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跟正宗做法相比,有一点小小的改变,不过保证味道更赞哦用料鸡腿老干妈豆豉熟白芝麻花椒粉蒜姜葱花生芝麻酱香醋料酒生抽芝麻油糖口水鸡的做法1用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离2剔了骨头的鸡肉,卷起来,用牙签固定3放上姜片、料酒,上锅隔水蒸10分钟左右熟了即可4蒸好的鸡肉取出5稍稍冷却之后,拔掉牙签,切块6蒜姜切末,葱切葱花、花生仁粘碎7锅里加适量油,加老干妈豆豉,姜蒜末爆香盛出8放入一小碗,加入几汤匙蒸鸡的汤9放入花椒粉、熟芝麻、生抽、香醋、糖、香油、芝麻酱、老干妈。拌均匀后浇在鸡块上。最后洒上花生碎和葱花即可

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