酒店经营管理的模式Word格式文档下载.docx

1、也有的在确定基本管理酬金的前提下，为鼓励经营管理方多创收，规定超过计划指标实现的收入部分或者营业利润超计划实现的部分，可另行提取一定比例的奖励酬金，具体计提比例由双方协商确定采取这种经营管理模式，其优点是业主不用担心酒店的收益被经营管理者拿走，营业收入和营业毛利润都归业主，因此，业主会千方百计支持经营方的工作，鼓励其多收、超收。同样道理，经营管理方面因酬金是按营业收入一定比例计提的，他也会努力创收，还因为他不用承担经营风险，经营管理起来比较灵活，不需要或只需要少量资金投资，不用计提折旧，不必支付物业的维修保养费，就能增加自己管理的酒店数量，增加酬金的收入。正是由于这种合作方式双方都认为利多弊少

2、，不用为租赁价格讨价还价，不必为经营风险过分担心，故容易为双方所接受。所以，目前国内的高档酒店很多都采用这种管理模式。四、联号经营管理所谓联号经营，就是联号公司授予成员店在某特定的地点特定的期限内，按照规定的方式经营业务的权利。与管理合同不同，联号既不是租赁经营管理，也不是委托经营管理，联号公司只是提供成员酒店权益品牌、各种标准和要求、营销网络、采购网络及质量控制服务现代联号经营始于20世纪50年代,酒店业主越来越意识到品牌形象、声誉、顾客网络、经营方式和预订系统的价值，联号集团也认识到联号是扩张酒店的一种易获利且低成本的方法。1952年，蒙斯威尔逊创建的假日集团，到20世纪70年代集团旗下的

3、酒店已超过1500家，开创了美国、也是世界现代酒店联号的新局面。最初起始于汽车旅馆的联号，汽车旅馆是一种地价比较便宜，结构比较简单的底层建筑，多位于交叉路口、高速公路出入口、地方居民中心等区位，尽管收入较低，假日集团还是想方设法让其他旅馆参与投资，以实现酒店的迅速扩张，因而开创了联号经营方式，规定只要遵循联号公司设计的营业程序和会计制度，就能成为假日集团的成员。联号公司让成员酒店参与共同采购计划，从而享受采购的折让优惠；成员酒店得到联号公司在规划设计、经营规范、国内广告、预订服务、促销服务等方面的支持。成员酒参加联号集团要支付笔初始费和百分之几的销售收入，一般是客房收入的3%4%。假日集团成功

4、后,其他类型的酒店也纷纷效仿发展联号经营。（本文摘自商业物业管理一书）商业物业管理2019年7月科学出版社商业物业管理编著者李文翎。本书是一本体系结构合理、理论逻辑严密、信息量大、可读性强的物业管理类教科书。全书共分8章，头尾两章分别是介绍引入与思考拓展部分，中间六章，分别介绍了写字楼、商业物业、批发商业物业、酒店、会展和社区会所六类主要商业物业的管理与经营。一方面重视各类商业物业之间的区别与联系；另一方面也重视结合资料阅读、案例分析和课后思考，使理论与实践得到更好地结合，将较有效地启发学生的思维与激发学生学习的积极性与主动性。第一章 绪论第一节 商业物业概述一、商业物业的含义与性质二、商业物

5、业的类型三、商业物业的特点四、商业物业管理的目标第二节 中国商业物业的兴起与发展一、中国商业物业的发展历程二、中国商业物业的发展趋势三、商业物业发展中存在的问题第三节 商业物业管理的内容一、制订管理计划二、签订管理与租赁合同三、进行物业日常管理四、协调与业主和承租人的关系第四节 商业物业管理的层次与模式一、商业物业管理的层次二、商业物业管理的模式第二章 写字楼物业管理第一节 写字楼概述一、写字楼的含义二、写字楼的发展三、写字楼的类型四、现代写字楼的特点五、写字楼管理的要求第二节 写字楼的基本管理一、安全消防管理二、清洁绿化管理三、设备管理第三节 写字楼的服务与营销管理一、服务管理二、租赁管理第

6、四节 写字楼的管理模式与组织架构一、发达地区写字楼物业管理模式二、中国写字楼物业管理模式三、写字楼物业管理发展趋势四、写字楼的组织架构第三章 零售商业物业管理第一节 零售商业概述一、零售商业的含义二、零售商业的发展三、零售商业物业的类型与特点四、零售商业管理的要求第二节 零售商业物业的基本管理一、环境卫生及绿化管理二、安全保卫管理三、设备设施管理四、广告管理五、装修管理六、租赁管理第三节 购物中心及其管理一、购物中心的概念及物业特点二、购物中心的发展演变三、购物中心的基本功能与本质特征四、购物中心的管理五、承租客商的选配第四节 商场物业的经营管理一、商场物业经营管理的目标二、商场物业的招商管理

7、三、商场租金的管理第五节 其他典型零售商业物业的服务与经营一、大型百货商店的物业服务二、商业街物业的物业服务与经营管理三、大型货仓式商店的物业管理第四章 批发商业物业管理第一节 批发商业概述一、批发商业的含义二、批发商业的经营特点三、批发商业的职能四、批发商业的类型五、批发商业管理的要求第二节 批发商业物业的基本管理一、批发商业的物业形态与特征二、批发商业物业的基本管理第三节 批发商业物业的经营管理一、批发市场的开发二、批发市场的营销三、批发市场的信息化管理第四节 批发商业的组织与管理模式一、批发商业的组织二、批发商业的管理模式第五章 酒店物业管理第一节 酒店概述一、酒店的含义二、酒店物业的分

8、类三、酒店业的特点四、酒店服务的基础五、酒店物业的管理要求第二节 酒店物业的基本管理一、安全管理二、保洁管理第三节 酒店的经营战略一、酒店差异化战略二、酒店品牌战略三、酒店集团化发展战略四、经济型酒店发展战略第四节 酒店物业的管理模式与组织架构一、酒店经营管理的模式二、酒店管理的组织架构第六章 会展物业管理第一节 会展概述一、会展的含义二、会展业发展的特点三、会展业的发展趋势与空间格局四、会展物业的类型与特点五、会展物业的管理要求第二节 会展的基本管理一、过程管理二、安保清洁管理三、设施设备管理四、会展物流管理五、会展危机管理六、会展信息管理第三节 会展的服务与营销管理一、会展服务管理二、招展

9、策划与宣传推广三、开展多种经营四、品牌形象管理第四节 会展的管理模式与组织架构一、会展的管理模式二、会展的组织架构第七章 会所物业管理第一节 会所概述一、会所的含义二、会所的产生与发展三、会所的类型四、会所管理的要求第二节 会所物业基本管理一、环境管理二、设施设备管理三、安全消防管理四、会所管理软件第三节 会所的经营策略一、会所的经营方式二、会所物业的经营项目三、会所的经营策略第四节 会所经营的模式一、会所的管理模式二、会所的经营方法三、会所管理的组织架构第八章 商业物业的拓展管理第一节 物业管理的招标与投标一、物业管理招投标概述二、物业管理招标三、物业管理投标第二节 物业管理的早期介入与接管验收一、物业管理的早期介入二、物业竣工验收三、物业接管验收四、配套工程完善和遗留问题改造的管理五、验收接管手续第三节 物业管理企业的选择与评价一、物业管理企业的视觉形象二、选择物业管理企业的指标三、物业管理工作的评价第四节 商业物业管理常用文书的撰写方法及范本一、物业管理文书写作常识二、常用文书的撰写方法及范本