酒店培训计划表Word文件下载.docx

1、 1 如何提高团队执行力 建立群体共识,打造高绩效团队,提升工作效率,快速满足宾客的合理需求. 管理人员,部门督导员,优秀员工 6 课堂讲授 总经理 全年培训经费预算: 1,授课费:十二期培训班,共计24个课时,授课费: 24课时350元/课时=8400元 2,优秀学员: 每期评定3人4季度80元/人=960元 3,旅游学院培训费用:选送管理人员10人外派培训,学费: 10人2800元/ 人=28000元 4,四星级酒店培训实习费用:选送优秀员工10人外派培训,学费:1000元/人=10000元 5,礼貌服务月标兵3人,奖励金额: 3人100元/人=300元 6,酒店知识竞赛奖励: 一等奖3人

2、 二等奖3人80元/人=240元 三等奖3人60元/人=180元 7,客房部技能大比武奖励: 第一名:奖金150元 第二名:奖金100元 第三名:奖金80元 8,购置教学用具费用:9,培训室费用: 总计:5万元+其它5千元=5.5万元 2 中国饭店行业服务礼仪规范 提升酒店员工的整体素质和服务水平,塑造文明礼貌的职业形象,培养爱岗敬业的职业道德,以礼仪促规范 全体员工 4 培训专员 3 消防安全知识 熟透酒店消防设备配置,掌握初起火灾的扑救方式,提高消防安全意识 10 课堂讲授 案例式 安全部经理 上岗证及资格证培训 熟练掌握岗位基本理论知识,顺利通过从业资格考试,获取考试合格证书,从而领取从

3、业资格证,提升服务水平. 管理人员,优秀员工 60 培训机构定 旅游学院或相关培训机构 5 新员工入职培训 使新员工对酒店有全方位的了解,对酒店半军事化管理做好上岗后的思想准备. 新员工 12 课堂讲授 实地参观 设施设备的日常维护与保养 掌握酒店设施设备维护保养的具体做法,学习各种设备的节能要点. 工程部经理 7 如何制定工作计划 提高工作效率,节约成本,使工作更有序,更系统,避免走重复路 管理人员,部门督导员 课堂讲授 范例式 外请专家 8 时间管理 掌握目标设定与埋单规划的方法,最少的时间与精力完成更多的工作, 9 内部培训师培训 使培训师掌握培训策划与课程开发能力,培训呈现能力,提高演

4、讲与说服能力,增强表达与沟通能力 课堂讲授 双向沟通交流 互动式 酒店的督导管理 什么是好的管理 如何进行有效的监督与检查,如何保证命令的有效性与执行 11 如何培育优秀部属 掌握各种激励员工的方法和技巧,通过有效授权培育部属的责任心和工作能力; 掌握管理过程的跟进和控制. 电脑操作及日常维护 掌握电脑应用的基础知识,了解电脑维护的一般常识. 弱电主管 13 如何有效处理投诉及典型案例分析 理解投诉的价值和意义,以正确的心态面对投诉;明确采取哪些行为可以成功处理投诉;掌握处理投诉的关键技巧与策略,化宾客不满为宾客满意. 课堂讲授 角色扮演式 14 电话礼仪 了解电话应对礼节的重要性,提升电话应对技巧,正确传达电话内容,使工作顺利进展. 15 推销技巧 留住顾客,扩大销售,识别不同顾客类型,采用不同对应方法,建立良好关系. 16 有效沟通技巧 认知沟通中的冲突问题和解决方法,熟悉高效沟通的步骤,掌握不同应对技巧.