1、D.化学性食物中毒正确答案:A下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富？（ ）A.蛋类B.鱼肉C.猪肉D.蔬菜B关于大脑中管理进食的司令部，下面哪一项描述不正确？A.饥饿时，提醒身体进食B.吃饱后，提醒身体停止进食C.产生愉悦感D.由“饱中枢”和“饿中枢”两个部分组成C我国较重要的化学性食物中毒有（ ）。A.亚硝酸盐中毒B.黄曲霉毒素中毒C.霉变甘蔗中毒D.生吃白果中毒关于食品加工和保存，下列哪一项描述不正确？A.在常温下，食物中的细菌和其他微生物会很快繁殖和产生毒素B.4及以下或60以上的温度能有效抑制细菌繁殖C.夏季，从商店买回的熟食，在室温下存放半天后，不经加热就可以食用D.在吃之前，应保持热
2、的食物在60以上吃白果的时候应该将它的（ ）剔掉。A.胚芽B.内果皮C.外果皮D.果肉为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过（ ）克，包括酱油、咸菜中的盐。A.3B.4C.5D.6D在谷粒的外膜和胚芽部分，下列哪种维生素的含量较高？A.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素K不健康的减肥方法包括下面的:（ ）。A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪膳食C.吃减肥药D.经常进行体育锻炼一日三餐中，两餐之间的间隔时间最好为（ ）小时。A.23B.34C.56D.68E.810瘦肉对非血红素铁吸收有促进作用，是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸，同时发生肽链等结构变化；这些氨基酸和肽链帮助很大一部分（ ），从而显著促进了铁的吸收。A.三价铁转化为二价铁B.三价铁转化为有机的二价铁C.二价铁转化为有机的三价铁
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