亲历潮汕丧事全程实录原名响鼓程序录Word下载.docx

1、甜粿9斤1块，11斤1块5斤1块，3斤？块，1斤？块3斤：食旬粿块数+辞灵1块+灶脚1块1斤：囝1块+压衣粿1块+过十二生相桥头1块（12生相不是人人用，逢61、71、81、91岁才用）12、起坛的前一天做红粿，白粿等，不自己做也可交代商家代做红粿30个，豆目粿（财、丁、兴、旺）4块，白粿、 圆粿、龟、甜粿个各若干（全部浸7斤米碾粉就够用）13、交代买猪头，一般男13斤，女11斤，猪尾要全支，并买猪肉，男仔猪头要垫1块猪肉，女仔猪头免垫猪肉，床上五生猪肉1块3斤，灶脚三生猪肉1块2斤，猪肝约2斤，辞灵1块1斤，囝1块1斤，用过12生相桥头1块1斤，每旬食旬粿1块1斤食旬块数+垫猪头+辞灵+囝+

2、桥头=1斤的块数猪头 猪肉 灶脚 食旬等 猪肝 猪尾响鼓当天要用男 13斤 3斤 2斤 1斤 全支女 11斤 1块 1块 块 2斤（响鼓当天猪肉猪头来后，于晚上制作好，第二天备用）14、买蟹：床上5只，灶脚3只，囝1只，辞灵1只，过十二生肖1只，共11只乌鱼：床上5条，灶脚3条，囝1条，辞灵1条，过十二生肖1条，共11条买鸡母1只买蟹11只，乌鱼11条，鸡母1只（猪头除外） 床上五生：猪肉1，鱼5，蟹5，母鸡1，猪肝 灶脚三生：猪肉1，鱼3，蟹3 辞灵三生：猪肉1，鱼1，蟹1 囝 三生： 过12生肖三生：猪肉1，鱼1，蟹1（亦可用猪肝）15、豆芽2斤。韭菜3斤，黄豆干12块（辞灵1盘，床上、灶

3、脚各2盘）16、斋菜：床上12样，灶脚6样（每样1食粥碗），加上贡佛的斋菜一起买来，分二次炸，防变味17碎碗：床上12样，灶脚6样（床上每样1斤，灶脚每样半斤）猪肉丸，鱼丸，虾丸，墨斗丸，鱼策，鱼粿，肉粿，鱼管，弥，豆干（凑够12样即可）18、茶2块，酒2支，鸡蛋2粒，生果，进盒（拜灵前，灶脚，又4粒大吉，拜上龛用）19、落实1人兑坛，包扛鼓，并完成：压衣柴（男女仔每人2条）共（ ）条竹竿仔（吊灯笼，彩旗用）五盘花（开忏头散花用）成、竹叶（湖饭用）20、落实烧扣司，请火铺草席（给一包香烟和12元的红包）21、准备一支扁担压衣，一个大湖放脱孝白巾及腰牒索22、一湖饭，二碗白饭，二碗甜饭加粒红鸡蛋

4、23若用过十二生相：桥头要钵饭钵菜（春菜、菜蕾或应菜均可），三生，粿，扣司，红包1个（12元）24、税麻衣（房亲现在只拿麻，没穿麻衣，用多少税多少）25落实房亲主持，负责指挥26、落实红，烟，茶，收纸礼，记付出27、落实1人对来拜者登记28、落实1人分烟，请火每人发1包烟；经生每人2包烟加请火发1包共3包主要来帮者，炉脚等每人发1包烟29、男人请火出去后，妇女在家开始拜佛，拜好投下钱，敲一下罄，再到灵前拜，要穿麻衣等30、写好挽联（可选用）大门： 音容宛在身骑黄鹤归西去魂乘莲花托梦来太平关： 泪洒冰天遗容寓遗志子孙承志哀乐寄哀思亲友永思31、尊吊（大字）泣辞（小字）奠字贴于大门对面（若前央人家

5、不同意也可不贴）32、选好陪拜1人，作中1人，引生1人陪世交，来宾拜，房亲一般免作中叫“孝子扣谢”，“请亲家”，“请世交”，“请”引生把人引进堂33、晚饭中间，孝子蹲于门闾，由亲人1人叫“孝子扣谢”，来宾及用餐者站起，由1人回答“请孝子节哀顺变”34、辞灵好送老爷回庙，2人扛，一人跟着去进香，红粿，进盒35、烟，茶，酒，饮料，估计多少先备好36、面布（经生，炉脚，回礼外亲）开 坛 所 需 物 资草席1领 面布1条 纸扇1支 五果14付 进盒14付 斋菜14付 扣司1千个（逢71、81才用过十二生相，十二生相叫图衣剪，要交代） 完宝70也 白烛1对（灵前） 红烛3对（前贡，东西贡） 白纸8张 琴

6、床8只（善堂载）槟榔10口活花5盘 茶杯23个 茶若干 佛前灯1支（结缘灯好用） 白米7斤起坛1、 闹坛（锣鼓响下午 1：201：25，可长些）2、 开坛（响三次罄，要主持或主坛法师才能敲，不能随便）3、 法事开始： 发光 （请佛 1：301：55） 走贡 （2：102：45 ） 吊灵 （3：203：33） 献花 （开忏头3：384：00） 做贯 （金刚经上4：154：45） 请火 （5：105：50） 拜佛拜灵 （奏乐5：55 ）晚饭 （请客开宴6：30 ） 行桥（8：3011：50 冬季把放在行驶桥前进行）夜餐（12前后） 下半夜诵经（要2个红包，每人12元，办敬女儿每人约20元 12：4

7、0） 辞灵：三生，发粿，豆芽韭菜 （3：金刚经下，水忏3 ，地藏3， 弥陀3次，千佛3次，普门品1，十王3，净土（在下午进行，要上午开坛）附第拜佛拜灵步骤：一、 1、陪拜1人。在灵前陪来宾，世交拜2、 作中：叫“孝子叩谢“3、 引生，“请亲家”，“请世交”，“请房亲”二、拜的顺序：拜二次（现改为孝子人等拜二次，其余拜一次）孝子，孝孙，兄弟，侄，侄孙，女婿，外孙（拜后蹲于厅左边，儿孙多的兄弟免），亲家，世交，善堂社友，同门之子，同门，妻舅，外甥，妹婿，房订（由小辈排至大辈，同辈由小排至大），外孙，女婿，侄孙，侄，兄弟，孙，孝子附第项请火排列顺序：1、 出门：（锣鼓，铜锣不敲）西乐，寿灯，高灯，彩

8、旗，铜锣，法宝，老大，经生，锣鼓，挽迪，孝子，契仔，同年仔，孝孙，曾孙，玄孙，兄弟，侄，侄孙，女婿，外孙，妹婿，外甥，房亲（由大辈排至小辈，同辈由大排至小，选一人较老者压后），妻舅，妻舅之子，同门，同门之子，世交，善堂社友，对手亲家，家亲老者，大锣鼓；回来：西乐，高灯，彩旗，铜锣，法宝（老爷香烟），老大，寿灯，经生，锣鼓，挽迪，孝子，大锣鼓（铜锣，锣鼓响）三、1、下半夜衣箱办敬要用，里面放衣衫等，折的扣司+免折的+金板+银块+幢幡上撕下来的封条2、衣箱是女儿的，办敬的红包由女儿自己包，每人约20元3、下半夜要2个红包，上半夜约3个红包，每个12元即可拜上龛床上陈列一般顺序位置床位置图烛 茶1杯

9、 烛 茶壶酒1杯 酒壶圆1碗仔（放1双筷）白饭 甜饭上加一粒红鸡蛋（各1碗仔）12样斋菜12样碎碗（五生）猪肝，蟹，猪肉，鱼，鸡（大放中间）（男仔）猪头（垫1块猪肉）（女仔）猪头（免垫猪肉）两边可放甜粿生果，进盒，食旬猪肉，豆芽，韭菜加黄豆干2盘（可放两边）大发粿，粿仔（圆粿），龟，白粿，甜粿（男）豆目粿，旺，兴，丁，财，甜粿 （女）食旬粿（切在四角放于床上）（插6双筷，成，竹）1湖饭（沾6个碗，二个在一处，放点圆）床裙倒背面扣司折放二筐以上 哈万放免折扣司免折的放在上面貌 +折的+金板+银块金板放于上面 +文牒（拜忏留下的）注：囝入在大畔，注意加放扣丝拜灶脚陈列一般顺序位置烛 茶 茶壶 烛酒

10、 酒壶圆（各放1双筷）白饭 甜饭加1粒红鸡蛋6样斋菜6样碎碗三生：蟹，猪肉，鱼3条（要单数）豆芽，韭菜加黄豆干（2盘）进盒，生果，白粿，龟，粿仔，发粿（3斤）（折的扣丝2筐以上+免折的+金板放大镜上面）说明：厅上约九时多才拜，房亲可能在外面食茶等时间，自家人要懂得灶脚先拜，不用等到厅上时时拜，香不要间断（据说厅上请人客，灵在灶脚食）1、 灶脚先拜，香不间断2、 囝放在厅大畔，注意加放扣司，灵前进香后，由大女儿蹲于厅右畔拜囝，再对其说：XX，黄公或黄妈，叫你就着听，喊你就着行，往其嘴里放点圆，勾耳3、 对年，三年才用剪一角衣放于哈万，衣箱，拜忏，拜上龛免4、 厅在拜的顺序：拜二次第一次：孝子，孝

11、孙，曾孙，玄孙，儿媳，女儿（拜后男蹲左，女蹲右）兄弟，侄，侄孙，女婿，外孙，妹婿，外甥，妻舅，同门，妻舅或同门之子房亲（大辈排至细辈，同辈由大排至细）房亲可能在外甥后面（接妇女）弟媳，妹，侄媳，外甥媳，外甥女，妻妗，妻姨，房亲妇女（由大辈排至晚辈，同辈由老排至后生）第二次：由第一次最后倒着顺序，即拜最后者，第二次最先，二次接着拜孝子（顺序可能略有变动，房亲与外亲位序可变）5、 二次拜好后，时间早，可待候，等一会再献纸扎6、 先献上灶脚，再献厅上厅上先由用具到眠床，眠床拿不入厅，拿眠床上的枕头到厅上献，眠床在门外献，接着哈密瓜万，扣丝，最后灵前神帐，对联等撕下化掉，要撕彻底，不可再存，（天公灯红

12、纸、天公炉红纸应待到100日又12天后老爷进厅时方可取掉，切记），寿灯拿出来献了化掉7、 纸扎化一会，进行压衣，扁担，大排前拿着扁担，粿，到化纸扎处（压衣柴先放在那里烧），压后按顺序每人拿二条柴（契仔，同年仔有拿丈也要压衣拿柴）8、 脱孝：压衣回来，把腰牒索入在湖里，把衣上的白布条撕下入在湖里，然后腰牒索拿超，白布条拿去化掉9、 灵前的衣、鞋等也拿去化掉10、床上东西收起，留一只床拜上龛，香炉请到床上，灵床，灵椅拿出去洗11、拜后升上龛，做四句，细红包12、吃午饭13、下午理外亲回礼（红绸，面布，一粒糖果）14、拜上龛后，以后逢做忌或时节只插香，炉不要动它，灯火添油，烛脚一般放原位15、做忌、

13、做节买扣司拜时，要加几张留下来的扣司16、拜上龛当天下午，就叫拆天井，拆棚，不能留17、儿女分身边钱拜 上 龛 陈 列炉圆（1碗）放于红盘4粒大吉 金花红绸进盒 红包红烛1对 要烛脚床裙下摆（作四句给红包1224元）伙 食1、落实厨师2、商量当晚床数，两中午用餐床数：根据：房亲送行人数+世交人数+经生人数+10个孩子+自家人数等参考定出当晚用餐人数3、响鼓前确定第床多少元，然后由厨师开菜买菜响鼓前一天先往达濠买干货响鼓当天买海鲜等，主要买晚上宴席的还有中午的要拜的鱼，蟹，鸡一同买，当天猪肉来，还要煮猪头拜上龛当日，早达濠买中午众人食物，这几次都要有帮工同去不够再供给，各种一齐进货4、 烟 每床2包（当天用烟一次性全购齐）酒 有酒脚才细碑酒 每床4支饮料 每床8支5、 安排拿菜，每人一次二盘或二碗，一人二次，即一人负责四只床，计算几人6、 炉脚，倒菜2人，洗碗2人（包送其他，拿其他东西）全文完作者 广东省汕头市三河中学高级教师 黄腾泰2010-9-6