孕妇食谱Word文档下载推荐.docx

1、3. 将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。4. 最后撒入葱花、精盐调味即成。孕妇食谱：牛奶南瓜汤南瓜营养丰富，含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪、维生素B及钙、磷、铁、钾、钴、锌等多种营养物质。牛奶营养丰富全面，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等，其钙质很容易被人体消化吸收。香甜美味的南瓜牛奶汤是孕妇补钙的理想食品。甜南瓜500克，牛奶500克。切片奶酪1张，白糖4大匙。1. 把南瓜去皮，切成小块；2. 把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火慢慢熬煮20分钟后，将奶酪剪开放入南瓜汤中。3. 倒入准备好的牛奶，再用小火炖煮10分钟。4. 加入适量

2、的白糖，香浓可口的奶油南瓜汤就可以上桌了。芝麻酱拌面芝麻含有脂肪和蛋白，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮，是理想的补钙食品。面条300克，鸡腿肉100克，黄瓜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，姜、蒜各5克。香油5克，芝麻酱适量，盐3克，酱油2克，醋2克，鸡精适量。1. 黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝，过一下热水；姜、蒜切成片，鸡蛋打碎，放入盐、味精搅拌，煎成蛋皮切细丝。2. 锅中倒入清水，放入姜、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟，晾凉后，将鸡腿肉撕成细丝。3. 汤锅里倒入足量水煮沸，放入面条，大火煮开后，倒入半碗凉水，再次煮

3、沸。煮熟的面条用冷水冲下，沥干，倒入少量香油搅拌，以免粘连。4. 将面盛入碗中，放上准备好的各种细丝，淋上芝麻酱汁，撒上酱油、盐、醋、鸡精调好味，也可根据自己的口味，放上一点点辣椒酱，搅拌均匀即可上桌。红烧豆腐丸子豆腐、海米、海带中都含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。五花肉200克，豆腐250克，海米15克，海带丝200克，葱、姜各5克。花生油10克，酱油20克，高汤，鸡精2克，盐3克，淀粉10克。1. 将五花肉剁成末；豆腐捣烂；海米泡发；葱、姜切成碎末。2. 将肉末、豆腐末、海米、葱末、姜末、盐、鸡精、淀粉混在一起，顺着同一方向搅拌均匀，最后捏成一个个大丸子。3. 把花生油倒入锅内，烧至

4、五成熟时，放入丸子，炸至金黄色，捞出沥油。4. 将高汤煮沸，将海带丝和豆腐丸子放入锅内，用文火炖1小时后，即可食用。虾米炒芹菜虾米含钙、铁、磷丰富，很适宜孕妇食用。芹菜含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，与虾米同炒钙质可更容易被人体吸收。芹菜200克，干虾米10克。植物油15克，酱油10克，鸡精3克，盐适量。1. 将虾米用温水浸泡；芹菜去老叶（保留大部分叶子）后洗净，切成短段，用开水烫过。2. 锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下，出锅前撒些鸡精和盐（因为虾米已有咸味，盐需少放）即可。牛奶咖喱土豆土豆含有丰富

5、的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富。牛奶营养丰富全面，含钙高，是准妈妈孕期补钙的营养食品。小土豆4个，牛奶200毫升，鲜姜1块。植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，郁金香粉1小匙，红辣椒1个。1. 小土豆对切后煮熟；香菜切碎；鲜姜切成末；红辣椒切丁。2. 用油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀，倒入小土豆拌炒。3. 加入牛奶煮沸后，再放香菜叶，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，高温烤制5分钟即可。香蕉煎饼香蕉含丰富的膳食纤维和果胶，这些营养成分有通便的作用。不过，未成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可能造成便秘，尽量不要食用。熟透的香蕉1根，鸡蛋3只

6、，面粉1杯，玉米面1/2杯 黄油，细砂糖（可根据个人口味添加） 1. 将1杯清水倒入大碗内，加入1杯面粉、1/2杯玉米面，用打蛋器搅成面糊。再加入砂糖和鸡蛋，继续用打蛋器搅拌均匀。2. 准备一个空盘子，铺几张干净的无香面巾纸备用。3. 香蕉去皮，捣碎或切成薄片（根据个人口感喜好定），放入面糊中拌匀。4. 平底锅加黄油，用汤勺舀一大勺香蕉面糊放入，烙至一面金黄，再将香蕉饼翻面，也煎至金黄色。5. 将煎好的香蕉饼放到铺好纸巾的盘子里，吸去多余油脂，即可食用。蛋白包花菜花菜和胡萝卜都含有丰富的膳食纤维，吸水性强，可加强肠道的蠕动，具有通便的作用。花菜200克，红萝卜10克，鸡蛋3个。花生油10克，香

7、油5克，青、红椒各1只，盐8克，鸡精2克，白糖2克，孜然1克。1. 花菜切成小颗；鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片；青、红椒切成米粒大小。2. 炒锅里面加水，待水开时，加盐少许，放花菜、红萝卜煮至熟透，捞起盛入碟内备用。3. 炒锅里放入油，烧至六成热，把鸡蛋白调入盐、鸡精、白糖和青、红椒，顺同一个方向搅拌后，轻轻倒入锅内，做成蛋皮。盛入花菜、红萝卜，撒上香油、孜然、鸡精即可。说明：炒蛋白时锅要洗净，并且要烧干。炒时火不能大，以免炒焦。花生拌菠菜菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。菠菜200克，花生50克，熟芝麻20克。芝麻油5克，醋5克，糖5克，盐2克，味精2克。1花

8、生用温油炸香炸透。2菠菜洗净放开水锅内烫熟，再放入冷水中冷却一下，捞出沥水。3熟菠菜切段，加盐、糖、味精、醋、芝麻油拌匀，装盘，洒上芝麻和花生即可。微波炉烤红薯红薯中含有大量膳食纤维，能增强肠道蠕动，有利于排便。红薯23个 1. 将红薯洗净，如果是比较大个的要切成两半，以便容易烤透。2. 将红薯放置在烤盘内，喜欢水分多的可以加保鲜膜，喜欢干爽口味的可直接放进微波炉。3. 用中火烤制15分钟左右熟透即可。在烤制10分钟的时候，把红薯拿出来，用筷子扎几个洞，可使红薯烤得更熟透。绿豆粥绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。粳米250克，绿豆5

9、0克。冰糖20克。1. 将粳米、绿豆淘洗干净。2. 锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，加入冰糖，搅拌均匀即可。枸杞豆腐这道菜清淡可口，营养丰富，很适合被孕吐困扰的准妈妈食用。枸杞含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素及22种氨基酸和多种维生素。豆腐是植物蛋白质的最好来源，同时，还含有丰富的钙和镁。嫩豆腐200克，香菜10克，枸杞5克。香油20克，蚝油10克。1. 嫩豆腐洗净后，切成小丁装盘。2. 枸杞洗净，用开水泡约15分钟，取出沥干，与香菜同撒于豆腐上，备用。3. 将锅烧热，倒入蚝油少许，放水煮开后加入香油，淋于豆腐上即可。银耳拌豆芽豆芽、青椒含有很丰

10、富的维生素C和胡萝卜素。孕妇多吃含维C的食物有利于减轻孕吐，促进营养的吸收。银耳50克，绿豆芽200克。香油20克，青椒50克，精盐少许。1. 将绿豆芽去根洗净，沥去水分。2. 银耳用水泡发、洗净；青椒洗净，切丝。3. 将锅放火上，加水烧开，放入绿豆芽和青椒丝烫熟，捞出晾凉。4. 银耳也同样放入开水中烫熟，捞出过凉水，沥干水分。5. 将豆芽、青椒丝、银耳放入盘内，加入精盐、香油，拌匀装盘即成。什锦青菜各类青菜富含维生素C和多种营养素，清淡适口，易于消化，适合孕早期胃部不适和早孕反应的准妈妈食用。大白菜100克，胡萝卜80克，豌豆夹50克，西兰花50克，花椰菜50克，蘑菇50克，青红椒各30克。

11、油30克，蒜蓉5克，糖4克，蚝油10克，鸡精5克。1. 把所有的青菜洗净后，切成小段或小块。2. 用中火把油烧热后，爆香切碎的蒜蓉。3. 加入青菜炒熟；再加入糖、蚝油和鸡精调味，出锅即可。油烧菜花菜花中的维生素C和胡萝卜素的含量丰富，具有开胃消食、化滞消积的功效，特别是绿菜花中维生素C的含量比普通菜花更丰富，对缓解早孕反应也有很好的功效。菜花400克，蚝油30克，葱花5克。花生油25克，盐2克，香油2克，酱油15克，干淀粉70克，白糖5克，料酒10克。1. 将蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、干淀粉放入碗内，调成芡汁备用。2. 菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，加入盐，煮熟后捞出，沥干水分，薄薄地滚上

12、一层干淀粉。3. 锅置火上，放入花生油，烧至七成热后，下菜花炸至呈金黄色，捞出控油。4. 锅内留些底油，将葱花略煸后，放入炸好的菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。Q：怀孕的准妈妈每天需要多少钙？A：孕早期准妈妈每天需要800毫克的钙，孕中期每天需要1200毫克，孕晚期及哺乳期每天需要1500毫克钙才能满足需要。Q：准妈妈要如何调整饮食以获得足够的钙？喝奶是最简便的补钙方法。100毫升牛奶中就含有100毫升的钙，最好每天喝250500毫升奶。孕晚期每天喝7501000毫升奶。在一天24小时中，血钙水平会变动，半夜23点钟是最低的。所以，孕妈妈临睡前要喝一次奶，保证夜间血钙稳定，预

13、防抽筋。哪些食品是补钙的好帮手？鸡蛋、豆腐含钙丰富，口感又软又嫩;鱼肉、虾皮虾肉等含钙丰富，还可促进胎儿大脑的发育;鲜奶、酸奶、奶酪等奶制品含钙丰富，易于吸收;花椰菜、甘蓝、西兰花、荠菜等深绿有叶蔬菜含钙很多;大豆、菜豆、芸豆等豆类可以同时补充钙和蛋白质;海带、木耳、紫菜、芝麻、山楂等含钙量远高于一般食品。饮食之外还需要注意什么？应从妊娠期开始多做户外活动，多晒太阳，妊娠后期和哺乳期应适量补充钙片，同时补充维生素D每天800国际单位。不要过度补钙，多余的钙可能会从肠道排出，同时还有可能增加肾结石的危险。Tips1：奶酪中还含有可以促进钙吸收的乳糖和蛋白质，非常适合孕妈咪经常食用。Tips2：小

14、虾皮中含盐量也很高，每100克含钠量高达5057.7毫克。孕妇钠盐摄入过多会加重水肿。每次的摄入量以1015克较为合适。在吃的时候也注意要预先用水浸泡一下，反复漂洗几次，以除去一部分盐分。钙尔奇D片、迪巧牌维D钙咀嚼片（成人）钙片、红烧肉炖土豆主料:五花肉400g、土豆400g配料:油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、姜适量、八角适量将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。下入五花肉均匀裹上糖色。下入酱油、姜片、八角炒匀,加入适量热水（以淹住材料为宜）开始焖。焖至八成熟时放入土豆继续焖。至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。西红柿炖牛腩的制作材料：主料：牛肉,西红柿（4个小的）辅料：花椒,

15、大料,葱花西红柿炖牛腩的特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！教您西红柿炖牛腩怎么做，如何做西红柿炖牛腩才好吃1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GOON炖！6、30分钟后西红柿就软了，

16、要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！7、出锅，撒上葱花。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。孕妇胃痛如何应对胃烧痛一般出现在孕早期、中期CASE 1 怀孕第7、8周开始，胃开始不舒服，老感觉胃堵、胃疼

17、，吃完东西就觉得胃撑。（吕英儿 怀孕3个月）CASE 2 怀孕五个月的时候，胃的左边一直痛，痛了整整有一个月，连医生也看不出什么毛病的。（奕奕 怀孕8个月）CASE 3 从25周开始，孕早期的反应似乎又回来了，胃烧灼，犯胃酸，吃饱了觉得胃胀气，真不知道是不是小家伙压着我胃了?（小猫 怀孕28周）原因：是什么引起的?1.怀孕引起括约肌松弛，胃酸返流所致怀孕后，由于激素的改变，使得括约肌松弛，吃下去的东西就很容易跑上来（括约肌位于食管与胃的连接处，它使得我们吃进去的东西只能下去不能上来）。致使胃内酸性内容物从胃里返流到食道、喉咙及嘴里，刺激粘膜引起的。2.逐渐变大的子宫压迫肠胃，致使胃酸更容易返流

18、妊娠晚期，逐月增大的子宫也会压迫到胃，再加上荷尔蒙使隔离食道和胃的肌肉变得松弛，从而导致胃酸更容易向上翻涌并使胸部产生灼热感。对策：胃烧痛怎么办?1.合理的饮食，少食多餐每日少食多餐，少吃酸辣食物，饭后半小时内不要躺倒（吃饭时尽量坐直，这样胃酸就不会向上走）。多吃新鲜的水果蔬菜，同时注意营养的均衡。2.可以用一些抗酸剂，半坐卧位也可以减轻疼痛如果你晚上经常胃痛，请医生为你开一些抗酸剂，在睡前服用。疼痛难忍时，采取半坐卧位可以减轻疼痛。一般怀孕3个月以后，这种症状会慢慢消失的。3.严重的时候还是去看医生吧基本上医师劝戒的如辛、辣、过硬、生、冷、难消化食物的和别人建议不吃的东西，都不要过量的吃（注

19、意是不能过量）。因为相当人数的人都有胃疼的毛病，所以如果真“戒食”什么什么的话真的很难受，而且长期以往会对自己造成很大的心理负担。另外还有一些不在禁忌食品中的东西，譬如说：水。虽然它在理论上不会造成胃疼，但是饭前和饭后半小时内饮水的话，将会加大胃的负担，增加胃疼的机率。切忌暴饮暴食，少喝酒，三餐适时适量，早餐别吃太多，晚上不要吃饱了马上就躺下，减少不必要的应酬 不必刻意戒食什么，只要记住胃只这一个，是你自己的就好。祝你早日康复 胃疼是一种非特异性症状，常出现在胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，还有上腹疼不一定是胃，也有可能是肝，膈等。要作出诊断，还需要你其他的病情。疼痛性质，疼痛部位，疼痛诱因，其他

20、症状，有无恶心，呕吐，嗳气，有无呕血，便血等。最好是食疗，药物只是辅助性的，不能根治，只能应急，平时少吃辛辣刺激的食物，要穿暖，不要受凉。凡以胃脘部经常发生疼痛为主的病证，称为胃疼。急、慢性胃炎，胃、十二指肠溃疡病，以及胃神经官能症等均以胃脘疼痛为主要表现。胃疼的食疗方常用的有： 老姜250克、红糖250克，将生姜捣汁去渣，隔汤蒸10沸，将红糖溶入收膏，以4日服完，每日早、晚各服1次。 功效：温中散寒。 蜂蜜、红糖适量、红花5克。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖上盖，经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。和胃利肠、止痛祛疡。 干姜60克、炙附子40克。将干姜、炙附子共捣碎细，置净器中，

21、然后放入黄酒500毫升，密封，经7日后开取，去渣备用。每日饭前温服12杯，日服3次。 干姜5克、高良姜4克、花椒3克、粳米100克、红糖15克。将干姜切成片，与高良姜、花椒洗净，共放入纱布代内盛装，扎口 。把淘洗净的粳米和布代加清水同煮，30分钟后取出姜袋，共煮成粥服食。每日早、晚各服1次。温中止痛。 佛手柑15克、粳米100克、冰糖少许。将佛手柑洗净，煎煮，去渣留汁，再与淘洗净的粳米，冰糖同煮成粥。每日早、晚温热服食。理气止疼。 鲫鱼1条（约250克），去鳞、鳃及内脏，洗净，生姜30克洗净，切片，桔皮10克、胡椒3克，共包扎在纱布内填入鲫鱼肚中，加水适量，文火煨熟，加食盐少许，空腹吃鱼喝汤，几次即愈。