届二轮复习酶和ATP教案适用全国Word文档格式.docx

1、与酶有关的曲线分析细胞的能量“通货”ATP考点1 酶的本质和作用以及其特性1酶的本质和作用【巧记助学】巧记酶的“二、一、一、一”2酶的特性3酶的作用机理酶能够降低化学反应的活化能。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，两者的比较如图所示。图中各字母代表的含义：a、b、c分别代表无催化剂、使用无机催化剂、使用酶催化的化学反应过程，E1、E2、E3分别代表进行相应化学反应所需的活化能，E代表使用酶后降低的活化能。4酶催化作用的实验验证（1）实验设计及现象分析试管号实验过程观察指标实验结果结果分析3%的过氧化氢溶液（mL）控制变量H2O2分解速率（气泡多少）用点燃的卫生香检测12室温极少短时间

2、内无助燃性H2O2自然分解缓慢90 水浴加热很少有助燃性加热能促进H2O2分解滴加质量分数为35%的FeCl3溶液2滴较多助燃性较强Fe3能催化H2O2分解滴加20%肝脏研磨液2滴很多助燃性更强过氧化氢酶能催化H2O2分解，且效率高（2）实验过程的理论分析自变量控制因变量无关变量对照组实验组2号：90 水浴加热；3号：加质量分数为35%的FeCl3溶液2滴；4号：加20%的肝脏研磨液2滴H2O2的分解速率（用产生气泡的数目多少表示）加入H2O2的量；实验室的温度；FeCl3溶液和肝脏研磨液的新鲜程度1号试管2、3、4号试管调研1 下列有关酶的叙述，正确的是A酶的数量因参与化学反应而减少B细胞中

3、所有酶的合成都受基因控制C同一生物体内的各种酶的催化反应条件都相同D活细胞都能产生酶，酶在细胞内才起催化作用【答案】B【解析】酶起催化作用，与无机催化剂一样，在反应前后酶的数量不会因参与化学反应而减少，A错误；细胞的化学本质为蛋白质或RNA，二者的合成都受基因控制，B正确；同一生物体内不同的酶，催化反应条件不都相同，如人体内胃蛋白酶的最适pH为酸性，而大多数酶的最适pH偏中性，C错误；活细胞都能产生酶，消化酶在细胞外起催化作用，D错误。调研2 下列有关酶的说法中正确的是A酶能改变化学反应速率是因为其能提高反应物的活化能B验证酶的专一性时，自变量可以是酶的种类；验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度

4、C人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，都在起作用后被灭活D形成酶需要消耗ATP，形成ATP需要酶的催化【答案】D考点2 探究影响酶活性的因素1探究影响酶活性的因素（1）用淀粉酶探究温度对酶活性的影响实验原理a淀粉麦芽糖，淀粉碘蓝色。b温度影响淀粉酶的活性，从而影响淀粉的分解，滴加碘液后，根据蓝色深浅来判断淀粉分解状况，进而推断出酶活性的变化。实验步骤步骤加入试剂或处理方法试管A/aB/bC/c可溶性淀粉溶液（A、B、C）2 mL新鲜淀粉酶溶液（a、b、c）1 mL保温5 min60 100 0 将a液加入到A试管，b液加入到B试管，c液加入到C试管中，摇匀56滴入碘液，摇匀2滴7观察

5、现象并记录不变蓝变蓝结论温度对酶的活性有影响，60 时淀粉酶的活性较高注：市售淀粉酶的最适温度约为60 。若换用唾液淀粉酶，则其最适温度约为37 。（2）用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响H2O2分解产生氧气和水。过氧化氢酶可加快H2O2的分解，在短时间内产生大量氧气。项目试管1试管2试管3注入过氧化氢酶溶液注入蒸馏水注入氢氧化钠注入盐酸注入H2O2溶液振荡3支试管观察记录气泡数产生大量气泡无气泡产生pH对酶的活性有影响。在强酸和强碱中，过氧化氢酶不起作用【特别提醒】探究温度对酶活性的影响时，不能选择过氧化氢的酶促反应，用于鉴定的试剂不能用斐林试剂，因为过氧化氢受热易分解，用斐林试剂鉴定时需要

6、加热，加热会改变溶液的温度，两者均会对实验结果产生干扰。调研1 如图是研究物质A和物质B对某种酶活性影响的变化曲线，下列叙述正确的是A物质A能提高该化学反应的活化能B物质B能提高该种酶的催化活性C减小底物浓度可以消除物质A对该种酶的影响D增大底物浓度可以消除物质B对该种酶的影响调研2 为了探究温度、pH对酶活性的影响，某同学进行了下列实验设计，其中最合理的是A探究温度对酶活性的影响时，选用过氧化氢溶液和新鲜的肝脏研磨液，用气球收集B探究温度对酶活性的影响时，选用淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液，斐林试剂鉴定C探究pH对酶活性的影响时，选用肝脏研磨液和过氧化氢溶液，观察气泡产生速度D探究pH对酶活性的

7、影响时，选用新制的蔗糖酶溶液和可溶性淀粉溶液，碘液鉴定【答案】C【解析】探究温度对酶活性的影响时，不能用过氧化氢溶液，因为温度升高，过氧化氢分解加快，A错误；探究温度对酶活性的影响时，选用淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液，不能用斐林试剂鉴定，因为斐林试剂鉴别时需要水浴加热，会使实验温度发生改变，影响实验结果，B错误；探究pH对酶活性的影响时，可以选用肝脏研磨液和过氧化氢溶液，观察气泡产生速度，C正确；探究pH对酶活性的影响时，不能选用新制的蔗糖酶溶液和可溶性淀粉溶液，因为蔗糖酶不能催化淀粉水解，D错误。调研3 某研究小组为探究影响过氧化氢分解的因素，做了三个实验。相应的实验结果如下图所示，请分析回答

8、下列问题。（1）实验1、2、3中的自变量分别为_。（2）实验1的目的是探究_。（3）实验2探究了过氧化氢溶液的浓度对酶促反应速率的影响，该实验的结果显示_，bc段O2产生速率不再增大的原因最可能是_。（4）实验3的结果显示，过氧化氢酶的最适pH为_。实验还证实，当pH小于d或大于f时，过氧化氢酶的活性将永久丧失，其原因是_。【答案】（1）催化剂种类、过氧化氢溶液的浓度、pH（2）酶的高效性（3）在过氧化氢酶量一定时，在一定浓度范围内，过氧化氢溶液的浓度越高，O2产生速率越快，而当过氧化氢溶液的浓度达到一定值后，O2产生速率不再随过氧化氢浓度的增大而增大 过氧化氢酶的量有限（4）e 过酸、过碱会

9、导致酶的空间结构被破坏【名师点睛】对酶在细胞代谢中作用的理解（1）作为催化剂，酶具有一般催化剂应具有的特点：酶只能催化热力学上允许进行的反应。只提高化学反应速率，缩短反应时间，不会改变化学平衡的位置。在反应前后，酶的化学性质和数量将保持不变。（2）酶既可在细胞内，也可在细胞外发挥催化作用。（3）由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。（4）产生激素的细胞一定能产生酶，但产生酶的细胞不一定能产生激素。考点3 与酶有关的曲线分析1表示酶高效性的曲线（1）催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。（2）当底物量一定时，酶只能缩短达到反应平衡所需的时间，不改变产物的最大

10、生成量。2表示酶专一性的图像和曲线（1）图像图中A表示酶，B表示被A催化的底物，E、F表示B被分解后产生的物质，C、D表示不能被A催化的物质。酶和被其催化的反应物分子都有特定的结构。（2）曲线在底物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A能催化底物的反应。在底物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不能催化底物的反应。3酶促反应与反应时间的关系曲线（1）甲、乙、丙三图的时间t0、t1和t2是一致的。（2）随着反应的进行，反应物因被消耗而减少，生成物因生成而增多。（3）t0t1段，因反应物较充足，所以反应速率较高，反应物消耗较快，生成物生成速率快。t1t2段，因反应物含量较少，所以

11、反应速率降低，反应物消耗较慢，生成物生成速率较低。t2时，反应物被消耗干净，生成物也不再增加，此时反应速率为0。4影响酶促反应因素的曲线分析（1）温度和pH对酶促反应的影响在一定温度（pH）范围内，随温度（pH）的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏。从丙图可以看出：纵坐标为反应物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反应速率越慢；图示pH7时，反应物剩余量最少，应为最适pH；反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度。（2）底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率

12、与酶浓度成正比。在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，但当底物浓度达到一定值后，受酶数量限制，酶促反应速率不再增加。（1）人在发烧时，不想吃东西，其原因是温度过高导致消化酶的活性降低。（2）唾液淀粉酶随食物进入胃内，不能继续将淀粉分解为麦芽糖。原因是唾液淀粉酶的最适pH在7左右，而胃液的pH在2左右，在胃中唾液淀粉酶失活并以蛋白质的形式被胃蛋白酶水解。调研1 某研究性学习小组为了探究酶的特性，用某种酶进行了以下四组实验，实验结果如图所示，下列相关说法不正确的是 A做图1所示的探究实验时不宜使用过氧化氢酶B做图2所示的探究实验时不宜用淀粉作为底物C四组实验能够证明

13、酶具有专一性、高效性和温和性D在pH5或温度为20 的情况下酶活性下降的原因相同调研2 如图是某研究小组在探究不同条件对淀粉酶活性影响时绘制的曲线（15号试管的pH或温度逐渐升高）。下列相关叙述正确的是A若探究温度对该酶活性的影响，可用斐林试剂来检测B若探究pH对该酶活性的影响，则酸性条件会干扰2号试管的结果C若探究pH对该酶活性的影响，再将5号试管条件改为3号的条件，则淀粉水解时间变短D若探究温度对该酶活性的影响，2、4号试管中酶催化速率相同的原因相同考点4 细胞的能量“通货”ATP1ATP的组成和结构【巧记助学】ATP的结构特点可用“一、二、三”来总结，即一个腺苷、两个高能磷酸键、三个磷酸

14、基团。2ATP的合成与利用3ATP与光合作用和细胞呼吸的关系（1）与光合作用的关系（2）与细胞呼吸的关系4细胞内产生与消耗ATP的生理过程转化场所常见的生理过程细胞膜消耗ATP：主动运输、胞吞、胞吐细胞质基质产生ATP：细胞呼吸第一阶段叶绿体光反应暗反应和自身DNA复制、转录，蛋白质合成等线粒体有氧呼吸第二、三阶段自身DNA复制、转录，蛋白质合成等核糖体蛋白质的合成细胞核DNA复制、转录等5ATP产生量与O2供给量的关系分析（1）甲图表示ATP产生量与O2供给量的关系A点表示在无氧条件下，细胞可通过无氧呼吸分解有机物，产生少量ATP。AB段表示随O2供给量增多，有氧呼吸明显加强，通过有氧呼吸分

15、解有机物释放的能量增多，ATP的产生量随之增加。BC段表示O2供给量超过一定范围后，ATP的产生量不再增加，此时的限制因素可能是酶、ADP、磷酸等。（2）乙图可表示哺乳动物成熟红细胞，其ATP来自无氧呼吸，与O2无关。【易混易错】与ATP有关的3个易混易错点（1）ATP与ADP相互转化不可逆：ATP与ADP的相互转化，从物质方面来看是可逆的，从酶、进行的场所、能量方面来看是不可逆的。（2）不可误认为细胞中含有大量ATP，事实上，细胞中ATP含量很少，只是ATP与ADP转化非常迅速及时。无论是饱食还是饥饿，ATP与ADP含量都保持动态平衡。（3）误认为ATP转化为ADP不消耗水：ATP转化为AD

16、P又称“ATP的水解反应”，这一过程需ATP水解酶的催化，同时也需要消耗水。蛋白质、脂肪、淀粉等的水解也都需要消耗水。调研1 下列关于ATP、ADP的说法，错误的是AATP是生物体生命活动的直接能源物质BATP的A代表腺嘌呤，T代表三个，P代表磷酸基团C叶绿体中ADP由叶绿体基质向类囊体薄膜运动D在有氧呼吸过程的第三阶段，H与氧气结合产生水，同时产生大量ATP调研2 ATP（甲）是生命活动的直接能源物质，据图判断下列叙述正确的是A在主动运输过程中，乙的含量会明显增加B丙中不含磷酸键，是RNA基本组成单位之一CATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能D甲乙和乙丙过程中，其催化作用的酶空间结构相同【解析】甲是ATP，乙是ADP，在主动运输过程中，ATP水解为ADP和Pi，贮存在远离腺苷的高能磷酸键中的能量被释放出来，用于主动运输，但因细胞中ATP和ADP的相互转化时刻不停地发生并且处于动态平衡之中，因此乙的含量不会明显增加，A错误；丙为腺嘌呤核糖核苷酸，含磷酸键，但不含高能磷酸键，是RNA基本组成单位之一，B错误；ATP的形成途径是光合作用和呼吸作用，所以其中的能量可以来源于光能、化学能，ATP水解释放的能量可以用于生物的发光和吸能反应，因此可以转化为光能和化学能，C正确；甲乙和乙丙过程，是在不同酶的催化下完成的，因此催化这两种过程的酶的空间结构不同，D错误。