0世界主题休闲饮吧创业项目商业计划书.docx

1、0世界主题休闲饮吧创业项目商业计划书“0世界”休闲饮吧商业计划书 目 录一：摘要 二、公司介绍三、营销战略和策略 3.1总体营销策略和营销目标3.2产品策略3.3价格策略3.4渠道策略四、产品、服务与经营4.1产品和服务的描述4.2竞争比较4.3资源技术4.4将来的产品和服务4.5经营五、财务分析5.1以往三年财务分析5.2资金需求5.3资金使用计划5.4公司未来三年财务规划六、附录一、摘要1. 公司概况我公司为新创建的休闲服务型饮吧，以为消费者提供休闲场所为服务理念，主营奶茶咖啡甜点等休闲食品，以用心经营为准则，微笑服务，努力打造品牌，树立良好的企业形象，争取成为消费者心中信赖称赞的企业。我

2、们的企业口号是“您的闲适，我们的追求”。2. 管理团队总经理*，负责管理协调各部门的工作，制定公司营销发展战略； 质检工作*，主要负责公司原材料及产品的质量检验工作。财务部*，负责公司财务管理工作，负责日常会计工作与税收管理。生产部*，负责对产品进行创新及技术的传授，并且由其负责采购部、物流部之间的协作；人事部*，有良好的人际关系，工作能力强。由其负责公司人力资源管理工作，公司的文体活动开展工作，公司福利措施制定实施工作和公司日常行政管理工作； 物流部*，工作认真负责，并且做事非常有原则，工作效率较高。主要负责原材料的采购，原材料、生产设备的协调配送； 营销部*，有较强的沟通能力，吃苦耐劳并且

3、在校期间积累了较多的销售经验，积累了较多的市场信息。主要负责制定并执行各销售地的营销策略，评估和监控市场分析、广告、公共关系、营销、客户服务； 3. 公司优势对多个行业进行综合，成立将奶茶店，水果店和零食吧为一体的综合类休闲场所，为广大消费者提供了一个休闲舒适的场所，食品健康，新鲜的水果，可口的食品，舒适的环境，打造一个新颖，独特的公司。且在蚌埠市内进入此行业的公司较少，竞争相对较小。4. 行业及市场研究经过对市场的调查和研究，当前社会，奶茶，水果，休息食品都是很好的产业，就2012年统计，此行业的销售总额达到了17亿，在2013年有望突破25亿，同时，这些产品都是日常生活的消费品，利润很大，

4、市场稳定，有发展空间。5. 风险控制对于原材料的采集与保存，本公司采用新鲜水果，且客流量偏向日期化，根据此情况，将采取定量采购，并且选择固定的供应商，减少原材料采集过多不易保存的风险。同时，对于市场竞争，会不断进行产品更新，推出新的产品。市场的接受速度，原本人们休息总会选择肯德基等快餐店，人们对于习惯的适应。6. 财务状况据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每月总营业额约20000元，收益率50%，毛利润10000元。第二年估计盈利30万人民币，以后每年销售利润率55%左右， 2年便可收回初期投资,回收期短,经济效益见效快。7. 融资说明公司成立初期共需资金50万。我们打算采取个

5、体投资方式，以利于筹资，化解风险，并为以后的连锁经营做准备。初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（约12000元/半年），各种证件的申领费用（约10000元），生产设备购置费用（20000元），物料采购费用（约10000元/月），水电燃料费（约800元/月），员工工资（约3000元/人/月），基本设施费用（1200元）等。二、公司介绍：“0世界”蚌埠总公司拟成立于2014年03月，致力于为广大消费者提供一个休闲，舒适的场所，以适应大众的口味而不断创新，并以优质的产品、合理的价格和周到的服务为宗旨，达到成为国内一流品牌的目标。三、营销战略和策略一总体营销策略和营销目标1、市场细分针对创业初期我们的

6、最小目标客户群蚌埠市16至25岁青年。2、目标市场选择由于公司成员对蚌埠市中心的环境最为熟悉，故本公司把目标市场定在蚌埠市繁华的步行街。3、市场定位“0世界”休闲饮吧旨在为广大消费者提供一个安静、舒适、专业化的休息环境，并通过销售本公司生产的茶水饮料、甜点，水果，提供无线、快捷上网服务，出租书籍以及打出品牌后收取加盟费等方式盈利。4、营销组合策略本公司采用4R（Relevancy、Respond、 Relation & Return）的营销组合策略将从以下4个方面努力：第一、 紧密联系顾客，和顾客建立长期的联系。把顾客的命运和企业员工的命运切实而又紧密地结合在一起，让顾客感觉到企业和顾客是“同

7、呼吸，共命运”。第二、 经常倾听顾客的需求，并据此灵活及时地调整服务的种类和数量。站在顾客的角度思考问题，提高对市场变化的反应速度。以求得更为广阔的市场和更多的客户。第三、 重视和顾客的互动关系，保证服务和产品的质量，做好售后服务工作。争取和广大客户建立长期合作关系。第四、 兼顾企业的成本和顾客的双赢，对长期往来的顾客给予一定的价格优惠。5、营销目标根据市场情况和本公司的营销战略，本公司的营销目标如下：创业初期（前3年）年营业额达到20万，占蚌埠市场份额的75%。树立良好的品牌形象，使公司在社会上有一定的商誉。创业成熟期（创业8年后）年营业额达到2000万，占全国高校市场份额的40%，有更大的

8、品牌知名度和较高的市场地位。二产品策略1、 产品层次划分核心服务提供休闲场所，出售本公司生产的茶水，甜点，水果等；附加产品和服务出租书籍、无线和快捷上网。期望产品：连锁经营，品牌加盟2、 创业期的产品特点 人们接受新产品、服务的速度缓慢，故销售增长缓慢； 前期成本高，顾客少，故企业负担重，发生亏损的可能性大； 产品品种少，种类欠丰富； 品牌辨识度不高，提供服务、产品的速度不稳定。3、 对应营销策略 广泛利用各种媒介，多做广告，快速建立品牌信誉。三价格策略1、 定价目标 保证企业正常运行的前提下，价格为各类消费者普遍接受，同时达到盈利的目的。2、 定价导向创业初期消费者心理导向。由于前期大量的宣

9、传工作，使运营成本较高，而消费者需求（这里的“消费者需求”为经济学中的意义。即不仅愿意而且有能力购买产品或服务的消费者的数量）不足，因此我们可按成本制定相应的名义价格，然后在此基础上给予先接受服务的顾客一定程度的优惠（例如：折扣，赠品，贵宾卡等），利用消费者心理来吸引较多的顾客。创业成熟期消费者需求导向这一阶段，公司品牌已有较高的信誉和知名度，所提供的产品和服务被越来越多的消费者接受，消费者需求旺盛。故我们可相应的提高价格，以此弥补前期可能的亏损和获取较多的利润。3、 价格优惠策略第一、 本饮吧提供办卡业务。具体分为年卡、季卡和月卡。持卡人可依次享受8.5折、9折和9.5折优惠。卡费依次为10

10、0元、90元和80元。第二、 对于常年往来的客户给予精美礼品赠送。例如：月末给累计消费300元以上的客户一杯免费咖啡，过节赠送精美宣传贺卡等。第三、 累计消费500元以上的客户可免费办月卡一张。第四、 累计消费800元以上的客户可免费办季卡一张。第五、 累计消费1000元以上的客户可免费办年卡一张。 四渠道策略1、内部建设宣传策略“0世界”是在休闲场所的基础上要建立出自己的特色，为面临不同消费人群，本公司的建设方面更加注重细节，提供人性化的服务，并且分为三个部分：“游戏乐园”、“情侣天堂”、“智者之家”。（1）“游戏乐园”。本部分内部会有孩子的游戏的玩具，同时装饰的较为可爱，此部分专为逛街累了

11、的妈妈们所准备。（2）“情侣天堂”。此处内部设施会比较浪漫，给人一种温馨的感觉，给人以家的感觉，为情侣们提供一个浪漫的环境。（3）“智者之家”。该部分则会装修的稍严肃一些，专为上班族能休息思考的地方。2、外部市场宣传形式（1）长期媒体广告类：一、电视广告 具体媒介：安徽卫视、蚌埠市电视台。 主管部门：营销部门、宣传部门。 具体要求：展示我公司服务人员风采以及对消费者服务的热情，表现“0世界”舒适的环境，体现我公司有信心把这一事业做得更大、更强的决心，显示“0世界”的具体位置。二、广播广告 具体媒介：安徽人民广播电台、各大学广播电台、蚌埠市广播电台。 主管部门：营销部门、宣传部门。 具体要求：让

12、我们的工作人员在电台上做工作宣言，表达我们一切为了消费者的主题，展示出“休闲”的主题，同时也要介绍我们0世界的内部环境。三、报纸 具体媒介：都市晚报、各校青年报 主管部门：营销部门、宣传部门 具体要求：从以上报社中买到一个板块用来做宣传，用图片显示我们的环境优越，配以饮吧服务人员的集体照片，展示我们服务人员的风采，组织一些简短且有效果的句子，但要能概括出我公司的优势。四、宣传单 主管部门：宣传部门 具体要求：可以用简短的小段文，总结出我公司的优点，体现公司特色。五、宣传海报 主管部门：宣传部门 具体要求：色彩鲜艳，内容翔实，力求把小屋内休闲环境充分展示出来。六、网络广告 具体媒介：各大学网站、

13、淘宝网 主管部门：营销部门、宣传部门 具体要求：图文并茂，力求完美，长期宣传。充分宣扬本公司与消费者“同呼吸、共命运”的公司精神。（2）节假日促销类一、情人节活动名称：爱心贺卡大派送！活动内容：当日每对光顾的情侣均可得到本公司的爱心贺卡一张。附加优惠：当日所有客户均可享受9折优惠； 消费满50元的送本公司宣传画一张。二、中秋节活动名称：团员月饼之约活动内容：当日所有消费50元以上的客户均可得到本公司的经典团员月饼一份。三、圣诞节活动名称：圣诞老人的礼物活动内容：生日日期在25号的顾客可免费得到本公司的精美糖果一份。附加优惠：当日所有顾客均可得到本公司精美的宣传画一张； 消费满25元的送贺卡一张

14、。（3）定期公关活动促销具体项目：每年举行一次庆祝会。实施：邀请乐团举行活动，并在中间穿插公司产品推荐。3、品牌推广策略（1）在公司总体品牌规划的基础上，由专业营销策划公司负责全面品牌推广，用负责的市场经济观念打造品牌。（2）设计纸质广告，以便随时使用。（3）拍摄、制作专题画册。以供推广活动使用。（4）设计精美加盟手册，扩大品牌效应。（5）策划、编写详细的店员培训手册，以规范服务、提升公司形象。四产品、服务与经营 产品和服务的描述1.产品 产品定位 饮吧面向的客户主要为中青年，他们具有个性时尚、热爱美好事物的特点。因此，饮吧所提供的产品可以精致但是实惠的甜点，时令水果，以及饮料为主。产品种类

15、提供西式小甜点、水果拼盘、茶水、饮料、咖啡等，让消费者在休息的同时享受美食。.西式小甜点：如：水果小蛋糕，星座曲奇饼，西式点心等；.水果拼盘：以常见水果为主，可设置不同规格的水果拼盘；.茶水饮料：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等（食品菜单，详见附件一）。 产品价位 因为是初期，产品定价不能偏低，这样会导致亏本；也不能偏高，我们要考虑到消费者的能力。所以我们会提供一个合理的价位。2.服务服务定位是消费者感到是一个舒适的家的感觉。具体服务内容 （1）亲切服务：开设总服务台，处理顾客意见和投诉回答消费者提出的问题（2）细致服务:会根据消费者的类别进行产品的推荐，是消费者满意。（3）人性化服务：承诺为消费者提供一个整洁，优雅的环境，创造符合气氛的室内音乐背景，让顾