中国奶茶市场评估及投资战略研究报告Word文档格式.docx

1、第二章 2014年中国奶茶行业市场发展环境解析 23第一节 2014年中国宏观经济发展环境分析 23一、2014年中国GDP增长情况分析 23二、2014年中国工业经济发展形势分析 24三、2014年中国全社会固定资产投资分析 26四、2014年中国社会消费品零售总额分析 28五、2014年中国城乡居民收入与消费分析 30六、2014年中国对外贸易发展形势分析 32第二节 2014年中国奶茶市场政策环境分析 33一、七大措施搞活流通扩大消费政策解析 33二、奶茶行业相关国家标准 33三、国标饮料通则正式实施 34第三节 2014年中国奶茶市场技术环境分析 34第四节 2014年中国奶茶市场社会

2、环境分析 37一、中国人口环境分析 37二、居民消费观念升级 40三、居民消费支出情况 41第三章 2014年中国奶茶行业市场运行态势剖析 43第一节 中国奶茶业发展情况综述 43一、中国奶茶业发展历程 43二、奶茶业独特的市场卖点 43三、奶茶业的市场定位分析 44第二节 2014年中国奶茶行业基本情况分析 45一、中国奶茶业经营模式分析 45二、中国奶茶业经营主体分析 45三、中国杯装奶茶行业发展阶段 46第三节 2014年中国奶茶产业发展动态 46一、固态冲泡奶茶成新的休闲食品品类 46二、武汉奶茶业受风险投资青睐 46三、香飘飘推出红豆奶茶产品 47第四节 2014年中国奶茶业市场运行

3、情况分析 47一、中国奶茶业发展现状分析 47二、预包装奶茶竞争情况分析 48三、中国奶茶店经营利润分析 49四、中国奶茶业发展趋势分析 50五、小摊点奶茶业发展政策建议 50第五节 2014年中国奶茶珍珠奶茶市场面临的挑战 52一、原料质量问题 52二、卫生标准问题 53三、行业门槛低，恶化竞争环境 53第四章 2014年中国奶茶品牌发展 54第一节 中国奶茶本土品牌发展分析 54一、奶茶市场细分品牌现状 54二、奶茶行业品牌市场格局分析 54三、本土奶茶品牌竞争力有待提高 57四、中小奶茶品牌的市场突围策略剖析 58第二节 外资品牌发展分析 59第五章 2014年中国奶茶业市场销售形势分析

4、 60第一节 2014年中国奶茶市场销售情况 60一、近几年中国奶茶市场销售量及增长情况 60二、重点品牌市场销售份额及价格同比分析 601、优乐美 602、香飘飘 613、香约奶茶 614、立顿 62三、原材料价格波动对奶茶市场的影响 62第二节 2014年中国奶茶三大系列产品市场同比分析 63一、珍珠奶茶系列 63二、椰果奶茶系列 63三、谷物奶茶系列 63第三节 2014年中国奶茶原料市场及影响分析 64一、珍珠奶茶原料木薯 64二、奶茶原料茶叶 65三、奶茶原料果汁 66四、奶茶原料果味粉 67五、奶茶原料椰果 68第四节 2014年中国奶茶市场热点问题探讨 69一、竞争过于集中，产品

5、差异化有限 69二、广告密集，营销手段单一 69第六章 2014年中国奶茶细分市场运营状况分析 71第一节 杯装奶茶 71一、杯装奶茶发展现状 71二、杯装奶茶发展特色 71四、代表品牌杯装奶茶市场营销现状 72三、杯装奶茶市场营销存在问题分析 73五、杯装奶茶行业市场前景预测分析 74六、杯装奶茶市场机会及思路分析 76第二节 袋装奶茶 78一、袋装奶茶特点分析 78二、袋装奶茶市场发展中存在的问题 79三、袋装奶茶市场前景预测 79第七章 2014年中国奶茶市场消费调研 80第一节 受访者基本情况 80一、性别占比 80二、年龄分布 80三、对奶茶的认知渠道 81第二节 2014年中国奶茶

6、市场消费行为调研 81一、消费者喝奶茶的频率 81二、消费者对奶茶的品种及口味喜好 82三、消费者购买奶茶的渠道占比 82第三节 2014年中国奶茶市场消费者偏好分析 83一、消费者对奶茶价格敏感度 83二、消费者对奶茶品牌偏好分析 83三、影响消费者选购奶茶的因素分析 84第八章 2014年中国奶茶市场营销解析 85第一节 2014年中国奶茶营销特点 85第二节 2014年中国奶茶广告投放情况 86第三节 2014年中国奶茶市场三大品牌企业营销经验借鉴 87一、香飘飘细节营销抢占市场 87二、优乐美创新营销笼络年轻人 87三、立顿品质第一立于不败 88第四节 中国奶茶市场营销策略分析 88一

7、、广告创意和消费目标市场个性人群培育 88二、打价值战，不打价格战，用心做好每一杯奶茶 89三、特定促销方式吸引消费人群，差异化竞争 89四、大品牌企业进行渠道建设成首要任务 90五、加强与消费者的沟通，强化品牌在营销中的作用 90第九章 2014年中国奶茶市场竞争格局透析 91第一节 2014年中国奶茶市场竞争总况 91一、奶茶市场竞争已白热化 91二、奶茶市场价格战愈演愈烈 91三、奶茶市场营销竞争方式 92第二节 2014年中国奶茶品牌市场竞争格局 93一、市场领导者香飘飘 93二、市场竞争者优乐美 94三、市场追随者香约、妙恋等 94四、市场补缺者立顿、雀巢、幽沫等 95五、香飘飘与喜

8、之郎夺位战 96第三节 2014年中国奶茶行业集中度分析 101一、奶茶市场品牌格局 101二、市场集中度分析 102三、产品集中度分析 103四、区域集中度分析 103第四节 2014年中国奶茶行业竞争中存的问题 104第五节 2015-2020年中国奶茶行业竞争趋势分析 105第十章 2014年中国奶茶可替代产品竞争分析 107第一节 咖啡 107一、中国咖啡可望进入消费“井喷”时代 107二、中国咖啡产业发展情况 107三、中国咖啡市场销售规模及增长 109四、品牌速溶咖啡市场销售情况分析 110五、市场前景预测 111第二节 牛奶、奶粉 112第三节 果珍 114第十一章 2014年中

9、国奶茶品牌企业竞争力及关键性数据分析 115第一节 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司 115一、公司基本情况 115二、企业主要经济指标 115三、企业偿债能力分析 116四、企业盈利能力分析 117五、企业运营能力分析 118第二节 联合利华食品（中国）有限公司 119一、公司基本情况 119二、企业主要经济指标 120三、企业偿债能力分析 121四、企业盈利能力分析 122五、企业运营能力分析 123第三节 南京喜之郎食品有限公司 123一、公司基本情况 123二、企业主要经济指标 124三、企业偿债能力分析 125四、企业盈利能力分析 125五、企业运营能力分析 126第四节 维他奶（上

10、海）有限公司 127一、公司基本情况 127二、企业主要经济指标 128三、企业偿债能力分析 128四、企业盈利能力分析 129五、企业运营能力分析 130第五节 温州立品康食品饮料有限公司 131一、公司基本情况 131二、企业主要经济指标 132三、企业偿债能力分析 133四、企业盈利能力分析 134五、企业运营能力分析 135第六节 浙江大好大食品有限公司 136一、公司基本情况 136二、企业主要经济指标 137三、企业偿债能力分析 138四、企业盈利能力分析 138五、企业运营能力分析 139第七节 阳江喜之郎果冻制造有限公司 140一、公司基本情况 140二、企业主要经济指标 14

11、0三、企业偿债能力分析 141四、企业盈利能力分析 142五、企业运营能力分析 143第八节 南京小洋人生物科技发展有限公司 144一、公司基本情况 144二、企业主要经济指标 145三、企业偿债能力分析 145四、企业盈利能力分析 146五、企业运营能力分析 147第九节 浙江香飘飘食品有限公司 147一、公司基本情况 147二、企业主要经济指标 148三、企业偿债能力分析 149四、企业盈利能力分析 150五、企业运营能力分析 151第十节 浙江湘香食品有限公司 151一、公司基本情况 151二、企业主要经济指标 151三、企业偿债能力分析 152四、企业盈利能力分析 152五、企业运营能

12、力分析 153第十一节 麒麟饮料（上海）有限公司 153一、公司基本情况 153二、企业主要经济指标 154三、企业偿债能力分析 154四、企业盈利能力分析 155五、企业运营能力分析 155第十二节 宿迁娃哈哈恒枫食品有限公司 155一、公司基本情况 155二、企业主要经济指标 155三、企业偿债能力分析 156四、企业盈利能力分析 156五、企业运营能力分析 157第十三节 安徽黄梅飘香食品有限公司 157一、公司基本情况 157二、企业主要经济指标 158三、企业偿债能力分析 159四、企业盈利能力分析 159五、企业运营能力分析 159第十四节 安徽恋尚你食品有限公司 160一、公司基

13、本情况 160二、企业主要经济指标 160三、企业偿债能力分析 161四、企业盈利能力分析 161五、企业运营能力分析 162第十二章 2015-2020年中国奶茶行业前景展望与趋势预测 163第一节 2015-2020年中国奶茶业前景预测分析 163一、奶茶市场前景分析 163二、珍珠奶茶发展前景 163三、速溶奶茶市场前景 164第二节 2015-2020年中国奶茶行业新趋势探析 165一、奶茶产品发展趋势 165二、奶茶终端发展趋势 165三、奶茶市场推广趋势 165第三节 2015-2020年中国奶茶行业市场预测分析 166一、奶茶行业市场需求预测分析 166二、奶茶行业市场规模预测分

14、析 166第四节 2015-2020年中国奶茶市场发展战略分析 167一、坚持品质服务优先 167二、创新推动市场发展 167三、积极进行营销管理 168第十三章 2015-2020年中国奶茶行业投资战略研究 169第一节 2014年中国珍珠奶茶投资概况 169一、中国奶茶市场投资环境分析 169二、国内珍珠奶茶行业投资特性 171三、珍珠奶茶冬夏皆宜成投资优势 171第二节 2015-2020年中国奶茶行业投资机会分析 172一、中国奶茶店的投资价值分析 172二、中国奶茶店投资可行性分析 172三、中国奶茶连锁投资机会分析 173第三节 2015-2020年中国奶茶行业投资风险分析 173

15、一、产业政策风险 173二、市场竞争风险 173三、市场经营风险 174四、质量安全风险 174第四节 2015-2020年中国奶茶行业投资策略及建议 174图表目录：图表 1 2006-2014年世界主要国家和地区经济增长率比较 14图表 2 国际机构对全球及主要经济体2012-2014年经济增长预测值 15图表 3 2014年世界人口排名前十位的国家 16图表 4 2014年世界发达国家和不发达国家人口数量 17图表 5 2014年世界发达国家和不发达国家人口分布 17图表 6 世界知名奶茶品牌 19图表 7 2006-2014年中国人均国内生产总值变化趋势图 23图表 8 2006-20

16、14年中国国内生产总值及增长速度趋势图 24图表 9 1998-2014年中国规模以上工业企业经济指标统计 25图表 10 2006-2014年中国全部工业增加值及增长速度趋势图 25图表 11 2014年各月度中国规模以上工业增加值增长趋势图 26图表 12 2005-2014年中国全社会固定资产投资增长趋势图 27图表 13 2014年中国城镇固定资产投资规模及增长速度统计 27图表 14 2014年各月度固定资产投资（不含农户）增长趋势图 28图表 15 2006-2014年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 29图表 16 2014年社会消费品零售总额环比增长趋势图 30图表 17

17、 2006-2014年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 31图表 18 2006-2014年农村居民纯收入及增长情况统计 32图表 19 2006-2014年中国进出口总额增长趋势图 32图表 20 奶茶行业相关国家标准 34图表 21 2014年中国人口数及其构成情况 37图表 22 2004-2014年中国人口数量变化趋势图 38图表 23 2005-2014年中国城镇居民人均食品支出增长趋势图 41图表 24 2005-2014年中国城镇居民人均酒和饮料支出增长趋势图 42图表 25 中国主要预包装奶茶品牌 48图表 26 不同发展阶段城市奶茶行业利润比较 50图表 27 中国主要奶茶

18、品牌 54图表 28 中国三大奶茶品牌竞争情况剖析 56图表 29 2005-2014年中国奶茶类饮料销售额增长趋势图 60图表 30 2007-2014年优乐美奶茶市场占有率 61图表 31 2007-2014年香飘飘奶茶市场占有率 61图表 32 2007-2014年香约奶茶市场占有率 62图表 33 2007-2014年立顿奶茶市场占有率 62图表 34 2005-2014年中国木薯产业发展情况 65图表 35 2005-2014年中国木薯种植面积变化趋势图 65图表 36 2005-2014年中国木薯产量变化趋势图 65图表 37 2008-2014年中国茶叶产量变化趋势图 66图表

19、38 2008-2014年中国果汁和蔬菜汁饮料类产量变化趋势图 67图表 39 不同品质果味粉比较 67图表 40 2005-2014年中国椰果产业发展情况 68图表 41 2005-2014年中国椰果种植面积变化趋势图 68图表 42 2005-2014年中国椰果产量变化趋势图 69图表 43 中国奶茶市场消费调研受访者性别占比情况 80图表 44 中国奶茶市场消费调研受访者年龄分布情况 80图表 45 中国奶茶品牌认知渠道分布 81图表 46 速溶奶茶消费者饮用频率 82图表 47 奶茶消费者对奶茶口味的喜好情况 82图表 48 速溶奶茶购买渠道分析 83图表 49 速溶奶茶消费价格敏感度

20、分析 83图表 50 速溶奶茶消费者品牌偏好分析 84图表 51 消费者选购奶茶的因素 84图表 52 2014年9月湖南卫视18点-23点奶茶广告情况 86图表 53 2007-2014年中国奶茶品牌市场份额情况 101图表 54 2014年中国奶茶品牌市场份额结构图 102图表 55 2014年北京市奶茶市场品牌消费结构情况 103图表 56 2014年中国奶茶行业市场区域销售格局 104图表 57 2004-2014年中国咖啡种植面积变化趋势图 108图表 58 2004-2014年中国咖啡产量变化趋势图 108图表 59 2005-2014年中国咖啡市场销售情况 109图表 60 20

21、05-2014年中国咖啡市场零售量变化趋势图 109图表 61 2005-2014年中国咖啡市场零售额变化趋势图 110图表 62 2005-2014年中国速溶咖啡市场销售情况 110图表 63 2005-2014年中国速溶咖啡零售量变化趋势图 111图表 64 2005-2014年中国速溶咖啡零售额变化趋势图 111图表 65 2012-2015年中国咖啡市场零售量变化趋势图 112图表 66 2012-2015年中国咖啡市场零售额变化趋势图 112图表 67 2005-2014年中国牛奶产量变化趋势图 113图表 68 2003-2014年蜡笔小新（福建）食品工业有限公司资产及负债统计 1

22、16图表 69 2003-2014年蜡笔小新（福建）食品工业有限公司收入及利润统计 116图表 70 2003-2014年蜡笔小新（福建）食品工业有限公司偿债能力统计 117图表 71 2003-2014年蜡笔小新（福建）食品工业有限公司负债率变化趋势图 117图表 72 2003-2014年蜡笔小新（福建）食品工业有限公司盈利能力统计 118图表 73 2003-2014年蜡笔小新（福建）食品工业有限公司毛利率变化趋势图 118图表 74 2003-2014年蜡笔小新（福建）食品工业有限公司运营能力统计 119图表 75 2003-2014年联合利华食品（中国）有限公司资产及负债统计 120

23、图表 76 2003-2014年联合利华食品（中国）有限公司收入及利润统计 121图表 77 2003-2014年联合利华食品（中国）有限公司偿债能力统计 121图表 78 2003-2014年联合利华食品（中国）有限公司资产负债率变化趋势图 122图表 79 2003-2014年联合利华食品（中国）有限公司盈利能力统计 122图表 80 2003-2014年联合利华食品（中国）有限公司毛利率变化趋势图 123图表 81 2003-2014年联合利华食品（中国）有限公司运营能力统计 123图表 82 2003-2014年南京喜之郎食品有限公司资产及负债统计 124图表 83 2003-2014

24、年南京喜之郎食品有限公司收入及利润统计 124图表 84 2003-2014年南京喜之郎食品有限公司偿债能力统计 125图表 85 2003-2014年南京喜之郎食品有限公司资产负债率变化趋势图 125图表 86 2003-2014年南京喜之郎食品有限公司盈利能力统计 126图表 87 2003-2014年南京喜之郎食品有限公司毛利率变化趋势图 126图表 88 2003-2014年南京喜之郎食品有限公司运营能力统计 127图表 89 2003-2014年维他奶（上海）有限公司资产及负债统计 128图表 90 2003-2014年维他奶（上海）有限公司收入及利润统计 128图表 91 2003

25、-2014年维他奶（上海）有限公司偿债能力统计 129图表 92 2003-2014年维他奶（上海）有限公司资产负债率变化趋势图 129图表 93 2003-2014年维他奶（上海）有限公司盈利能力统计 130图表 94 2003-2014年维他奶（上海）有限公司毛利率变化趋势图 130图表 95 2003-2014年维他奶（上海）有限公司运营能力统计 131图表 96 2003-2014年温州立品康食品饮料有限公司资产及负债统计 133图表 97 2003-2014年温州立品康食品饮料有限公司收入及利润统计 133图表 98 2003-2014年温州立品康食品饮料有限公司偿债能力统计 134

26、图表 99 2003-2014年温州立品康食品饮料有限公司资产负债率变化趋势图 134图表 100 2003-2014年温州立品康食品饮料有限公司盈利能力统计 135图表 101 2003-2014年温州立品康食品饮料有限公司毛利率变化趋势图 135图表 102 2003-2014年温州立品康食品饮料有限公司运营能力统计 136图表 103 2003-2014年浙江大好大食品有限公司资产及负债统计 137图表 104 2003-2014年浙江大好大食品有限公司收入及利润统计 137图表 105 2003-2014年浙江大好大食品有限公司偿债能力统计 138图表 106 2003-2014年浙江

27、大好大食品有限公司资产负债率变化趋势图 138图表 107 2003-2014年浙江大好大食品有限公司盈利能力统计 139图表 108 2003-2014年浙江大好大食品有限公司毛利率变化趋势图 139图表 109 2003-2014年浙江大好大食品有限公司运营能力统计 140图表 110 2004-2014年阳江喜之郎果冻制造有限公司资产及负债统计 141图表 111 2004-2014年阳江喜之郎果冻制造有限公司收入及利润统计 141图表 112 2004-2014年阳江喜之郎果冻制造有限公司偿债能力统计 142图表 113 2004-2014年阳江喜之郎果冻制造有限公司资产负债率变化趋势图 142图表 114 2004-2014年阳江喜之郎果冻制造有限公司盈利能力统计 143图表 115 2004-2014年阳江喜之郎果冻制造有限公司毛利率变化趋势图 143图表 116 2004-2014年阳江喜之郎果冻制造有限公司运营能力统计 144图表 117 2006-2014年南京小洋人生物科技发展有限公司资产及负债统计 145图表 118 2003-2014年南京小洋人生物科技发展有限公司收入及利润统计 145