综合多家火锅点菜单Word格式.docx

1、鸭心鸭胗牛肉猪肚涮羊肉锅 底 标准价金鼎秘制海鲜锅16元滋补清汤锅8元一品山珍锅10元滋补鸳鸯锅12元滋补香辣锅14元迷你清汤锅5元迷你麻辣锅肉 类极品羔羊肉14元精选羊排肉精选羊尾肉12元肥牛1号16元肥牛2号上脑肥牛22元眼肉肥牛25元北海道肥牛36元雪花肥牛68元五花猪肉精选猪肉梅林午餐肉9元 滋补鲜杂鸭血/猪血鲜 百 叶12元白 百 叶脱脂牛骨髓15元鲜 毛 肚16元鲜 黄 喉秘制滑类自制羊肉滑自制牛肉滑金鼎秘制墨鱼滑22元自制鲜虾滑金鼎秘制鱼丸撒尿牛丸18元海鲜类北极冰虾9元蛤蜊海蛎肉大虾13元乌鱼花15元鱿鱼海肠鲜比管带籽比管22元豆制类鲜豆腐4元冻豆腐豆腐皮油豆腐皮6元腐 竹元水

2、晶粉金鼎秘制宽粉6元龙口粉丝田园时蔬冬瓜片油麦菜苦菊元菠菜油菜生菜脱水昆布元藕片海带土豆片茼蒿香菜韭菜地瓜片魔芋青笋酸菜营养菌菇鲜菇香菇杏鲍菇鸡腿菇主食鸡蛋1元/个康师傅方便面3元/袋手擀鸡蛋面4元/盘宫廷小饺（猪肉、羊肉）8元/盘序号品 名单 价数 量锅底111秘制红汤锅20秘制鸳鸯锅12红汤小火锅清汤小火锅肉类2内蒙精品肥羊30特色羔羊肉25牦牛梅花肉28牦牛肋眼肉24牦牛后腿肉牦牛五花肉13牦牛里脊肉牦牛前甲肉14藏猪里脊肉22藏猪五花肉藏猪前腿肉精品毛肚特色鸡胗花18鸭 胃 花16牦 牛 舌牦牛牛肝牦 牛 心17牦牛骨髓48牦牛脑花牦牛睾丸牦牛鞭花冰鲜鱿鱼猪 黄 喉豆捞3鲜 虾 丸鱼

3、肉 丸虎皮脆肠香 肠蟹 肉 棒猪 脆 皮鹌 鹑 蛋蔬菜类4生 菜7西 芹6洋 芋小 白 菜小 瓜红 薯竹 叶 菜韭 菜 根山 药豌 豆 尖西 红 柿胡 萝 卜蒜 苗冬 瓜白 萝 卜油 菜藕 片魔 芋茼 蒿海 带凉 粉菜 花茨 菇凉 粉 皮19菠 菜豆 腐宽 粉笋 尖豆 腐 皮绿豆粉丝21薄 荷冻 豆 腐青 笋东北木耳菌类香 菇平 菇金 针 菇雪域松茸白 玉 菇鲜 菇凉菜三彩土豆丝西芹花生爽口木耳水果沙拉麻辣黄瓜条套餐豆捞大拼盘26蔬菜大拼盘菌类大拼盘双人套餐88三人套餐118标准套餐158小聚套餐188超标套餐388豪华套餐588葱 花 饼草 帽 饼手 擀 面 米饭（桶） 米饭（碗）火 锅 面

4、牦牛肉类滑嫩牦牛肉牦牛肉水晶牛肉鲜牛蹄生吃牦牛肉38牛大肚牛头蹄牛脊髓牛鞭40荤菜类内蒙古肥羊鲜肉饺鸭舌肥牛虾丸五花牛肉卷鸭胃花鱼皮老肉片腰花鸡腰鱼卷脆皮肠牛蛙脑花羊肉串酥肉无骨凤爪嫩鱼片185三明治昌鱼鱿鱼花剥皮鱼鸡蛋干墨鱼仔黄蜡丁48/斤鹌鹑蛋猪黄喉乌骨鸡25/斤鸡翅尖撒尿牛肉丸花鲢鱼带鱼鸡尾虾风味鱼头35/斤猪泡皮现杀泥鳅鲫鱼18/斤香菜丸子无骨鸭掌午餐肉三线五花肉素菜类小芋头鸡血小青菜山药猪肉蒜苗火锅面风味凉粉海白菜豌豆尖胡萝卜鲜海带番茄小葱饵块冬瓜茨菇薄荷青笋条魔芋土豆青笋尖生菜豆腐干山珍类麻花老南瓜鲜笋子人工菌野生木耳豆腐松茸片粉条香豆腐童茸茴香尖菜品干锅类干锅鸡45元/斤干锅虾5

5、8元/斤干锅排骨特色菜千层肚18.00 极品毛肚精品肥牛香辣排骨菊花鸡珺蹄 筋牛 舌红虾蟹肉12.00 鸡脚黄喉虾饺16.00 鲳鱼鸭肠鸡腿肉耗儿鱼鸡尖脆皮饺滑肉片平菇豆皮6.00 蕨苔8.00 凤尾青笋头笋子土豆粉鲜苕皮野木耳宽粉小吃类菜粥3.00 南瓜饼10.00 小馒头窝窝头炒饭4.00 金银馒头黑米糕饺子锅底类鸳鸯锅20.00 红锅15.00 香油碟干碟2.00 饮料类荔枝爽5.00 沙棘7.00 王老吉红牛百事可乐可口可乐姜汤鲜橙多雪碧果啤啤 酒雪花特纯小雪花白 酒枸杞酒3.00元/两双胞胎128.00 八大作坊148.00 菜品金额： 其它金额： 合计金额：买单服务员签名： 实收金

6、额： 发票金额：火锅名称三鲜火锅牛杂火锅子母锅红油火锅羊杂火锅火锅味型微麻辣型中度麻辣特麻辣品名青菜萝卜油碗莲花白青椒酱锅盔香辣酱白菜芝麻酱魔芋豆腐素腰花龙须面葱花泡菜碗1.00 青笋红苕时令菜粉带面筋苕皮粉丝菜花白豆皮魔芋皮火锅粉皮海带木耳脆豆腐玉兰片圣女果黑豆皮莲菜QQ面贡菜糖蒜油豆皮红苕丸橡子粉莲菜丸鸡丸竹笋烤肠水饺虾肉棒小香肠王中火腿肠翅尖鱿鱼鳕鱼凤爪黑毛肚白毛肚蹄筋鸡胗绿色毛肚鱼片鱼头腊肉燕饺特色卤味咸水鸭盐焗鸡酒类饮料油碟合计特色老火锅红汤锅底清汤锅底鸳鸯锅底特色家常火锅莲藕炖蹄花小份 元中份 元大份 元金山竹笋炖蹄花锦绣江山锅中煮，麻辣鲜香味里藏，火锅全体员工期待您的光临！金山竹

7、笋炖排骨金山竹笋炖鸡金山竹笋炖鹅中分 元大脚菇炖鸡荤 菜 类海 鲜 类请酌情点菜，不够再加，菜品出台恕不退换，谢谢合作！序号菜 名单位数量101份115鲜 鱿 鱼129豆 腐 鱼102鸭 胗116三 线 肉130黄 鱼103鲜牛黄喉117131沙 丁 鱼104132鱿 螺105鲜 腰 片119带皮牛肉133海 卿 鱼106耗 儿 鱼120羊 肉 卷134中 甲107老 肉 片121虾 饺135金 鲳 鱼108猪 脑 花122肥 肠凉菜类109土 鳝 鱼123鲜 牙 梗136拌 皮 蛋110现炸酥肉124火 腿 肠137拌 黄 瓜111牛 蹄 筋125138拦蕨根粉112羊 肉 串126猪 粉 肠139炸花生米113脆 皮 肠127140凉拌三丝114特色牛肉片128141拌米豆腐酒 水 类142雪花清淳