课程食物热量表运动消耗热量表Word下载.docx

1、腐竹皮 489/100 素火腿 211/100 腐竹 459/100 桂林腐乳 204/100 豆浆粉 422/100 豆腐丝 201/100 黄豆粉 418/100 素鸡 192/100 豆腐皮 409/100 素什锦 173/100 油炸豆瓣 405/100 素大肠 153/100 油炸豆花 400/100 薰干 153/100 黑豆 381/100 酱豆腐 151/100 黄豆 359/100 香干 147/100 蚕豆（干,去皮） 342/93 豆腐干 140/100 卤干 336/100 上海南乳 138/100 虎皮芸豆 334/100 菜干 136/100 绿豆面 330/100

2、 腐乳（白） 133/100 绿豆 316/100 臭豆腐 130/100 杂豆 316/100 北豆腐 98/100 红芸豆 314/100 酸豆乳 67/100 豌豆（干） 313/100 南豆腐 57/100 红小豆 309/100 豆奶 30/100 杂芸豆（带皮） 306/100 豆浆 13/100 豆腐脑 蚕豆（干,带皮） 304/100 10/100 白芸豆 296/100 油豆腐 244/100 蔬菜类的热量表 热量（大卡）/ 热量（大卡）/ 食品名称 食品名称可食部分（克）可食部分（克） 干姜 273/95 茄子（绿皮） 25/90 蕨菜（脱水） 251/100 苋菜（青）

3、25/74 竹笋（黑笋,干） 213/76 雪里红 24/94 辣椒（红尖,干） 212/88 小葱 24/73 黄花菜 199/98 菠菜 24/89 竹笋（白笋,干） 196/64 菜花 24/82 紫皮大蒜 136/89 茴香 24/86 大蒜 126/85 小叶芥菜 24/88 毛豆 123/53 茭白 23/74 豌豆 105/42 油菜 23/87 蚕豆 104/31 辣椒（青,尖） 23/84 慈姑 94/89 南瓜 22/85 番茄酱（罐头） 81/100 柿子椒 22/82 芋头 79/84 圆白菜 22/86 土豆 76/94 韭黄 22/88 甜菜 75/90 油豆角 2

4、2/99 藕 70/88 毛竹笋 21/67 苜蓿 60/100 心里美萝卜 21/88 荸荠 59/78 蒜黄 21/97 山药 56/83 茼蒿 21/82 香椿 47/76 番茄罐头（整） 21/100 枸杞菜 44/49 茄子 21/93 黄豆芽 44/100 丝瓜 20/83 胡萝卜（黄） 43/97 空心菜 20/76 玉兰片 43/100 萝卜樱（小,红） 20/93 鲜姜 41/95 木耳菜 20/76 洋葱 39/90 白萝卜 20/95 胡萝卜（红） 37/96 油菜苔 20/93 扁豆 37/91 竹笋（春笋） 20/66 蒜苗 37/82 芹菜 20/67 羊角豆 37

5、/88 芥蓝 19/78 榆钱 36/100 小水萝卜 19/66 苦菜 35/100 竹笋 19/63 刀豆 35/92 西红柿 19/97 芥菜头 33/83 长茄子 19/96 西兰花（绿菜花） 33/83 苦瓜 19/81 辣椒（红小） 32/80 菜瓜 18/88 香菜 31/81 西葫芦 18/73 苋菜（紫） 31/73 芦笋 18/90 芹菜叶 31/100 莴笋叶 18/89 青萝卜 31/95 绿豆芽 18/100 苤蓝 30/78 西洋菜（豆瓣菜） 17/73 大葱（鲜） 30/82 黄瓜 15/92 冬寒菜 30/58 小白菜 15/81 豆角 30/96 牛俐生菜 1

6、5/81 白豆角 30/97 大白菜（青白口） 15/83 青蒜 30/84 大白菜（酸菜） 14/100 豇豆 29/97 大白菜（小白口） 14/85 豇豆（长） 29/98 大叶芥菜（盖菜） 14/71 豌豆苗 29/98 旱芹 14/66 红菜苔 29/52 萝卜樱（白） 14/100 四季豆 28/96 莴笋 14/62 荷兰豆 27/88 葫芦 14/87 蓟菜 27/88 水芹 13/60 木瓜 27/86 生菜 13/94 韭菜 26/90 减肥笋瓜 12/91 变萝卜 26/94 冬瓜 11/80 白菜苔 25/84 竹笋（鞭笋） 11/45 茭笋 25/77 面西胡瓜 10

7、/88 芸豆 25/96 水果类的热量表 热量（大卡）/ 热量（大卡）/ 食品名称 食品名称可食部分（克）可食部分（克） 松子仁 698/100 猕猴桃 56/83 松子（生） 640/32 黄元帅苹果 55/80 核桃（干） 627/43 金橘 55/100 松子（炒） 619/31 京白梨 54/79 葵花子（炒） 616/52 国光苹果 54/78 葵花子仁 606/100 桃（黄桃） 54/93 山核桃（干） 601/24 海棠罐头 53/100 葵花子（生） 597/50 倭锦苹果 50/86 榛子（炒） 594/21 鸭广梨 50/76 花生（炒） 589/71 葡萄（巨峰） 50

8、/84 花生仁（炒） 581/100 葡萄（玫瑰香） 50/86 南瓜子（炒） 574/68 桑葚 49/100 西瓜子（炒） 573/43 青香蕉苹果 49/80 南瓜子仁 566/100 红香蕉苹果 49/87 花生仁（生） 563/100 黄香蕉苹果 49/88 西瓜子仁 555/100 橄榄 49/80 榛子（干） 542/27 莱阳梨 49/80 杏仁 514/100 苹果梨 48/94 白果 355/100 紫酥梨 47/59 栗子（干） 345/73 冬果梨罐头 47/100 莲子（干） 344/100 橙子 47/74 葡萄干 341/100 巴梨 46/79 苹果脯 336/

9、100 祝光苹果 46/86 杏脯 329/100 桃（旱久保） 46/89 核桃（鲜） 327/43 樱桃 46/80 金丝小枣 322/81 红富士苹果 45/85 果丹皮 321/100 伏苹果 45/86 无核蜜枣 320/100 福橘 45/67 桂圆肉 313/100 印度苹果 44/90 桃脯 310/100 红玉苹果 43/84 西瓜脯 305/100 酥梨 43/72 大枣（干） 298/88 鸭梨 43/82 花生（生） 298/53 芦柑 43/77 杏酱 286/100 葡萄（紫） 43/88 海棠脯 286/100 桃 （五月鲜） 42/93 苹果酱 277/100

10、蜜橘 42/76 桂圆干 273/37 菠萝 41/68 桃酱 273/100 雪花梨 41/86 草莓酱 269/100 番石榴 41/97 干枣 264/80 桃（久保） 41/94 柿饼 250/97 蜜桃 41/88 椰子 231/33 柚子（文旦） 41/69 乌枣 228/59 四川红橘 40/78 黑枣 228/98 苹果罐头 39/100 密云小枣 214/92 枇杷 39/62 莲子（糖水） 201/100 小叶橘 38/81 沙枣 200/41 冬果梨 37/87 栗子（鲜） 185/80 杏子罐头 37/100 红果（干） 152/100 杏 36/91 酒枣 145/9

11、1 李子 36/91 鲜枣 122/87 柠檬 35/66 芭蕉 109/68 李子杏 35/92 红果 95/76 哈密瓜 34/71 香蕉 91/59 西瓜（京欣一号） 34/59 人参果 80/88 糖水梨罐头 33/100 海棠 73/86 芒果 32/60 柿子 71/87 草莓 30/97 桂圆（鲜） 70/50 红肖梨 30/87 荔枝（鲜）离枝 70/73 杨桃 29/88 甘蔗汁 64/100 杨梅 28/82 玛瑙石榴 63/57 库尔勒梨 28/91 青皮石榴 61/55 柠檬汁 26/100 无花果 59/100 香瓜 26/78 红元帅苹果 59/84 西瓜（郑州三号

12、） 25/59 桃罐头 58/100 白兰瓜 21/55 红星苹果 57/85 肉类的热量表 热量（大卡）/ 热量（大卡）/ 食品名称 食品名称 可食部分（克）可食部分（克） 猪肉（肥） 816/100 牛舌 196/100 羊肉干（绵羊） 588/100 鸡翅 194/69 腊肠 584/100 猪大肠 191/100 猪肉（血脖） 576/90 猪耳 190/100 猪肉（肋条肉） 568/96 猪肉（腿） 190/100 牛肉干 550/100 瓦罐鸡汤（肉） 190/100 酱汁肉 549/96 卤猪杂 186/100 鸭皮 538/100 腊肉 181/100 香肠 508/100

13、鸡腿 181/69 母麻鸭 461/75 羊蹄筋（生） 177/100 牛肉松 445/100 鸡心 172/100 鸡肉松 440/100 煨牛肉（罐头） 166/100 北京烤鸭 436/80 酱驴肉 160/100 广东香肠 433/100 猪蹄筋 156/100 北京填鸭 424/75 猪肉（里脊） 155/100 瓦罐鸡汤（汤） 408/100 牛蹄筋 151/100 猪肉松 396/100 鸭掌 150/59 猪肉（肥,瘦） 395/100 牛蹄筋（熟） 147/100 肉鸡 389/74 沙鸡 147/41 咸肉 385/100 鸭翅 146/67 公麻鸭 360/63 鸭心 1

14、43/100 猪肉（软五花） 349/85 火鸡肝 143/100 猪肉（硬五花） 339/79 猪肉（瘦） 143/100 猪肉（前蹄膀） 338/67 羊脑 142/100 宫爆肉丁（罐头） 336/100 牛肝 139/100 猪肉（后臀尖） 331/97 乌鸦肉 136/100 茶肠 329/100 羊肝 134/100 猪肉（后蹄膀） 320/73 鸡胸脯肉 133/100 金华火腿 318/100 猪脑 131/100 猪肘棒（熟） 314/72 猪肝 129/99 盐水鸭（熟） 312/81 鹅肝 129/100 蒜肠 297/100 喜鹊肉 128/100 小泥肠 295/10

15、0 鸭肝 128/100 羊肉（冻,山羊） 293/100 土鸡 124/58 猪肉香肠罐头 290/100 马肉 122/100 烧鹅 289/73 鸡肝（肉鸡） 121/100 羊肉（冻,绵羊） 285/100 鸡肝 121/100 风干肠 283/100 猪心 119/97 小红肠 280/100 羊肉（瘦） 118/90 叉烧肉 279/100 鸡胗 118/100 肯德基炸鸡 279/70 方腿 117/100 蛋清肠 278/100 狗肉 116/80 猪排骨 278/72 驴肉（瘦） 116/100 大肉肠 272/100 羊心 113/100 酱羊肉 272/100 羊肉（前腿

16、） 111/71 大腊肠 267/100 乌骨鸡 111/48 酱鸭 266/80 鹌鹑 110/58 猪蹄 266/60 猪肚 110/96 猪大排 264/68 羊肉（胸脯） 109/81 午餐肠 261/100 羊肉（颈） 109/74 红果肠 260/100 牛肉（瘦） 106/100 猪蹄（熟） 260/43 火鸡胸脯肉 103/100 母鸡（一年内鸡） 256/66 羊肉（后腿） 102/77 鸡爪 254/60 兔肉 102/100 驴肉（熟） 251/100 牛肉（前腱） 100/95 酱鸭（罐头） 248/93 鹅肫 100/100 猪肘棒 248/67 牛肉（后腿） 98/

17、100 腊羊肉 246/100 猪腰子 96/93 酱牛肉 246/100 牛肉（前腿） 95/100 鹅 245/63 牛肺 94/100 鸭舌 245/61 羊肉（脊背） 94/100 烤鸡 240/73 牛肉（后腱） 93/94 鸭 240/68 鸭肫 92/93 羊肉串（电烤） 234/100 火鸡肫 91/100 猪口条 233/94 火鸡腿 90/100 午餐肉 229/100 羊肾 90/100 小肚 225/100 鸭胸脯肉 90/100 羊舌 225/100 羊肚 87/100 羊肉串（炸） 217/100 野兔肉 84/100 羊肉（熟） 215/100 猪肺 84/97

18、扒鸡 215/66 牛肚 72/100 火腿肠 212/100 羊大肠 70/100 卤煮鸡 212/70 猪小肠 65/100 猪肝（卤煮） 203/100 鸭血（白鸭） 58/100 鸽 201/42 羊血 57/100 猪肉（清蒸） 198/100 猪血 55/100 羊肉（肥,瘦） 198/90 鸡血 49/100 蛋类的热量表 热量（大卡）/ 热量（大卡）/ 食品名称 食品名称 可食部分（克） 可食部分（克） 蛋黄粉 644/100 松花蛋（鸭） 171/90 鸡蛋粉 545/100 鹌鹑蛋 160/86 鸭蛋黄 378/100 鸡蛋（红皮） 156/88 鸡蛋黄 328/100 鹌

19、鹑蛋（五香罐头） 152/89 鹅蛋黄 324/100 鸡蛋（白皮） 138/87 鹅蛋 196/87 鸡蛋白 60/100 咸鸭蛋 190/88 鹅蛋白 48/100 鸭蛋 180/87 鸭蛋白 47/100 松花蛋（鸡） 178/83 水产类的热量表 热量（大卡）/ 热量（大卡）/ 食品名称 食品名称可食部分（克） 可食部分（克） 堤鱼 181/84 对虾 93/61 河鳗 163/59 龙虾 90/46 香海螺 159/71 黄鳝（鳝鱼） 89/67 快鱼 155/66 沙丁鱼 88/67 鲐鱼 153/100 明太鱼 88/45 虾皮 150/67 石斑鱼 85/57 白姑鱼 146/

20、50 明虾 85/57 胡子鲇 143/72 河虾 84/86 大麻哈鱼 142/70 麦穗鱼 84/63 平鱼 137/80 鲍鱼 84/65 尖嘴白 135/59 墨鱼 82/69 鳊鱼（武昌鱼） 135/78 琵琶虾 81/32 八爪鱼 134/56 淡菜（鲜） 80/49 口头鱼 133/63 海虾 79/51 黄姑鱼 127/76 鲜贝 77/100 带鱼 124/52 鱿鱼（水浸） 75/98 黄鳍鱼 124/90 海蛰头 74/100 鲚鱼（小凤尾鱼） 124/70 牡蛎 73/100 边鱼 122/72 蚶子 71/27 沙梭鱼 122/67 海参（鲜） 71/100 鲅鱼 1

21、19/100 蚌肉 71/63 银鱼 119/55 海蛎肉 66/100 桂鱼 117/61 乌鱼蛋 66/73 青鱼 116/63 蟹肉 62/100 草鱼 113/63 黄鳝（鳝丝） 61/88 鲨鱼 112/58 鲜扇贝 60/35 鲤鱼 110/56 田螺 60/26 鲫鱼 109/54 生蚝 57/100 油脂类的热量表 热量（大卡）/ 热量（大卡）/ 食品名称 食品名称 可食部分（克）可食部分（克） 棕榈油 900/100 猪油（炼） 897/100 菜籽油 899/100 鸭油（炼） 897/100 茶油 899/100 大麻油 897/100 豆油 899/100 羊油（炼）

22、895/100 花生油 899/100 玉米油 895/100 葵花籽油 899/100 牛油 835/100 棉籽油 899/100 猪油（未炼） 827/100 牛油（炼） 898/100 羊油 824/100 色拉油 898/100 辣椒油 450/100 香油 898/100 胡麻油 450/100 糕点小吃的热量表 VC饼干 572/100 面包（法式牛角） 375/100 曲奇饼 546/100 藕粉 372/100 焦圈 544/100 美味香酥卷 368/100 维夫饼干 528/100 蜜麻花 367/100 麻花 524/100 绿豆糕 349/100 开口笑 512/10

23、0 蛋糕 347/100 凤尾酥 511/100 桂花藕粉 344/100 起酥 499/100 蛋糕（蛋清） 339/100 京式黄酥 490/100 茯苓夹饼 332/100 桃酥 481/100 碗糕 332/100 核桃薄脆 480/100 面包（黄油） 329/100 福来酥 465/100 烧饼 326/100 春卷 463/100 面包（椰圈） 320/100 硬皮糕点 463/100 蛋糕（蒸） 320/100 鹅油卷 461/100 面包（多维） 318/100 混糖糕点 453/100 面包 312/100 蛋麻脆 452/100 栗羊羹 301/100 开花豆 446/1

24、00 面包（法式配餐） 282/100 钙奶饼干 444/100 炸糕 280/100 月饼（奶油果馅） 441/100 面包（维生素） 279/100 江米条 439/100 面包（果料） 278/100 月饼（奶油松仁） 438/100 面包（咸） 274/100 鸡腿酥 436/100 面包（麦胚） 246/100 黑麻香酥 436/100 三鲜豆皮 240/100 京八件 435/100 烧麦 238/100 状元饼 435/100 汤包 238/100 奶油饼干 429/100 驴打滚 194/100 饼干（奶油） 429/100 白水羊头 193/100 月饼（百寿宴点） 428/

25、100 艾窝窝 190/100 酥皮糕点 426/100 爱窝窝 190/100 月饼（枣泥） 424/100 年糕 154/100 黑洋酥 417/100 灌肠 134/100 月饼（五仁） 416/100 豌豆黄 133/100 苏打饼干 408/100 炒肝 96/100 香油炒面 407/100 油茶 94/100 月饼（豆沙） 405/100 茶汤 92/100 麻香糕 401/100 小豆粥 61/100 麻烘糕 397/100 凉粉（带调料） 50/100 菠萝豆 392/100 豆腐脑（带卤） 47/100 蛋黄酥 386/100 凉粉 37/100 蛋糕（奶油） 378/10

26、0 豆汁（生） 10/100 糖类的热量表 热量（大卡）/ 热量（大卡）/ 食品名称 食品名称 可食部分（克） 可食部分（克） 巧克力 586/100 绵白糖 396/100 巧克力（维夫） 572/100 红糖 389/100 芝麻南糖 538/100 泡泡糖 360/68 酥糖 436/100 淀粉（团粉） 346/100 奶糖 407/100 淀粉（玉米） 345/100 酸三色糖 397/100 淀粉（土豆粉） 337/100 冰糖 397/100 蜂蜜 321/100 饮料类的热量表 热量（大卡）/ 热量（大卡）/ 食品名称 食品名称 可食部分（克） 可食部分（克） 麦乳精 429/

27、100 冰砖 153/100 酸梅精 394/100 冰淇淋 126/100 山楂精 386/100 橘子汁 119/100 二锅头（58度） 352/100 红葡萄酒（16度） 91/100 可可粉 320/100 红葡萄酒（12度） 68/100 甲级龙井 309/100 白葡萄酒（11度） 62/100 铁观音 304/100 喜乐 53/100 绿茶 296/100 冰棍 47/100 红茶 294/100 杏仁露 46/100 花茶 281/100 汽水（特制） 42/100 橘汁（浓缩蜜橘） 235/100 巧克力豆奶 39/100 紫雪糕 228/100 柠檬汽水 38/100

28、砖茶 206/100 9度啤酒 35/100 茵藻类的热量表 热量（大卡）/ 食品名称 热量（大卡）/ 可食部分（克） 食品名称 可食部分（克） 榛蘑 157/77 石花菜 314/100 苔菜 148/100 发菜 246/100 松蘑 112/100 口蘑 242/100 海带（干） 77/98 普中红蘑 214/100 金针菇 26/100 珍珠白蘑 212/100 草菇 23/100 冬菇 212/86 双孢蘑菇 22/97 香菇（干） 211/95 水发木耳 21/100 杏丁蘑 207/100 金针菇（罐装） 21/100 紫菜 207/100 平菇 20/93 黑木耳 205/1

29、00 鲜蘑 20/99 大红菇 200/100 香菇（鲜） 19/100 黄蘑 166/89 海带（鲜） 17/100 其它类的热量 热量（大卡）/ 热量（大卡）/ 食品名称 食品名称 可食部分（克） 可食部分（克） 芝麻酱 618/100 八宝菜（酱） 72/100 花生酱 594/100 酱油 71/100 芥末 476/100 萝卜干 60/100 胡椒粉 357/100 豆瓣辣酱 59/100 味精 268/100 大头菜（桂花） 51/100 豆鼓（五香） 244/100 冬菜 46/100 辣油豆瓣酱 184/100 酱苤蓝丝 39/100 豆瓣酱 178/100 芥菜头 38/100 甜面酱 136/100 辣萝卜条 37/100 辣酱（麻） 135/100 大头菜（酱） 36/100 黄酱 131/100 辣椒糊 31/100 醋 130/100 酱萝卜