常用五性食物的性味归经Word文件下载.docx

1、1、性平的食物一年四季都可食用。2、性温的食物除夏季适当少食用外，其它季节都可食用。3、性凉的食物夏季可经常食用，其它季节如要食用须配合性温的食物一起吃。4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物一起吃。 五性食物的性味归经热性食品性味归经：辣椒:性热，味辛，归脾胃心经。胡椒:性热，味辛，归脾胃大肠经。温性食物性味归经:糯米:性温，味甘，归脾胃肺经。高粱:性温，味甘涩，归脾胃经。刀豆:性温，味甘，归胃肾经。韭菜:性温，味甘辛，归肾胃肝经。芥菜:性温，味辛，归肺胃经。香菜:性温，味辛，归脾胃肺经。大蒜:性温，味辛甘，归脾胃肺经。葱: 性温，味辛，归肺胃经。生姜:性微温，

2、味辛，归肺胃脾经。南瓜:性温，味甘，归脾胃经。荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。能化痰止渴,理气解郁.猪肝:性温，味甘苦，归肝经。猪肚:性温，味甘微酸，归脾胃经。黄牛肉:羊肉:性温，味甘，归脾肾经。狗肉:性温，味咸，归脾胃肾经。鸡肉:鸡肝:性微温，味甘，归肝肾经。麻雀肉:性温，味甘，归肾膀胱经。羊奶:性温，味甘，归肺胃经。草鱼:带鱼:黄鳝:性温，味甘，归肝脾肾经。虾:性温，味甘，归肝肾经。海参:性温，味甘咸，归肝肾经。淡菜:酒:性温，味辛甘，归心肝肺胃经。红糖:性温，味甘，归脾胃肝经。饴糖:桂皮:性温，味辛，归脾胃肝经。栗子:性温，味甘平；人脾、胃、肾经。

3、养胃健脾，补肾强筋，活血止血。雪里蕻 :性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。温补五脏食谱-涮羊肉加虾香菜酒平性食品性味归经:大米:性平，味甘，归脾胃经。玉米:性平，味甘，归胃膀胱经。马铃薯:芋子:性平，味甘辛，归脾胃经。番薯:性平，味甘，归脾胃大肠经。花生:性平，味甘，归脾肺经。黄豆:黑豆:性平，味甘，归脾肾经。红豆:性平，味甘，归脾大肠小肠经。蚕豆:茼蒿:性平（生用偏凉），味辛甘，归肺肝胃经。红萝卜:性平（生用偏凉），味甘，归脾肝肺经。甘蓝:香菇:银耳:性平，味甘，归肺胃经。木耳:性平，味甘，归肺胃肝经。猴头菇:葡萄:性平，味甘微酸，归肾肝胃经。石榴:性平，味甘微酸涩，归胃大肠经。桃子:性平，味甘

4、酸，归胃大肠经。杨梅:青梅:性平，味酸，归肺肝胃大肠经。杏子:性平，味甘酸，归胃肺经。无花果:性平，味甘，归脾肺大肠经。甜杏仁:性平，味甘，归肺脾大肠经。白果:性平，味甘微苦涩，归肺脾肾经。莲子:性平，味甘涩，归脾肾心经。猪肉:性平，味甘咸，归肺脾肝经。猪心:性平，味甘咸，归心经。猪肺:性平，味甘，归肺经。猪脾:猪肾:性平，味咸，归肾经。猪肠:性平，味甘，归肠经。猪脚:性平，味咸。水牛肉:牛肝:性平，味甘，归肝经。牛肚:鸡血:性平，味咸乌骨鸡:性平，味甘，归肝脾肾经。鸭肉:性平，味甘咸，归肺脾肾经。鹅肉:性平，味甘，归肺脾经。鸽肉:性平，味咸，归肝肾经。能补肝肾,益气血.鹌鹑肉:性平，味甘，归

5、脾肝经。牛奶:鸡蛋:性平，味甘.滋阴养血,安胎.鲤鱼:鲫鱼:白鳝:性平，味甘，归肝肾经。泥鳅:银鱼:黄花鱼:乌贼:性平，味甘，归肾经。鲨鱼:性平，味甘咸，归脾经。鲈鱼:性平，味甘，归脾胃肝经。鳖肉:龟肉:牡蛎肉:性平，味甘咸，归肝经。燕窝:性平，味甘，归肺胃肾经。海蜇:性平，味咸，归肺大肠经。食盐:性平，味咸，归胃肾经。醋:性平，味酸甘，归胃肝经。酱:性平，味咸甘，归脾胃肾经。白糖:性平，味甘，归肺脾胃经。平补五脏食谱-米饭食盐茼蒿猪心凉性食品性味归经:小麦:性凉，味甘，归心脾肾经。大麦:性凉，味甘，归脾胃膀胱经。荞麦:绿豆:性凉，味甘，归心胃经。芹菜:性凉，味辛甘，归肝胃膀胱经。菠菜:性凉，

6、味甘，归大肠胃肝经。白萝卜:性凉（熟者偏于甘平），味辛甘，归肺胃经。莲藕:性凉（熟者偏于微温），味辛甘，归肺胃经。丝瓜:性凉，味甘，归肺胃肝经。黄瓜:性凉，味甘，归胃膀胱经。番茄:性凉，味甘酸，归胃肝经。紫菜:性凉，味甘咸，归肝肺胃肾经。苹果:性凉，味甘微酸，归脾胃经。梨子:性凉，味甘，归胃大肠经。香蕉:柿子:性凉，味甘微涩，归肺胃大肠经。柑子:性凉，味甘酸，归胃膀胱经。橙子:性微凉，味甘酸，归胃肺经。柚子:性凉，味甘酸，归胃肺经。李子:性凉，味甘酸，归肝胃经。猪皮:性凉，味甘，归肺经。羊肝:性凉，味甘苦，归肝经。兔肉:性凉，味甘，归脾胃经。蛙:茶叶:性凉，味微苦甘，归心肝胃膀胱大肠经。凉补五

7、脏食谱-凉面加绿豆芽芹菜丝瓜寒性食物性味归经:粟米:性微寒，味甘咸，归脾胃肾经。白菜:性微寒，味甘，归肺胃膀胱经。空心菜:性微寒，味甘，归肝心大肠小肠经。黄花菜:性微寒，味甘，归心肝经。竹笋:性寒，味甘微苦，归肺胃大肠经。苦瓜:性寒，味苦，归胃心肝经。冬瓜:性微寒，味甘淡，归肺胃膀胱经。葫芦:茄子:性微寒，味甘，归胃大肠经。蘑菇:性微寒，味甘，归脾胃肺经。海带:性寒，味咸，归肝胃肾经。西瓜:性寒，味甘，归胃心膀胱经。柠檬:性微寒，味酸，归胃肝肺经。菠萝:性微寒，味甘微酸，归胃肝肺经。猕猴桃:性寒，味甘酸，归胃膀胱经。荸荠:性寒，味甘，归胃肺肝经。甘蔗:性寒，味甘，归胃肺经。猪脑:性寒，味甘，归

8、肾经。黑鱼:性寒，味甘，归脾胃经。螃蟹:性寒，味咸，归肝经。田螺:性寒，味甘，归肝膀胱经。蚌:性寒，味甘咸，归肝肾经。寒补五脏食谱-面条汤加紫菜海带热性食品：辣椒、胡椒等。温性食物:糯米：高粱、刀豆、韭菜、芥菜、香菜、大蒜、葱、生姜、野蒜、南瓜、荔枝、山橘、猪肝、猪肚、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡肝、麻雀肉、羊奶、草鱼、带鱼、黄鳝、虾、海参、淡菜、酒、红糖、饴糖、胡椒、桂皮等。平性食品:大米：玉米、马铃薯、芋子、番薯、花生、黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、茼蒿、红萝卜、甘蓝、香菇、银耳、木耳、猴头菇、葡萄、石榴、桃子、杨梅、青梅、杏子、无花果、甜杏仁、白果、莲子、猪肉、猪心、猪肺、猪脾、猪肾、猪肠、猪脚

9、、牛肝、牛肚、鸡血、乌骨鸡、鸭肉、鹌鹑肉、牛奶、鸡蛋、鲤鱼、鲫鱼、白鳝、泥鳅、银鱼、黄花鱼、墨鱼、鲨鱼、鲈鱼、鳖肉、龟肉、牡蛎肉、燕窝、海蜇、食盐、醋、酱、白糖、凉性食品:小麦、大麦、荞麦、绿豆、芹菜、菠菜、枸杞菜、白萝卜、莲藕、丝瓜、黄瓜、番茄、紫菜、苹果、梨子、香蕉、柿子、柑子、橙子、柚子、罗汉果、橄榄、李子、枇杷、猪皮、羊肝、兔肉、蛙、茶叶寒性食物:粟米、白菜、空心菜、黄花菜、竹笋、苦瓜、冬瓜、葫芦、茄子、蘑菇、海带、西瓜、柠檬、菠萝、猕猴桃、荸荠、甘蔗、猪脑、乌鱼、螃蟹、田螺、蚌、苋菜食療營養依病症提供俱藥效食品通便潤腸 香蕉、竹筍、地瓜、紅白蘿蔔、芋頭、牛蒡根、蓮藕、芥菜、各種水果止

10、渴 紅白蘿蔔、番茄、西瓜、大小黃瓜、絲瓜、冬瓜、梨、荸薺、涼薯、豆腐、苦瓜療飢耐餓 糙米、薏苡仁、糯米、芋頭、各種堅果頻尿 白果、淮山、牡蠣、各種乾果、人參、當歸、薏苡仁、芡實、蓮子、菱角糖尿病 淮山、豆腐、竹筍、荸薺、涼脆薯、梨、白蘿蔔、蘆筍、甘蔗汁、牡蠣、糙米、地骨皮、蜂王漿、大蒜、桑葉、桑椹、苦瓜、蒲公英咳嗽 百合、杏仁、白果、梨、白蘿蔔、西瓜皮、薤白、大蒜、桑葉、苦瓜外感頭疼、鼻塞、身重疼 蔥白、大蒜、薤白、韭菜、九層塔、薄荷、紫蘇、小茴、芫荽、茶、芥茉、薑、桂葉、桂皮、桑葉、菊花或葉、忍冬與花、荷葉流鼻血及各種不正常出血 蓮藕根莖葉、菊花與葉、枸杞子與葉、莖、桑葉與皮、芒花、絲瓜與天

11、蘿水、各種菜的花、佛手瓜與龍鬚茶、龍葵、艾、浮萍、茄子、蕃茄、茭白筍、莧菜、紅莧菜、紅白蘿蔔、南瓜、牛蒡根、菠菜、海帶、紫菜胃潰瘍 生白蘿蔔不去皮、蓮藕、生豆腐、西瓜皮、糙米、薏苡仁、苦瓜、各種苦菜類如芥菜、青皮、柳橙皮、枳殼手足冰冷與麻痺 各種辛辣或辛涼食品，如蔥、韭、薤白、胡椒、辣椒、九層塔、五香粉、花椒、芥末、酒、小茴葉、洋蔥。或羊肉、狗肉、蛋、豬腦、海鮮、各種乾硬果，如胡桃、松子。失眠 荷包蛋、豬腦、豬肝、魚卵、各種乾堅果，如杏仁、胡桃、腰果、柏子仁、酸棗仁、牡蠣、九孔、糖心悸跳 紅棗、黑棗、人參、糯米、龍眼及肉、荔枝及肉、薏仁、蓮子、菱角、玉米鬚、芡實、各種香菇、尤其靈芝腹痛、腹瀉 橘皮、檸檬、柳橙、枳、柚、各種柑橘類未成熟者，或薏苡仁、淮山、蓮子、空心菜、蓮藕及葉、菱角、茭白筍、各種菇，尤其靈芝記憶力減退、老人癡呆 同失眠膽固醇、血脂肪高、尿酸過多 各種酸與苦的食品腰背足疼痛 鱔魚、鰻、泥鰍、地龍、牛蒡