1、这种饲养方式优点是减少日常清洁工作,能有效地减少疾病传播机会,而且饲养密度比较大。饲养密度可以比地面平养高一些,但是如果密度过大、通风不良会造成啄羽。2、育雏期(03周龄)的饲养管理(1)育雏前的准备(2)环境条件的控制温度:采用保温伞育雏,1日龄伞下温度控制在3032即可,育雏室内温度为24左右。随着日龄的增长,温度由高到低逐渐降低,保持室温在1821比较好。在生产实践中,育雏温度的控制还应该根据雏鸭的活动表现来调节。相对湿度:舍内相对湿度第一周以60为宜,以后随日龄的增加应该逐步降低舍内湿度,3周以后相对湿度保持在50左右即可。光照:育雏的前3天,保持光照时间在23小时左右。以后逐渐减少光
2、照时间,直到14日龄以后过渡到自然光照,但最少保证14小时的光照时间。通风:保温的同时要注意通风,排除有害气体,并且调节室内的温度和湿度。一般人进入育雏室不感到臭味和无刺眼的感觉,就可以。(3)雏鸭的选择和分群饲养将健雏和弱雏分开饲养,能保证出栏的整齐度。雏鸭群也不能过大,否则管理不方便。一般每群300500只。(4)饮水和开食雏鸭进入育雏舍,应该尽快饮水,然后再提高雏鸭料,促进雏鸭开食。(5)搞好清洁卫生(6)搞好免疫工作3、肥育期(4周龄上市日龄)的饲养管理要点(1)营养需要:从4周龄开始,换用肥育期饲粮,蛋白质水平低于育雏期,而能量水平与育雏期的相同或略微提高,而肉鸭分句能量水平确定采食
3、量。(2)饲养方式:一般肥育期多采用地面平养。(3)光照强度:肥育期光照不宜过强,采用5勒克司的低光照(46W/m2,灯距鸭背)对增重和避免啄羽均有利,白天利用自然光,整个夜间照明。育肥期尽量减少鸭子运动量。(4)啄羽问题:当圈舍过于潮湿,饲养密度过大,光照过强或日粮中某些营养成分不足(如蛋氨酸和胱氨酸),生长鸭可能会出现啄羽现象。当出现个别啄羽时,就应该查明原因,马上采取措施解决,并被啄个体隔离单独饲养。(5)饲养密度:4周龄每平方米78只,5周龄67只,6周龄56只,78周龄45只。(6)上市日龄:理想上市日龄为4245日龄。如果用于分割肉生产,则以89周龄上市最为理想。二、放牧肉用仔鸭生
4、产(一)肉用仔鸭放牧生产意义1、节约粮食2、节约能源3、投资少、成本低4、农牧结合,季节性生产(二)放牧肉用仔鸭的饲养管理与放牧技术1、育雏营地的选择。应满足以下条件:选择在溪渠的弯道处;溪渠岸边的坡度愈平坦愈好;营地附近的水稻田中的天然动植物饲料要丰富。2、雏鸭的饲养管理(1)雏鸭的饲料:传统的雏鸭饲料以半生熟的米饭为好,也可用蒸熟的玉米碎粒。放牧饲养的雏鸭普遍使用颗粒饲料饲喂。(2)雏鸭的过夜管理:过夜管理不当常发生挤压,引起雏鸭窒息,出现“烧棚”现象。(3)勤晒垫草,保持干燥。(三)肉用仔鸭生长肥育期的放牧1、选择好放牧路线。2、保持适当的放牧节奏。3、放牧群的训练与控制。三、半番鸭的生
5、产(一)制种方式1、杂交方式。公瘤头鸭与母家鸭为正交,公家鸭与母瘤头鸭为反交,正交效果好。2、配种。可以采用自然交配与人工交配两种形式。公鸭的适宜采精时间为2767周龄。如果采用自然交配,母家鸭2530小群饲养,每小群放入68只瘤头鸭,公母比例为14。公瘤头鸭应20周龄前在母家鸭产蛋之前一个月左右放入母鸭群中,便于公母鸭相互熟识。(二)骡鸭的营养需要1、能量。生长前期的能量需要量以每公斤日粮含2750千卡,生长后期以2900千卡的代谢能水平为宜。2、蛋白质。生长前期(03周龄)日粮中粗蛋白质最低需17,后期(410周龄)日粮粗蛋白质水平为15。可添加色氨酸,有助于获得最佳生长,并防止弓形腿的发
6、生。第二节 肉用种鸭饲养管理技术肉用型种鸭生产分为三个阶段:育雏期(04周龄)、育成期(525周龄)、产蛋期(26周龄至淘汰)。一、营养水平与饲养标准二、育雏期的饲养管理(一)饲喂量一般在17日龄自由采食,814日龄逐渐减少夜间喂料时间,到14日龄晚间不喂料,1521日龄每日饲喂3次,2228日龄每日饲喂2次。(二)饲养密度1周龄至少每平方米25只,2周龄为10只,3周龄5只,4周龄2只。(三)光照制度07日龄每天提供24小时光照或23小时光照,有1小时黑暗;814日龄光照时间由24小时或23小时逐渐过渡到利用自然光照;14日龄到育雏结束均利用自然光照。(四)称重育雏期结束后,体重与规定标准相
7、差不能超过2为最好。如果体重相差较大,必须在育成期进行适当调整。三、育成期的饲养管理(一)育成期的管理要点是控制体重和均匀度(二)限饲方法一种是按限饲量将一天的全部饲料一次投入,早上加料70,下午加料30;另一种是隔日限饲,把两天的饲喂量在一天饲喂,然后停止一天饲喂。在执行限饲程序时,需要注意以下几个问题:每一次称重,需要把弱鸭以及体重低于标准体重的鸭挑出进行单独饲养,等体重达到标准体重,再放到正常的鸭群中;保证同一群的鸭能在同一时间吃到饲料。(三)光照原则是不要延长光照时间或增加光照强度,以防止过早性成熟。520周龄,每日固定910小时的自然光照。21周龄以后逐步增加光照时间,直到26周龄时
8、每天总光照时间达1617小时。(四)开产前饲喂量的调整从25周龄开始改为蛋种鸭饲料,并逐步增加喂料量,可每周增加日喂料量25克饲料,约用4周时间过渡到自由采食,不再限饲。四、产蛋期的饲养管理技术(一)光照管理26周龄到产蛋结束,保持总光照时间1617小时。(二)设置产蛋箱产蛋箱底部铺上干燥柔软的垫料,垫料至少每周更换两次。产蛋箱于种鸭24周龄放入鸭舍,在舍内四周摆放均匀。(三)种蛋收集种鸭凌晨34点钟为产蛋高峰,早晨要及时收集鸭蛋。(四)提高种蛋受精率公母鸭的配种比例为14,有条件的可以按照15或16的比例混养。(五)加强日常生产统计管理(六)减少窝外蛋的措施1、开产前尽早在舍内放好产蛋箱,最
9、迟不得晚于24周龄,每4只母鸭配备一个产蛋箱。2、随时保持产蛋箱内的垫料新鲜、干燥、松软。3、放好的产蛋箱要固定,不能随意搬动。4、初产时,可在产蛋箱内设置两个“引蛋”。5、及时把舍内和运动场的窝外蛋捡走。6、严格按照作息程序规定的时间开关灯。五、种鸭的选择和淘汰(一)育雏期的选择健雏的选留标准为:大小均匀,体重符合品种要求,绒毛整齐,富有光泽,腹部大小适中,脐部收缩良好,眼大有神,行动灵活。(二)育成期的选择在2224周龄之间对种鸭进行第二次选择,这次选择的重点是配种公鸭的选择,而母鸭主要是淘汰体质特别弱的个体。(三)产蛋期的选择母鸭一般在产蛋10个月左右,开始出现陆续换羽停产,进入产蛋末期
10、。种鸭的淘汰方式有以下两种。1、全群淘汰。种鸭大约在70周龄左右可全群淘汰,以便于管理。2、逐渐淘汰制。在产蛋10个月左右根据羽毛脱换情况及生理形状进行选择淘汰。第三节 蛋鸭生产一、蛋鸭生产的特点(一)生产周期长(二)饲料营养水平要求较高(三)饲养地点相对集中二、商品蛋鸭的饲养管理(一)育雏阶段饲养管理1、品种与饲养方式的选择2、育雏季节的选择。采用圈养方式,依靠人工饲养管理的,原则上可以全年饲养,只是产蛋高峰期,最好避开盛夏与严冬季节。3、育雏的环境条件控制。蛋鸭育雏期温度可较肉鸭略低。蛋用型雏鸭饲养密度可高于肉用仔鸭。蛋用型雏鸭光照控制的目的是控制蛋鸭的性成熟,提高产蛋量。光照时间与肉用种
11、鸭相似。(二)育成阶段饲养管理蛋鸭育成阶段一般指516周龄或18周龄开产的青年鸭。1、育成阶段特点。体重增重很快,羽毛生长迅速,并且性器官发育快。这个时期的青年鸭表现出杂食性强,可以充分利用天然动植物饲料。2、限制饲喂。限制饲喂一般从8周龄开始,到1618周龄结束。当鸭的体重符合本品种标准时,可以不限饲。(三)产蛋阶段饲养管理1、产蛋阶段特点。在这个阶段,蛋鸭需要大量的营养物质。2、环境控制需求。(1)温度。产蛋鸭最适宜的外界环境温度是1320。(2)光照。进入产蛋高峰以后,要稳定光照时间和光照强度。光照时间从1719周龄开始逐步加长,直至到22周龄后,达到1617小时为止,以后维持在这个水平
12、上。第四节 填肥鸭的生产一、填肥鸭生产的特点填鸭是一种快速肥育的方法,主要用于制作烤鸭。二、填肥鸭的营养水平与日粮配合技术填肥鸭的营养水平以代谢能29003000kcal/kg、粗蛋白质1415为宜,并要注意矿物质,特别是钙和磷的含量及适当比例。三、填饲技术(一)填肥鸭的分群(二)填料的调制现在的填料主要用水稀释,将混合料加水调成稀粥状,饮水占一半左右。填饲初期可稀一些,后期应调整。为了有利于填鸭的消化,填饲前4小时先用水充分地浸泡饲料,用填饲机搅拌均匀以后再进行填饲。当温度较高时,填饲前可不必浸泡或者稍微短时间浸泡即可。(三)填饲量和填饲操作开始填饲量以每次150克水料(水料比为6238或者
13、5644)为宜,一般填饲8天以后每次水料增至350400克。填饲时间为每昼夜4次,填饲时间间隔均匀分配。采用填饲机操作的技术要点是:使鸭体平,开嘴要快,压舌要准,进食要慢,撒鸭要快。第五节 常见鸭病的诊断及防治一、鸭的病毒性肝炎主要发生在3周龄以内的雏鸭群。防治措施为疫苗接种和抗体疗法。二、鸭瘟不同日龄和不同品种的鸭均可感染,一般成年鸭发病率较高,30日龄以内的雏鸭感染较少。防治方法为用抗鸭瘟、高免血清,每只鸭肌肉注射1毫升。三、鸭霍乱气温较高,多雨潮湿,天气剧变时常发,各种日龄的鸭均易感染,但以30日龄以内的雏鸭发病较多。磺氨和抗生素等均有良好的治疗效果。四、鸭大肠杆菌病发病急,死亡快,各种
14、日龄的鸭均易感染,以雏鸭易发,发病季节多是秋末春初。磺氨类、抗生素有效,呋喃类药物有较好的效果。五、鸭曲霉菌病各种家禽对曲霉菌病易感,特别是幼禽类更易感。制霉菌素按每80只雏鸭1次用50IU,每天两次,连用3天。口服碘化钾,每次饮水中加碘化钾510克,口服灰黄霉素,每只服500毫克。六、鸭球虫各种日龄的鸭都可发生,雏鸭比较严重。用甲磺氨-6-甲氧嘧啶,按拌料。复习思考题1、大型肉鸭生产性能如何答:大型肉鸭生长速度快,饲料转化率高。料肉比为4周龄时1,5周龄时为1,6周龄时为1,7周龄时为1。在7周龄体重可达公斤以上,尤其是胸肌特别发达,出肉率高,肉质好。7周龄时胸腿肌可达600克以上,占全净膛重的。2、肉鸭的主要生产方式是哪种主要饲养方式有地面散养和网上平养。3、填鸭有什么意义填饲过的鸭体内脂肪积聚,并均匀分布在肌肉纤维之间,使肌肉形成“间花肉”,同时皮下也含有一定脂肪量,从而改善了屠体品质。4、常见的鸭病有哪些(1)鸭的病毒性肝炎:(2)鸭瘟:(3)鸭霍乱:(4)鸭大肠杆菌病:(5)鸭曲霉菌病:(6)鸭球虫:5、什么是骡鸭有何特点半番鸭又称为骡鸭,是瘤头鸭(番鸭)做父本和家鸭杂交而生产的,属于属间杂交,所得的后代有较大的杂交优势,但没有生殖能力。半番鸭的主要特点是性情温顺,耐粗饲,腹脂率低,腿胸肉比率高,体重大,适宜填肥生产,能生产优质肥肝,生产费用低。生长速度快,产肉率高。
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