小粒种咖啡栽培操作规程.docx

1、小粒种咖啡栽培操作规程0小粒种咖啡栽培操作规程普洱市咖啡试验示范场李忠恒普洱市思茅区科技局一、咖啡园地的选择1、气候条件（1）温度：年均温1921，绝对最低温0以上。（2）雨量：年均降雨量10002500毫米。（3）光照：年均日照时数18002200小时。年活动积温65007500。2、地形条件（1）海拔：最适海拔8001000米，不宜超过1150米。（2）坡度：小于25度，丘陵地或平地。（3）风：要求静风，风速小于2米/秒。3、土壤条件（1）土壤PH值：要求PH值（水浸值）在6 06 5之间。（2）土层厚度：要求60100厘米，地下水位低于1米以下。二、育苗技术1、种子质量标准咖啡种子应选择

2、高产、稳产、抗病、质优，投产三年以上，生长健壮，单株年产干豆1公斤以上，于盛熟期（12月）采果实大小中等、充分成熟饱满的果实作种，鲜果脱皮后，认真搓洗，只能晾干，不能晒干。不能霉变，捡去圆豆、大象豆、劣豆，晾干种子即可播种。种子在采后3个月内发芽率80%以上。贮藏6个月以上的种子不能作种。2、苗圃地的选择（1）地势：选择光照适度、静风、无霜，地下水位在1米以下，近水源且排水良好的平地或缓坡地。（2）位置：在靠近新发展的咖啡园的附近或中心，交通方便，水源充足的生地，不宜选用菜地或靠近大树、竹林等地。3、苗圃地的规划（1）催芽床：宽11 2米，高1015厘米，长约10米，用木板建成催芽床，上铺干净

3、河沙10厘米，催芽床之间间隔5060厘米。（2）荫棚小荫棚：一床一个，高1米，稍比畦宽即可。但我们一般不提倡使用小荫棚。大荫棚：数床一个，高1 82米，荫棚可采用遮荫网，或青茅草、树枝叶搭建。4、催芽、移苗装袋技术（1）种子处理阳光下晒12小时，然后用杀菌剂：CuSo4溶液（1份CuSo410份水）、甲基托布津（1000倍液）、赤霉素（100PPm）浸种510分钟，而后用40（45)的始温水浸泡种子1224小时，待种子吸水发胀后，捞出滤干表面水就可进行播种。（2）播种催芽时间：一般于12月1月播种。按每平方米播0 81公斤的用种量均匀撒播，用木板轻轻将种子压入沙中，盖上一层11 5厘米的细沙，

4、再盖上一层约23厘米厚的无病菌稻草或青松针叶，淋足水并搭建塑料小拱棚保温。（3）移苗装袋营养袋规格：当年苗（1820厘米）；隔年苗规格：（2530厘米）。营养土配制：一般以60%肥沃疏松表土或杂木林腐殖肥土加38%腐熟的农家肥和2%钙镁磷肥充分混合过筛。种子从播种到出芽的时间约需5090天，当种子发芽后顶出沙床，即除去沙床上的覆盖物。建搭荫棚（80%的荫蔽度）。待子叶舒展成稳定的蝴蝶状时，即可将苗移入营养袋中心。移芽技术决定着苗木的质量，如果操作方法不正确，将产生大量的弯根苗，这类苗定植后，植株长势差，死亡多。挂果后仍死亡，因此移苗人员必须经过培训。精心移苗，切忌弯根。移栽时，用锥形竹签在营养

5、袋土中央钻一个洞，洞的深度超过幼苗根长度，用左手拿住苗茎部将苗垂直放入洞中，切勿使主根弯曲，主根过长的可切一段，侧根让其自然舒展，然后用竹签从23个方向自营养袋土外侧斜插入将土向苗根部压实，轻轻将苗向上提一下，使根系自然舒展。（4）苗圃管理淋水：适时淋水，保持土壤湿润，一般12天淋一次水，即保证发新根又不因水分过多而烂根或发生幼苗立枯病。施肥：在小苗长出二对真叶，侧根抽生后按1：10倍的清粪水（沤熟）或沤肥水（沼气水）追肥；若施尿素可按1：150200倍水肥浇施，勿浇在叶片上，以后每月施一次，直到出圃前1个月停止施肥。病害防治：苗圃主要注意防治立枯病、炭疽病、褐斑病。防治方法见后。虫害防治：防

6、治方法见后。拔草、松土：及时拔出杂草，拔草时要注意保护好幼苗。当营养土板结时，用尖木棍撬松土块。调节荫蔽度：在苗木长出23对真叶时，荫蔽度减为70%，以后逐渐减为60%、30%、20%，在移栽大田前1015天，选择阴天全部揭去荫棚炼苗。三、咖啡园地的开垦1、咖啡园地规划（1）道路规划主干道：宽6米，是连接林段和园外的主干道。支路：宽4米，是岗位与干道的通路。步道：宽11 5米，是园内的人行道。（2）排灌系统规划排灌系统的规划以旱季能灌水，雨季能排水为原则。排水系统：平地由园外的大沟和园内纵横的水沟组成，坡地由园上方的大沟，坡下的中沟或小沟和园内纵横及梯田内壁的小沟组成。灌溉系统：由园外的水源沟

7、或水源管、蓄水池，园内纵横交错的滴灌管组成。（以主管为主，滴灌管长度80100米为宜）（3）咖啡园和林段划分咖啡园划分：一般以道路、林带、河流、水沟、分水岭等自然地形区划分界，以合理利用土地，方便田间作业，又有利于水土保持来规划咖啡园。林段划分：根据环境条件和品种，确定林段大小，一般1520亩为宜，山坡、丘陵地可以一个山头或一个坡面为一个林段。（4）防护林规划一般防护林应设在山顶、山脊、风口处，防护林内可设3至5行树，最好选用速生性、观赏性、药用性的树种，如：灯台树等。2、开垦（1）选留荫蔽树、清园一般开垦时间最好在10月12月，主要根据坡向，阴坡少留，阳坡多留，一般苗期荫蔽度30%左右为宜，

8、挂果期2025%为宜。（2）开垦标准水平台面：1 82米宽，梯田外缘用新土筑高1015厘米田埂，形成内倾35度的台面。定植沟：口宽深底宽为706050厘米或606050厘米。挖好定植沟后回表土并暴晒23个月，在定植前1个月（雨季未临前）用新土回满定植沟，切忌将树桩、烂渣等回入沟内。定植穴规格：303020厘米（半年苗）404030厘米（1年苗）基肥：每穴施过磷酸钙（普钙）100250克，农家肥或堆沤的油枯、桐子枯25公斤，充分和表土混匀。石灰：视土壤分析是否施，若需施则均匀撒在台面上。四、定植1、袋装苗木标准半年苗（6个月）：苗高15厘米以上，45对真叶，叶色浓绿正常，主根不变曲，无病虫害的壮

9、苗。1年苗（12个月）：苗高3040厘米具有3对一分枝，茎粗（离地810厘米处）0 3厘米以上，叶色正常，主根不弯曲，无病虫害的壮苗。2、定植定植密度：视品种和生产水平一般株距0 81米，亩植330417株。定植时间：有水灌溉的园地可选择抗旱定植，于当年35月定植，无水灌溉的园地可在6月雨季开始定植（最好在7月底以前定植结束），最迟不宜超过8月底（立秋以前）。一般定植宜在晴天上午12点以前和下午16点以后，阴天全天都可定植。定植方法：截去营养袋底部34厘米，撕去塑料袋，放置在定植穴内保持苗木直立，侧根自然舒展，分层回土压实，埋土高度同营养袋中营养土的高度一致。植后一周及时进行检查，用同龄、同种

10、、同类壮苗带土补换未成活的苗木。五、咖啡园的管理1、施肥管理咖啡树的施肥原则：勤施薄肥，幼龄树以氮、磷为主，适当施钾肥；成龄树则以氮、钾为主，配合磷和其他元素的施用；花期以氮、磷为主；果实生长期以氮、钾为主；越冬期宜以钾为主的施肥原则。肥料种类：N肥种类：尿素、硝酸铵（AS）、硝酸钙铵（CAN）、硫代硝酸铵。P肥种类：过磷酸钙（普钙）、钙镁磷、磷酸铵、磷酸二铵、硝酸磷肥、磷酸二钙、磷矿物和骨粉。K肥种类：硫酸钾、氯化钾。复合肥（N P K） 15 15 15、20 15 20、30 20 30。微量元素使用：(1)幼龄树施肥（未结果树）（营养生长期）一年施4次，分别可在45月、67月、89月、

11、1011月施，施用量一般氮肥510克/株次；钾肥510克/株次；磷肥年施一次可在56月施2040克/株；有条件的可施一次硼砂5克/株和0 5%的硫酸锌。(2)成龄树施肥（结果树）（生殖生长期）一年施4次，施肥时间同幼龄树一样，施用量一般：氮肥25100克/株次；磷肥25100克/株次；钾肥3580克/株次；有条件的可施一次硼砂5克/株和0 5%的硫酸锌以及农家肥510千克/株。在贫瘠的土壤中施用有机肥料才能增加咖啡产量和提高品质。2、田间管理(幼龄期)(1)除草松土一般在植后半年至2年间于雨季前进行，挖303030厘米的沟埋有机绿肥并结合施过磷酸钙。咖啡园除草一般在雨季期间进行，保护带不采用铲

12、埂，采用金山埂，台面冠幅内拔除杂草，冠幅外浅松，深度38厘米为宜。(2)覆盖死覆盖：最好采用有机物覆盖，如草类、阔叶类、豆科、咖啡皮等易腐烂的植物，厚度1015厘米。也可结合除草进行，建议大力推广地膜覆盖，降解膜有效期7个月（一般在10月11月进行）。活覆盖：种植的种类可选择矮杆豆科，如黄豆、小饭豆、光叶紫花苕等，距咖啡冠幅50厘米套种。(3)灌水一般选择在旱季25月，有条件的可布置滴灌，每月滴23次，滴至土壤湿润为标准，可结合施肥进行。(4)保护带种植荫蔽树：最好种植三毛豆、猪屎豆，12公尺种一株。3、咖啡树的修剪(1)修剪对象：直生枝、病枝、枯枝、弱枝，向上、向下、不规则次生枝以及离主干1

13、020厘米内二分枝。(2)修剪方法和时间在35月份重修剪，让一分枝上保留35条二分枝，二分枝上保留23条三分枝；全年抹直生枝和不规则次生枝。总的原则就是通过合理修剪，使枝条分布均匀，树身通风透光，增强抗病虫能力。4、咖啡病害防治咖啡病害防治方法：贯彻预防为主，综合防治；所有病害防治最好是先进行综合防治，最后采用化学防治。(1)咖啡锈病（真菌）症状：主要发生在叶片上，嫩梢亦有感病。叶片感病后，初期出现许多浅黄色水渍状的小病斑，周围有浅绿色晕圈，病斑扩大后，叶背病部产生橙黄色粉状孢子堆，后期病斑联合成不规则大斑，最后干枯呈褐色。病害严重时，大量落叶，枝条干枯，产量下降，甚至整株死亡。此病流行期81

14、1月。防治方法：选用抗锈病品种；加强栽培管理，合理施肥，及时剪除病叶烧毁；化学防治：用50%氧化萎锈灵1000倍液或20%粉锈宁400倍液，在病期喷23次，间隔710天一次。(2)炭疽病（真菌）症状：主要发生在叶片、果实、枝条上。叶片感病后，叶片表面均有淡褐色到黑褐色病斑，中心呈灰白色，边缘黄色，后期完全变成灰色，叶背有同心轮纹排列的黑色小点，病斑多在叶缘。枝条感病后产生褐色病斑，最后引起枝条回枯，果实感病后形成僵果，果肉变硬，紧贴于种壳上，果皮有紫色病斑，凹陷，严重时落果。此病流行期：4月5月和9月11月。防治方法：加强田间管理，合理施肥，中耕除草，修除病枝病叶，控制结果量。雨季前、结束后各

15、喷可杀得2000型1200倍或1%波尔多液一次；雨季期间发现染病树，修剪染病树后，对病株及周围健康树交替喷70%代森锰锌或77%可杀得800倍液23次，间隔710天。(3)褐斑病（也叫雀眼斑病）症状：主要发生在叶片和果上，叶片上病斑近圆形，边缘褐色，中间灰白色，似鸟“眼睛”，但在苗期为红褐色。病斑扩大后，有明显的边缘和同心轮纹，背面有黑色霉状物，有时数个病斑连在一起，但仍有数个白色的中心点，在果上形成果斑，可盖满全果。此病流行期：全年均可发生，一般土壤瘠薄，植株生势弱，无荫蔽的幼苗发生严重。防治方法：同炭疽病(4)镰刀菌病症状：主要浸染树干、直生枝条果实。大田常见直生枝基部或主干某节出现皮层褐色病斑，病斑扩大环食树皮干枯，外表出现缢缩状，切开木质部可见深褐色纵条纹，造成叶片凋萎，干果严重，枝干枯死。此病在幼苗期，病菌在子叶未展开前发生浸染，子叶打开后，可看到两片子叶上有两个对称的病斑，由浅褐色至深褐色轮纹，有时见到子叶未打开前的幼茎顶端呈褐色干枯。防治方法：严禁在病区采种，播种前种