水冷，蒸发式。蒸发形式：冷风机、板式换热器、壳管式换热器、盘管。系统：直接冷却、间接冷却、分段冷却。供液方式：泵供液、直接供液、重力供液。控制方式：全自动控制、手动控制、半自动控制。啤酒*工厂：改造前吨酒电耗73Kw 改造后吨酒电耗47Kw麦芽厂：中粮

4、集团乳业工厂：蒙牛、伊利、三元冰激凌工厂：蒙牛、伊利、天冰雀巢工厂办公建筑空调 【办公建筑空调方案概况】 办公建筑是各级政府部门、各类企事业单位办理正常公务的场所。随着经济的发展，原有的办公建筑内大量加装空调，而且新建了一批高标准多功能的智能型建筑，有的叫综合写字楼，有的叫商住楼等。智能办公建筑含有多种发热设备，如电脑、个人照明系统等，对室内环境不仅有温湿度要求，而且对室内空气品质也有了要求，以使工作人员在满意的环境中高效率地工作。 大连冰山集团是目前国内最大的制冷空调生产基地，能提供中央空调成套工程设计、成套空调设备、成套工程安装及服务，即“交钥匙工程”，在商业建筑领域，大连冰山集团为国内多

5、个办公楼提供了中央空调交钥匙工程，使用良好，受到用户的好评。在设计施工中，鉴于办公建筑使用方式（自用或出租）和使用用途（专用写字楼和综合写字楼）的不同，充分考虑系统分区、使用时间、计量、租金管理、安全等因素，满足用户的需求。【设计标准】 办公建筑建设标准分为四级。一级只是少数，相当于国外五星级豪华宾馆客房；大量建造的应是二三级，其次是四级，标准要求不是太高。室内温湿度标准见表1【办公建筑室内温度、湿度和风速设计标准表一】 房间级别夏季冬季温度（）相对湿度（%）风速（m/s）温度（）相对湿度（%）风速（m/s）一级24600.2523500.15二级25650.2522400.15三级26700

6、.2521300.15四级2720【空调负荷】根据国内现有的一些工程冷负荷指标套用，办公楼取值为85100W/m2（夏季），需要注意的是： 指标为总建筑面积的冷负荷指标；建筑物的总建筑面积小于5000m2，取上限值；大于10000m2时，取下限值。 按该指标确定的冷负荷，即是制冷机的容量，不必再加系数。 由于地区差异较大，上述指标以北京地区为准。南方地区可按上限取值。全年使用空调系统时，冬季热负荷可按下述方法估算：北京地区为夏季冷负荷的1.11.2倍，广州地区为夏季冷负荷的1/31/4。【空调方式】办公建筑形式较多，根据房间使用功能使用时间维护管理能量节约等方面加以系统分区，选用适当的空调方式

7、： 空气-水系统（风机盘管+新风）以其布置灵活调节方便节约建筑空间和投资费用低等特点，在空调工程中被广泛采用。 近年来，由于全空气系统可充分进行换气，过渡季节可全新风运行，同时可对空气集中过滤和净化，宜于采取消声隔震措施，全空气空调方式又重新得到应用。 为适应现代办公楼建筑的特点，还可采用分散空调系统或个别空调方式，以满足使用灵活之需。【方案配置】 空调系统组成：冷热源设备+空调末端+冷却塔 冰山集团与国外合资合作，能为您提供成套的中央空调设备，产品种类全，规格多，用户可根据建筑自然状况和能源条件选择最佳方案 冷 源：通常采用电制冷机组和溴化锂吸收式冷水机组【电制冷机组分为】 活塞式冷水机组（

8、48Kw476Kw） 开启螺杆冷水机组（250Kw2200Kw） 半封闭螺杆冷水机组（140Kw1650Kw） 离心式冷水机组（1025Kw7034Kw） 风冷冷水机组（150Kw740Kw）【溴化锂机组分为】 蒸汽溴化锂吸收式制冷机（70RT2500RT） 直燃溴化锂吸收式冷温水机（100RT1500RT） 温水型溴化锂吸收式制冷机（30RT1200RT） 模块化溴化锂吸收式冷温水机（20RT80RT）【热源】 真空锅炉（8万大卡240万大卡）【空调末端】 组合式空气处理机（3000m3/h130000 m3/h） 柜式空气处理机（1000m3/h80000 m3/h） 风机盘管（260m3

9、/h1950 m3/h）【冷却塔】 角型横流式冷却塔（60 m3/h720 m3/h）（标准型） 圆形逆流式冷却塔（25 m3/h165 m3/h）【运行维护建议】 供热季节，恒温器设定点应取低些；供冷季节，恒温器设定点应取高些 运行管理人员应加强对办公楼分区空调系统的管理和运行时间不一致的空调系统管理 过渡季节及夏天夜间，当室外空气温度较低时，使用室外空气来降温 夏季和冬季，应调节室外空气的调节阀，只需满足最低新风量，以减少新风所需的冷热负荷；有条件时可使用全热交换器 定期检修风幕、风机盘管及风机等，经常更换和清理空气过滤器；检查风机电动机传动皮带的张紧度，必要时进行调节 对制冷机及系统，按

10、操作维修规程每年检修一次，在使用前检查系统中的制冷剂是否充足，控制系统是否正常，阀门是否严密等 向运行管理技术人员提供每月的能量损耗和费用，以便管理人员重视能耗情况，制定下一个月的节能运行指标；将每年同一个月的室外气温及当月耗能制成表格，可供运行管理技术人员参考。商业建筑空调 【商业建筑方案概述】 随着我国人民生活水平的不断提高，购买力增强，商业建筑建设规模越来越大，并且向多元化方向发展，如：百货商场、超级市场、商城、购物中心、地下商业街等，新建的大中商业建筑纷纷安装了空调系统，以提高商场的档次，吸引更多的顾客。 大连冰山集团是目前国内最大的制冷空调生产基地，能提供中央空调成套工程设计、成套空

11、调设备、成套工程安装及服务，即“交钥匙工程”，在商业建筑领域，大连冰山集团为国内多家商场及购物中心提供了中央空调交钥匙工程，使用良好，受到用户的好评。 在设计施工中，结合商场的各种专营商店、饮食业自选市场、健身娱乐中心等，根据不同营业时间划分空调系统和设置通风换气措施，空调方式及设备具有多种灵活性来满足各种要求；当室内人流众多时，要考虑充足的新风量；春秋过渡季节希望用全新风来调节商场室内温度。【一般商场室内温湿度标准见表1】【百货商场（营业厅）温湿度及新风量表1】 夏季冬季最小新风量（m3/h.人）标准较高标准一般标准较高标准一般标准较高标准一般吸烟情况温度（）相对湿度（）温度（）相对湿度（）

12、温度（）相对湿度（）温度（）相对湿度（）26285565272955651820405015183040158.5按不准吸烟计【空调负荷】在方案设计阶段，可按表2粗估空调负荷【空调负荷概算值表2】 建筑物名称普通空调系统（W/m2）省能空调系统（W/m2）换气次数（次/h）荧光灯照明（W/m2）百货商场（全部有空调的面积）（一 层）（二层以上）209-244279-314186-233175-198233-256151-1866-940【空调方式】商业建筑的空调方式大致分为集中方式和局部方式。集中方式又可分为全空气方式、与机组（指末端装置）结合使用的方式。目前在大型商业建筑中应用较广泛。全空气

13、空调系统是将组合式空调机的空气处理设备设置在空调机房内，通过送风管和风口送风，然后通过回风管与回风口回风，或在机房墙壁、门、吊顶设集中的回风口回风。适用于大开间的单一功能的商场。与末端机组结合使用的方式适用于一些较小的被分隔的商店中，把各个空调机房设在尽量靠近送风区域的地点，可适应商场分区的需要，布置灵活，控制方便，利于节能。末端机组多采用柜式空调机组，如薄型吊挂式、立式、卧式、带初、中效过滤器的机组，带加热器、二次冷却水加热器、加湿器的机组，变频调速机组等。局部方式在小型商业建筑和改造建筑中使用最广，主要采用分体空调和柜式空调机。【方案配置】空调系统组成：冷热源设备+空调末端+冷却塔冰山集团

14、与国外合资合作，能为您提供成套的中央空调设备，产品种类全，规格多，用户可根据建筑自然状况和能源条件选择最佳方案冷源：通常采用电制冷机组和溴化锂吸收式冷水机组【电制冷机组分为】活塞式冷水机组 （48Kw476Kw）开启螺杆冷水机组 （250Kw2200Kw）半封闭螺杆冷水机组 （140Kw1650Kw）离心式冷水机组 （1025Kw7034Kw）风冷冷水机组 （150Kw740Kw）【溴化锂机组分为】 蒸汽溴化锂吸收式制冷机 （70RT2500RT）直燃溴化锂吸收式冷温水机 （100RT1500RT）温水型溴化锂吸收式制冷机 （30RT1200RT）模块化溴化锂吸收式冷温水机（20RT80RT）

15、【热源】真空锅炉 （8万大卡240万大卡）【空调末端】 组合式空气处理机 （3000m3/h130000 m3/h）柜式空气处理机 （1000m3/h80000 m3/h）风机盘管 （260m3/h1950 m3/h）【冷却塔】角型横流式冷却塔 （60 m3/h720 m3/h）（标准型）圆形逆流式冷却塔 （25 m3/h165 m3/h）【运行维护建议】供热季节，恒温器设定点应取低些；供冷季节，恒温器设定点应取高些在商场营业时间的最后半小时里，自动降低供热量或供冷量过渡季节及夏天夜间，当室外空气温度较低时，使用室外空气来降温 夏季和冬季，应调节室外空气的调节阀，只需满足最低新风量，以减少新风

16、所需的冷热负荷；有条件时可使用全热交换器定期检修风幕、风机盘管及风机等，经常更换和清理空气过滤器；检查风机电动机传动皮带的张紧度，必要时进行调节对制冷机及系统，按操作维修规程每年检修一次，在使用前检查系统中的制冷剂是否充足，控制系统是否正常，阀门是否严密等 向运行管理技术人员提供每月的能量损耗和费用，以便管理人员重视能耗情况，制定下一个月的节能运行指标；将每年同一个月的室外气温及当月耗能制成表格，可供行管理技术人员参考。旅馆建筑空调 【旅馆建筑方案概况】 旅馆建筑是现代建筑的一个重要组成部分，是一个文明发达国家的标志之一。近年来，随着改革开放步伐的加快，全国涉外宾馆和饭店的建设速度较快，且规模

17、也较大。这类新建和改建的旅馆建筑，建筑形式新颖，使用功能齐全，均设有全年性舒适空调，已成为我国民用建筑中最先步入现代化水准的建筑。 大连冰山集团是目前国内最大的制冷空调生产基地，能提供中央空调成套工程设计、成套空调设备、成套工程安装及服务，即“交钥匙工程”，在商业建筑领域，大连冰山集团为国内多家宾馆酒店提供了中央空调交钥匙工程，使用良好，受到用户的好评。 在设计施工中，充分考虑到空调房间的温度、湿度、新风量、风速、噪声和含尘浓度等各项热舒适标准和卫生要求，同时在保证各项指标的前提下，选用性能先进的节能型空调制冷设备也是必须遵循的原则。【设计标准】【一般旅馆室内温湿度标准见表1】【旅游旅馆各种用

18、途空调房间室内设计计算参数表一】 房间类型夏 季冬 季新风量 LM3/h?人空气中含尘浓度 G（mg/m3）空气温度 t（）相对湿度 RH（%rh）风速 V（m/s）空气温度 t（）相对湿度 RH（%rh）风速 V（m/s）客 房一级24550.2524500.15500.15二级25600.25923400.1540三级26650.2522300.1530四级27-21-餐厅、宴会厅、多功能厅一级23650.2523400.15300.15二级24650.2522400.1525三级25650.2521400.1520四级26-15商业、服务一级24650.2523400.15200.25二

19、级25650.2521400.1520三级26-0.2520-0.1510四级27-20-10大堂、四季厅一级24650.3023300.30100.25二级25650.3021300.3010三级26650.3020-0.30-四级-美容理发室24600.1523500.15300.25康乐设施24600.2520400.25300.15【空调负荷】在方案设计阶段，可按表2粗估空调负荷(夏季)【国内外旅馆建筑空调冷负荷估算值】 国别建筑类型及房间名称估算指标（W/m2）中国客房（标准层）80110酒吧、咖啡厅100180西餐厅160200中餐厅、宴会厅180350商店、小卖部100160中庭

20、、接待90120小会议室（允许少量吸烟）200300大会议室（不许吸烟）180280理发、美容120180健身房、保龄球100200弹子房90120室内游泳池200350舞厅（交易舞）200250舞厅（迪斯科）200350办公室90120美国客房126公共场所158日本一般系统7093节能系统5270英国单人卧室每间：1759W双人卧室每间：2462W公用室112.5190餐厅151264小酒店151190【空调方式】GB50189-93规定了当客房规模超过40间时应采用冷水机组集中供冷的中央空调，但在某些高层旅馆建筑中，如消防中心、电脑房、音响电视室和电话机房等处要求24小时运行空调和维持一

21、定温度湿度的房间，由于中央空调属间歇运行，故对这一类房间一般可单独设局部空调系统来满足其要求。因此在现代旅馆建筑中，通常采用中央空调与局部空调相结合的空调方式。客房的空调方式几乎公认应选风机盘管+新风的半集中式空调系统。该系统节省空间，布置灵活，控制方便，节省运行费用，因此在国内各类旅馆建筑中广泛采用。【方案配置】空调系统组成：冷热源设备+空调末端+冷却塔冰山集团与国外合资合作，能为您提供成套的中央空调设备，产品种类全，规格多，用户可根据【建筑自然状况和能源条件选择最佳方案】冷源：通常采用电制冷机组和溴化锂吸收式冷水机组电制冷机组分为：活塞式冷水机组 （48Kw476Kw）开启螺杆冷水机组 （

22、250Kw2200Kw）半封闭螺杆冷水机组 （140Kw1650Kw）离心式冷水机组 （1025Kw7034Kw）风冷冷水机组 （150Kw740Kw）【溴化锂机组分为】蒸汽溴化锂吸收式制冷机 （70RT2500RT）直燃溴化锂吸收式冷温水机 （100RT1500RT）温水型溴化锂吸收式制冷机 （30RT1200RT）模块化溴化锂吸收式冷温水机（20RT80RT）热源：真空锅炉 （8万大卡240万大卡）【空调末端】组合式空气处理机 （3000m3/h130000 m3/h） 柜式空气处理机 （1000m3/h80000 m3/h）风机盘管 （260m3/h1950 m3/h）【冷 却 塔】角型

23、横流式冷却塔 （60 m3/h720 m3/h）（标准型）圆形逆流式冷却塔 （25 m3/h165 m3/h）【运行维护建议】供热季节，恒温器设定点应取低些；供冷季节，恒温器设定点应取高些为避免客房内前批旅客的气味不影响下批旅客，当室内无人时关闭风机盘管而不停新风，就可使房间不产生霉味等不良气味过渡季节及夏天夜间，当室外空气温度较低时，使用室外空气来降温夏季和冬季，应调节室外空气的调节阀，只需满足最低新风量，以减少新风所需的冷热负荷；有条件时可使用全热交换器定期检修风幕、风机盘管及风机等，经常更换和清理空气过滤器；检查风机电动机传动皮带的张紧度，必要时进行调节对制冷机及系统，按操作维修规程每年

24、检修一次，在使用前检查系统中的制冷剂是否充足，控制系统是否正常，阀门是否严密等向运行管理技术人员提供每月的能量损耗和费用，以便管理人员重视能耗情况，制定下一个月的节能运行指标；将每年同一个月的室外气温及当月耗能制成表格，可供运行管理技术人员参考 医院建筑空调 【医院建筑方案概况】医院空调不仅仅是提供舒适的生活、工作环境，更重要的是对患者的保护功能，特别是对幼老患者既能起到改善生理机能，提高对疾病的抵抗能力，又要求防止交叉感染。大连冰山集团在医院建筑领域不仅具有当前行业内最先进的技术，而且经验丰富产品齐全，为多个医院及医药工程提供了中央空调产品、设计及安装，使用良好，受到用户的好评。【医院空调比

25、普通民用建筑特殊性】医疗空调与普通民用空调比主要原因对温湿度要求高1、医护人员工作繁忙，工作处于紧张状态，着装较少2、患者新陈代谢能力较弱，不适应室内温度较大的变化。对于妇产科、幼儿保育室、手术室、重病监护室（ICU）等部门还需要提前供暖和延后停暖。合适的温湿度调节抑制细菌繁殖,降低人体发菌量。对控制压差（即新风和）排风）要求高1、某些部门或科室产生臭气、粉尘、致病菌、余热及蒸气等有害物质，需要及时排除；2、医院集中了大量的各种疾病的患者，为防止交叉感染必须利用通风技术来控制气流，并利用一定的正压差值来控制细菌蔓延和相互渗透；3、对一些要求较高的手术室要求采用独立送、排风系统。控制空气无菌净化空调系统应能在任何场合下保持洁净手术部的高度无菌,并能有效地减少任何潜在的感染风险。4、正压控制实现整个手术部有序压力梯度分布。对空气净化（即含菌量）要求严格1、 主要控制生物微粒的污染， 尤其手术室对含菌要求严格，采用气流技术使室内达到了高度的无菌无尘。 2、 必须有效控制室外的污染侵入室内。 3、 迅速有效的排除室内已发生的污染，排除室内有害气体与气味,保持室内良好的空气品质 4、