浙江中等职业学校职业能力大赛学生技术技能类果蔬嫁接教学文案.docx

1、浙江中等职业学校职业能力大赛学生技术技能类果蔬嫁接教学文案附件1：2017年浙江省中等职业学校职业能力大赛（学生技术技能类）果蔬嫁接赛项比赛要求一、竞赛内容和要求本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定蔬菜园艺工（中级）规定的实践操作技能要求，设置竞赛项目，主要包括营养液配制、西瓜劈接、黄瓜顶端插接三个部分操作。技能竞赛时间为110分钟，其中营养液配制65分钟、西瓜劈接25分钟、黄瓜顶端插接20分钟；总分100分，其中营养液配制40分、西瓜劈接30分、黄瓜顶端插接30分。具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：（一）营养液配制在规定的65分钟时间内独立完成园试

2、配方部分化合物的母液配制和工作液配制，具体内容如下：1.母液配制根据园试配方母液配制要求进行计算（浓缩液倍数和配制母液体积在试题中给出），将称取量计算结果填入对应试题空格中，使用天平称取各试剂的量，配制A、B、C三种浓缩母液并分别存放在试剂瓶中，见表1。表1 园试配方母液配制要求母液成分成分标准用量(mg/L)浓缩倍数配制母液体积(ml)称取量(g)钙盐（A液）Ca(NO3)24H2O945磷酸盐（B液）NH4H2PO4153微量元素（C液）FeSO47H2O13.9Na2-EDTA 18.6 2.工作液配制根据工作液配制剂量要求计算移取母液的量，并将计算结果填入对应试题空格中（配制剂量在试题

3、中给出），用适量规格的移液管量取A、B、C各浓缩母液的量，在1000ml的带把塑料量杯中进行工作液的稀释,并将量杯中稀释的工作液转移至1000ml容量瓶中进行定容，见表2。表2 工作液的配制要求浓缩母液配制工作液量（ml）配制剂量移取母液量(ml)A液1000B液1000C液1000（二）嫁接技能操作根据表4、表5规范和要求进行操作，在规定25分钟时间内完成西瓜劈接、20分钟时间完成黄瓜顶端插接两个分项项目，将嫁接苗及操作台整理好，离开赛场。二、赛场要求1.参赛选手应在指引员指引下提前5分钟进入竞赛场地，迟到者不予参加比赛，并依照项目裁判长统一指令开始比赛。2.参赛选手进入赛场必需听从现场裁判

4、人员的统一布置和安排，比赛期间必须严格遵守安全操作规程，确保人身和设备安全。3.赛场提供竞赛指定的专用材料与工具，参赛选手不可自带工具。4.参赛选手应认真阅读竞赛须知，自觉遵守赛场纪律，按竞赛规则、项目与赛场要求进行竞赛，不得携带任何通讯及存储设备、纸质材料等物品进入赛场，赛场内提供必需用品。5.任何人不得以任何方式公开参赛队及个人信息。6.竞赛过程中如因材料、设备等原因发生故障，应由项目裁判长进行评判；若因选手个人原因造成设备故障而无法继续比赛，裁判长有权决定终止该选手或该队比赛，若非选手原因造成设备故障的，由裁判长视具体情况做出裁决（暂停比赛计时或调整至最后一批次参加比赛），如果裁判长确定

5、为设备故障问题，将给参赛选手补足技术支持人员排除设备故障所耽误的竞赛时间。7.比赛结束前3分钟，裁判长只提醒一次考生比赛时间，当裁判长宣布比赛结束后，参赛选手必须马上停止一切操作，按要求位置站立等候撤离比赛指令。8.参赛选手若提前结束比赛，应由选手向裁判员举手示意，比赛终止时间由裁判员记录，选手结束比赛后不得再进行任何操作，并按要求撤离比赛现场。三、技术平台（一）场地及设施营养液配制、嫁接分别在二个实验室操作。（二）准备材料、仪器设备1.营养液配制试剂：四水硝酸钙（Ca(NO3)24H2O），磷酸二氢铵（NH4H2PO4）、七水硫酸亚铁(FeSO47H2O) 、乙二胺四乙酸二钠(Na2-EDT

6、A)、蒸馏水。 仪器设备：电子分析天平（感量：0.0001g）1台、电子天平（感量：0.01g）1台、电炉1个、500ml烧杯2个、250ml烧杯3个、100ml烧杯1个、50ml烧杯1个、1000ml容量瓶1个（工作液定容）、500ml容量瓶1个、250ml容量瓶2个、容量瓶（200ml）1个、100ml容量瓶1个、10ml移液管2个、5ml移液管2个、2ml移液管1个、1000ml带把量杯1个（工作液稀释）、废液缸1个、废纸缸1个、胶头滴管2个、玻璃棒3根、5L笼头瓶1个（装有蒸馏水）、500ml试剂瓶3个（一个棕色）、洗瓶2个、天平刷1个、塑料药勺3个、抹布1块、称量纸1包、滤纸1包、卷

7、纸1包、标签纸1张、草稿纸1张、记号笔1支、计算器1个。 2.蔬菜嫁接材料：西瓜砧木采用生长健壮、无病虫害的葫芦50孔穴盘苗，接穗采用生长健壮、无病虫害中小型西瓜幼苗；黄瓜砧木采用生长健壮、无病虫害的杂交种南瓜（印度南瓜和中国南瓜的种间杂种）50孔穴盘苗，接穗采用生长健壮、无病虫害密刺型黄瓜幼苗。工具：嫁接操作台(长宽高为1.8m*0.7m*0.76m)、嫁接刀（采用双面刮须刀片，将刀片沿中线纵向拆成两半，一段用胶布包扎）、4种规格的嫁接竹签（长度10，直径分别为1.5mm、2.0mm、2.5mm、3.0mm竹签，顶端单面斜切面长度5-6）、嫁接夹（平口塑料嫁接夹）、座凳、毛巾、瓷盘、培养皿、

8、手持小型喷雾器、75%酒精、棉球等。（由承办单位统一准备）。四、评分标准比赛评分由该项目裁判员统一评分，评分细则见表3、4、5。表3园试配方营养液配制评分细则序号考核内容考核要点分值1母液配制（25分）计算准确计算各种试剂所用量,每空1.5分。6试剂称量天平的使用（A、B液试剂使用百分之一天平称量，C液试剂使用万分之一天平称量）。4药品的称量。8母液配制溶解、移液、贮液、贴标签。72工作液配制（15分）计算准确计算A、B、C各浓缩母液的移取量，每空1分。3工作液配制移液、工作液溶解步骤、定容。8台面整理桌面整洁、药品试剂归原、贴标签。4表4西瓜劈接评分细则序号考核内容考核要点得分标准分值1嫁接

9、速度在规定的25分钟时间内，按照劈接项目规范要求进行嫁接，接口完全吻合、符合嫁接育苗要求的为有效嫁接苗，接口不吻合、不符合育苗要求的为无效嫁接苗。在规定的25分钟时间内，完成一株有效嫁接苗得0.2分，无效嫁接苗不得分。满分18分，超过18分不再计分。182砧穗选择挑选出子叶展开，真叶初露适期葫芦砧木穴盘苗，挑选出子叶半展至平展的西瓜接穗苗。选错一穴盘适龄砧木苗扣1分；选错一株适龄接穗苗扣0.5分。扣完为止。23工具消毒操作人员手指、刀片、竹签等嫁接工具用棉球蘸75%的酒精消毒。每盘砧木工具消毒1次。每出现一处未消毒扣1分，少消毒1次扣0.5分。扣完为止。24去生长点用嫁接工具剔除砧木真叶和生长

10、点。每出现一株剔除不干净扣0.5分，用手直接剔除生长点扣1分。扣完为止。15劈砧木用刀片沿双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5cm，过胚轴心，下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。劈口过长或过短一株扣0.5分，出现胚轴两侧全劈开1株扣1分。扣完为止。26削接穗在子叶下方0.5-1处将接穗下胚轴削成双面楔形，削面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在1-1.5cm，楔形面平滑无污染。接穗楔面过短或过长一株扣0.5分，切面未削成楔面一株扣0.5分。扣完为止。17接合固定将接穗楔面全部插入切口，使楔面一侧与砧木外表皮处于同一平面，用嫁接夹从劈口对侧夹住接穗，接穗楔面与砧木切口不移位。接穗偏离劈口1株扣

11、0.5分，嫁接夹从劈口一侧夹住接穗1株扣0.5分，破坏1株接穗或砧木扣0.5分。扣完为止。28整理保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，在标签上写上工位号和日期贴在穴盘一顶端边缘，并喷雾保湿。未整理台面扣1分，未归原工具扣1分，未贴标签扣1分，未喷雾保湿扣1分。扣完为止。2总分30表5黄瓜顶插接评分细则序号测试项目考核要点得分标准分值1嫁接速度在规定的20分钟时间内，按照顶插接项目规范要求进行嫁接，符合顶插接育苗要求的为有效嫁接苗，不符合规范要求的无效嫁接苗。在规定的20分钟时间内，完成一有效嫁接苗得0.15分，无效嫁接苗不得分。满分18分，超过18分不再计分。1

12、82砧穗选择挑选第一片真叶平展，第二片真叶显露之前的南瓜砧木穴盘苗；选出子叶半展至平展的黄瓜接穗苗。选错一穴盘适龄砧木苗扣1分；选错一株适龄接穗苗扣0.5分。扣完为止。2木质、石质、骨质、琉璃、藏银一颗颗、一粒粒、一片片，都浓缩了自然之美，展现着千种风情、万种诱惑，与中国结艺的朴实形成了鲜明的对比，代表着欧洲贵族风格的饰品成了他们最大的主题。32、Google网站www。people。com。cn工具消毒5、就业机会和问题分析操作人员手指、刀片、竹签等嫁接工具用棉球蘸75%的酒精消毒。每嫁接1盘砧木工具消毒1次。每出现一处未消毒扣1分，少消毒1次扣0.5分。扣完为止。24（一）对“漂亮女生”饰

13、品店的分析去生长点用嫁接工具剔除砧木真叶和生长点。每出现一株剔除不干净扣0.5分，用手直接剔除生长点扣1分。扣完为止。众上所述，我们认为：我们的创意小屋计划或许虽然会有很多的挑战和困难，但我们会吸取和借鉴“漂亮女生”和“碧芝”的成功经验，在产品的质量和创意上多下工夫，使自己的产品能领导潮流，领导时尚。在它们还没有打入学校这个市场时，我们要巩固我们的学生市场，制作一些吸引学生，又有使学生能接受的价格，勇敢的面对它们的挑战，使自己立于不败之地。1调研要解决的问题：5插砧木用竹签紧贴子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成3045斜插，插孔深约0.7，竹签即将穿透砧木苗表皮，手指有触感为宜，竹签暂不

14、拔出。是 否竹签垂直插入或平插1株扣0.5分，竹签穿破外表皮1处扣0.5分，砧木劈开1株扣0.5分。扣完为止。26削接穗合计 50 100%在接穗子叶基部约0.5处沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切0.5-0.6的平滑单楔面或双楔面，切面无污染。要做到快、准、稳。2、价格“适中化”接穗过长或过短1株扣0.5分，切面长度过短1株扣0.5分。扣完为止。17砧穗接合拔出竹签，将切好的接穗迅速准确地插入砧木切口内，使接穗与砧木紧密结合。接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片子叶必须呈“十”字交叉。接穗单切面向上插入砧木1处扣1分，接穗显著穿透砧木外表皮1株扣0.5分，嫁接苗四片子叶不呈“十”字1株扣0.5分，破坏1株接穗或砧木扣0.5分。扣完为止。28整理保持操作台面清洁卫生，所用工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，在标签上写上工位号和日期贴在穴盘一顶端边缘，并喷雾保湿。未整理台面扣1分，未归原工具扣1分，未贴标签扣1分，未喷雾保湿扣1分。扣完为止。2总分30五、竞赛须知（一）参赛队须知1.发扬良好的道德风尚，听从指挥，服从裁判，不弄虚作假。2.坚决执行竞赛的各项规定，对比赛期间的意见和建议及时向执委会提出。3.比赛期间未经允许任何人不得进入比赛场地。（二）指导教师须知1.熟悉竞赛规程，妥善管理本队人员的日常生活及安全，遵守并贯彻执行大赛组委会的各项规定，做好赛前准备工作