英语食物大全.docx

1、英语食物大全水果类（fruits）：西红柿 tomato 菠萝 pineapple西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo）橙子orange 苹果apple柠檬lemon 樱桃cherry桃子peach 梨 pear枣Chinese date （去核枣 pitted date ）椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya杏子 apricot油桃 nectarine柿子per

2、simmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat蟠桃 flat peach荔枝 litchi 青梅greengage山楂果 haw 水 蜜桃honey peach香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum杨梅 waxberry red bayberry桂圆 longan 沙果 crab apple杨桃starfruit枇杷 loquat柑橘 tangerine 莲雾wax-apple番石榴 guava肉、蔬菜类

3、（livestock家畜）：南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw甜玉米 Sweet corn牛肉beef 猪肉pork羊肉 mutton羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce白菜 Chinese cabbage （celery cabbage） （甘蓝）卷心菜 cabbage萝卜 radish 胡萝卜 carrot韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea马铃薯（土豆） potato黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks地瓜 sweet potato蘑菇 mu

4、shroom橄榄 olive 菠菜spinach冬瓜 （Chinese）wax gourd莲藕 lotus root紫菜 laver油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway枇杷loquat青椒 green pepper四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi腱子肉tendon肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用）鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil槟榔 areca牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 b

5、amboo shoot 艾蒿Chinese mugwort绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud）豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)海鲜类（sea food）：虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid海参 sea cuc

6、umber扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone小贝肉cockles牡蛎oyster 鱼鳞scale海蜇jellyfish 鳖 海龟turtle蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp黄花鱼 yellow croaker调料类（seasonings）：醋 vinegar 酱油 soy盐 salt加碘盐 iodized salt糖 sugar白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper胡椒 （black）pepper

7、花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye辣根horseradish葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger蒜 garlic料酒 cooking wine蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medla

8、r八角aniseed 酵母粉yeast barm 黄椒yellow pepper 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter香草精 vanilla extract(甜点必备)面粉 flour洋葱 onion 主食类（staple food）：三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling面条 noodle比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter茶叶蛋 Tea eggs油菜 rape饼干 cookie

9、s 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham奶酪 cheese馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat大麦barley青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam鱼翅 shark fin黄花 daylily松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice玉米 corn馅儿 stuffing开胃菜 appetiz

10、er 面粉 flour 燕麦 oat牛排 steak白薯 甘薯 sweet potato 里脊肉 fillet凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 birds nest粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式） dim sum 淀粉starch蛋挞 egg tart （dry fruits）干果类 ：腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel栗子chestnut 核桃 walnut杏仁almond果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干rai

11、sin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)酒水类（beverage）：红酒 red wine 白酒 white wine白兰地 brandy葡萄酒 sherry汽水(软饮料)sparkling watersoda （盐）汽水 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer酸奶yoghurt特加酒vodka鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP麒麟（日本啤酒kirin）凉开水 cold boiled water汉斯啤酒 H

12、ans beer浓缩果汁 concentrated juice冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）aleA级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer半干雪利 dry sark参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer白啤酒 white beer大麦酒barley-bree咖啡伴侣coffee mate零食类（snack）:mint 薄荷糖 cracker饼干,biscuit饼干 棒棒糖 bonbon茶tea （沏茶 make the tea）话梅prune candied p

13、lum锅巴 rice crust 瓜子 melon seed冰棒（冰果） ice（frozen） sucker冰淇凌ice cream防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding与食品有关的词语（some words about food）:炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage）preserv

14、ative 防腐剂expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）中式西式食物中式早點：烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick韭菜盒Fried leek dumplings水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings馒头Steamed buns割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll蛋饼Egg cakes皮蛋100-year egg 咸鸭蛋Salted duck egg豆浆Soybean milk饭 类：稀饭Rice p

15、orridge白饭Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice糯米饭Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice蛋炒饭 Fried rice with egg地瓜粥Sweet potato congee面 类：馄饨面 Wonton & noodles刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles鱔魚面Eel noodles乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard

16、green noodles牡蛎细面Oyster thin noodles板条Flat noodles米粉 Rice noodles炒米粉Fried rice noodles冬粉Green bean noodle汤 类：鱼丸汤Fish ball soup貢丸汤Meat ball soup蛋花汤Egg & vegetable soup蛤蜊汤Clams soup牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup鱿鱼汤 Squid soup

17、花枝羹Squid thick soup中餐：bears paw 熊掌 * of deer 鹿脯beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮 kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾birds nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pigs knuckle猪脚 boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧sausage香肠 fried pork f

18、lakes 肉松BAR-B-Q烤肉meat diet 荤菜 vegetables 素菜meat broth 肉羹local dish 地方菜Cantonese cuisine 广东菜set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面casserole 砂锅chafing dish,fire pot火锅meat bun肉包子 shao-mai烧麦preserved bean

19、curd腐乳bean curd 豆腐fermented blank bean豆豉pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋salted duck egg 咸鸭蛋dried turnip 萝卜干西餐与日本料理：menu 菜单French cuisine法国菜 todays special 今日特餐 chefs special 主厨特餐buffet 自助餐fast food 快餐 specialty 招牌菜continental cuisine 欧式西餐aperitif 饭前酒 dim sum 点心French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mas

20、hed potatoes 马铃薯泥 omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜crab meat 蟹肉 prawn 明虾conch 海螺 escargots 田螺 braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋fried egg 煎蛋 over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋boiled egg 煮蛋stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌汤roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片