6篇幼儿食品安全与疾病防护教案.docx

1、6篇幼儿食品安全与疾病防护教案6篇幼儿食品安全与疾病防护教案预防食物中毒安全教案 教学目标：1、教育学生认识什么是食物中毒。2、使学生了解食物中毒的危害，同时让他们了解如何防止食物中毒。教学重点： 让幼儿理解食物中毒的危害。教学难点： 通过图片、视频等教学材料，让幼儿知道如何防止食物中毒。教学准备：食物中毒视频;有毒植物和动物图片。教学过程:1、导入：今天，我们要一起学习与大家健康有关的内容，食物中毒的防治。2、组织观看有关食物中毒的视频。师：“有谁见过因食用不洁食物而生病的人?他们有什么症状? 夏天天气炎热，各种病菌繁殖很快，这时候人如果吃了被细菌污染的食物，就会的痢疾、霍乱、伤寒等病。这种

2、食物中毒叫做细菌性食物中毒。你们有没有注意到，爸爸妈妈上街买蔬菜的时候，一定要问一下：最近有没有喷农药?这是为什么呢?”幼：“蔬菜上有农药，会使人中毒!”师：“是啊!蔬菜上沾有残留的农药，同样也能使人中毒，这种中毒叫化学性食物中毒。还有一些人因吃了有毒的动植物，结果差点送了命。我们外出游玩时要特别注意，凡色彩鲜艳的蘑菇，基本上都含有毒素，绝对不能食用，大家记住了!”师：“河豚鱼的肉确实很鲜美，可是它的血、卵都有剧毒。这种有毒的动物是不能吃的。我们知道了有毒的动植物也不能吃，吃了就会中毒。这种中毒叫做有毒的动植物食物中毒。凡是食物中毒，对人体的健康损伤都是很大的，轻的可损伤肠、胃，严重的还会损伤

3、肝、肾等器官，有的还可能留有终身的病根后遗症。因此，我们要在日常生活中严防食物中毒。怎样才能防止食物中毒呢?哪位小朋友知道?”幼：“吃饭前要洗手生;不买过了保质期或者“三无”的食品，烧菜时要烧熟、煮透。” 师：“大家讲得都很好，为了大家的身体健康，要严防食物中毒。一但有人中毒了，要让他大量喝盐开水、浓茶，或叫他抠自己的喉咙使食物吐出来，并赶快去医院。” 小结： 大家要注意食品卫生，拥有一个健康的身体。可怕的细菌安全教案 活动目标： 知道不卫生的食品不能吃，如果吃了不卫生的食品会生病。活动准备：1、显微镜。(没有显微镜可换做视频或照片)活动过程：1、请幼儿用显微镜看不洁食物上的细菌。告诉幼儿如果

4、吃了不干净的食物，这些细菌也会跑到我们体内。2、请幼儿说说哪些食物是不干净的。如小摊上卖的食物、不符合卫生标准的食物、过期的食品等。3、小朋友不要买小摊上的食物，因为路上来往的车辆使尘土飞扬污染了食物。另外，小摊上有些食物没有经过卫生检验。有些小朋友喜欢卖小摊上的食物，这是很不卫生的。4、小朋友知道如何判断食物是否过期?5、购买食物时要注意看它的保质期，如果超过保质期，就不要购买，也不要吃过了保质期的食物。小结: 幼儿吃东西时一定要注意它是否卫生，不卫生的东西不能吃。预防疾病安全教案 活动目标：1、了解流行性传染病的相关知识。2、能说出并掌握预防传染病的方法。3、增强自身预防疾病的意识。活动准

5、备： 教学PPT。活动过程： 一、活动导入:观看教学挂图。教师出示挂图，并提问:小朋友，请你们看一看，图上画的是什么地方?我们一起进去看看，图上的小朋友在干什么?他们怎么了?(幼儿观察并描述)二、活动展开:讨论什么是传染病，常见传染病有哪些。1、教师出示挂图，请幼儿按顺序观察图片，教师提问。师:天气渐渐暖和了，病菌们也开始出来活动了。医院里那么多小朋友一起打点滴，因为他们得了传染病。你们知道什么是传染病吗?那你们说得到底对不对呢?我们一起来听听医生阿姨是怎么说的? 教师小结:传染病是日常生活中最常见的疾病之一，它能通过呼吸、身体接触等方式传播病菌。如果有小朋友或者小动物得病，就有可能会传染给其

6、他人，所以叫做传染病。2、师:传染病是通过什么方式进行传播的?3、师:你知道哪些病是传染病吗?昨天老师给你们发了一张调查表，让你们去调查有哪些传染病?它们是怎样传播的?都有哪些症状?现在请小朋友们拿出调查表，谁愿意上前来说说你的调查。(34名幼儿讲述)4、了你们做了调查，戎老师也做了调查呢。让我们一起来看一看: 调查到的第一个传染病:手足口病第二个:水痘 刚才我们看到的这两个传染病都是在我们小朋友之间很容易传染的。还有哪些传染病在春季会传染上的呢?(红眼睛、皮疹、腮腺炎)三、活动展开:讨论预防传染疾病的方法。1、师:传染病会传播病菌，那你们怕不怕被传染?虽然传染病很容易传播，但是，如果养成良好

7、的卫生习惯，就能很好的预防传染病。现在请你和旁边的小朋友说一说，你觉得用什么样的方法可以预防传染病? 幼儿讨论、讲述。2、师:看看老师这有一些小朋友，他们是怎样预防传染病的呢?(洗手、多吃水果、充足睡眠、打预防针、戴口罩、不去人多的地方、不朝别人打喷嚏)3、教师小结:预防传染病的方法。师:多吃蔬菜水果，可以提高身体抵抗疾病的能力;勤洗手可以消除病菌;保证充足的睡眠;可以增强免疫力;接种流感疫苗可以预防流感;打喷嚏时要用手或手帕遮起来，避免对着他人打喷嚏;在传染病的多发季节避免去人多的地方;情况严重时需要戴口罩。远离不健康食品安全教案 教学意图： 孩子正处在生长发育的旺盛时期，不论身体生长还是大

8、脑发育均需大量的营养物质加以补充。让幼儿了解良好的饮食卫生习惯与营养的吸收、身体的生长发育、疾病的预防有密切的关系。于是开展了此次活动远离不洁食物。培养幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，防止“病从口入”，保障身体健康。教学目标：1、学会拒绝垃圾食品，知道不洁食物对人体健康有害， 能注重饮食卫生，不吃不洁食物。2、提高自我保护意识及应对问题的能力。3、初步了解健康的小常识。4、初步养成良好的卫生习惯。5、学习简单的自我保护方法。活动准备：1、自制乱吃烧烤肚子疼的视频;2、图片(老鼠苍蝇叮咬过食物，过期的食物，腐烂变质食物，没洗干净，假冒、劣质)3、自制PPT(判对错)教学关键点： 学会拒绝垃圾食品

9、，不吃不洁食物。教学重点： 使幼儿了解不卫生的食物对人体健康有害。说明 这是幼儿能否注重饮食卫生的重要前提，只有当他们知道“吃了不洁食物，会导致疾病，影响身体健康”以后，才会对不洁食物产生否定的态度，并且愿意接受成人的劝导或自觉地予以拒绝。教学难点： 识别不洁食物和简单处理掉在地上的食物。说明 这是幼儿能否做到“不吃不洁食物”之要害。由于幼儿熟悉水平和生活经验有限，他们不可能在短时间内学会识别、判定采用不同原料、在不同环境中所制作食物的卫生质量，也不可能很快把握处理“掉在地上食物”的一些方法，需要有较长的学习、积累的过程，才能逐步获得该方面的经验。教学过程： 一、观看视频，引入课题1、观看视频

10、T：视频中的小朋友怎么啦?怎么会肚子疼的?你们知道吗?2、老师小结：大哥哥在放学路上买了路边摊位上的东西吃，结果肚子疼了。二、幼儿讨论，说说肚子疼的原因及预防1、提问：T：大哥哥为什么会肚子疼?T：我们应该对这个大哥哥说些什么?T：这些东西你们吃过吗?为什么不能吃?2、小结：路边的摊位不卫生，马路上尘土飞扬，我们小朋友吃了会身体不舒服，严重的话要住医院呢，所以以后不要吃小摊上的东西了。3、T：那我们怎么预防肚子疼呢?4、小结：我们一定要吃干净的食物，不吃垃圾食品，而且也要注意小手的卫生，平时多洗手。三、观看图片，判断对错1、出示PPT T：你们看一看这些图片中哪些是做得对的，哪些不对呢?2、小

11、结：路上的小贩卖的食物制作过程都是很不卫生的，灰尘落在上面、苍蝇乱飞，我们绝对不能买这些食品吃。而且，要提醒自己的同伴、朋友也不能吃这些小摊上的东西。要注意饮食，不吃不卫生的东西。教师小结：合理分配三餐;荤、素搭配;不挑食、不偏食;不暴饮暴食。要选择无毒、无污染的食物。注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。不要边看书边吃饭。等等。教学反思： 营养学研究发现，维持人类生命健康至少需要42种以上的营养素，其中包括各种蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质和水等。而这些营养素必须通过摄入各种不同的食物来实现，由于各类食物所含营养成分不同，因些我们的日常饮食要注意科学、合理地搭配，以求达到人体对

12、营养的需求平衡。让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。保护眼睛大班安全教案 一、 活动背景 通过给幼儿猜谜语,用讨论、说、看、亲身体验，使幼儿由感受到体验，由浅入深;由理解、认同、到实践。对眼睛在自己和他人生活中的重要作用有了较深刻的体会。学习了正确的用眼常识，了解了不良的用眼习惯对眼睛的损坏，达到了教学目标。二、 活动目标1、指导幼儿认识眼睛的重要作用和保护眼睛的方法。2、懂得爱护眼睛。3、培养幼儿良好的用眼卫生习惯。重点难点1、怎样保护眼睛2、如何培养幼儿良

13、好用眼卫生习惯。三、 活动准备： 教学课件 四、活动过程1、用一则生动的谜语引入活动主题:上面毛，下面毛，中间有颗黑葡萄。白天躲在草丛里,晚上急忙盖被子。(眼睛)2、说说是怎么猜出来的：你怎么知道的?3、引导认识眼睛的重要性：我们的眼睛重要吗?为什么重要?4、体验失去眼睛后的不便：这么重要的东西如果没有了会怎么样呢?5、请幼儿用手遮住眼睛，说说感受。五、引导幼儿初步认识眼睛的作用 眼睛可真了不起，但他也是非常脆弱的，很容易受到伤害。1、观看教学课件。提问：这个小朋友为什么要揉眼睛?她的眼睛怎么了?2、讨论：眼睛为什么会生病?(脏手揉眼睛，擦眼睛，看书或看电视太疲劳，坐姿不端正)3、播放教学课件

14、引导幼儿判断哪些图是正确的，那些图是错的，为什么? 六、讨论怎么样保护视力? (看电视要保持2米以上，看书，电视时间不能太长 ;坐姿要端正，看书时间长了要休息，向远处看看绿色植物，不要在强光下看书;写字要保持一拳、一尺、一寸的距离;多吃胡萝卜，毛巾，脸盆专人专用，定期消毒 结束语：眼睛是心灵的窗户，让我们从现在起养成爱护眼睛的好习惯，让每一个人都有一双明亮的眼睛。肚子为什么疼了小班安全教案 活动目标：1、帮助幼儿逐步养成讲卫生、爱清洁的良好习惯。2、培养幼儿的自我约束能力。3、帮助幼儿了解引起肚子疼的几种原因和预防疾病的一些常识。活动准备：1、将幼儿洗过手的水和干净的自来水分别盛在两只瓶子里，

15、让幼儿观察两瓶水的不同。2、蛔虫标本、显微镜各一个、录音机、音乐磁带、故事磁带。3、课件一：毛毛到医院看病的教学图片。课件二：不讲卫生的画面，肚子里有蛔虫、腹部器官有炎症等疾病的相应画面。活动过程 一、开始部分：听音乐做律动讲卫生的孩子，进入活动室。二、基本部分：1、自己进行卫生检查： (1)谈话：小朋友，刚刚我们听到的歌曲中讲了一件什么事情啊?(天天洗手、天天洗脸、天天刷牙)，那你们做到了吗?(老师，今天我刷牙了、我自己洗的脸、老师昨天我洗澡了)好，那今天老师为小朋友们准备了几盆水，现在我们来自己检查一下，你的手洗干净了吗? (2)出示水盆：现在我们分组开始洗手，老师及时指导孩子们正确的洗手

16、方法。(3)孩子们自己进行对比：洗过手的水和干净的水分别装到两个瓶子里，让孩子们观察两瓶水的不同。让孩子们懂得讲卫生的重要性。刚刚小朋友都看到了，每天做一个讲卫生的好孩子，不容易吧，所以老师希望小朋友们以后学会自己监督自己，真真正正做一个讲卫生的好孩子。好，下面我们来看大屏幕。2、播放课件的第一部分：(毛毛两手捂住肚子并大声地叫喊：“唉呀!哎呀!”老师问：“毛毛你怎么了?”“我肚子疼!”老师带毛毛去卫生所。)请孩子们认真观看，并讨论毛毛为什么肚子疼?3、继续播放课件的第二部分：(不洗手拿东西吃、吃没洗干净的水果、吃过多的冷饮、吃食物过量、吃腐烂变质的食物、指甲过长吮手指的画面;肚子里有蛔虫、腹

17、部器官有炎症的相应画面。)让孩子们了解引起毛毛肚子疼的原因。4、让幼儿根据自己的生活经验，谈谈自己肚子疼的感觉和原因，并交流想法：如果生病了该怎么办?(找大夫看病，按时打针、吃药)5、欣赏故事录音“大家爱清洁”。(1)、结合故事请小朋友回答问题：1)小朋友，刚才故事说了一件事情?2)小白兔讲卫生吗?为什么?3)小花猫、小花狗和小鸭子是怎样讲卫生的?怎么做的?4)小白兔最后又是怎么做的?三个好朋友看到小白兔洗的干干净净，是怎样说的?小白兔又是怎么回答的? (2)说一说你是怎样做一个爱干净、讲卫生的好宝宝的。让幼儿知道只要讲卫生、爱清洁，肚子里就不会有蛔虫，就能预防和减少疾病，身体才会健康。活动结束： 组织幼儿分组用显微镜观察两瓶水及蛔虫标本，相互说说自己的观察结果，激发幼儿探究问题的兴趣。活动延伸： 进行主题绘画讲卫生，并把画好的张贴到互动墙壁上，孩子们自由欣赏。