罗汉果Word格式文档下载.docx

1、15.3 神话传说 图片（1）讨论知识魔块信息模块分享 完善词条 新知社新浪微博腾讯微博人人网QQ空间网易微博开心001天涯飞信空间MSN移动说客 罗汉果是一种多年生藤本落叶植物，双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、罗汉果属。原产中国的广西、广东、江西等省的热带、亚热带山区，后以广西桂林产罗汉果最为著名。编辑摘要 罗汉果 - 概述 罗汉果出自岭南采药录：多年生攀援草本。具肥大的块根，纺锤形或近球形。茎稍粗壮，有棱沟，初被黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞，后毛渐脱攻或变的无毛。叶柄长3-10cm，被同枝条一样的毛被和腺鳞；叶片膜质，卵状心形、三角状卵或阔卵状心形，长12-23cm，宽5-17cm，先端渐尖或长

2、渐尖，边缘微波状，由于小脉伸出而具小齿，有缘毛，一面绿色，被稀疏柔毛和黑色疣状腺鳞，老后逐渐脱落变近无毛，下面淡绿色，被短毛和混生黑色疣状腺鳞，老后渐脱落。郑须稍粗壮，初时被短柔毛，后渐变无毛，2歧，在分叉点上下面时旋卷。雌雄异株；雄花序总状，6-10朵花生于花序轴上部，也具有短柔毛和黑色疣状腺鳞，花梗细，花萼筒钏状，喉部常具有3枚长圆形的膜质鳞片，花萼裂片5，三角形，先端钻状尾尖，具3脉，脉稍隆起，花冠黄色，被黑色腺点，裂片5，长圆形，常具5脉，雄蕊5，插生于筒下近基部；两基部靠合，而1枚分离，花丝基部膨大；雌花单生或2-5朵集生在6-8cm的总花梗顶端，花萼、花梗均比雄花天，退化雄蕊5，子

3、房长圆形，长10-12mm，密生黄褐色茸毛，花柱粗短，柱头3，膨大，镰形，2裂。果实球形或长圆形，长6-11cm，径4-8cm，初密被黄褐色的茸毛，果皮较薄，干后易脆。种子多数，淡黄色，近圆形或阔卵形，扁压状，长15-18mm，宽10-12mm，基部钝圆，先端稍稍变狭，两面中内稍凹陷，周围有放射状的沟纹，边缘微波状，幼时深红棕色，成熟时表色。花期2-5月，果期7-9月。本植物除罗汉的果实能药用外，罗汉果叶、罗汉果根亦能药用。罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可防多种疾病，现代医

4、学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。罗汉果 - 罗汉果的功效与作用 罗汉果的功效与作用罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但通常做法是烘干保存，是一种风味独特的干果。中医认为，罗汉果味甘性凉，入肺、脾经，可主治肺热咳嗽、咽喉疼痛或失音、肠道燥热、大便秘结。可用煎汤，沸水浸泡，或蒸熟食用。罗汉果含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。在日常生活中，此果可作清补汤料机调味品，肉及肉汤力放半个作调味，其味自然鲜甜隽永。根据药物志、本草纲目、广

5、西药植名录、等书典的记载，罗汉果还有以下这些功效：1、清热润肺。罗汉果具有清热润肺、化痰止咳的作用，是目前较受大家欢迎的王老吉、加多宝、黄振龙等凉茶最重要的组成部分之一。2、治疗慢性咽炎。罗汉果经证实是治疗慢性咽炎最有效的偏方。罗汉果口感甘甜、无毒副作用、每天好转、1-2月解决慢性咽炎的症状。3、止咳、滑肠通便、健胃养生。罗汉果具有止咳、滑肠通便、健胃养生的作用。罗汉果对肠胃有双向调节的作用，假如你的大便是正常的，它不会让你拉肚子，假如便秘的人喝了它就可以通便，而且不寒凉。4、美容、抗癌。现代药理研究认为，罗汉果有清除自由基的作用，所以对女人有极佳的美容效果。因为自由基的被清除，可以有效地防止

6、癌变的产生。5、糖尿病者的福音。罗汉果绝对是糖尿病者的福音，罗汉果含有丰富的甜味素，较蔗糖甜300倍，但它不产生热量，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。 罗汉果 - 罗汉果主要适应人群 几乎所有人都适应饮用罗汉果，罗汉果给你甜蜜感受，却无任何副作用。不论是幼童、孕妇，或是古稀老人，都适用饮用罗汉果。根据罗汉果的功效，以下人群最为需要：1、胃热、便秘患者；2、糖尿病患者：可抑制血糖；3、经常吸烟、饮酒，需护肝养胃者；4、慢性咽炎患者：罗汉果是治疗咽炎最好的选择；5、经常深夜加班工作，易上火、排毒能力减低者；6、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者；7、演员、教师、广播员、营业员等需保

7、护发音器官者；8、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者；9、送礼或者自己享用者：作为家居凉茶饮用，清热润肺、化痰止咳，保健身体；罗汉果 - 药品简述 药名：罗汉果 汉语拼音：luo han guo 英文名：Grosvener Siraitia, Fruit of Grosvenor Momordica,Grosvenor Momordica。拉丁植物动物矿物名：iraitia grosuenorii （Swingle）C. Jeffrey ex Lu et Z. Y. Zhang Monordica grosuenorii Swingle 功效分类：止咳药；润下药。科属分类：葫芦科。

8、别名：拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴。性味：味甘；性凉。归经：肺经；脾经。功能：清肺利咽；化痰止咳；润肠通便。主治：肺热痰炎咳嗽；咽喉炎；扁挑体炎；急性胃炎；便秘。用法用量：内服：煎汤，15-30g，或炖肉；或开水泡。生态环境：常生长于海拔400-1400m以上的山坡林下及河边湿地、薄丛。资源分布：分布于江西、湖南、广东、广西、贵州等地，广西部分地区已作为重要的经济作物栽培。药材基源：为葫芦科植物罗汉的果实。采收储藏：9-10月间果熟时采摘，团龄地板上，使其后熟，约8-10d果皮由表绿转黄，用火烘炕，经5-6d，叩之有声时，即成干燥果实，然后刷毛，纸包，装箱，存放干燥处。炮制

9、方法：果实烘干、备用。2 罗汉果 - 用药禁忌 脾胃虚寒者忌服。 罗汉果 - 化学成分 1、果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙（mogroside）及，甙的甜度是蔗糖（srcrose）的256-344倍，甙的甜度为蔗糖的126倍，不有甙则不呈甜味；次要的是D-甘露醇（D-mannitol），其甜度为蔗糖的0.55-0.65 倍。还含大量葡萄糖（glucose）,果糖（fructose）占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机无素、蛋白质、维生素C（vitamin C）等。种仁含油脂41.07%，基中脂肪酸有：亚油酸（linoleic acid），油酸（oleic aci

10、d），棕榈酸（palmitic acid），硬脂酸（stearic acid），棕榈油酸（palmitoliec acid），肉豆蔻酸（myristic acid），月桂酸（lauric acid），癸酸（decanoic acid）。2、干果含糖30%左右，蛋白质10%左右，每100克果实中含有维生素C 100毫克。其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%左右。罗汉果 - 主要品种 1、青皮果：具有植株健壮、产量较高、适应性强；结果早、丰产性好，品质中等。目前广泛应用于生产，栽培面积占90%以上，无论山区或平原都可以种植。 2、拉江果：又名拉江籽，是广西永福县龙江乡拉江

11、村果农用长滩果的实生苗培育而成。其果实椭圆形、长圆形或梨形，具有适应性广，适于山区或丘陵地区种植，植株长势旺盛，品质好。 3、滩果：原产于广西永福县龙江乡保安村长滩沿河两岸，是目前栽培品种中品质最好的品种，果实为长椭圆形或卵状椭圆形，果皮细嫩，有稀柔毛，果顶端略凹陷，果皮有明显的细纹脉。4、红毛果：本品种适应性强，植株生长健壮，产量较高，嫩藤蔓和幼果密被红色疣状腺鳞；果实小，形似梨状短圆形。5、冬瓜果：本品种植株生长健壮，果实长圆柱形，两端齐平，形似冬瓜，种子瓜子形；叶片三角状心脏形，果实密被柔毛，产量好，适应种植在低矮山区。6、茶山果，原野生于油茶林中，通过人工选择栽培而成。目前，在生产上广

12、泛应用的品种以圆果型的青皮果、红毛果、茶山果为主，其适应性广、产量较高。罗汉果 - 药理作用 银耳罗汉果烫鸡汤1、止咳作用：D-甘露醇有止咳作用。又可用于脑水肿，能提高血液渗透压，降低颅内压，脱水作用强于尿素，且持续时间长。还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿，防治急性肾功能衰竭病和降低眼球内压，治疗急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或调味剂。2、对肠管作用：罗汉果健身茶（含罗汉果77.5%，含茶叶15%，含7.5%罗汉果制剂）对小白鼠离休小肠自发活动无明显影响，但可加强家兔和狗离体小肠自发活动。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠管强直性收缩均有拮抗作用，使肠管松弛而解痉；对肾上腺素引起的肠管松弛也

13、有拮抗作用，使肠管恢复自发性活动。表明罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。3、其它作用：罗汉果健身茶对正常家兔胃生物电无影响，即不影响正常的消化道运动机能。罗汉果健身茶给麻醉狗灌胃，血压和心电图均无明显影响。罗汉果 - 药（毒）理学 罗汉果健身茶急性毒性试验表明其毒性较小。罗汉果 - 常用选方 1、罗汉果肉汤：罗汉果3060g，猪瘦肉100g。罗汉果打破，猪肉切成片，加水适量，煮熟，稍加食盐调味服食。源于岭南采药录。本方取罗汉果清肺润燥、止咳，猪瘦肉补虚益血。用于久咳肺虚有热或肺痨咳嗽。2、罗汉果柿饼汤：罗汉果30g，柿饼15g。加水煎汤饮。本方有清热润肺，止咳利咽的作用。用于百日咳，咳

14、嗽咽干，咽喉不利。民间验方罗汉果凉茶1、罗汉果茶：罗汉果20g，沸水浸泡15分钟后代茶饮用。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等尤为有效。2、罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，猪肺适量煲服。本方对滋补肺阴、治疗气管炎、肺结核有一定的功效。3、治百日咳：罗汉果1个，柿饼15g。水煎服。4、治百日咳：罗汉果1个，鱼腥草、一箭球各30g。5、罗汉果益母草汤：罗汉果15g，益母草10g，水煎服。本方用于妇女咳嗽、月经不调。6、减肥健身汤：罗汉果 10g，山楂片 10g。把罗汉果洗净、压碎，与山楂用250 g净水于锅中煎煮，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中，如加蜂蜜适量蜂蜜味道更佳

15、。文献论述1、岭南采药录：理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。2、广西中药志：止咳清热，凉血润肠。治咳嗽，血燥胃热便秘等。罗汉果怎么泡水 罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用。 1.用清水清清洗罗汉果表面。 2.敲开外壳取出果芯。 3.将果芯掰开放入茶壶中。 4.加入适量饮用水，将水煮开，水开即止让罗汉果浸泡10分钟。 5. OK可以喝了。罗汉果 - 食疗 糖果饮原料：罗汉果250克，白砂糖适量。制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮 。罗汉果粳米粥罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适

16、量。将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。减肥健身饮料 原料：罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克。1、罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。2、锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。3、将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。橄榄罗汉果汤橄榄30克，罗汉果1枚。将橄榄、罗汉果置于清水内煮沸1020分钟，取汁饮用。用法：每日1剂，代茶饮。注释：橄榄性平、味甘，酸，入肺、胃经，具有清热解毒，利咽喉，化痰作用;罗汉果性寒，味甘，清肺化痰。两者共煮所得汤汁对鼻咽

17、癌、喉癌、肺癌，以及放疗、慢性咽炎所致的咽部不适、异物感、咳嗽等症有较好疗效。罗汉果煲猪肺汤罗汉果1个，猪肺1个，白菜叶4两，陈皮，葱，姜，料酒，盐适量 1、将罗汉果的黄色外衣去掉，因为罗汉果的糖分比较高，所以用一个就够了，去掉外壳后再将罗汉果分成小块;2、将处理干净的猪肺也切成小块，为了去除血污，还要用开水将切好的猪肺焯一下，焯好之后直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，放入适量的盐和料酒，搅拌均匀后用中火加热1小时;3、加入白菜叶，煮5分钟，最后依据个人口味放上类似牛肉粉和味精这样的调味品，搅拌均匀，即成。宜忌：罗汉果干果不是无糖的，其中含有少量果糖（不过含糖量比相对甜度

18、的蔗糖等低多了），真正的无糖食品里面加的是罗汉果提取物-罗汉果甜甙，所以糖尿病很严重的人是不适合食用的。罗汉果八珍汤用料：瘦肉适量，罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。银耳罗汉果烫鸡汤 银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。1、将银耳洗净，用清水浸透;2、鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净;3、红萝卜去皮，切厚块;4、加适量清水入场堡堡开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜及姜，堡开后，改用慢火继续堡约3小时左右，加入调味料调

19、味即可饮用。罗汉果泡水治疗秋冬季咳嗽先把罗汉果表面洗净，然后将其压破，挖出内瓤，罗汉果皮弄成小碎片。接着把皮和瓤一同放杯中，倒入热开水，盖上盖子闷几分钟即可。患咳嗽时，一天多喝几次，一般在2两后，咳嗽就能痊愈。 罗汉果 - 药材鉴定 美食性状鉴别干燥果实，圆形至长圆形，径5-8cm，外表黄褐色至深棕色，较光泽，微具残留毛茸，少数有较深色的纵条纹。顶端膨大，中央有一圆形的花柱基痕，基部略狭，有果柄痕。质脆易碎，破碎后内表面黄白色，疏松似海绵状。除去中果皮，可见明显的纵脊纹10条。种子扁平，矩圆形或类圆形，棕色，边缘较厚，中央微凹，内有子叶2枚。味甜。以形圆、个大、坚实、摇之不响、色黄褐者为佳。本

20、品以个大、完整、色黄褐、摇之不响者为佳。显微鉴别果皮横切面；外果皮为1列扁小表皮细胞，外果皮为1列扁小表皮细胞，外被角质层，厚4-12m，气孔微向外突；有时可见多细胞非腺毛或基残基。中果皮外侧为4-6列圆形或切向延长的确良薄壁细胞；向内为6-9列石细胞层，细胞呈圆形、长圆形、类方形或不规则多角形。紧贴石细胞层内侧，为数列大形不规则的多角形细胞，壁略厚、具壁孔。其内数列七壁细胞常皱缩或颓废；维管束双韧型，常两个内外相连稀疏散布。内果皮为1列扁小的落地壁细胞。 种子横切面：表皮在种子扁平向的上下部位，为1列棚状细胞，长205-280m，宽12-30m，左右两侧表皮细胞粘液化，其内为数层切向延长的薄

21、壁组织。在栅状细胞下层为数层厚壁纤维和大型石细胞层，近种仁处排列成环。内表皮为1列扁小细胞。胚乳细胞1-2列。子叶细胞含脂肪油滴。粉末特征黄褐或棕黑色、味甜。 石细胞众多，方形或不规则多角形，长20-53m，宽13-16m。壁孔、孔沟及层纹均明显。 纤维梭形，长短不一，长76-305m，直径16-42m，胞腔内有时含有棕色物质。 栅状细胞长达300m，外被薄层角质层，侧壁呈不规则弯曲。 薄壁细胞大，圆形或不规则多角形，具单纹孔。 导管螺纹及梯纹。药物应用鉴别 1、罗汉果与杏仁，两药都有止咳、润肠通便止功。但罗汉果甘凉，偏于清热止咳，适用于痰火咳嗽；而杏仁辛苦温，偏于降气定喘，宣肺止咳，适用于风

22、寒咳嗽。2、罗汉果与栝蒌，两药均能清热止咳，润肠通便。然栝蒌偏于清肺化痰，利气宽胸；罗汉果偏于清肺止咳，生津止渴。又栝蒌入阳明生肌肉，尚有消肿疗痈作用；而罗汉果无此作用。罗汉果 - 植物栽培 果园园地的选择与开垦1、园地的选择 罗汉果在长期系统发育过程中，受气候、土壤和不同栽培技术条件影响，形成了丰富的野生类型和一些优良栽培品种，各品种、类型要求一定的生态条件和一定的栽培技术。罗汉果果园宜选择于海拔300500米的山区，最好是新开垦阔叶杂木林地。山腰以上背风向阳、南向或东南向的山坡、山岗或山麓，四周保存有良好竹木或杂木的阔叶次生林，背后有更高的山林遮挡，在这样的立地环境条件下，冬暖夏凉，昼夜温

23、差大，高湿，多雾，土壤肥沃，富含腐殖质，水分充足，排水通气良好，病虫少。再加上科学栽培管理，可使罗汉果发育生长良好，产量高，果形好，品质优良。冬季和夏季冷热空气容易沉积，通风排水不良的山谷、岭槽、山脚和马尾松林地不宜选用。2、果园的开垦和整地 果园开垦和整地的时期和方法，对改善果园的土壤肥力和消灭病虫害等方面具有较大影响，是关系到能否栽培成功并获得高产优质的重要栽培技术措施之一。果园选定后，最好在78月伏天砍树炼山。砍树之后将不成材的枝叶、杂草在地面铺匀晒干，周围开好防火线后，用火烧山炼地。炼山后，秋末进行全恳，要求深挖3035厘米，并将树蔸、竹蔸、树根、草根全部挖出，铺放在地面放火烧尽。之后

24、让其自然曝晒风化越冬，以加速土壤熟化，改良土壤理化性质，提高土壤肥力，消灭病虫害。第二年在种植前的23月期间再翻垦松土一次，将土块打碎整细，按等高线开150200厘米宽的等高畦。罗汉果的种植罗汉果为多年生植物，其经济结果年龄一般有56年，管理好的长达十多年，种植规格与技术是否得当，将影响多年的生长和开花结果。因而选择优良种薯，合理密植和适时采用科学的下种技术是夺取罗汉果早期结果、高产稳产的重要环节。1、种植时期 清明前后，当气温已稳定在15度以上时，选择暖和的晴天种植。种植过早，抽生的新梢易受寒害；种植过晚，新梢萌发迟，植株上棚晚，从而影响开花、结果，降低产量和品质。除了因地制宜选择适合本地气

25、候土壤条件的优良品种外，对种苗也要进行选择。一年生幼薯按下列标准进行选择：1）肥大健壮粗度在1.31.5厘米以上；2）顶芽和基节完好；3）薯种皮色新鲜幼嫩；4）无损伤和病虫害。二年生以上老薯颈部应完好无损伤，并带有23条10厘米左右的侧根。有根结线虫浸染的种薯绝对不能采用。组培幼苗一般在薯块形成前移植，其健苗标准是：根系发育良好，营养杯无破损；颈粗，顶芽鲜嫩肥壮；真叶68片，宽大，深绿，肥厚；无病虫且经室（棚）外充分锻炼。2、种植方法 品种不同，繁殖方法不同的苗木，种植规格也不同。红毛果、拉江果等生长量大的品种，株行距宜较宽，一般为150厘米150厘米；青皮果、长滩果等生长量较小的品种，株行距

26、宜较窄，可按100厘米150厘米的距离。组培苗生长势强，藤蔓覆盖面大，株行距宜加大，可采用200厘米200（250）厘米的距离。种植前先挖定植坑，定植坑的大小30厘米见方，每坑用2500克左右腐熟的猪牛栏粪与土拌匀作基肥，上覆细土1015厘米隔离，以免种苗直接接触肥料引起烧伤。种植薯苗时，种薯平放，顶芽朝外，基部朝里（坡上）稍低。再覆细土3厘米左右，露出顶芽，如遇到大雨将泥土冲走，种薯露出，宜及时覆土，以免受干旱；种植组培苗时，先将苗木营养杯脱除（注意不要弄散土团和损伤根系），然后置于定植坑中央，种植深度以根茎与地面水平或略高于地面为准，覆土后稍压实，最后淋足定根水。另一种方法是不挖坑直接在畦

27、上做一略高与畦面，宽30厘米左右稍有坡度的小土堆，种后在坡上离种苗基部3040厘米左右开一半圆形施肥沟，深1520厘米，施放基肥。平地多采用后一种方法。罗汉果为雌雄异株植物，种植时需要配置足够的雄株，一般每100株雌株配35株雄株。田间管理1、搭棚 棚架在3月种苗萌芽前搭好。棚高170厘米左右，以便于施肥、管理和受粉为原则。雄株的棚架可低一些，便于采花。棚的大小视种植面积而定。坡地下边一边棚可平第一畦，上坡可向上延伸12米。棚架材料可就地取材，桩最好用杉木，上架竹子，竹尾朝上，搭棚一次可连续使用。平原地区若缺棚架材料，可用水泥柱和铁丝搭棚，上铺小竹枝或小树枝即可。2、开蔸 适时开蔸是促进越冬多

28、年生罗汉果种薯适时萌发，抽生健壮母蔓，争取母蔓早上棚和早开花结果的一个重要环节。开春后，当气温上升在15度以上时就要及时开蔸，以提高土温促进种薯发芽。开蔸具体时间要根据果园立地条件、海拔高度、坡向和晚霜情况而定。平地、低丘陵地区南向的果园，气温回升快，早稳定，惊蛰过后即可开蔸；晚霜频繁、严重的山区宜春分和清明左右开蔸。过早开蔸，抽发的新梢容易受寒苦；过晚开蔸，推迟种薯萌发，影响母蔓形成和上棚，延迟开花。开蔸宜在晴天时进行，开蔸要小心勿伤“基头”和种薯。种薯露土程度视雨水情况而定。雨水充足，露土宜多；雨水少，露土宜少。一般薯顶外露整个薯的30%50%。3、除萌定苗，培养健壮母蔓 早春气温上升在1

29、5度以上后，“基头”即陆续萌发抽生新梢35条。为了集中营养，宜在新梢长达1015厘米时，只选留最粗壮的一条母蔓，其余萌梢及时抹除。母蔓长高到30厘米以上时，插一竹枝，逐段引导母蔓上棚架。棚架下，母蔓上所有萌发的侧芽也应及时抹除，以利于母蔓健壮生长。4、选留主蔓，培养健壮良好骨架 母蔓上棚后，宜及时摘心，促使分生45条健壮主蔓，并引导向两侧生长；1520节后再摘心，以促使每条主蔓又抽生一级侧蔓24条；然后在2025节处摘心，促使每条一级侧蔓再抽生二级侧蔓23条。各侧蔓合理均匀分布于架面，形成一个自然扇形的骨架。5、施肥 罗汉果植株生长迅速，生长量大，花期长，开花结果多，因此消耗的营养也多，如要达到高产稳产，必须加以合理施肥才能满足其生长发育的需要。罗汉果根系发达，吸肥力强，初期施肥过多，易引起徒长。根据这个习性，开花前宜少施肥、轻施肥，开花后可多施肥重施肥。全年施基肥一次，追肥45次。基肥：春分左右开蔸时，在上坡离种薯基部3040厘米开半圆形施肥沟，深1520厘米，施腐熟猪、牛粪23千克，加过磷酸钙100150克，和土拌匀做基肥。第一次追肥：谷雨至立夏当母蔓长到3040厘米时，每株施沤熟人粪尿500克加水11.5千克。第二次追肥：母蔓上棚时追人粪尿，促使分生侧蔓，提早开