职工食堂招待用餐管理办法Word格式.docx

1、 3、人力行政部负责对小餐厅的整体管理。每次招待用餐结束后，由接待部门负责将桌面上的菜盘、碗筷等餐具运送到员工就餐窗口，同时必须将桌面和地面卫生清理干净，要恢复至可使用状态，经餐厅管理员验收合格后，方可离开。否则将考核接待部门50元/次。如有餐具损坏的，则由接待部门按原价进行赔偿。（二）、对外用餐小餐厅将本着利益最小化原则，为员工提供可口的饭菜。1、用餐范围：主要针对公司各部门、各单位和在职员工根据自身需要，可在小餐厅进行会餐活动。用餐部门提前三天将经审批的食堂对外用餐申请表（附件2）交至人力行政部，同时根据餐厅提供的菜谱（附件3、4）将就餐所需菜谱与人力行政部确认，由人力行政部安排餐厅管理人

2、员按要求准备。3、费用结算：费用由用餐部门、单位或个人自行承担。食堂管理员根据其用餐费用，开具用餐结算单，由用餐部门或个人在公司财务部监督下将费用一次性冲入员工饭卡内，再由食堂管理员刷清所欠费用。（三）、餐厅相关工作人员奖励办法1、对内用餐每月月底，餐厅管理员对当月用餐次数进行统计（每月员工生日会餐除外），每桌饭菜奖励餐厅相关工作人员50元，经公司领导签字后，由公司以奖金形式于次月统一发放。2、对外用餐每月月底，餐厅管理员对当月外部用餐的费用进行统计，根据每桌饭菜利润的40%对餐厅相关工作人员进行奖励，经公司领导签字后，由公司以奖金形式于次月统一发放。人力行政部 二一五年五月三十一日附件1 食

3、堂内部客饭招待申请表附件2 食堂对外用餐申请表附件3 菜 谱一附件4 菜 谱二食堂内部客饭招待申请表用餐时间用餐人数用餐标准来宾类别备注主管领导：人力行政部：分管领导：申请部门：食堂对外用餐申请表用餐部门金额申请部门（个人）：汤：酸辣肚丝汤菌汤（20/盆）生汆肉汤圆（20/盆）西湖牛肉羹（20/盆）另配：小吃（油旋、碗坨、黑粉、炸糕角、锅盔辣子等（12/份）、果盘（赠送）附件4 菜 谱 二菜 谱 （二）A套餐B套餐凉菜价格（元）热菜八宝菠菜16水煮豆腐18橄榄油拌时蔬青啤生态土豆饼酸辣海带茎锅仔酸菜鱼48黄桃芦荟20干锅土豆片青啤蘸酱菜青啤小炒皇38蒜香鲈鱼68干豆角熬猪肉28酱牛肉42葫芦鸡脑白金农家炖土鸡58带皮驴肉泡椒鲜鱿花炝拌龙须菜清炖羊肉56/斤芳香排骨清蒸皖鱼虫草素鲍鱼农家四小碗98紫金凤爪酸汤肥牛自制皮冻羊肚炒细粉手撕兔肉脆椒掌中宝32白切鸡猪肉蘸糕田园大丰收干锅豆角22香芹茶树菇荷兰豆五彩粉皮莲菜炒肉青菜墩广东菜心韩国小菜锅仔羊杂主食：扬州炒米（16/盘）、汤面条（10/盆）