大学健康知识竞赛题目Word格式文档下载.docx

1、.2000.220011吃白果的时候应该将它的_A_剔掉。.胚芽.内果皮.外果皮.果肉12红色与黄色水果中_A_含量较高。.胡萝卜素.维生素C.铁.钾E.锌13.微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的_C_。.0.10.0.05.0.01.0.005.0.00114蔬菜水果位于宝塔的第几层？.第一层.第二层.第三层.第四层215.水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（）。A.65%左右B.70%80%C.90%以上16小学生10岁经前近视以（c）居多。A.轴性近视B.混合性近视C.调节性近视17.世界爱眼日是每年的（A.9月20日B.6月6日C.4月25日18.下列哪一种维生素有保护眼睛

2、的作用（）A.维生素A B.维生素E C.维生c19被猫和狗咬伤、抓伤后，下列防止狂犬病的措施中哪种是无效的?（）A.用大量清水和肥皂彻底冲洗伤口和伤口周围皮肤B.注射抗生素C.注射狂犬疫苗D.用碘酒消毒伤口20人感染甲型H1N1流感病毒后，传染期为（A.发病前1天至发病后5天B.发病前1天至发病后7天C.发病前2天至发病后10天D.发病前3天至发病后7天21.看电视的卫生要求正确的是（A.连续看电视3小时应休息片刻B.观看者离电视屏幕1米以上C.室内开一盏38瓦的小灯，避免眼睛疲劳22一日三餐的合理热量配比为（a）。A.30，40，30B.30，30，40C.20，40，4023吃水果的最佳

3、时间是？（cA.饭前B.饭后C.两餐之间24我国较重要的化学性食物中毒有_A_。.亚硝酸盐中毒.黄曲霉毒素中毒.霉变甘蔗中毒.生吃白果中毒25如果长期食用油条，则很有可能造成_B_在体内的蓄积，有损身体健康。.铝.镁.锰26、为保证身体健康，成年女性每天饮酒量不应该超过：（B）.10g.15g.20g.25g27、接种卡介苗是为了预防（A、肺结核B、麻疹C、肝炎D、脊髓灰质炎28、人体必需的矿物质有14种，如钙、铁、磷、钾、钠等。其中（是人体血液的重要组成部分。A、钙B、铁C、磷D、钾29、下列哪项不会引起贫血？（BA、挑食、偏食B、过量饮水C、慢性失血 D、寄生虫病30、被称为人体“化工厂”

4、的是下列哪一个内脏器官？（AA、肝脏B、肾C、肺D、膀胱31为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过_D_克，包括酱油、咸菜中的盐。.3.4.5.632下列食物中，不属于纯能量的物质是_D_。.米饭33食品冷藏的温度一般在_D_.05之间.010之间.015之间.510之间34儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？.口角炎.皮肤干裂 C.甲状腺肿 D、牙龈出血35以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。.谷类.牛奶.鸡蛋.肉类36.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于_A_。 B37中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜？.5克.

5、6克.7克.8克38下面哪一项不符合健康家庭环境的要求？.平时注意粗粮和细粮合理搭配.常备多种水果.用成年人的大碗给孩子盛饭.做菜时少放糖39儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？.皮肤干裂甲状腺肿大D、牙龈出血40下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？.吃保健品.多吃甜食.平衡膳食+体育锻炼.多吃肉41不健康的减肥方法包括下面的:_C_。.多吃水果蔬菜.少吃高糖、高脂肪膳食.吃减肥药.经常进行体育锻炼42.多C.平衡膳食+体Dsjh43早饭应该在起床_B_后吃，比较好.10分钟.20分钟.半小时.40分钟44.220045下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒？.吃了被有毒有害化学物质污

6、染的食品引起的中毒.吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒.吃了未炒熟的扁豆引起的中毒.吃了添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒46下列哪一种方式最适合青少年控制体重？.减少睡眠.经常进行有氧运动.不吃早餐.喝含糖甜饮料47、食用谷类须粗细搭配，合适的比例大约为（B）1:123448.为保持健康，每天最好进行_C_中等强度的运动。.30分钟.1小时49.在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？.B族维生素.维生素A.维生素D50.中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？.25克.35克.45克.55克51.我国的618岁中小学生中，总数约有_万人患有不同程度的贫血症状

7、。.350600.600750.750900.10035052为达到健康饮食标准，成人应该每天吃_B_个鸡蛋。.0.1.253.下面的哪项内容不属于健康进食行为？.饥饿时才进食,吃饱了就马上停止,避免过度进食.合理安排饮食，保证一日三餐.常与家人一起就餐.只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样54.提供蛋白质的主要食物是哪一类？.谷类及薯类食物.动物性食物.蔬菜 D.水果类55.56.了解自己是否超重、肥胖，主要依靠两类筛查标准。一类是“身高别体重”标准。另一类标准叫_D_。.IBM筛查分类标准.MIB筛查分类标准.MBI筛查分类标准.BMI筛查分类标准57关于身体活动，为保持健康体魄，成人每天应

8、该累积相当于_E_步的活动量。.3000.4000.500058.牛奶是人体_B_的最好来源。.钙.碘.钠59下列物质中属于水溶性维生素的是_C_。.维生素B1 D.维生素E60.炒扁豆一定要做到:_B_。.急火速炒.彻底煮熟焖透.炒成嫩绿色.多放油61.为保证健康合理饮食，成人每天烹调油用量不应该超过_B_克。.15或20.25或30.35或40.45或5062.食用熟食品之前应该对食品进行_C_后才能食用。.直接吃.温一下.彻底加热.冰镇63.贫血是一种特殊的营养缺乏病，因血液内_B_数量减少、功能异常引起。.白细胞.红细胞.血小板.血浆64.下面哪一种做法是不好的卫生习惯？.吃橘子之前先

9、清洗，再剥皮.西瓜在切开之前不清洗.蔬菜先洗后切.水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦干65.中国人的饮食习惯中，_B_等食物被称为“主食”，各种菜肴则是“副食”。.水果.米饭、面食.肉、蛋类.点心66.中国居民平衡膳食宝塔由几层组成？.3层.4层.5层.6层67最适合我们人体需要的饮用水是_A_。.白开水 B.含糖饮料C.未经煮沸的自来水D.井水68关于身体活动，为保持健康体魄，成人每天应该累积相当于_D步的活动量。.600069、出现红细胞及血红蛋白增多的是A.严重腹泻 B.尿崩症C.慢性心、肺疾患 D.呼吸性酸中毒70.判断贫血治疗有效的早期指标是（DA.红细胞增高 B.血红蛋白增高C红细

10、胞比积增高 D.网织红细胞增高71、在动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄、黄油等食物中，下列哪种维生素的含量较高？72.急性失血时血象最早的变化是A.血红蛋白降低B.血压下降C.白细胞数升高D.血小板增高73、瞳孔正常直径A.2-5mmB.1-2mmC.3-4D.5-6mm74.患者，男性，24岁，发热、咯血、胸痛一周，既往健康。查体：体温39，血压120/70mmHg，脉搏100次/分，呼吸28次/分，身体评估侧重点注意事项A.头颈部检查 B.浅表淋巴结检查C.心脏的视、触、叩、听D.肺部的视、触、叩、听75.家庭的内部结构不包括A.权力结构B.家庭角色C.沟通类型D.世界观76.大咯血是指24h咯血

11、量在A.100ml以上B.200ml以上C.300ml以上D.500ml以上77.护士获取客观健康资料的主要途径是A.阅读病历及健康记录B.病人家属的陈述C.观察及体检获取 D.病人的抚养人提供78.某患者气促，诊断为右侧大量胸腔积液，该患者多采用何种体位A.自主体位B.被动体位C.强迫坐位D.右侧卧位79.舌乳头肿胀，发红类似草莓舌，见于A.猩红热或长期发热者 B.烟酸缺乏C.慢性萎缩性胃炎 D.真菌感染80.淋巴细胞绝对增多见于A.免疫缺陷病B.细菌感染C.寄生虫感染D.病毒感染81、电脑的哪个部位辐射最强？A、正面B、侧面C、背面82、祛斑类化妆品容易含过量的（），它是一种毒性较强的化学

12、物质。A、镉B、汞83、买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（），这样可除掉大部分残留农药A、1-5分钟B、10-20分钟C、30分钟以上84、家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?A、煮沸、漂白粉B、紫外线C、用水冲洗85、人体缺乏维生素D，会患的病是？A、夜盲症、干眼病和皮肤干燥症B、儿童会患佝偻病，孕妇会患骨软化病C、脚气病、神经炎86、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是什么？A、使它们的营养价值更高B、使它们口感更好C、会给人类发育带来异常87、世界卫生组织提倡的最好锻炼方式是?A、跑步B、游泳C、走路88、能增强心血管系统的运动是什么？A、无氧运动B、有氧运动C、静力运动89、下列哪种矿物质和性腺

13、发育有密切关系（CA、碘B、铁C、锌D、钙90、合理膳食共_C_项原则（C）A 八 B 九 C 十 D 十一 91、选购食品时最好选用带_C_标志的食物（C）ASAQQSSQ92、中华人民共和国献血法的实施时间是：（B）1997年10月 B 1998年10月 C 1999年10月 D2000年10月93、有哪些经血液途径传播的疾病威胁用血者的安全？以甲型肝炎、丙型肝炎、艾滋病等为主的经血液途径传播的疾病。以乙型肝炎、丙型肝炎、艾滋病等为主的经血液途径传播的疾病。以乙型肝炎、丁型肝炎、淋病等为主的经血液途径传播的疾病。以艾滋病、甲型肝炎、淋病等为主的经血液途径传播的疾病94、公民献血的间隔时间为

14、（C）3个月 B3个月 C6个月一年95、预防乙脑流行，需采取（C）等综合措施？A灭蟑螂B灭苍C防蚊、灭蚊和预防接种D带口罩96、结核病是由（）引起的。肺炎双球菌B结核分支杆菌C病毒肺吸虫97、甲肝主要通过什么途径传播（A）粪口途径 B血液性接触呼吸道吸入98、食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项（发病呈暴发性中毒病人一般具有相似的临床表现发病与食物有关病人都有发热等症状99、下列哪种属食物中毒范畴（C）伤寒甲肝肉毒中毒暴饮暴食性胃肠炎100、夏秋季的菜肴在室温下不应超过_C_小时（）45二、不定项选择1、以下说法正确的有：（BDE.人类食物多种多样，每类食物所含营养成分几乎相同.除母乳外，任

15、何一种天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素.水是人体所必需的营养物质.膳食纤维是人体维持健康的必要物质.可以通过不吃主食的方法进行减肥2、下列食物中，能够为身体提供能量的营养素包括_AB_。.蛋白质.脂肪.维生素3.吃海鲜应注意哪些问题？ABD.在可靠的商场、超市购买海鲜.不吃死蟹、死鳝鱼.海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水.海鲜忌与某些水果同吃.吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮等食品，且不要马上去游泳。4.ABD_本身含有有毒物质.土豆.河豚鱼.银耳.毒蘑菇.熟豆浆5.下面哪几项内容不符合家庭健康营养环境的条件？ABE.家里常买油炸的食品.父母经常不在家，孩子经常一个人吃饭.家庭饮食口味清淡少

16、盐.一日三餐都有蔬菜.父母经常当着孩子吃炸薯片等高能量零食6.儿童青少年的健康饮食应具有如下的哪些特征？ABC.由不同食物群组成，每个食物群的食物种类丰富.提供所有需要的营养素.达到每个孩子的能量需要.好吃（儿童喜欢吃）.经济、做起来不费事7.食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是：ABCDE.不要将熟食在室温下放置超过2个小时.食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏（最好在5C以下）.在吃之前保持熟食滚烫（超过60C）.即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久.不要将冷冻的食物在室温下放置8、以下哪项不是“非典”的典型症状？A、发烧38度以上 B、咳嗽、多痰 C、干咳D、无痰或少痰9

17、、碳水化合物、脂肪和蛋白质在体内产生能量的数量为：_DA_。.4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal.9.0kcal、4.0kcal和4.0kcal.4.0kcal、4.0kcal和4.0kcal.4.0kcal、9.0kcal和4.0kcal10、.在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？C.维生素B.维生C.叶酸.生物素11、在体内的重要生理功能:_ABCE_。.脂肪的主要作用是供给人体热能，每克脂肪可以产生37.7千焦（9.0kcal）的热能.脂肪也是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成脂肪储存起来.类脂也参与构成细胞组织，磷脂则是神经组织的重要成分.脂肪还参与

18、遗传物质核酸的构成。如构成DNA和RNA.储存在皮下和内脏周围的脂肪，能防止人体热量的散失，维持正常体温12、_BC_。.属于食物中毒.属于传染病.不属于食物中毒.不属于传染病.属于寄生虫感染13、豆浆要注意 _ACD_。.煮豆浆时不要冲入鸡蛋.可以加牛奶煮.不要空着肚子喝豆浆.彻底将其煮熟.煮开锅即可14、的主要成分有：_ACE_。.水分.磷、铁15、卖超值大份食物、不提供无限续杯饮料或食品19.蛋白质在体内的主要功能：_AB_。.蛋白质是构成人体所有细胞和组织的重要物质，身体的生长发育离不开蛋白质.蛋白质是能量的“贮存库”，人体摄入热量多时，可转化成蛋白质储存起来.蛋白质是体内许多重要物质

19、，如血红蛋白、激素、抗体和酶的组成成分.蛋白质还参与遗传物质核酸的构成，如构成DNA和RNA.蛋白质是机体热能来源之一，每克蛋白质分解时可释放出4.0kcal的热量16、富“铁“食物是指（ ）.含铁量高的食物.瘦猪肉（包括猪、牛、羊肉）.动物血.鱼虾.猪肝17、吃海鲜应注意哪些问题？.在可靠的商场、超市购买海鲜18、出现红细胞及血红蛋白增多的是A.严重腹泻B.尿崩症C.慢性心、肺疾患D.呼吸性酸中毒 E.大面积烧伤19.判断贫血治疗有效的早期指标是B.血红蛋白增高C红细胞比积增高 D.网织红细胞增高 E.红细胞平均体积增高20.出现红细胞及血红蛋白绝对增高的是A.尿崩症B.大面积烧伤 C.慢性肺脏、心脏疾患D.严重腹泻E.急性大出血21.急性失血时血象最早的变化是 B.血压下降E.血小板减少22、瞳孔正常直径E.3-522.患者，男性，24岁，发热、咯血、胸痛一周，既往健康。B.浅表淋巴结检查C.心脏的视、触、叩、听E.脊柱四肢检查23、一般来说健康成人每天需要水_ml（D）100015002000250024、平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指_.（A）食物的生重食物的熟重食物的净重食物的毛重25、乙脑最重要的传染源