国际食品法典委员会CAC标准编号与名称.docx

1、国际食品法典委员会CAC标准编号与名称国际食品法典委员会（CAC）标准（编号与名称） 1 法典标准 1.1 一般要求 标准编号 标准名称 Codex Stan 0011985 预包装食品标签通用标准 Codex Stan 1061983 辐照食品通用标准 Codex Stan 1071981 食品添加剂销售时的标签通用标准 Codex Stan 1501985 食用盐标准 Codex Stan 1921995 食品添加剂标准前言 Codex Stan 1931995 食品污染物和毒素标准前言 Codex Stan 2091999 加工用花生中黄曲霉素残留限量标准 1.4 特殊营养与膳食(包括婴

2、幼儿食品) 标准编号 标准名称 Codex Stan 0531981 特殊膳食用的低盐食品 Codex Stan 0721981 婴儿配方食品 Codex Stan 0731981 罐装的幼儿食品 Codex Stan 0741981 加工的婴幼儿谷物类食品 Codex Stan 1181981 无麸质食品 Codex Stan 1461985 特殊膳食的预包装食品标签及说明的通用标准 Codex Stan 1561987 断奶后的配方食品 Codex Stan 1801991 特殊药疗作用食品的标签及说明 Codex Stan 1811992 减轻体重用低能量配方食品 Codex Stan

3、2031995 控制体重用配方食品 1.5 加工和速冻水果、蔬菜 标准编号 标准名称 Codex Stan 0131981 番茄罐头 Codex Stan 0141981 桃罐头 Codex Stan 0151981 葡萄柚罐头 Codex Stan 0161981 菜豆和黄刀豆罐头 Codex Stan 0171981 苹果沙司罐头 Codex Stan 0181981 甜玉米罐头 Codex Stan 0381981 食用真菌和真菌制品 Codex Stan 0391981 食用干菌 Codex Stan 0401981 鲜鸡油菌 Codex Stan 0411981 速冻豌豆 Codex

4、 Stan 0421981 菠萝罐头 Codex Stan 0521981 速冻草莓 Codex Stan 0551981 蘑菇罐头 Codex Stan 0561981 芦笋罐头 Codex Stan 0571981 加工浓缩番茄酱 Codex Stan 0581981 青豌豆罐头 Codex Stan 0591981 李罐头 Codex Stan 0601981 树莓罐头 Codex Stan 0611981 梨罐头 Codex Stan 0621981 草莓罐头 Codex Stan 0661981 食用橄榄 Codex Stan 0671981 葡萄干 Codex Stan 06819

5、81 橘子罐头 Codex Stan 0691981 速冻树莓 Codex Stan 0751981 速冻桃 Codex Stan 0761981 速冻越橘 Codex Stan 0771981 速冻菠菜 Codex Stan 0781981 什锦水果罐头 Codex Stan 0791981 果酱和果冻标准 Codex Stan 0801981 加柑橘皮丝的果冻 Codex Stan 0811981 经加工的成熟豌豆罐头 Codex Stan 0991981 热带水果色拉罐头 Codex Stan 1031981 速冻乌饭果 Codex Stan 1041981 速冻韭菜 Codex Sta

6、n 1101981 速冻嫩茎花椰菜 Codex Stan 1111981 速冻花椰菜 Codex Stan 1121981 速冻苷蓝 Codex Stan 1131981 速冻菜豆和黄刀豆 Codex Stan 1141981 速冻法式油炸马铃薯 Codex Stan 1151981 酸黄瓜 Codex Stan 1161981 胡萝卜罐头 Codex Stan 1291981 杏罐头 Codex Stan 1301981 杏干 Codex Stan 1311981 带壳开心果 Codex Stan 1321981 速冻整玉米粒 Codex Stan 1331981 速冻带芯玉米 Codex

7、Stan 1401983 速冻胡萝卜 Codex Stan 1431985 海枣 Codex Stan 1441985 棕榈油罐头 Codex Stan 1451985 板栗和板栗酱罐头 Codex Stan 1591987 芒果罐头 Codex Stan 1601987 芒果酱 Codex Stan 1771991 脱水椰米 Codex Stan 1821993 菠萝 Codex Stan 1831993 木瓜 Codex Stan 1841993 芒果 Codex Stan 1851993 胭脂鲜人果 Codex Stan 1861993 刺梨 Codex Stan 1871993 杨桃

8、Codex Stan 1881993 玉米笋 Codex Stan 1961995 荔枝 Codex Stan 1971995 鳄梨1.6 果汁及相关产品 标准编号 标准名称 Codex Stan 0441981 杏蜜、桃蜜、梨蜜（仅用物理方法保藏） Codex Stan 0451981 橘子汁(仅用物理方法保藏) Codex Stan 0461981 葡萄柚汁(仅用物理方法保藏) Codex Stan 0471981 柠蒙汁(仅用物理方法保藏) Codex Stan 0481981 苹果汁(仅用物理方法保藏) Codex Stan 0491981 番茄汁(仅用物理方法保藏) Codex St

9、an 0631981 浓缩苹果汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 0641981 浓缩橘子汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 0821981 葡萄汁(仅用物理方法保藏) Codex Stan 0831981 浓缩葡萄汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 0841981 浓缩拉布鲁斯卡甜葡萄汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 0851981 菠萝汁(仅用物理方法保藏) Codex Stan 1011981 无果肉的黑加仑果蜜(采用物理方法保藏) Codex Stan 1201981 黑加仑汁(仅用物理方法保藏) Codex Stan 1211981 浓缩黑加

10、仑汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 1221981 特殊小浆果的果肉蜜(采用物理方法保藏) Codex Stan 1341981 柑橘类水果果汁饮料(采用物理方法保藏) Codex Stan 1381983 浓缩菠萝汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 1391983 采用防腐剂加工的浓缩菠萝汁 Codex Stan 1481985 番石榴果蜜(采用物理方法保藏) Codex Stan 1491985 液体芒果果肉汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 1611989 其他未涉及的果蜜标准(采用物理方法保藏) Codex Stan 1641989 其他未涉及的果汁标准

11、(仅用物理方法保藏) Codex Stan 1791991 蔬菜汁通用标准 1.7 谷物、豆类及其制品和植物蛋白 标准编号 标准名称 Codex Stan 1511989 木薯 Codex Stan 1521985 小麦粉 Codex Stan 1531985 玉米 Codex Stan 1541985 粗磨全玉米粉 Codex Stan 1551989 玉米粉和玉米渣 Codex Stan 1631987 小麦面筋 Codex Stan 1691989 脱皮的整珍珠小米 Codex Stan 1701989 小米面 Codex Stan 1711989 特种豆类 Codex Stan 172

12、1989 高粱米 Codex Stan 1731989 高粱面 Codex Stan 1741989 植物蛋白制品通用标准 Codex Stan 1751989 大豆蛋白制品通用标准 Codex Stan 1761989 食用木薯粉 Codex Stan 1781991 硬质小麦粗粉和硬质小麦粉 Codex Stan 1981995 大米 Codex Stan 1991995 小麦和硬质小麦 Codex Stan 2001995 花生 Codex Stan 2011995 燕麦 Codex Stan 2021995 古斯(蒸熟的硬质小麦餐) 1.8 油脂及相关制品 标准编号 标准名称 Code

13、x Stan 0191981 不包括在专有标准之内的食用油脂通用标准 Codex Stan 0201981 食用豆油 Codex Stan 0211981 食用花生油 Codex Stan 0221981 食和棉籽油 Codex Stan 0231981 食用葵花籽油 Codex Stan 0241981 食用菜籽油 Codex Stan 0251981 食用玉米油 Codex Stan 0261981 食用芝麻油 Codex Stan 0271981 食用红花油 Codex Stan 0281981 猪油 Codex Stan 0291981 炼制猪油 Codex Stan 0301981

14、炼制牛油(不包括牛脂肪) Codex Stan 0311981 食用牛脂 Codex Stan 0321981 人造奶油(脂肪含量不低于80%) Codex Stan 0331981 初榨橄榄油、精炼橄榄油及精炼橄榄渣油 Codex Stan 0341981 食用芥籽油 Codex Stan 1231981 食用低芥酸菜籽油 Codex Stan 1241981 食用椰油 Codex Stan 1251981 食用棕榈油 Codex Stan 1261981 食用棕榈仁油 Codex Stan 1271981 食用葡萄籽油 Codex Stan 1281981 食用巴苏油(巴巴苏棕榈油) Co

15、dex Stan 1351981 人造奶油(脂肪含量在39%41%间) Codex Stan 1941995 食用精炼油棕油 Codex Stan 1951995 食用棕榈硬脂酸甘油脂 Codex Stan 2101999 几种植物油标准 Codex Stan 2111999 几种动物或动植物混合油脂产品1.9 鱼和水产品 标准编号 标准名称 Codex Stan 0031991 三文鱼(大马哈鱼)罐头 Codex Stan 0361981 速冻鳍鱼(去内脏和不去内脏) Codex Stan 0371981 小虾或对虾罐头 Codex Stan 0701981 金枪鱼和中型鲭类鱼罐头 Codex S