1、学习重点:了解国际交往中不同场合的礼宾工作及其服务礼仪规范。学习难点:学会国际交往中的服务礼仪规范在接待中的运用并掌握其基本技巧。学习课时:六课时第一课时学习要点:迎送导学过程:一、 导入:迎来送往,是国际交往中最常见的礼节。作为工作人员要根据场合、对象确定好迎送规格及流程。二、 自主学习:请大家自主预习课本P115-118的相关内容,并把自己认为重要的知识点用铅笔画出来,在有疑问处用“?”标出,以便分组讨论、交流时提出来加以解决。三、 合作探究:1、小组内讨论、明确本节课的主要知识点及相关内容,把主要知识点勾画出来。2、每个小组推荐一至二位同学上台吧相关内容知识点板写出来。第一小组负责“官方
2、迎送”和“民间旅游客人的迎送”两个知识板块;第二小组负责“迎送的服务礼仪规范”板块。四、 质疑提问,展示提升:1、 接待准备工作一般包括哪些工作?有哪些具体要求?2、 官方迎送的地点一般在哪些地方?有些什么要求?程序是怎样的?3、 我国的迎送惯例是怎样的(对外国元首和政府首脑)?4、 民间旅游客人的迎送有哪些要求?5、 迎送的陪车礼仪是怎样的?6、 迎送的服务礼仪规范是怎样的?两个小组交叉提问,对应组派同学回答、讲解,组内可相互补充。五、 知识链接:P116“鸣放礼炮的由来”。六、 当堂检测:1、 官方迎送中接待准备一般包括哪六项工作?2、 迎送中陪车礼仪是怎样要求的?七、 课后小结、反思:第
3、二课时会见、会谈、签字仪式、开幕式一、 引入:许多国际间的礼仪交往,都是通过会见、会谈、签字仪式、开幕式来具体体现的,所以了解这些活动的程序、礼仪规范十分重要。请大家快速阅读书上P118-124的相关内容,结合学习目标,把重要知识点用铅笔勾出来,在有疑问处作上“?”,以便合作时提出,解决疑难。根据以下提示,在书上找出相关要点,并且相互验证、讨论。1、 会见一般分为哪几类?2、 会见的座位应如何安排?3、 会见的服务礼仪有哪些规程?4、 什么叫会谈?5、 会谈的座位一般怎样安排?6、 会谈的服务礼仪规程是怎样的?7、 什么叫签字仪式?签字仪式应怎样安排?8、 签字仪式的程序有哪些?怎样安排?9、
4、 开幕式的内容一般有哪些?四、 学生展示提升:用图示法标注下面所涉及的座位、人员安排:1、 第一组标注“会谈”的座位安排图。2、 第二组标注“签字仪式”的安排示意图。3、 两个组各派一位同学上台讲解、释疑。五、 当堂检测:1、 会见按内容分有哪三类?2、 什么叫“会谈”?什么叫“签字仪式”?3、 开幕式一般有哪五个方面的内容?六、 课后小结、反思:第三课时宴请一、导入:宴请,是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等举行的一种隆重的、正式的餐饮活动。二、学生自主学习:认真阅读书上P124-136有关“宴请”的内容,把重要知识点用铅笔勾画出来,在有疑问处作上“?”,以便合作交流时,提出来大家共同解决。三
5、、合作探究:根据老师的提示问题,小组内讨论、明确本节课的主要知识点。1、 宴请的特点有六点?2、 国际上通用的宴请形式有哪四种?3、 宴会按规模一般分为哪四种?4、 宴请活动一般要做好哪六个方面的工作?5、 宴请的桌次和座位安排有哪些讲究?6、 宴请服务礼仪有哪四个基本环节?7、 参加宴请要注意哪些礼节?四、分组展示、提升:1、第一组在黑板上展示上面问题中的前三个问题的要点。2、第二组在黑板上展示上面问题中的后四个问题的要点。3、两个小组分别找一个同学上台讲解相关内容要点,另一组的同学就不懂得问题进行咨询提问。五、当堂检测:1、什么叫“宴请”?有哪些特点?2、宴请的形式有哪四种?3、宴会按规模
6、分为哪四种?4、宴请中负责接待的服务人员要注意哪些要求?5、进餐时使用刀、叉有哪些讲究?六、课后小结、反思:第四课时文艺晚会一、导入:对应邀来访的代表团一般都要安排文艺晚会做招待。在西方国家往往把观看文艺演出作为一种隆重和高雅的娱乐活动。二、自主学习:学生自己看书P136-138的相关内容,把重要知识点用铅笔勾画出来,对有疑难的地方用“?”标出,以便讲解时提出来。根据黑板上老师的提示,把相关知识点勾画出来。可以讨论。1、 文艺晚会一般有哪些特殊要求?2、 文艺晚会的入场和退席有哪些讲究?3、 文艺晚会的服务礼仪规范是怎样的?4、 出席文艺演出有哪些礼节?四、展示提升:两个组分别请同学上台板书重
7、要知识点。1、 第一组负责前两个问题。2、 第二组负责后两个问题。3、 每个小组找一个同学上台讲解、答疑。1、观看文艺晚会的座位安排有哪些要求?2、文艺晚会的入场和退席有哪些讲究?3、文艺晚会的服务礼仪规范是怎样的?4、出席文艺晚会时在入座过程中药注意什么?第五课时礼宾次序和国旗悬挂法礼宾次序和国旗的悬挂方法是有一定规矩的,不能违反惯例,否则会出国际纷争。二、学生自主学习:学生自己阅读书本P138-141的相关内容;用铅笔把自己认为重要的知识点勾出来,在不懂得内容旁边用“?”标出来,以备正式学习时提出来。分小组按照黑板上老师的问题提示,商量后找出正确答案。以备展示反馈时用。1、 什么叫礼宾次序
8、?2、 礼宾次序的常用排列方法有哪几种?3、 常用的国旗悬挂方法有哪几种?4、 悬挂国旗时要注意哪些问题?请每个小组推荐一名同学上台板书知识要点。1、 第一组板书第1、2小题的要点。2、 第二组板书第3、4小题的要点。3、 每个组各推荐一名同学上台讲解、答疑。1、什么叫礼宾次序?2图示六种国旗的悬挂方法。第六课时见面时的礼节在国际交往中,除应发扬我国礼仪之邦的优良传统,海应尊重各国、各民族的礼仪习俗。在与外国友人见面时,要注重礼节。 请大家自己快速阅读书上P142-146的相关内容,把自己认为重要的内容用铅笔勾画出来。在有疑问的地方用“?”标出,以便讨论、讲解时提出来解决。 分小组合作,结合黑板上老师的问题,把知识要点勾出来,可以相互讨论。1、 与不同地区的人打招呼,需注意哪些礼仪?2、 正式会见,介绍的一般规则是怎样的?3、 见面礼的种类和注意事项有哪些?四、交流展示:请各组分别落实展示和讲解的人员。1、 第一组负责第1、2题的知识要点板书。2、 第二组负责第3题的要点板书。3、 每个小组选一个同学上台讲解、答疑。五、典型案例分享:一小组读案例内容;二小组读“分析提示”;教师作相关的背景介绍和补充分析。六、当堂检测:1、正式见面介绍时要注意哪些规则?2、见面礼一般包括哪些种类?分别有哪些讲究?七、课后小结、反思:
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