最新整理食物嘌呤含量一览表Word文档下载推荐.docx

1、面粉17.1糯米17.7大米18.1面条19.8糙米22.4麦片24.4薏米25.0燕麦大豆27.0豆浆27.7红豆53.2米糠54.0豆腐55.5熏豆干63.6豆腐干66.5绿豆75.1黄豆116.5黑豆137.4动 物 肉 类猪血11.8猪皮29.8火腿55.0猪心65.3猪脑66.3牛肚79.0鸽子80.0牛肉83.7兔肉107.6羊肉111.5鸭肠121.0瘦猪肉122.5鸡心125.0猪肚132.4猪腰子132.6猪肉鸡胸肉鸭肫鹿肉138.0鸡肫138.4鸭肉165.0猪肝169.5牛肝马肉200猪大肠262.2猪小肠猪脾270.6鸡肝293.5鸭肝301.5熏羊脾773.0小牛颈肉

2、1260.0水 产 类海参4.2海蜇皮9.3桂鱼24.0金枪鱼60.0鱼丸63.2鲑鱼70.0鲈鱼鲨鱼皮73.2螃蟹81.6乌贼89.8鳝鱼92.8鳕鱼109.0旗鱼109.8鱼翅110.6鲍鱼112.4鳗鱼113.1蚬子114.0大比目鱼刀鱼134.9鲫鱼137.1鲤鱼虾137.7草鱼140.3黑鲳鱼红鲋黑鳝140.6吞拿鱼142.0鱼子酱144.0海鳗159.5草虾162.0鲨鱼166.8虱目鱼180.0乌鱼183.2鲭鱼194.0吴郭鱼199.4四破鱼217.5鱿鱼226.2鲳鱼238.0白鲳鱼238.1牡蛎239.0生蚝鲺鱼泥247.3三文鱼250.0吻仔鱼284.2蛙鱼297.0蛤蜊

3、316.0沙丁鱼345.0秋刀鱼355.4皮刀鱼凤尾鱼363.0扁鱼干366.7青鱼378.0鲱鱼干贝390.0白带鱼391.6带鱼蚌蛤436.3熏鲱鱼840.0小鱼干1538.9白带鱼皮3509.0蔬 菜 类冬瓜2.8南瓜洋葱3.5番茄姜5.3葫芦7.2萝卜7.5胡瓜8.2酸菜类8.6腌菜类苋菜8.7葱头青椒蒜头黑木耳8.8胡萝卜8.9圆白菜榨菜10.2苦瓜11.3丝瓜11.4荠菜12.4芥菜包心菜芹菜白菜12.6青葱13.0菠菜13.3辣椒14.2茄子14.3小黄瓜14.6生菜15.2青蒿16.3韭黄16.8空心菜17.5芥兰菜18.5韭菜花19.5芫荽20.2雪里蕻韭菜25鲍鱼菇26.7

4、蘑菇28.4生竹笋29.0四季豆29.7油菜30.2皇帝豆32.2茼蒿菜33.4九层塔33.9大蒜38.2大葱海藻44.2笋干53.6花豆57.0菜豆58.2金针菇60.9海带96.6绿豆芽166.0香菇214.0紫菜274.0黄豆芽500芦笋豆苗菜水 果 干 果 类杏子0.1石榴0.8凤梨0.9菠萝葡萄苹果梨1.1西瓜香蕉1.2桃子1.3枇杷杨桃莲蓬1.5木瓜1.6芒果橙子3.0桔子柠檬哈密瓜4.0李子番石榴4.8葡萄干5.4红枣小番茄7.6黑枣8.3核桃8.4龙眼干桂圆干大樱桃17.0草莓21.0瓜子24.2杏仁31.7栗子34.6腰果80.5花生96.3干葵花籽143.0佐 料 类蜂蜜米醋糯米醋果酱1.9番茄酱粉丝3.8冬瓜糖7.1味精12.3酱油枸杞味噌34.3莲子40.9黑芝麻白芝麻89.5银耳98.9白木鸡肉汤500鸡精肉汁麦芽发芽豆类酵母粉559.1以上为“分类按含量由低到高排列表”。后文为“按低嘌呤食谱、中嘌呤食谱、高嘌呤食谱”排列，方便查询：一痛风患者主要食谱，低嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量50）：鸡蛋皮蛋鸭蛋二痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤含量食物（每百克嘌呤含量50