宝宝1岁前食谱Word文档格式.docx

1、香蕉1段淡奶油1勺糖1/4勺鸡蛋搅成糊,加等量的水搅拌后蒸熟;将水果切成碎块,倒入;奶油,糖搅拌后倒在上面.蛋花汤鸡汤1/2杯鸡汤煮开;鸡蛋搅成糊;将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤,边倒边搅;最后加糖或盐.蛋花鸡汤烂面细面条5根鸡汤1/2杯盐少许豌豆尖少许将鸡汤煮开后下面条煮软;将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤;放入切碎的豌豆尖煮烂,再加盐即可.蛋花藕粉配方奶1/4杯藕粉1/2勺糖少许将藕粉加水搅成水淀粉,加水,牛奶搅拌;放入锅内,边煮边搅;煮沸后淋入鸡蛋糊,边煮边搅;最后加糖.双花稀粥菜花1小朵西兰花1小朵米饭1/4碗水1/2杯将菜花,西兰花,木耳切成碎块;将米饭和水放入锅中,煮沸后小火煮稠;缓慢加入蛋糊

2、,边加边搅.再加入菜花,西兰花,木耳继续煮烂;最后加盐.猪肝泥鲜猪肝30克姜末少许葱末少许将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤;加姜末,葱末,盐拌匀;上屉蒸熟.鸡,鸭,牛,羊的肝都可以,一定在选新鲜的.也可将肝切碎加香油盐蒸熟.肝泥酸奶肝泥1勺酸奶2勺将酸奶放在碗中;肝泥放在酸奶之上,吃时拌匀.番茄猪肝泥猪肝泥1勺米粉2勺将番茄用开水烫后剥皮,切碎;将米粉用水调和,加碎番茄,肝泥,水搅拌;放入锅中,边煮边搅至煮沸;肝泥烂面面条6根水煮沸,下面条煮沸;加肝泥,盐继续煮至面条变软.蔬菜肝泥糊稀饭4勺奶2勺胡萝卜泥1勺稀饭加入奶调成糊状;上火煮,边煮边搅,至煮沸;加盐,再放入肝泥,胡萝卜泥即可.香蕉蜜奶香

3、蕉1/6根奶1/4杯婴儿蜂蜜1勺将香蕉切碎碾成泥;奶用文火煮开,加香蕉泥搅拌;最后加蜂蜜拌匀.什锦水果粥草莓1个哈密瓜1小块水1/6杯粥1/6碗将水果切成碎粒;将水加米饭煮至粘稠;加水果拌匀.苹果奶粥苹果1/2个奶1/2杯米饭1/6碗将苹果削皮去核,切碎块;将米饭,奶放入锅内煮粘稠;最后加入苹果碎块煮2-3分钟.牛肉粥牛里脊2勺（20克）土豆1/8个牛肉汤1杯淀汾少许将土豆去皮切小碎块;将牛里脊切成肉末,用淀粉拌匀;将土豆块,米饭,牛肉汤放入锅内煮粘稠;将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟;海鲜粥鲜虾仁1只蟹钳1只米饭1/6碗水1杯姜葱各一小段香菜少许将鲜虾仁去皮去沙线切碎;蟹钳蒸熟后,去壳,挑出

4、蟹肉切碎;将米饭,鲜虾仁,蟹肉,水,姜,葱入锅煮粘稠;最后加盐,撒上香菜末煮1分钟即可.玉米粥甜玉米粒20粒粥1小碗鸡蛋1/2个将甜玉米粒用搅拌机磨碎;将粥,玉米碎粒一起煮粘稠;将鸡蛋打散淋入粥内煮开;南瓜奶粥老南瓜1小片米饭1/4小碗奶1杯南瓜去皮,去瓤,切小块;将米饭,南瓜块,奶一起煮粘稠;乳酪粥乳酪5克将乳酪切成小块;粥煮开,放入乳酪块;融化后关火.豆腐脑南豆腐1/8块盐/糖少许将水煮沸;加入碾碎的豆腐;煮沸后加盐/糖.果汁豆腐脑西瓜1块用榨汁机将西瓜榨出汁;将南豆腐捣碎并加水煮沸;将糖加入西瓜汁搅拌;将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁.豆腐粥豆腐1/8块肉汤1/2杯将豆腐切成5毫米块状;将

5、米饭,肉汤,豆腐,水加入锅内煮;煮至粘稠加一点盐.奶汁豆腐糖/盐少许将豆腐切成小碎块;牛奶煮沸;把豆腐块放入牛奶中煮沸;加糖/盐.酸奶豆腐豆腐1/10块酸奶1勺草莓1/2勺将豆腐切成均匀的片;放入开水中煮沸后冷却;将豆腐片捞出摆盘;淋上酸奶和草莓酱.水果豆腐豆腐1/10块熟草莓1个将豆腐放入开水中煮沸;捞出放入盘中;将香蕉,草莓分别切碎,拌一点糖;将水果碎块放在豆腐上.番茄豆腐番茄酱1勺肉汤1勺嫩芹菜1/3根糖少许淀粉少许将豆腐放入开水煮沸;捞出放入盘内;将芹菜煮熟后切成末;把番茄酱,肉汤,淀粉,糖放入锅中边煮边搅至煮沸;撒上芹菜末,再淋上番茄汁.翡翠豆腐黄瓜1根土豆粉1勺将黄瓜少洗净后,用研

6、磨挤出汁来装入碗内;将豆腐碾碎加黄瓜汁,盐,土豆粉搅拌;放入锅内蒸5-10分钟.蒸鱼泥豆腐鱼泥1/2勺将豆腐碾碎;加入鱼泥,葱末,盐拌匀;倒入小碗蒸15分钟.1012个月婴儿这个时期的宝宝要一日三餐,可以吃丁块固体食物,以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主,每日吃2次奶和3顿主食.现在宝宝可以吃的实在太丰富了,妈妈们可以大显身手了.软饭米2勺水4勺将米淘净后放入焖饭锅;加水后焖熟.最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴.枣泥软饭枣泥1勺水1/2杯将米洗净后放入焖饭锅;加水,牛奶后焖熟;开锅后放枣泥.豆腐软饭米饭2勺肉汤2勺紫菜少许芹菜心1根将豆腐切成小块,胡萝卜,芹菜心切碎;豆腐,肉汤,米饭,胡萝卜,芹

7、菜心,盐一起放入焖饭锅;焖熟后,加一点紫菜搅拌即可.什锦烩饭小牛肉4勺（20克）胡萝卜1/8根土豆1/6个青豆4粒熟鸡蛋黄1个将小牛肉切碎;将胡萝卜,土豆削皮切碎;将米,碎牛肉,胡萝卜,土豆,肉汤,青豆,盐放入焖饭锅;焖熟后,加熟鸡蛋黄搅拌即可.酱汁面条细面条8根酱油若干滴花生油少许将花生油烧热,放入葱末炒香;加几滴酱油后立即加水煮;水开后下入细面条煮软;最后再加几滴酱油调味.担担面龙须面12根香油1滴熟肉末1勺肉汤3勺用花生油将葱末炒香后,加熟肉末拌匀;将水煮开下龙须面,煮烂后捞起放入小碗;肉汤加热,放豌豆尖;面条放入汤中,加盐,香油,撒上肉末.鸡丝面片鸡肉4勺面片2片油菜心1棵姜1片将鸡肉

8、切成片加姜,水煮烂;捞出后用手将鸡肉片撕成丝,放回鸡汤锅;将面片下入鸡汤继续煮;将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮;土豆饼小土豆1个面粉1勺牛奶1勺洋葱末少许盐1克油适量西兰花2小朵土豆煮熟后剥皮,捣成泥;加面粉,牛奶,洋葱末,拌匀,做成小饼;锅中放油加热后放入小饼两面煎熟,入盘;西兰花煮熟,摆盘.南瓜饼南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺将南瓜泥,面粉,糖搅拌;制成小饼;平锅内放入奶油,加热后放入小饼煎熟.鱼泥饼鱼泥1勺水1勺葱末1/2勺点缀:香菜少许,樱桃西红柿1个将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状;在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼;将小饼放入盘内;最后加香菜,樱桃西红柿点缀.肉末饼肉末1勺油

9、适量胡萝卜花1个香菜1根将肉末,面粉,水,盐,葱末搅拌均匀,成糊状;锅内放入油烧热后,将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内;慢慢转动,制成小饼煎熟;最后用胡萝卜花,香菜摆盘.葱花饼将面粉,水,葱末,盐加在一起搅成糊状;把适量的油倒入煎饼锅加热;舀一勺面糊倒入,将饼锅顺时针摇,使饼摊成圆形;饼熟后放入盘中,用黄瓜片点缀.鸡蛋饼将鸡蛋搅打均匀;加面粉,水,盐继续搅打成糊;在饼锅内加油适量加热;舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅,摇饼锅使蛋糊成薄饼;将薄饼入盘.肉馅饼葱末1勺香菜末少许将肉末,盐,葱末调和成肉馅炒熟;将鸡蛋搅打成糊;饼锅内加油适量加热,倒入鸡蛋糊,转动饼锅摊成蛋饼;把肉馅放入蛋饼中,将蛋饼两边盖在馅上;

10、把熟肉馅饼放在盘中,在饼上撒上香菜末.甜发糕白糖1/2勺玉米粉2勺发粉少许蜡纸1张将鸡蛋用力打泡,边打边加白糖;将面粉,发粉,牛奶一起加入搅拌均匀;在蒸笼中铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上;上汽后大火蒸30分钟;取出略冷后切块.水果发糕发粉少许蜡纸1张葡萄干2粒水果1小块将鸡蛋用力打泡,边打边加糖;再加入面粉,发粉,牛奶搅拌均匀;将葡萄干,水果切成小碎块;在蒸锅内铺一张蜡纸;将原料倒在蜡纸上,再撒上葡萄干和水果碎块;上汽后大火蒸30分钟.白玉土豆凉糕蛋清1个将土豆削皮切成薄片,用清水浸泡几分钟;将洗净的土豆片放入蒸笼,蒸半小时后制成土豆泥;将面粉装盘上屉蒸30分钟,凉后擀成细粉;取蛋清加糖,熟面粉

11、,发粉,土豆泥搅拌均匀;在小笼屉内铺一张蜡纸;将原料倒入笼屉,蒸15分钟.玲珑馒头牛奶1勺将面粉,发粉,牛奶和在一起揉匀,放入冰箱15分钟取出;将面团切成3份,揉成小馒头;将小馒头放入上汽的笼屉蒸15分钟.小肉松卷肉松1勺将面粉,发粉,牛奶揉匀成面团;将面团分成3份,压扁,卷上肉松;上笼屉蒸熟.小笼包子肉馅1勺将肉馅,葱末,盐调和均匀;将面粉,水,盐和在一起揉匀;把面团分成3份,擀成包子皮;将肉馅包在包妇皮内;上屉将包子蒸熟.鲜肉馄饨鲜肉末1勺馄饨皮3片紫菜少许将肉末,盐,葱末拌成肉馅;把肉馅包在馄饨皮内;用肉汤煮馄饨;最后撒上紫菜.迷你饺子香菇1个葱开少许小饺子皮3个将香菇切碎和肉馅,盐,葱

12、末调成馅;用饺子皮包肉馅;水开后下饺子,煮熟即可.鸡血羹鸡血1小块淀粉1勺将鸡血切成小块;将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀;将鸡汤加热,边加热边搅;加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟.两色豆腐红豆腐（猪血）25克淀粉少许葱末少许将红,白豆腐切成小块,放入开水中煮沸,捞出入锅;加肉汤,淀粉,葱末放入锅内边煮边搅;煮至粘稠状后加盐.豆腐肉丝羹猪肉4勺（20）泡黑木耳1朵葱末1/2勺将豆腐切成细条,黑木耳撕小块;将猪肉切成细丝,用淀粉浆一浆,加葱末;将肉汤,豆腐条,盐,淀粉放入锅内边煮边搅;煮沸后放细肉丝,黑木耳搅拌;煮沸后再继续煮3分钟.三鲜豆腐鸡肉泥1/2勺鲜蘑菇1个将虾仁背脊剪开,取出虾线;将虾仁,蘑菇

13、切碎加鸡肉泥,葱末,盐拌匀;将豆腐切成小块摆在盘内;混合后放蒸屉蒸熟.太阳豆腐鹌鹑蛋1个胡萝卜泥2勺淀粉1/2勺油3滴把豆腐放入盘中,用剜器剜一小坑,把鹌鹑蛋打入小坑中;将胡萝卜泥围在豆腐旁;放入蒸锅蒸10分钟取出;油加热后,将葱末炒香,加盐,加水淀粉搅成稀稠汁,淋在盘中.西班牙式煎蛋土豆泥2勺番茄1/4个洋葱末1勺把番茄去皮后切成碎块,菠菜煮软后切成0.5厘米长的小段;鸡蛋打散加牛奶搅拌均匀;黄油放入煎锅加热,加蔬菜炒香,加盐调味;将蛋液倒入,摊成蛋饼即可.肉末蒸圆白菜圆白菜叶1片将圆白菜洗净,放在盘上;把油倒入锅内加热;倒入葱末炒香后,加肉末,盐炒熟;把肉末倒在圆白菜上,放蒸锅里蒸,上汽后

14、蒸3-5分钟.奶油菜花将菜花切成小块;把菜花加牛奶煮软;最后勾芡,加点盐.炒碎菠菜蒜末少许将菠菜洗净切碎;将油适量倒入炒锅;油热后加蒜末;蒜末炒香后,倒入菠菜迅速翻炒;最后加盐调咸淡.虾菇油菜心香菇2个鲜虾仁3个油菜心3个将香菇,虾仁,油菜心切碎;将油加热后加蒜末;蒜末炒香后,倒入原料迅速翻炒;最后勾芡,加盐.冬瓜球肉圆冬瓜1小块葱姜末少许淀粉1/2勺将冬瓜削皮剜成冬瓜球;将香菇洗净切成碎末后与肉末,盐,葱姜末,淀粉搅拌成肉馅,制成小肉圆;把冬瓜球,小肉圆放入沸水锅中,煮6分钟关火取出,倒入盘内;将锅内肉汤留少许烧热加葱末,加湿淀粉,盐调成薄芡汁,浇上.荸荠珍珠小丸子汤荸荠3个葱末,姜末,香菜

15、末少许将荸荠去皮制成珍珠小丸子;将肉末,葱末,姜末,盐调成肉馅,制成小肉圆;水煮沸后下小肉圆,荸荠珍珠煮沸后再煮5分钟;最后加一点盐和香菜末.豆腐丸子鸡蛋1/4个把豆腐碾碎;加1/4份鸡蛋汁,盐,葱末搅拌均匀,制成豆腐丸子;放入煮沸的水中煮熟.海带细丝小肉圆海带1小块将海带冼净后切成细丝;将肉末,葱末,姜末,盐搅拌成肉馅,制成小肉圆;将水煮沸下肉圆,海带丝;煮沸后再煮5分钟,关火加盐.氽鱼片三文鱼肉25克油1/3杯油1/3勺湿木耳1朵将三文鱼肉切成薄片,用淀粉浆一浆;将湿木耳切成碎片;将油加热后,倒入葱姜末,炒香后加水煮沸;再倒入浆好的鱼肉片和木耳煮熟;最后加盐调味.奶油鱼三文鱼30克黄油1小

16、勺洋葱1片豌豆尖末1小勺将盐均匀地涂在鱼身上腌30分钟;将黄油加热,加洋葱末炒香倒在鱼上;把腌制好的鱼放入上汽的蒸锅蒸10分钟;最后撒上豌豆尖末再蒸1分钟.红烧碎肉猪肉25克酱油适量红糖少许水1/3杯将猪肉切成碎块;将油加热放红糖炒;炒至糖变色加碎肉,快炒;加水,姜片,酱油,文火煮至肉烂.气锅鸡鸡块100克姜2片盐若干（两人份）将鸡块切成小块;用盐将鸡块拌匀;在气锅内放入鸡块和姜片;在高压锅内加水到盖住锅底;把气锅放入高压锅蒸10分钟.沙拉是专给11个月以上,已经长出6-8颗牙齿,并且有一定咀嚼能力的宝宝.奶油水果球淡奶油2勺白兰瓜1块猕猴桃1个草莓1个取西瓜,白兰瓜,猕猴桃用剜器剜出西瓜球,

17、白兰瓜球,猕猴桃球,放入盘中;淡奶油加白糖,用搅拌器搅拌5分钟后,浇在果球上;把草莓洗净摆在盘上.水果沙拉罐头黄桃1片苹果1片樱桃2个荔枝1个将荔枝剥皮去核切成碎块;将樱桃洗净去核切成碎块;将苹果片,黄桃片切成碎块;将各原料拌在一起,淋上酸奶.美式橘子沙拉橘子6瓣罐头菠萝1片速溶椰子粉1小袋草莓酱1/2勺去掉橘子瓣的薄皮和核;将菠萝片切成小碎块;用椰子粉分别和橘子,菠萝碎块拌匀;在冰激淋杯中码一层橘子,再码一层菠萝碎块,每层淋草莓酱.番茄沙拉小番茄1个沙拉酱1小勺将小番茄去皮切成小薄片;摆在盘子里;淋上沙拉酱.鸡蛋番茄沙拉熟鸡蛋1/4个沙拉酱1勺将番茄,熟鸡蛋分别去皮切成薄片;两片番茄夹一片鸡蛋码在盘中;最后淋上沙拉酱.橘子沙拉橘子4瓣将橘子瓣去皮,去核;摆在盘中;英式苹果沙拉苹果1/4个黄瓜1/4根将苹果去皮,去核切碎;将黄瓜洗净切成小薄片;摆在盘中,淋上沙拉酱.奶油蘑菇沙拉蘑菇1个奶油沙拉酱1勺将蘑菇洗净用水煮熟煮软后切成小碎块;将土豆去皮,切成小块煮烂;把熟土豆块,蘑菇块放在盘子里;淋上奶油沙拉酱.酸奶黄瓜沙拉熟鸡蛋1/2个牛奶1/2勺将黄瓜洗净切成小碎块;