小儿营养与喂养考试试题.docx

1、小儿营养与喂养考试试题小儿营养与喂养考试试题一、B型题(子母单选)（共27小题,共38.0分）第1题 A所需能量约占总需要能量的5%6%B所需能量约占总需要能量的7%8%C所需能量约占总需要能量的10%D所需能量约占总需要能量的25%30%E所需能量约占总需要能量的50%60% 婴儿每日用于下述各方面的能量分别占总需能量的百分比是基础代谢【正确答案】：E【本题分数】：2.0分第2题 生长发育【正确答案】：D【本题分数】：2.0分第3题 食物特殊动力作用【正确答案】：B【本题分数】：2.0分第4题 排泄损失能量【正确答案】：C【本题分数】：2.0分第5题 A1hB1h1.5hC2h3hD3h4h

2、E4E5h水在婴儿胃排空时间是【正确答案】：B【本题分数】：2.0分第6题 牛奶在婴儿胃排空时间是【正确答案】：D【本题分数】：2.0分第7题 母乳在婴儿胃排空时间是【正确答案】：C【本题分数】：2.0分第8题 A1个月2个月B2个月3个月C4个月6个月D6个月9个月E10个月12个月开始添加蛋黄的月龄是【正确答案】：C【本题分数】：2.0分第9题 开始添加菜泥的月龄是【正确答案】：C【本题分数】：2.0分第10题 开始添加肉末的月龄是【正确答案】：D【本题分数】：2.0分第11题 开始添加菜水的月龄是【正确答案】：A【本题分数】：2.0分第12题 A70%75%B30%35%C50%60%D

3、45%35%E30%50%婴儿每日需要脂肪量应占总需能量的【正确答案】：B【本题分数】：1.0分第13题 年长儿每日由碳水化合物所提供能量应占总需能量的【正确答案】：C【本题分数】：1.0分第14题 AIgGBSIgACIgED1:3:6E6:1:3母乳中蛋白质、脂肪和糖的比例是【正确答案】：D【本题分数】：1.0分第15题 初乳中有增强婴儿免疫力的作用。所含的免疫球蛋白是【正确答案】：B【本题分数】：1.0分第16题 A含酪蛋白颗粒细软易吸收B含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多C含酪蛋白多、钙质丰富D含乳白蛋白多、叶酸少E含糖多、蛋白及脂肪少牛乳的特点是【正确答案】：C【本题分数】：1.0分第17题

4、 母乳的特点是【正确答案】：B【本题分数】：1.0分第18题 A乳汁分泌不足B有乳头裂伤C有乳房小硬块D有重症心、肾疾病E有上呼吸道感染不宜哺乳的情况是【正确答案】：D【本题分数】：1.0分第19题 需用吸奶器间接哺乳的是【正确答案】：B【本题分数】：1.0分第20题 A产后15min2hB产后1h2hC产后2h4hD5min15minE15min20min正常小儿的喂养，第1次开乳的时间是【正确答案】：A【本题分数】：1.0分第21题 正常小儿的喂养，每次哺乳的时间是【正确答案】：E【本题分数】：1.0分第22题 A140kcalB120kcalC110kcalD150mlE110ml婴儿每

5、日每公斤体重所需能量为【正确答案】：C【本题分数】：1.0分第23题 婴儿每日每公斤体重所需水为【正确答案】：D【本题分数】：1.0分第24题 A1：8B1：6C1：4D4：1E2：1将全脂奶粉配成全奶按重量比为【正确答案】：A【本题分数】：1.0分第25题 将全脂奶粉配成全奶按容积比为【正确答案】：C【本题分数】：1.0分第26题 A哺喂时需加等量开水B哺喂时需加4倍开水C哺喂时不需加开水，但需煮沸D哺喂时不需任何加工E哺喂时需加2倍开水鲜牛奶喂养不满两周小儿应注意【正确答案】：E【本题分数】：1.0分第27题 全脂奶粉喂养小儿应注意【正确答案】：B【本题分数】：1.0分二、X型题（本大题2

6、1小题每题1.0分，共21.0分。）第1题 有关母乳喂养正确的有A 母乳喂养是最佳方式B 出生后即可让小儿试吸吮母亲乳头C 应规定喂乳时间的长短D 不论母乳是否允足均不补喂其乳品E 哺乳后将小儿竖抱，轻叩背部【正确答案】：A,B,E【本题分数】：1.0分第2题 新生儿期不宜过早喂淀粉类食物，其原因是A 唾液淀粉酶不足B 胃淀粉酶含量低C 胰淀粉酶活性低D 肠管相对短，对消化淀粉类食物不利E 胰腺尚未发育【正确答案】：A,C【本题分数】：1.0分第3题 以下关于小儿生长发育所需能量的说法哪些是正确的A 这是小儿特有的能量需要B 与小儿生长发育的速度成正比C 占总需要量的20%30%D 婴儿期生长

7、发育快，这部分能量需要大E 若供给不足，则生长发育延迟或停滞【正确答案】：A,B,D,E【本题分数】：1.0分第4题 指出下列有关母乳的正确论点A 母乳中蛋白质以乳白蛋白为主B 母乳中钙含量比牛奶高C 母乳中的蛋白质含量比牛乳高D 母乳中含不饱和脂肪酸比牛乳多E 母乳中有预防感染的作用【正确答案】：A,C,D,E【本题分数】：1.0分第5题 维生素D的生理功能有A 调节钙磷代谢B 促进肠道对钙、磷吸收C 维持血钙、血磷浓度D 维持骨骼、牙齿的正常发育E 增进食欲【正确答案】：B,D【本题分数】：1.0分第6题 通过何种调配方法，可使牛奶更易吸收A 稀释B 加糖C 煮沸D 搅拌E 冷藏【正确答案

8、】：A,B,C【本题分数】：1.0分第7题 某儿1个月，人工喂养，溢乳，请给合理喂养指导A 每次喂奶前换好尿布B 每次哺乳时间一般15min20min为宜C 两次喂哺间隔时间3h左右为宜D 减少每次哺乳量E 哺乳后应将婴儿抱起轻拍其背【正确答案】：A,B,C,E【本题分数】：1.0分第8题 婴儿易引起溢奶和呕吐的原因是A 胃呈水平位B 贲门较松弛C 植物神经调节功能不成熟易引起幽门痉挛D 胃收缩功能差E 以上都是【正确答案】：A,B,C【本题分数】：1.0分第9题 在奶制品缺乏情况下，豆浆具有哪些优点A 蛋白质含量多B 有多种必需氨基酸C 易受细菌感染D 难以消化吸收E 富含铁剂【正确答案】：

9、A,E【本题分数】：1.0分第10题 哪项食物是维生素A的主要来源A 大米、大豆B 鱼肝油、奶油C 绿色蔬菜、水果D 肝脏、蛋黄E 小麦、玉米【正确答案】：B,C,D【本题分数】：1.0分第11题 指出下列各项中有关母乳成分的正确部分A 初乳指产后7d以内的乳汁，含蛋白质多，脂肪略少B 产后7d至满月的乳汁为过渡乳，脂肪含量高，蛋白质与矿物质减少C 成熟乳为2个月9个月的乳汁，其量随婴儿生长而增加D 10个月后的乳汁为晚乳，量和营养成分均减少E 每次哺乳最初与最后分泌的乳汁成分不同【正确答案】：A,B,C,D,E【本题分数】：1.0分第12题 小儿营养需求和成人相比相同之处是A 生长发育所需B

10、 活动所需C 基础代谢所需D 排泄的消耗E 食物特殊动力作用所需【正确答案】：B,C,D,E【本题分数】：1.0分第13题 维生素A的主要作用是A 促进生长发育B 维持上皮细胞完整性C 增加皮肤粘膜的抵抗力D 形成视网膜中视紫质，适应暗视力E 促进钙的吸收【正确答案】：A,B,C,D【本题分数】：1.0分第14题 有关小儿能量和水的需要量正确的有A 幼儿每天每公斤体重所需热量376KJB 幼儿每天每公斤体重所需水125mlC 婴儿每天每公斤体重所需水150mlD 婴儿每天每公斤体重所需热量460KJE 幼儿每天每公斤体重所需水100ml【正确答案】：B,C,D【本题分数】：1.0分第15题 关

11、于学龄前期儿童的膳食叙述，正确的是A 早餐应吃饱，不能空腹B 食品制作中避免坚硬、油腻、辛辣C 食谱应做到粗、细粮交替，荤、素食搭配D 食谱不需经常更换E 培养良好的饮食习惯【正确答案】：A,B,C,E【本题分数】：1.0分第16题 牛奶成分与母乳成分比较，正确的是A 蛋白质含量多，但以酪蛋白为主B 含饱和脂肪酸较多C 乳糖含量低于母乳D 矿物质盐类较多，缓冲力小，能中和胃酸E 铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血【正确答案】：A,B,C,E【本题分数】：1.0分第17题 小儿对能量的需要是A 基础代谢所需B 活动所需C 食物的特殊动力作用D 生长发育消耗能量E 智力发展所需【正确答案】：A,

12、B,C,D【本题分数】：1.0分第18题 下述有关母乳成分正确的是A 初乳指产后45d以内的乳汁，含蛋白质多，脂肪略少B 产后610d的乳汁为过渡乳，脂肪含量高，蛋白质与矿物质减少C 成熟乳为11天9个月的乳汁，其量随婴儿生长而增加D 10个月后的乳汁为晚乳，量和营养成分均减少E 每次哺乳最初与最后分泌的乳汁成分不同【正确答案】：A,B,C,D,E【本题分数】：1.0分第19题 关于青春发育期少年膳食的叙述，正确的是A 早餐要保证较高营养价值的食物B 提倡课间加餐C 提供足够蛋白质尤其是动物蛋白D 饮食中注意补充钙、铁、锌E 尽量满足喜欢小吃、快餐消费的需求【正确答案】：A,B,C,D【本题分

13、数】：1.0分第20题 小儿哺食添加的正确方式是A 由少到多B 由单一到多样C 由细到粗D 必须时可几种一起添加E 由稀到稠【正确答案】：A,B,C,E【本题分数】：1.0分第21题 有关母乳喂养正确的是A 母乳喂养是最佳方式B 出生后即可让小儿试吸吮母亲乳头C 应规定喂乳时间的长短D 不论母乳是否充足均不补喂其他乳品E 哺乳后将小儿竖抱，轻拍背部【正确答案】：A,B,E【本题分数】：1.0分三、A1型题（本大题6小题每题1.0分，共6.0分。）第1题 婴儿用于食物特殊动力作用所需能量占总需能量的百分比是A 3%4%B 4%5%C 5%6%D 7%8%E 9%10%【正确答案】：D【本题分数】：1.0分第2题 正常小儿每日每公斤所需热量的简单计算法是A 1岁以内110kcal，以后每增加3岁减去10kcalB 1岁以内100kcal，以后每增加3岁减去15kcalC 1岁以内100kcal，以后每增加2岁减去10kcalD 1岁以内120kcal，以后每增加2岁减去15kcalE 1岁以内115kcal，以后每增加4岁减去25kcal【正确答案】：A【本题分数】：1.0分第