第一单元第3讲 生命活动的主要承担者蛋白质Word下载.docx

1、有些具有信息传递功能，如性激素B由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有27种C鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂D肽键中元素组成的不同也是影响蛋白质结构多样性的原因性激素属于脂质，不属于蛋白质，A错误。由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有6种，如果换成三种不同氨基酸，数量足够，则最多可以构成27种三肽，B错误。鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，破坏的是空间结构，并未引起蛋白质分子中肽键的断裂，C正确。肽键中元素组成相同，D错误。C3科学家使用巯基乙醇和尿素处理牛胰核糖核酸酶（一种蛋白质），可以将该酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构。若通过透析的方法除去导致该酶去折叠

2、的尿素和巯基乙醇，再将没有活性的酶转移到生理缓冲溶液中，经过一段时间以后，发现核糖核酸酶活性得以恢复。下列叙述正确的是（）A由于巯基乙醇和尿素处理破坏了蛋白质中的肽键，故该酶失去了活性B该蛋白质的氨基酸序列可以决定蛋白质的空间结构C这个实验证明结构并不一定决定功能D这个实验说明蛋白质的结构从根本上讲是由外界环境决定的用巯基乙醇和尿素处理，可以将牛胰核糖核酸酶去折叠转变成无任何活性的无规则卷曲结构，说明因破坏了蛋白质的空间结构而导致该酶失去了活性，A项错误；蛋白质的空间结构取决于组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序以及肽链的空间结构，B项正确；这个实验证明了蛋白质的结构决定其功能，C项错误；这

3、个实验说明外界环境可以影响蛋白质的结构，D项错误。B4蛋白质在生物体内具有重要作用。A蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同B某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变C蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性D“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A和B某些化学物质如强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等可使蛋白质的空间结构发生改变，B正确；蛋白质化学结构的差异包括组成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链的空间结构不同，A错误；控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性的物质是核酸，C错误；“检测生物组织中的蛋白质”实验中，需先加入双缩脲试剂A，再加入双缩脲试剂B，D错误。5下列关于

4、细胞膜蛋白的叙述，正确的是（）A神经细胞的细胞膜上存在钾离子通道蛋白B甲状腺细胞的细胞膜上具有促甲状腺激素释放激素的受体蛋白C神经细胞突触前膜存在各种神经递质的载体蛋白，将神经递质运出细胞D癌细胞的细胞膜上存在较多的糖蛋白，使癌细胞容易扩散神经元处于静息状态时，膜电位表现为外正内负，这主要是由钾离子外流引起的，钾离子外流需要钾离子通道蛋白的参与，A正确；促甲状腺激素释放激素作用于垂体细胞，而不是甲状腺细胞，因此，甲状腺细胞的细胞膜上没有促甲状腺激素释放激素的受体蛋白，B错误；突触前膜以胞吐的方式将神经递质释放到突触间隙，神经递质的释放不需要载体蛋白的参与，C错误；癌细胞细胞膜上的糖蛋白等物质减

5、少，使得癌细胞容易分散和转移，D错误。A6多肽的分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到以下3种氨基酸，则此多肽中含有的赖氨酸个数为（）A2个 B3个C5个 D8个分析3种氨基酸结构式可知，这3种氨基酸的R基均没有O原子，仅赖氨酸的R基中含有1个N原子；根据O原子的计算公式“O原子数肽链数2肽键数R基上的O原子数”可计算出，12肽键数09，所以肽键数是7个；再根据N原子的计算公式“N原子数肽链数肽键数R基上的N原子数”可计算出，17R基上的N原子数11，可知该多肽的R基上含有3个N原子，由此可判断该多肽中含有3个赖氨酸，B正确。7关于组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述，正确的是（）A遇双

6、缩脲试剂会显紫色B可能含有两个氨基和一个羧基C每个蛋白质分子均含有20种氨基酸D若R基为C3H5O2，则该氨基酸分子中的碳、氧原子数分别是4、5氨基酸不含有肽键，不能与双缩脲试剂发生颜色反应，A错误；组成生物体蛋白质的每种氨基酸分子至少含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，R基中也可能含有氨基，因此可能存在含有两个氨基和一个羧基的氨基酸，B正确；组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但每个蛋白质分子不一定都含有20种氨基酸，C错误；若R基为C3H5O2，则该氨基酸分子中的碳、氧原子数分别是5、4，D错误。8艾滋病研究者发现一怪现象，有1%2

7、%HIV感染者不会患病。旅美中国学者张林琦博士为这一现象找到了初步的答案：这些感染者在感染HIV前体内存在3种名为“阿尔法防御素”的小分子蛋白质，这可能是少数HIV感染者长期健康存活而不发病的原因。下列对“阿尔法防御素”的认识不一定成立的是（）A它们是在核糖体上合成的B这三种“阿尔法防御素”的小分子蛋白质最多含有20种氨基酸C硫是构成“阿尔法防御素”的特征元素D可以人工合成“阿尔法防御素”，并用于艾滋病的治疗“阿尔法防御素”是小分子蛋白质，是在核糖体上合成的，A正确；构成蛋白质的氨基酸最多有20种，B正确；“阿尔法防御素”不一定含有硫，C错误；“阿尔法防御素”是少数HIV感染者体内产生的小分子

8、蛋白质，能使感染者长期健康存活而不发病，D正确。9（2020河北石家庄模拟）下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是（）AA中可能含有SB从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性C多肽中B的数目等于C的数目D过程所需的模板和运输B的工具的基本组成单位都含有脱氧核糖由图分析可知，A为构成蛋白质的元素，包括C、H、O、N，有的还含有S、Fe等，因此A中可能含有S，A正确；从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性，B错误；B为氨基酸，对于直链多肽来说，肽键数氨基酸数肽链数，而对于环状多肽而言，氨基酸数等于肽键数，C错误；过程为氨基酸脱水缩合，所需的模板为mRNA，运输B的工

9、具为tRNA，二者的基本组成单位均为核糖核苷酸，均含有核糖，D错误。10.如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“SS”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键（SHSHSS2H）。则（）A该蛋白质至少含有n2个氧原子B合成该蛋白质时生成n2个水分子C该蛋白质至少含有n2个羧基D该蛋白质彻底水解产物增加2n4个氢原子n个氨基酸至少含有的氧原子数为2n，脱掉水分子数为n2，对应脱掉的氧原子数为n2，该蛋白质至少含有氧原子数为n2，A错误；生成的水分子数肽键数氨基酸数肽链数（环状肽除外）n2，B正确；蛋白质含有羧基数肽链数（环状肽除外）R基上的羧基数，该蛋白质至少含2个羧基，C错误；该

10、蛋白质彻底水解需断开肽键和二硫键，每断开1个肽键或1个二硫键均会增加2个氢原子，所以增加的氢原子总数为（n2）2222n，D错误。11假如蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键。某四十九肽分别经酶1和酶2作用后的情况如图，下列叙述正确的是（）A此多肽中含2个赖氨酸B苯丙氨酸位于四十九肽的17、31、49位C短肽D、E与四十九肽的氧原子数相同，N原子数减少2个D适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可形成5条短肽蛋白酶2作用于赖氨酸（C6H14N2O2）两侧的肽键，由图中酶2作用后的肽链情况可知，此多肽中只有一个赖氨酸，位于2

11、3位，A错误；蛋白酶1作用于苯丙氨酸（C9H11NO2）羧基端的肽键，由图中酶1作用后的肽链情况可知，苯丙氨酸位于16、30、48位，B错误；短肽D、E与四十九肽相比减少1个赖氨酸残基，增加1个游离羧基，氧原子数相同，N原子数减少2个，C正确；适宜条件下酶1和酶2同时作用于此多肽，可得到116、1722、2430、3148四条短肽和23位、49位两个氨基酸，D错误。12腐乳随着储存时间的延长，其蛋白质越来越少，而短肽和氨基酸越来越多。某兴趣小组为了探究其原因，取适量腐乳制成样液，设计了如表所示的实验（注：蛋白酶可以催化蛋白质水解为氨基酸或短肽，使紫色变浅）。下列相关叙述错误的是（）处理编号处理

12、方法显色结果37 放置0 min加入等量双缩脲试剂紫色37 放置10 min？37 放置120 min100 加热5 min后，A.该实验的自变量是处理的时间和温度B、组的结果是紫色变浅C蛋白质变性失活后遇双缩脲试剂不显紫色D与对照说明高温使蛋白酶失活该实验的自变量是处理时间、温度，A正确；蛋白质在蛋白酶的作用下水解为氨基酸和短肽，蛋白质含量减少，因此，、组的结果是紫色变浅，B正确；蛋白质变性后，肽键并没有断裂，因此，仍能与双缩脲试剂反应显现紫色，C错误；与对照，紫色变浅，是因为加热导致蛋白酶变性失活，D正确。二、非选择题13如图表示生物体内某些有机物的元素组成，A、B、C属于生物大分子，据图

13、回答下列问题。（1）图中的A3、A4所代表的化合物名称依次为_、_，图中A具有多样性，从a分析原因是_。写出由a形成A的结构层次：_。（2）若b是细胞的“生命燃料”，在玉米胚乳细胞中B所代表的化合物_。（3）C1的中文名称是_，C1与C2组成成分的区别表现在C1含有_，而每个个体C1的_各有特点，决定了生物个体的特异性。（1）图中a为氨基酸，A为蛋白质，A3具有传送氧气的功能，为红细胞中的血红蛋白，A4具有参与肌肉细胞的组成的作用，为结构蛋白；造成蛋白质多样性的原因是a（氨基酸）的种类、数量和排列顺序不同以及形成蛋白质的空间结构千差万别；氨基酸通过脱水缩合形成二肽，进而形成多肽，通过盘曲折叠形

14、成蛋白质。（2）图中的b是葡萄糖，在玉米胚乳细胞中由葡萄糖形成的储能物质B是淀粉。（3）图中的C1是DNA，C2是RNA，因为只有RNA而没有DNA的生物只有一部分病毒；DNA的中文名称是脱氧核糖核酸，C1（DNA）含有脱氧核糖和T（胸腺嘧啶），C2（RNA）含核糖和U（尿嘧啶）；每个个体DNA的碱基排列顺序各有特点，决定了生物个体的特异性。（1）血红蛋白结构蛋白a的种类、数量和排列顺序不同氨基酸二肽多肽蛋白质（2）淀粉（3）脱氧核糖核酸脱氧核糖和T而不含核糖和U碱基排列顺序14（2020陕西渭南月考）下图为高等动物体内细胞分泌的多肽，其具有信息传递的功能。病理状态下，该多肽分泌过多，会引起动

15、物尿液出现葡萄糖。据图回答下列问题：（1）图中化合物的名称是_，R基的代号是_。该多肽若要形成环状结构，可再发生脱水缩合的基团代号是_。（2）该多肽的合成的场所是_，控制其合成、分泌过程中依次经历的胞内生物膜结构为_，该过程可用_技术证实。（3）该多肽分泌后，随血液到达靶细胞，与靶细胞细胞膜表面的_结合，将信息传递给靶细胞。根据题意信息，若要判断该动物是否处于病理状态，可检验该动物的_，选用_试剂。（1）图中化合物含有两个肽键，由三个氨基酸缩合而成，是三肽化合物；是该化合物的R基；该多肽若要形成环状结构，则两端的氨基和羧基脱水缩合即可。（2）氨基酸脱水缩合的场所是核糖体；经内质网和高尔基体加工

16、后分泌到细胞外；采用同位素标记技术可追踪分泌蛋白的合成分泌过程。（3）该多肽分泌后，能与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞；葡萄糖属于还原糖，能与斐林试剂反应呈现砖红色沉淀，因此取动物尿液，加入斐林试剂并水浴加热观察颜色变化，如果出现砖红色沉淀则处于病理状态，反之则没有。（1）三肽（2）核糖体内质网和高尔基体同位素标记（3）受体尿液斐林15蛋白质的空间结构受到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、重金属等会使蛋白质变性。请你利用提供的材料用具设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘

17、液、无水乙醇、试管、量筒、滴管等。（一）实验步骤：（1）取两支试管，编号A、B，向两支试管中各加入1 mL新鲜的淀粉酶溶液；然后A试管加_，B试管加5滴无水乙醇；混匀后向两支试管再各加2 mL可溶性淀粉溶液，混合均匀后将试管放入适宜温度环境中5 min；（2）一段时间后，将两支试管取出，各加1 mL斐林试剂，放入5065 大烧杯中水浴加热5 min，并观察颜色变化。（二）实验结果及结论：（3）_，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；（4）_，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性；（5）该实验的自变量是_，对照组是_。该实验的目的是探究乙醇能否使蛋白质变性，其自变量为是否加入乙醇；实验组加入乙醇，对照组加入等量蒸馏水；若蛋白质变性，则淀粉不能被水解为还原糖，加入斐林试剂不能出现砖红色沉淀，反之则可以；若A试管出现砖红色沉淀，B试管不出现，则乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；若A、B试管均出现砖红色沉淀，则乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。（1）5滴蒸馏水（3）若A试管出现砖红色沉淀，B试管不出现（4）若A试管出现砖红色沉淀，B试管也出现（5）有无乙醇A试管