1、牛乳醋溜圆白菜花生油火腿炒三丝火腿小麦粉(富强粉,特一粉)25全脂牛奶粉腰果炒西芹芹菜茎15甘蓝马铃薯豆干炒双丝豆腐干16五香鸡蛋鸡蛋60核桃(鲜)豆浆(鲜榨)胡萝卜(黄)木耳(水发)1木耳炒圆白菜4黄豆甜椒10胡萝卜(红)九牧鲜牛奶200木耳(干)红枣燕麦粥金丝小枣色拉油稻米小米粥小米50燕麦片加山楂水红果九牧酸奶绿豆汤绿豆冰糖银耳百合水冰糖百合(干)银耳(干)午葡萄干米饭西红柿鸡蛋卤面面条(标准粉,切面)京味炸酱面碎金米饭葡萄干芝麻油黄酱玉米面(黄)豉汁烧排骨猪小排40宫爆鸡丁鸡胸脯肉20白菜烧豆腐大白菜(小白口)番茄30猪肉(肥瘦)豆腐352清蒸龙利鱼鲷大葱黄瓜酱油(多味)精盐花生(炒)
2、松仁玉米玉米(鲜)豆腐西兰花绿豆芽松子(生)西兰花大白菜烩菜甜面酱葵花籽油清炒油麦菜蚝油鸡翅鸡翅粉条油麦菜90口蘑(白蘑)番茄焖牛肉牛肉(前腿)原汤油菜豆腐汤油菜海带香菇油菜100番茄菜花番茄酱香菇(干)海米冬瓜汤虾米冬瓜菜花萝卜丝汤白萝卜菠菜蛋花汤鸡蛋(红皮)菠菜虾皮红富士苹果圣女果黄金瓜白金瓜点桃火龙果西瓜西瓜(京欣一号)水蜜桃蜜桃梨子香梨晚椒盐千层饼黑芝麻窝头金银卷什锦炒饭(黄瓜开花奶馒头芝麻籽(黑)花椒木须肉蚝油生菜生菜(叶用莴苣)110粉丝炒小白菜小白菜70香菇小土豆火腿肠八宝粥糯米粉丝香菇腐竹炒芹菜腐竹莲子(干)紫米粥葵花子仁大米南瓜粥猪肉(里脊)枣(干)红糖南瓜山药粥山药杂粮粥6
3、山核桃(干)日谷类及制品人薯类、淀粉及制品均小吃、甜饼、速食食品总干豆类及制品37带蔬菜类及制品量深色蔬菜140菌藻类水果类及制品120坚果、种子类7乳类及制品蛋类及制品肉类及制品55鱼虾蟹贝类糖、蜜饯类油脂类1217调味品类一.平均每人进食量食物谷类及薯类、小吃、干豆类蔬菜类水果类坚果、乳类及蛋类及肉类及鱼虾蟹糖、蜜调味类别制品淀粉及制品甜饼、速食食品及制品深色种子类肝类贝类饯类品类盐蔬菜数量/克二.营养素摄入量:(要求日托儿童每人每日各种营养素摄入量达到DRIs的80%以上,全托儿童能量和蛋白质达到DRIs的90%以上,其他营养素达到DRIs的80%以上)能量蛋白质脂肪维生素A维生素B1维生素B2维生素C钙锌铁钠(千卡)(千焦)平均每人每日DRIs10503106009700比较%177三. 能量来源分布:四. 蛋白质来源分布:优质蛋白质要求现状动物性食物豆类摄入量摄入量(克)-占蛋白质总量%50%占总能量%五. 配餐能量结构表标准(%)平均(%)单位早餐千卡%千焦加餐108午餐午点44晚餐全天