某红酒会所投资经营项目商业计划书Word格式.docx

1、通过各种方式介绍他们认识.这种服务并不会给俱乐部带来短期的经济效益l、甚至会让俱乐部倒贴金钱、时间、人力等l、但这体现了会所的价值l、加深了会员与会所的关系l、长远地看l、这会为俱乐部带来无穷的利益.让会员深刻体会到l、这个会所不是我们的l、而是会员的l、会员是这里的主人.会所不定期举办各种活动l、活动偏向娱乐性l、娱乐当然少不了l、但我们会把会员最需要的放在首位？我们认为：不论会员的行业、年龄、习惯有多大不同l、他们的共同之处是商业l、把事业做到更大l、挣更多钱l、.第一年l、会所安排商务活动和娱乐活动的比例是5：5l、第二年l、积累了更多的经验之后l、用70的商务活动吸引会员、留住会员.比

2、如：在房地产方面l、某段时间楼市处于低迷状态l、而部分会员也会觉得他们没有时间去看楼盘l、会所就会帮助解决这个问题.会所会组织一次有关地产投资方面的PATl、邀请“南宁最热的地段、最有投资增值潜力的房地产楼盘”项目到会所做展示l、使会员在娱乐过程中各取所需.在类似这种商务活动中l、参加的会员是免费的l、地产商的进入是收费的.由俱乐部负责提供场地、免费酒会及相应互动活动.会所就是一个平台l、帮助会员企业与政府、企业与企业之间达成合作l、这对企业、会员和会所三方是三赢的.四、市场推广及营销策略在会所成立的初期介段l、以品牌宣传为主l、进行一系列活动以在企业家、政治家、富豪、各类经济富足的女性之间进

3、行宣传与推广l、会所只在金字塔顶端一小部分人群中推广打开. “是集商务交流、休闲娱乐为一体的综合性红酒艺术会所.为您提供广西乃至全国最高档的会所软硬件条件l、最正宗的欧洲红酒品鉴文化l、和会员个性化定制服务l、同时也为您构建一个高端商务交友平台.”1、以书信、请柬的方式向各政府要员、大型企业领导专程送递l、介绍本会所.2、聘请专业公司制作出形式上具有互动性l、内容上具有延续性l、风格上具有统一性的多媒体文件l、向各企业家、富豪宣传l、使之成为具有记念意义的礼品.3、会所定期发行专业红酒杂志l、杂志内容区别于一般的广告期刊l、旨在宣传红酒文化以及搭建商务交友平台.4、联络各高端杂志及报刊编缉、记

4、者l、以软文的方式介绍会所情况l、打响品牌.5、同银行、移动、联通、航空、高尔夫俱乐部、及国内五星级酒店等达成贵宾互动联盟.五、预计投入资金为确保会所的顺利营业和后续发展l、预计投入资金:人民币1500万元.六、经营项目及商业收入模式1、会籍会所专门吸收政府要员、社会名流及成功人士l、全国各大城市商会、私人会所、广西银行金卡客户、把会员分成行业委员会l、都有专人负责不定期举办派对活动.会籍可以转让也可以象有价证卷一样升值转卖.会籍种类；名誉会员l、公司会员l、个人会籍l、家庭会籍.名誉会籍：0元公司会籍：28000元人民币家庭会籍：18000元人民币个人会籍：10000元人民币注：会员卡费可充

5、当以后消费费用l、也就是预存消费.且消费享有一定的折扣.2、经营项目商务收入分析一楼：其中包含法式红酒西餐厅l、多功能音乐包厢7个.法式红酒西餐厅服务特色与单项消费分析：座位容量：130位设计风格：低调奢华浪漫营业时间：早晨7：00-凌晨2：00菜单主题：以深海生蚝l、深海鱼,松露,鹅肝,鱼子酱为原材料的法式西餐及鲍参翅l、燕窝,神户牛肉等FUSION风格的菜式.酒水单：进口葡萄酒l、香槟l、洋酒,冰酒定价属于：高档次服务特色： 专业侍酒师为每一位客人精心根据菜式搭配餐前l、佐餐l、餐后酒水. 餐厅中央设80 M2贵宾交谊舞厅l、烛影杯光中l、我们的客人在享受FUSION风格的菜式同时l、还可

6、以拥爱侣轻歌慢舞l、从而体现出更高层次的个人生活品质.贵宾假如有意邀请其他顾客共舞l、我们的专业侍应生可以代约. 不定期举办商务论坛及专业葡萄酒与食物搭配讲座l、商务聚餐l、品酒会l、庆典活动.让每一位客人都能搭建高端人脉关系、感受到家的温暖及意想不到的幸福和浪漫. 正宗法国餐及香槟文化的推广l、装修风格以奢华大气l、服务至善至美l、加上模特走秀、乐器等各种才艺表演l、让我们的会员在此用餐或接待感到无比尊荣体面.消费分析早餐：￥：38元中餐：58元-138元-288元晚餐：180-288-388元正常经营后利润分析：客流量座位人均消费营业额备注早餐20%130个988元每月在大厅举办十场PAT

7、l、所以在西餐厅每月晚餐收入当中l、应减去举办PAT所占用的10天时间l、只能算20天.中餐150元3900元晚餐30%180元7020元总计营业额11908元每日毛利润11908*60%7145元每月毛利润（988+3900）*30天7020*20天287040元287040*60%172224元（毛利润）商务活动：（以举办“银行家之夜暨全球TOP红酒品酒会”为例）宗旨：使会所真正意义上成为成功人士商务交流、休闲娱乐的“家外之家” 目的：推广红酒文化l、也为我们的会员构建更宽广的人脉网和利益平台特点：沟通、时尚、典雅、奢华人数：30人其中：特约嘉宾10人（银行行长）会员20人（1,688元/

8、人）品酒会消费分析表：（30人）品种数量成本（元）营业额（元）利润红酒、香宾20瓶20*18036001688元*20人*70%缺席率=23,632元（嘉宾免费）11282元名贵小吃5种1200小吃（素）10种500小吃（荤）800干果400软饮60瓶100果盘200杂物若干50鲜花及庆典用品2000纪念品353500合计12350以上数据为初步核算l、尚有未尽事宜l、仅供参考每月类似商务活动预计举办10场西餐厅总收入：日利润（元）月利润年西餐7145172224元为稳定经经营后利润分析品酒会（10场/月）单场：11282112820元应扣折损70%合计毛利199530元以上数据为初步核算l、

9、尚有未尽事宜l、供参考多功能音乐包厢包厢容量： 7个 设计：奢华内敛l、精致典雅实用面积：360 平方米中午12：00-凌晨2：以精美小吃为主葡萄酒l、香槟l、冰酒l、洋酒l、咖啡l、茶定价：高档次 专业侍酒师为每一位客人精心挑选红酒 包厢内设卡拉OK音响l、音响采用全球顶级音响品牌Cardasl、灯光等设备采用最新高科技设备 为会员营造了一个绝对私密的自我空间l、可以尽情的享受唯我独尊的尊贵生活 商务聚餐l、生日派对l、私人酒会.单厢消费分析品 种（元）成本红酒2支17601360单厢以7人为消费基准啤酒1打45855403名小吃236060300小吃31102585小点2090果品1804

10、0140其它1030286102418利润分析包厢数单厢平均毛利毛利润中午10%71619夜场40%67708389176169元一楼每月毛利润：199530元+176169元375699元二层包含参鲍翅顶级商务接待厅、养生食疗、钢琴红酒雪茄房、茶艺表演室、露天健身房、泳池、参鲍翅顶级商务接待包厢数：包厢5间经典大气l、王者风范以法国菜、TAPAl、SUNDAY BRUNCH为主及鲍参翅l、燕窝,神户牛肉等菜式为主酒水： 专业侍酒师为每一位客人精心根据菜式搭配餐前l、佐餐l、餐后酒水l、让客户在享受美酒的同时更能够享受我们标准的侍酒师服务表演. 为每一位会员量身订制商务酒会活动,周年庆典,新产

11、品发布会,生日派对,化装舞会,歌舞曲艺表演等一系列有偿服务（份）西式主菜550370单台以10人消费为基准菜品样式及数量以会所普及为准l、（特例除外）鲍参翅10*580=580018004000普通肉类.325070素菜30汤1280主食804800*4=32004*200=8002400饮料1032030307290利润分析：510935229635元钢琴红酒雪茄房1个（30位）从细节入手l、精致幽静、蕴含欧州文化艺术气息乳酪,点心,精美小吃葡萄酒,香槟.冰酒,洋酒、茶、咖啡、雪茄包厢最低消费；3680元 专业侍酒师让客户在享受美酒、雪茄的同时l、更能够享受我们标准的雪茄及侍酒师服务表演.

12、专业乐器演奏师单独为会员演奏浪漫曲调l、让会员欣赏专业的私人演奏服务表演. 为每一位会员量身订制商务酒会活动,生日派对,化装舞会,歌舞曲艺表演等一系列有偿服务月利润分析：消费天数消费均价风险因素合计营业额合计月毛利1560006300044100元养生食疗座位数（包厢散坐）：古朴、田园风格中午：11：00 68元l、188元l、288元简介：食疗坊主要经营药膳l、以传统的烹调艺术为手段l、通过蒸、煮、炖、浸泡等方法l、尽可能地保证食物成分不被破坏l、充分发挥食品、药物的医疗保健作用.食疗坊药膳以辅助治病、保健和强身为目的.会员有疾病l、对疾病加以调养l、增强体质l、辅助药物发挥疗效.对于无病之

13、会员l、药膳还可以起到防病强身的作用.药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品.通过烹调加工l、制作出既具有食品作用l、也具有药品作用的美味佳肴l、是饮食保健的一大特色.养生食疗坊药膳从营养学角度来讲比普通食品更优越.1、以保健和强身为目的l、会员来食疗坊用餐l、首先由资深中医疗养师根据会员身体状况的不同l、以中医理论为基础l、突出本草理论的特点l、建议会员采用的药膳食谱l、如：凡是气虚的l、当用补气药膳；凡是血虚的l、当使用补血的药膳；再根据会员体质特点选择食品l、热性病选择寒凉性质的食品l、如防治中暑用冬瓜、苦瓜、绿豆等；而寒性疾病选择具有温热性质的食品l、如腹中冷痛使用肉桂、茴香等.座位数9

14、8784为稳定经营后利润分析50%1883760每日营业额4544每月营业额4544元*70%*30天95424元95424*60%利率57254元私人茶艺表演座位：古典、含蓄、儒雅l、注重细节整体面积：精美茶点l、各式名茶人均消费168元茶艺表演：为会员提供私人专署茶艺表演服务200元/小时 让我们尊贵的会员坐享茶艺师团队的私人茶艺师表演l、分为一人解说l、一人布茶l、一人抚琴.结合金、木、水、火、土五行音律、茶香让人怡然l、音乐让人翩翩l、一茶一品l、美哉！ 在袅袅茶香水气中l、蕴含着中国茶文化之美l、净化我们尊贵会员的心灵l、会所茶艺师具备过人的审美素养l、以文化素养为基础l、在整个茶艺

15、过程中l、从开始的环境选择l、器具准备、音乐搭配l、到茶艺表演的设计、表演过程的协调性l、直至表演过程的结束l、都根据饮茶的对象l、茶室的环境l、茶类的不同l、从审美的角度进行设计、表演l、从而使会员在饮茶的同时l、体会到茶之韵、茶之美、差之魂l、使会员在整个商务接待中在委婉的环境下心灵得以净化、心情放松愉悦.流量茶艺表演日营业额100%168200*24003760元此为稳定经营后利润分析月营业额3760元*70%*30天78960元月毛利润78960元*60%利率47376元露天健身房泳池上午10：主题：泳装派对、化妆舞会 回归自然l、健身房露天设计.独享的私家园林露天健身运动l、没有室内

16、健身的压抑憋闷. 全球顶级健身器械l、给会员带来运动后畅快淋漓的享受l、并能让我们会员的身体得到充分的放松 提供一对一的私人教练服务. 前卫的管理体系、人性化的软硬件设施l、会所健身将成为商务精英、时尚人士的新生活元素.单项消费分析次卡：50元/次月卡：880元/月季卡：1880元/季年卡：3580/元年私人教练另收费：120元/小时利润分析：年卡季卡月卡次卡私教预计年销售卡1000小时单价35801880880120销售额17900018800017600025000120000合计年688000元年毛利润688000*70%481600元平均月毛利481600元/12月40133元三楼：特

17、色SPA中心包含：五行音乐SPA、红酒浴、水晶磁场水疗、死海飘浮五行SPA既具有艺术灵性又根据金、木、水、火、土五行元素l、还有现代都市的奢华之风00凌晨02：平衡五行l、和谐身心l、演绎五行流转l、聚合生命健康之道. 将西方的SPA服务理念与东方的五行养生理论形态和高科技SPA设备l、进行完美的结合 真正将五行所对应的五感六觉l、听觉、味觉、触觉、嗅觉、视觉l、通过五行音乐、五行茶、五行蔬菜汤、五行养生汤、五行理疗手法、五行养生理疗、五行理疗设备、五行能量天然精油、五行颜色特点功能房间l、进行了神来之笔的完美结合. 训练有素的管理人与资深美疗顾问、经验丰富的美疗理疗技术为您提供至善至美的服务l、和朋友坐在充满艺术灵性和奢华之风的五行SPA馆里l、品着全球顶级的葡萄酒l、尽享尊贵品质生活.单项消费分析：红酒浴长期以来l、人们一直相信维生素E和维生素C是抗衰老最有效的两种物质l、可是葡萄籽中含有的多酚这种特殊的物质l、其抗老的能力是维生素E的50倍l、是维生素C的25倍.会所除了提供全球顶级葡萄酒外l、还提供系列特色浴l、主要包括下列几种：红葡萄酒浴、葡萄酒蜂蜜浴、墨尔本浴、桶浴l、以这些都是“湿疗”.有“干